Čím to je, že v mrazivém mrazivém počasí strháváte kůži z papírového sáčku, který je tak horký, že se těžko drží v ruce, zatímco shora padají sněhové vločky? víš kaštan...
Jedna z nejoblíbenějších pouličních delikates v Turecku. na sporáku puknutý kaštanNemůžu se té chuti nabažit. zvláště kaštanový cukr...
Věděli jste, že toto lahodné ovoce je stejně výživné a prospěšné jako chutné?
Má mnoho výhod od zlepšení trávení až po posílení kostí. kaštan Řekneme vám, co vás zajímá.
Co je to kaštan?
kaštan veya Castaneaje skupina keřů patřících do stejné čeledi jako duby a buky. Široce konzumováno po celém světě kaštanU nás roste nejvíce v Marmarských a Egejských oblastech.
ořechy Přestože se konzumuje jako zelenina, technicky jde o ovoce, protože vyrůstá z kvetoucí rostliny.
jako jsou Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Haciibiş, Sarıaşılama a Mahmutmolla. odrůdy kaštanů nejznámější.
vodní kaštanMožná jste také slyšeli o pojmech, jako je koňský kaštan. v jejich jménech kaštan ačkoli tito jsou kaštan různé nepříbuzné druhy.
Jaké vitamíny jsou v kaštanech?
Nevadí jeho malá velikost, kaštanová nutriční hodnota Jako nutričně bohaté jídlo. 84 pečeně, což odpovídá v průměru 10 gramům vitamíny v kaštanech je následující:
kaštanstejně jako vitamín K, vitamín B5 a B3 fosfor ve magnézium Obsahuje také mnoho dalších vitamínů a minerálů jako např
Protože má ve srovnání s mnoha jinými ořechy nízký obsah tuku kalorie z kaštanu je také nízká.
Jaké jsou výhody kaštanu?
Prospěšnost trávení; kaštan Má vysoký obsah vlákniny. vlákno Ulevuje od zácpy, potlačuje chuť k jídlu, vyrovnává hladinu cukru v krvi a vyživuje prospěšné bakterie v našich střevech.
obsah antioxidantů; kaštanObsahuje dobré množství antioxidantů a také poskytuje dostatek vitamínů a minerálů. Antioxidanty neutralizují volné radikály, které poškozují buňky, a také předcházejí chronickým onemocněním.
Chrání srdce;kaštan Má ochranný účinek na srdce tím, že obsahuje antioxidanty, které chrání zdraví srdce a snižují záněty.
Vyrovnává hladinu cukru v krvi;Vyvážená hladina cukru v krvi, zejména tajný cukr ve diabetesdůležité pro prevenci kaštan Je to potravina, která vyrovnává hladinu cukru v krvi, protože obsahuje méně sacharidů než většina ořechů a má vysoký obsah vlákniny.
Posiluje imunitu; kaštanVitamin C, antioxidační sloučeniny, stopové minerály, jako je měď, které se nacházejí ve vysokých koncentracích v kůži, mají účinek na posílení imunity. Zvláště Vitamin C Stimuluje nejen tvorbu bílých krvinek, ale působí také jako antioxidant, bránící volným radikálům v těle. To posiluje imunitní systém, což usnadňuje odolnost vůči nemocem.
Krevní tlak; Nezbytný minerál pro krevní tlak draslíkŘídí pohyb vody v těle, snižuje účinky sodíku a zvyšuje průtok krve. Draslík nejen vyrovnává krevní tlak, ale také posiluje kardiovaskulární zdraví a snižuje riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice. kaštan Je dobrým zdrojem draslíku.
Pohání kaštan střeva; Vláknina je látka, která dodává stolici objem a zabraňuje zácpě. kaštan Vzhledem k tomu, že se jedná o potravinu s vysokým obsahem vlákniny, předchází zácpě prací střev.
Zdraví kostí; v kaštanu umístěný manganJe to důležitý minerál pro zdraví kostí. Jeho vlastnosti pro stavbu kostí zabraňují úbytku kostní hmoty u starších osob.
zdraví mozku; kaštantaké thiamin, Vitamin B6Je bohatý na různé vitamíny B, jako je riboflavin, riboflavin a folát. Tyto vitamíny chrání mozek před nemocemi, jako je Alzheimerova choroba.
kurděje; kurdějeOnemocnění, ke kterému dochází při nedostatku vitamínu C v těle a projevuje se příznaky, jako je únava, bolest paží a nohou a onemocnění dásní. Jediný způsob, jak se uzdravit, je užívat vitamín C. kaštanJe velmi bohatý na vitamín C, proto zabraňuje rozvoji kurděje.
kaštanPotravina s různými vlastnostmi, které ji oslabují. Díky vysokému obsahu vlákniny vás zasytí na dlouhou dobu. Má také nízký obsah tuku spolu s kaloriemi. Podle výzkumu jíst kaštany, Spolu se snížením cholesterolu břišní tuktaké snižuje.
Jak jíst kaštany?
kaštanI když chuť jídla v dnešní době vybuchne na sporáku vařit kaštany K tomu se používají různé metody kaštanMůžete ji vařit ve vodě, můžete ji vařit na uhlíkech, v troubě nebo v hrnci. Metodou je také mikrovlnná trouba nebo vaření v páře.
Vybírám nejjednodušší a vaření kaštanů v trouběDám vám recept. Můžete zjistit, jak dělat jiné metody, vyhledáním na internetu.
Kaštanový recept v troubě;
kaštany škrábat nožem. Plech na pečení s mastným papírem kaštany adresář.
Pečeme na 20 stupňů 30-200 minut. kaštany Že je uvařeno, poznáte, když kůrka praskne a zezlátne.
Vyndejte z trouby a nechte pár minut vychladnout, jezte ještě horké, ať chutná nejlépe.
V některých kuchyních po celém světě kaštanDrtí se nebo rozdrobí a sype se na masité pokrmy a saláty.
kaštanVyrábí se také z kaštanového cukru. Jedna z výjimečných chutí Bursa kaštanový cukrPokud máte možnost, najezte se na místě v Burse.
kaštanMouka se vyrábí také mletím. Protože je bez lepku kaštanová mouka Alternativa, kterou kdo nemůže jíst lepek, může v receptech použít místo bílé mouky.
Nejezte kaštany tepelně neupravené, protože skořápka obsahuje rostlinnou sloučeninu, jako je kyselina tříslová, která má nepříznivé zdravotní účinky.
kaštanmůže způsobit závažné alergické reakce. Lidé s alergií na ořechy obvykle kaštanMá také alergie.
Alergie na kaštany způsobuje příznaky jako svědění, otok, sípání a zarudnutí. kaštan Pokud po jídle zaznamenáte některý z těchto příznaků, přestaňte jíst a jděte do nemocnice.
Jak jsme řekli výše, kaštanJe to užitečné jídlo pro diabetiky, protože poskytuje kontrolu hladiny cukru v krvi. Ale pokud se přejídáte, ztratíte kontrolu. Přejídání kaštanůmůže způsobit nežádoucí výkyvy hladiny cukru v krvi.
