Jak vařit houbovou polévku? Recepty na houbovou polévku

„Jak udělat houbovou polévku?" Nabízí alternativy se smetanou, bez smetany, s mlékem, s jogurtem a ochucené. Dá se snadno vyrobit z materiálů, které často používáme v kuchyni.

Mantar Je dobrým zdrojem vlákniny a nenasycených mastných kyselin. Má nízký obsah kalorií. Je bohatý na živiny, jako jsou vitamíny B a minerály, jako je selen, měď a draslík.

Zdravější je konzumovat houby čerstvé, kde najdete i konzervy a hotové polévky. Protože tyto hotové druhy, o kterých moc nevíme, jaké aditivum se přidává, mohou ohrožovat naše zdraví.

Zde jsou některé chutné potraviny, které můžete konzumovat ve stravě.Recepty na houbové polévky”...

recepty na houbovou polévku

Jak vařit mléčnou houbovou polévku?

materiály

• 500 gramů pěstovaných hub
• 2 lžíce másla
• 4 lžíce mouky
• 1 litr studené vody
• sůl
• 1 a půl hrnku mléka

příprava

• Houby omyjeme a nakrájíme nadrobno.
• Na pánvi orestujte olej a mouku. 
• Při vaření přidejte vodu. Smíchejte mixérem.
• Když se voda vaří, přidejte houby a sůl.
• Vařte asi 20 minut.
• Po uvaření přilijeme mléko a přivedeme k varu. Zavřete dno.
• Podávejte s černým pepřem.

Jak vařit houbovou polévku?

materiály

• 8 sklenice vývaru
• 250 gramů hub
• Šťáva z půlky citronu
• 1 lžičky mouky
• Sklenice mléka
• 1 lžíce másla
• sůl
• Půl lžičky papriky
• 1 špetka kokosu

příprava

• Po umytí houby nakrájejte. Pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet.
• V hrnci rozpustíme olej, přidáme houby a trochu orestujeme.
• Přidejte vývar a vařte 10-15 minut.
• V míse smíchejte mléko a mouku. Přidejte do vroucí polévky.
• Osolíme, okořeníme a na mírném ohni vaříme 15–20 minut.

Jak udělat krémovou zeleninovou houbovou polévku?

materiály

• 1 cibule
• mrkev
• 1 velké brambory
• 5 velkých hub
• Půl banda petrželky
• Sůl pepř
• půl krabičky smetany
• 3 lžíce oleje
• 1 lžíce mouky
• 5 sklenici vody

příprava

• Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte nadrobno nakrájenou zeleninu. 
• Nakonec přidejte mouku a trochu orestujte.
• Přidejte svou vodu. Osolíme, opepříme a povaříme.
• Po uvaření přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a smetanu.

Jak vařit smetanovou kuřecí houbovou polévku?

materiály

• půl balíčku hub
• 200 gramů kuřecích prsou
• 1 lžíce másla
• 1 sklenici vody Mléko
• 4 lžíce mouky
• půl balení krému
• Limon
• Sůl a pepř

příprava

• Dejte kuře na sporák, aby se uvařilo.
• Houby omyjeme, nakrájíme a rozmixujeme tak, že v misce vymačkáme šťávu z půlky citronu.
• Když je kuře uvařené, rozmačkejte ho vidličkou.
• V samostatné pánvi orestujte citronovou houbu s máslem. 
• Když začne nasávat vodu, přidejte kuře a párkrát otočte.
• Přidejte kuřecí vývar. Konzistenci polévky upravte podle své chuti přidáním trochy vroucí vody. Necháme přejít varem.
• Mezitím si v míse důkladně prošlehejte mléko a mouku. Vroucí polévku přidáme pomocí naběračky do mléka. Moučné mléko se tak ohřeje.
• Pomalu přidávejte do polévky. Přidejte půl balení smetany a promíchejte.
• Když se vaří, přidejte sůl a pepř. 
• Podávejte se spoustou citronu.

Jak vařit jogurtovou houbovou polévku?

materiály

• 400 gramů hub
• 2 lžíce olivového oleje
• 1,5 kelímky jogurtu
• 1 žloutek
• 2 lžíce mouky
• sůl

příprava

• Po umytí houby nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce. 
• Zakápněte olivovým olejem, zavřete víko a nechte vařit.
• Do hrnce, který je blízko odkapávání hub, přidejte vroucí vodu a vařte asi 15 minut, dokud nejsou houby uvařené.
• Zatímco se houby vaří, prošlehejte v samostatné misce jogurt, žloutek a mouku. 
• Do této směsi přidejte pár naběraček horké vody z hrnce a promíchejte. Směs necháme prohřát.
• Směs pomalu přidávejte a polévku míchejte. Mícháme, dokud se polévka nevyvaří.
• Poté, co se vám polévka uvaří, přidejte sůl.

Jak vařit houbovou polévku z červeného pepře?

materiály

• 400 gramů hub
• 1 čerstvá červená paprika
• Půl lžičky olivového oleje nebo 1,5 lžíce másla
• 2 lžíce mouky
• 3 sklenice studeného mléka
• 3 šálek horké vody
• Sůl a pepř

příprava

• Houby omyjeme a nastrouháme včetně stonků.
• Vložíme do pánve s olejem a začneme vařit.
• Červenou papriku nakrájíme nadrobno na kostičky. 
• Jakmile se houby odpaří, přidejte je do hrnce. 
• Vařte s pepřem, dokud houby nezměknou.
• Když je dobře okapané, přidejte mouku a ještě trochu orestujte.
• Za stálého míchání přiléváme studené mléko. Poté přidejte horkou vodu.
• Vypněte oheň, když se dobře vaří.
• Osolíme a opepříme.

Jak připravit kořeněnou houbovou polévku?

materiály

• 15 pěstovaných hub
• 3 lžíce mouky
• 1 sklenici vody Mléko
• 4 sklenice vody
• 2 lžíce másla
• sůl

Na dresink:

• 1 žloutek
• Šťáva z půlky citronu

příprava

• Houby omyjeme a vložíme do vody s citronem. Vařte 15 minut a odstraňte špinavou vodu.
• Mouku s máslem orestujte na pánvi, aniž by změnila její barvu a přidejte mléko.
• Neustále míchejte, aby nevznikly hrudky.
• Přidejte houby a jejich vodu a vařte je, dokud nezhoustnou.
• Pokud stmívá, můžete přidat trochu horké vody a upravit konzistenci.
• Okořeníme a prohřátím přidáme do polévky.
• Přiveďte k varu, osolte a vypněte sporák.

"Jak vařit houbovou polévku? Připravili jsme pro vás různé recepty. Víš, že se hodí recepty na houbovou polévkuMůžete se s námi podělit o ten svůj.

Reference: 1, 2, 3