Plasty používáme každý den. Plast obecně není v biologicky odbouratelné formě. Postupem času se rozpadá na malé kousky zvané mikroplasty, které mohou být škodlivé pro životní prostředí. Nedávné studie ukazují, že mikroplasty se běžně vyskytují v potravinách, zejména v mořských plodech. Co je tedy mikroplast, jaké jsou jeho škody? Tady jsou otázky k tomu…
Co jsou to mikroplasty?
Mikroplasty jsou malé kousky plastu, které se nacházejí v životním prostředí. Je definován jako plastové částice o průměru menším než 5 mm. Vyrábí se jako malé plasty, jako jsou mikroplastové kuličky přidávané do zubní pasty a exfoliantů, nebo vznikají při rozkladu větších plastů v prostředí.
Co jsou to mikroplasty?
Mikroplasty jsou běžné v oceánech, řekách a půdě. Často je konzumován zvířaty.
Řada studií v 1970. letech XNUMX. století začala zkoumat úrovně mikroplastů v oceánech a zjistila vysoké úrovně v Atlantském oceánu u pobřeží Spojených států.
Vzhledem k tomu, že svět v dnešní době stále více používá plasty, je v řekách a oceánech mnohem více plastu. Ročně se do oceánu dostane asi 8.8 milionu tun plastového odpadu.
276.000 XNUMX tun tohoto plastu v současné době plave v moři, zbytek se pravděpodobně potopil nebo vyplaval na břeh.
Jakmile jsou mikroplasty v oceánu, pohybují se proudy, působením vln a větrnými podmínkami a mohou se rozšířit do všech oblastí mořského ekosystému.
Když se plastové částice smrští a změní se na drobné mikroplasty, mohou je snadno zkonzumovat divoká zvěř, což je dnes ve vodních tocích velký problém.
Mikroplasty se stále častěji vyskytují v mnoha různých prostředích a potraviny nejsou výjimkou.
Nedávná studie zkoumala 15 různých značek mořské soli a našla 273 mikroplastických částic na kilogram (600 částic na kilogram) soli.
Nejčastějším zdrojem mikroplastů v potravinách jsou mořské plody. Protože mikroplasty jsou zvláště rozšířené v mořské vodě, konzumují je ryby a další mořské organismy.
Nedávné studie ukázaly, že některé ryby konzumují plasty jako potravu, což může vést k toxickým chemikáliím, které se hromadí v rybích játrech.
Jiná studie naznačuje, že mikroplasty jsou dokonce přítomny v hlubokomořských tvorech, což postihuje i ty nejvzdálenější druhy. mušle aústřice Mnoho dalších druhů je vystaveno mnohem vyššímu riziku kontaminace.
V nedávné studii mají mušle a ústřicové produkty ulovené pro lidskou spotřebu 0.36–0.47 mikroplastových částic na gram aměkkýšiBylo zjištěno, že může sníst až 11.000 XNUMX mikroplastických částic za rok.
Jak mikroplasty ovlivňují lidské zdraví?
Přestože některé studie prokázaly, že se mikroplasty nacházejí v potravinách, stále není jasné, jaké mohou mít účinky na zdraví. Dosud jen málo studií zkoumalo, jak mikroplasty ovlivňují lidské zdraví a nemoci.
Bylo zjištěno, že ftaláty, typ chemické látky používané k výrobě pružných plastů, zvyšují růst buněk rakoviny prsu.
Nedávná studie zkoumala účinky mikroplastů u laboratorních myší. Při podávání myším se mikroplasty hromadily v játrech, ledvinách a střevech a přibývaly v játrech.oxidační stres nahromaděné molekuly. Také zvýšil hladinu molekuly, která může být toxická pro mozek.
Bylo prokázáno, že mikročástice, včetně mikroplastů, procházejí ze střev do krve a potenciálně do dalších orgánů.
Mikroplasty byly nalezeny i u lidí. V jedné studii byla plastová vlákna nalezena v 87 % zkoumaných lidských plic. Vědci navrhli, že to může být způsobeno mikroplasty přítomnými ve vzduchu.
Některé studie ukázaly, že mikroplasty ve vzduchu mohou způsobit, že plicní buňky produkují zánětlivé chemikálie.
Bisfenol A (BPA) je jedním z nejvíce studovaných plastů vyskytujících se v potravinách. Často se vyskytuje v plastových obalech nebo nádobách na skladování potravin a může se vyluhovat do potravin.
Některé důkazy ukázaly, že BPA může interferovat s reprodukčními hormony, zejména u žen.
Jaká jsou poškození mikroplastů?
Způsobuje toxicitu v lidských střevech, plicích, játrech a mozkových buňkách.
