Luštěniny jsou mimořádně zdravé, uspokojující potraviny, které tělu dodají mnoho živin, vitamínů a dostatek energie.
Luštěniny, které můžeme použít v mnoha různých receptech, salátmůžeme také použít. Níže jsou vynikající recepty na luštěniny je to dáno
Recepty na luštěniny
Recept na ječný salát s nudlemi
materiály
1 šálek ječných nudlí
2 sklenice horké vody
1 strouhaná mrkev
petržel
kopr
Jarní cibule
Misir
nakládané okurky
Citronová šťáva
Kapalný olej
sůl
sirup z granátového jablka
Jak se to dělá?
– Na trošce oleje orestujte půl sklenice ječných nudlí.
– K opečeným nudlím přidejte zbylé nudle, podlijte 2 sklenicemi vroucí vody, mírně osolte, uvařte jako rýži a nudle zchlaďte.
– Smícháme s ostatními surovinami, necháme chvíli v lednici a podáváme.
- DOBROU CHUŤ!
Recept na kuřecí rýžový salát
materiály
80 gramů kuřecích prsou (nakrájených na kostičky a vařených)
2 lžíce vařené rýže
1 stroužek jemně nasekaného česneku
1 lžička olivového oleje
strouhaná cibule
1 lžíce strouhaného čedaru
nasekaná petržel
1 lžička citronové šťávy nebo sirupu z granátového jablka
Sůl pepř
2-3 cherry rajčata na ozdobu
Jak se to dělá?
– V 1 misce smíchejte vařené kuře, olej, petržel, cibuli, sůl, pepř a citronovou šťávu.
– Uvařenou rýži vezměte na talíř a přidejte na ni připravenou směs a dobře promíchejte.
- Podávejte ozdobené strouhaným sýrem čedar.
- DOBROU CHUŤ!
Recept na kukuřičný brokolicový salát
materiály
brokolice
červené zelí
Jarní cibulka
petržel
konzervovaná kukuřice
Přísady omáčky;
Citronová šťáva
olivový olej
sůl
Jak se to dělá?
– Větvičky brokolice rozdělte na růžičky a odřízněte kořeny. Brokolici uvaříme velmi lehce. Tento proces můžete napařit, abyste neztratili svou nutriční hodnotu. Pokud ji převaříte, změní barvu i rozteče.
– Uvařenou brokolici necháme vychladnout.
– Červené zelí nakrájíme nadrobno a dáme do mísy. Osolíme, přidáme citron a protřeme. Petrželku a zelenou cibulku nasekáme nadrobno a dáme do mísy.
– Uvařte hrášek černooký, který jste přes noc namočili.
– Když se vaří, dejte ho do salátové mísy a přidejte najemno nasekaný kopr a petrželku.
– Přidejte nakrájenou cibuli.
Nakonec přidáme olivový olej, citron a sůl a promícháme.
- DOBROU CHUŤ!
Recept na ruský salát
materiály
2 sklenice na ozdobu
200 gramů nakládaných okurek
jogurt
Téměř 1 sklenice majonézy (nemůžete ji přidat, pokud držíte dietu)
8 lžic vařené kukuřice
Jak se to dělá?
– Umyjte ozdobu a nechte ji v sítku, dokud voda nevyteče.
– Poté všechny ingredience dobře promícháme a salát uchováme do doby podávání v lednici a vychladíme.
- DOBROU CHUŤ!
Recept Luštěninový salát s jogurtem
materiály
1 šálek vařených fazolí
1 šálek vařené čočky
1 šálek vařené cizrny
1 plechovka kukuřice
1 červená paprika
2 kelímky jogurtu
česnek
olivový olej
Jak se to dělá?
– Po smíchání všech surovin s česnekovým jogurtem zalijte olivovým olejem a podávejte.
- DOBROU CHUŤ!
Recept na salát z fazolí mungo
materiály
1 šálek mungo fazolí
2 lžíce granátového jablka
1 lžíce olivového oleje
1 lžička melasy z granátového jablka
1 čajová lžička soli
šťáva z 1/2 citronu
1/2 svazku kopru
Jak se to dělá?
– Fazole mungo večer předem namočte.
– Namočené fazole vařte 10–15 minut.
– Kopr nasekáme nadrobno.
– Uvařené fazole zchlaďte.
– Ve skleněné misce smíchejte fazole mungo a semínka granátového jablka. V jiné misce smíchejte sirup z granátového jablka, olivový olej, sůl a citronovou šťávu.
– Připravenou omáčku smícháme s mungo fazolemi. Jako poslední přidáme nadrobno nasekaný kopr.
