Ceir siwgr cnau coco o sudd y goeden cnau coco. Nid o gnau coco, gan ei fod yn cael ei gamddeall.
Defnyddir sudd cnau coco trwy dorri coes blagur y goeden i gael mynediad at ei neithdar. Mae cynhyrchwyr yn cymysgu'r sudd â dŵr, gan ei droi'n surop. Yna caiff ei sychu a'i ganiatáu i grisialu. Yna, mae'r sudd sych yn cael ei dorri'n ddarnau i ffurfio gronynnau siwgr sy'n debyg i siwgr gwyn neu siwgr cansen.
Mae siwgr cnau coco yn felysydd poblogaidd ymhlith feganiaid oherwydd ei fod yn seiliedig ar blanhigion ac wedi'i brosesu'n fach iawn. Oherwydd bod siwgr cnau coco yn melysydd naturiol sy'n seiliedig ar blanhigion, mae rhai pobl yn ei ystyried yn fwy maethlon na siwgr gwyn. Mewn gwirionedd, mae siwgr cnau coco bron yn union yr un fath â siwgr cansen arferol o ran cynnwys maethol a gwerth caloriffig.
Gwerth maethol siwgr cnau coco
Mae siwgr cnau coco yn cynnwys haearn, sinc, calsiwm a photasiwm. Mae'r maetholion hyn o fudd i'r corff mewn sawl ffordd. Mae hefyd yn cynnwys ffibr inulin, sy'n dileu'r risg o bigau siwgr yn y gwaed.
Mae gwerth maethol un llwy de o siwgr cnau coco fel a ganlyn:
18 o galorïau
Protein 0 gram
0 gram o fraster
5 gram o garbohydradau
0 gram o ffibr
5 gram o siwgr
Buddiannau siwgr cnau coco
Mae gan siwgr cnau coco nifer o fanteision iechyd posibl. Ond yn gyntaf oll, mae angen gwybod ei fod yn felysydd ac nad yw'n llawn maetholion. Mae buddion siwgr cnau coco yn cynnwys:
Mae'n atal cynnydd sydyn mewn siwgr gwaed. siwgr brown Fel siwgr cnau coco, mae'n helpu i atal cyflyrau fel hypoglycemia.
Hypoglycemia gall achosi teimlo'n newynog yn sydyn, crynu, chwysu, pendro a chyfog. Gall hyd yn oed arwain at drawiadau a choma.
Mae siwgr cnau coco yn cynnwys symiau bach o inulin fesul dogn. Mae inulin yn fath o ffibr hydawdd sy'n gallu gwneud pigau siwgr gwaed ôl-frandio yn llai tebygol. Mae bwydydd sy'n cynnwys inulin yn ddewis iach i bobl â diabetes.
Er bod siwgr cnau coco yn cynnwys ychydig iawn o fwynau, gwrthocsidyddion a ffibr, mae'n uchel mewn calorïau.
Er mwyn i'n cyrff ddefnyddio'r maetholion hyn, mae angen i ni gymryd cymaint o siwgr cnau coco fel y bydd y cyfrif calorïau yn fwy na thebyg yn fwy nag unrhyw fuddion maethol.
Mae maethegwyr yn ystyried siwgr cnau coco yn siwgr gwyn. Felly, argymhellir ei ddefnyddio mewn symiau cyfyngedig.
Mae un llwy de o siwgr gwyn yn cynnwys 16 o galorïau. Felly, os ydych chi'n defnyddio siwgr cnau coco yn lle siwgr gwyn mewn ryseitiau, ni fyddwch chi'n cael llai o galorïau.
