lanýže, jinými slovy lanýžeje druh houby, který roste v blízkosti kořenů některých stromů, zejména dubů.
černé lanýže, bílé lanýžeExistuje mnoho různých odrůd, např. i atd. – každá se liší chutí, vzhledem a cenou.
Kromě silného a štiplavého aroma je vysoce výživný a poskytuje mnoho výhod.
V článku "co jsou lanýže, „výhody lanýžů“ a „jak jíst lanýže“ Naleznete odpovědi na své otázky.
Nutriční hodnota lanýžových hub
Tato houba má působivý nutriční profil a obsahuje mnoho důležitých vitamínů a minerálů.
Má vysoký obsah sacharidů, bílkovin a vlákniny a obsahuje nasycené i nenasycené mastné kyseliny a vitamíny, jako je vitamín C, fosfor, sodík, vápník, hořčík, mangan a železo.mikroživiny Obsahuje.
výzkum lanýževýhody Uvádí, že poskytuje všech devět esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje, proto je kompletním zdrojem bílkovin.
Jiný nutriční profil odrůdy lanýžů Všimněte si, že se může lišit Například studie lanýžeUkazuje, že černé fazole mají vyšší obsah bílkovin, tuku a vlákniny než černé a jiné druhy.
Jaké jsou výhody lanýžových hub?
Obsahuje vysoké množství antioxidantů
Tato odrůda hub je skvělým zdrojem antioxidantů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a zabraňují oxidativnímu poškození buněk.
Studie ukazují, že antioxidanty jsou důležité pro zdraví a dokonce snižují riziko chronických onemocnění, jako je rakovina, srdeční choroby a cukrovka.
Přestože se přesné množství u různých druhů liší, vitamin C,lykopenObsahuje antioxidanty, jako je kyselina gallová a kyselina homogenní.
Vzhledem k obsahu antioxidantů ve zkumavkách studie ukazují, jak černé, tak bílé lanýžeUkazuje, že může pomoci zabít rakovinné buňky a snížit zánět.
Má antibakteriální vlastnosti
Kromě důležitých živin a antioxidantů, které obsahuje, má tato houba také antimikrobiální vlastnosti, které mohou pomoci inhibovat růst určitých typů bakterií.
Studie ze zkumavky, pěstovaná v poušti lanýžeukázaly, že extrakt ze zlatého stafylokoka inhiboval růst zlatého stafylokoka až o 66 %. Tyto bakterie způsobují u lidí širokou škálu onemocnění.
Pomáhá zabíjet rakovinné buňky
Zatímco důkazy jsou v současnosti omezeny na studie ve zkumavkách, některé studie naznačují, že tato houba může mít silné protirakovinné vlastnosti.
Například studie zkumavky lanýžová houbaBylo prokázáno, že sloučeniny extrahované z jaterníku pomáhají inhibovat růst nádorových buněk jater, plic, tlustého střeva a prsu.
Další studie ve zkumavce zjistila, že extrakty z černých i bílých druhů vykazovaly protirakovinné účinky na buňky rakoviny děložního čípku, prsu a tlustého střeva.
Jsou však zapotřebí další studie, aby bylo možné vyhodnotit, jak může tato houba ovlivnit vývoj rakoviny u lidí, když je konzumována spíše než ve formě koncentrovaného extraktu.
Pomáhá snižovat zánět
Zánět je důležitou součástí imunitní funkce, která pomáhá tělu bránit se před infekcí a nemocí.
Přetrvávání vysokých úrovní zánětu v dlouhodobém horizontu však způsobuje chronické onemocnění.
Některé výzkumy lanýžeUvádí, že pomáhá zmírňovat záněty a posiluje imunitu.
Jak jíst lanýžové houby?
Černá běžně dostupná na speciálních trzích lanýže, je jednou z nejběžnějších odrůd a je ekonomičtější než jiné typy, jako je bílá.
lanýžeMůžete ho použít jako ozdobu a přidat do salátů a polévek. Můžete si ho připravit i jako hlavní jídlo.
Případně můžete smíchat kousek lanýže s olivovým olejem nebo máslem pokojové teploty a použít je ve svých oblíbených receptech na lahodné jídlo.
Můžete ho použít i do omáček, těstovin a pokrmů z masa nebo mořských plodů.
Co je lanýžový olej?
lanýžový olejMá četná použití a potenciální zdravotní přínosy, včetně schopnosti snižovat hladinu cholesterolu, snižovat riziko cukrovky, zlepšovat krevní oběh, zmírňovat záněty, zvyšovat hladinu antioxidantů a posilovat imunitní systém.
Může sice způsobit nebezpečné poklesy krevního cukru a krevního tlaku z hlediska vedlejších účinků, ale u některých lidí může způsobit i alergické reakce a záněty kůže.
s různými zdravotními přínosy čistý lanýžový olej, mnohem méně běžné a mnohem dražší.
Na rozdíl od mnoha jiných rostlinných olejů lanýžový olej zřídka vařené. Je to pravděpodobně proto, že tento olej je drahý a aroma se snadno kazí. Často se používá jako konečný olej na jídlo po přípravě, aby poskytl lanýžovou příchuť.
Jaké jsou výhody lanýžového oleje?
Lidé s rizikem chronických onemocnění s vysokým krevním tlakem, vysokým cholesterolem, cukrovkou, zánětlivými stavy, špatným krevním oběhem a slabým imunitním systémem lanýžový olej Můžete použít.
Nicméně, mnoho z lanýžový olejskutečného lanýžeJe důležité poznamenat, že neposkytuje žádné zdravotní výhody tymiánu, pouze chuť těchto vzácných hub.
Může zlepšit zdraví srdce
lanýžový olejOlivový olej, ze kterého se připravuje většina olivového oleje, má pravděpodobně vysoké hladiny mononenasycených tuků a může vyrovnávat hladinu cholesterolu, možná snížením LDL cholesterolu, „špatné“ formy mastných kyselin.
To má za následek nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je ateroskleróza, srdeční infarkt a mrtvice. Také čistá forma tohoto oleje byla spojena se snížením krevního tlaku, což může snížit tlak na krevní cévy a tepny.
Může snížit zánět
lanýžeMají silné protizánětlivé vlastnosti, což z nich dělá vynikající lék na bolesti kloubů a artritidu, stejně jako gastrointestinální potíže, infekce dýchacích cest a podráždění kůže.
Lidé žijící v těchto situacích lanýžový olejMůže být použit jako lokální lék namísto přímé konzumace. Jak čistý olej, tak syntetický lanýžový olejmůže do určité míry pomoci zánětu.
Může zvýšit oběh
lanýžový olejukázal některé antikoagulační schopnosti, které mohou být velmi dobré pro oběh. To sice může snížit riziko vzniku sraženin v těle, ale také přiměřeně zajistí správné okysličení a distribuci zdrojů do různých částí těla.
Může pomoci zvládnout cukrovku
olivový olejmůže mít prokázanou schopnost snižovat hladinu cukru v krvi; to je výhodné pro lidi s cukrovkou nebo s vysokým rizikem onemocnění.
lanýžový olejKonzumace oleje je výhodná pro prevenci a léčbu diabetu 2. typu, protože se obvykle vyrábí z hroznového oleje s příchutí oliv nebo lanýžů.
Může mít protirakovinný potenciál
lanýžeJe známo, že je bohatý na antioxidanty a je spojován s prevencí tvorby nádorů. Protože, čistý lanýžový olej může mít podobné vlastnosti, ale výzkum na toto téma je omezený.
pravý lanýžový olej Může pomoci posílit imunitní systém zevnitř ven, včetně střev, dýchacího systému a úst. Levné verze tohoto oleje, vyrobené primárně z olivového oleje, nemusí mít antibakteriální účinek.
Jaké jsou vedlejší účinky lanýžového oleje?
lanýžový olejmá několik potenciálních vedlejších účinků, včetně zánětu kůže a komplikací s různými léky a zdravotními stavy.
krevní tlak
lanýžový olejProtože je primárně vyroben z olivového oleje s příchutí lanýžů nebo koncentrovaného olivového oleje, má stejné vlastnosti snižující krevní tlak jako olivový olej.
U někoho, kdo již užívá léky na krevní tlak, to však může vést k výraznému snížení a způsobit hypotenzi, což může být nebezpečné.
Krevní cukr
Podobně, lanýžový olej může mít schopnost regulovat hladinu inzulínu a glukózy v těle a snižovat hladinu cukru v krvi.
U diabetiků, kteří užívají léky na snížení hladiny cukru v krvi, to může vést k hypoglykémii, což je stav, kdy je hladina cukru v krvi příliš nízká.
Podráždění kůže
Při použití tohoto oleje může dojít k podráždění pokožky. Lidé s citlivou pokožkou z hlediska jednoduché topické dermatitidy a podráždění by se tomuto oleji měli vyhýbat.
Gastrointestinální potíže
Při konzumaci ve velkém množství, lanýžový olej Může způsobit gastrointestinální potíže ve formě bolesti žaludku, průjmu, nevolnosti a dokonce i zvracení. Lanýžový olej se však často používá do potravin s mírou, protože chuť je poměrně silná. Více než jedna polévková lžíce denně se nedoporučuje.
V důsledku toho;
lanýžeje druh houby používaný v různých pokrmech.
Kromě své výrazné chuti a vůně je vysoce výživný, bohatý na antioxidanty a má antibakteriální, protirakovinné a protizánětlivé vlastnosti.
