Crescionehè una pianta verde foglia cù un forte valore nutrizionale è hè spessu trascurata. Hà picculi foglie tondi è steli comestibili è un gustu pocu piccante è amaru.
CrescioneHè un membru di a famiglia "Brassicaceae", chì include coliflor, bròcoli, colti di Bruxelles è col. Ebbè Hè una verdura crucifera.
Una volta cunsiderata erbaccia, sta pianta verde hè stata prima cultivata in l'Inghilterra à l'iniziu di l'anni 1800, ma hè oghje cultivata in i letti acquatici in u mondu.
quì "Chì hè u crescione", "chì hè usatu per u crescione", "chì sò i benefici di u crescione" risposti à e vostre dumande...
Valore nutrizionale di crescione
Calorie in u crescione Hè bassu ma cuntene una larga gamma di nutrienti.
A densità di nutrienti hè una misura di quante calorie furnisce un alimentu. Perchè crescione Hè un alimentu estremamente densu di nutrienti.
Una ciotola (34 grammi) cuntenutu nutrizionale di u crescione hè cusì:
Calorie: 4
Carboidrati: 0.4 grammi
Proteine: 0.8 gramma
Grassi: 0 grammi
Fibra: 0.2 grammi
Vitamina A: 22% di l'ingesta di ghjornu di riferimentu (RDI)
Vitamina C: 24% di u RDI
Vitamina K: 106% di u RDI
Calcium : 4 % du RDI
Manganese : 4% di u RDI
Gramma 34 crescione serve, una vitamina liposolubile essenziale per a coagulazione di sangue è osse sane vitamina K Fornisce più di 100% di i bisogni di ogni ghjornu
Crescione Contene ancu picculi quantità di vitamina E, tiamina, riboflavina, vitamina B6, folate, àcitu pantotenicu, magnesiu, fosforu, potasio, sodium è cobre.
Chì sò i benefici di u crescione ?
CrescioneHè riccu in isothiocyanates, chì ponu aiutà à prevene u cancer è rinfurzà l'immunità.
I nitrati in i vegetali sustene a salute di u core è ponu migliurà u rendiment fisicu.
Altri nutrienti in questa verdura pò aiutà à prevene l'osteoporosi è trattà a diabetes.
Un altu cuntenutu di antioxidanti reduce u risicu di malatie croniche
CrescioneHè chinu di composti vegetali chjamati antioxidanti chì pruteghjanu contru i danni di e cellule causati da i radicali liberi, molécule dannusu chì causanu stress oxidativu.
L'estressi oxidativu hè assuciatu cù parechje malatie croniche cum'è a diabetes, u cancer è e malatie cardiovascular.
Crescione Manghjendu l'alimenti ricchi di antioxidanti, cum'è, pò aiutà à prutezzione di u stress oxidativu, chì pò riduce u risicu di sviluppà sti malatie.
Un studiu nantu à i composti antioxidanti truvati in 12 vegetali cruciferi diffirenti. crescione truvaru più di 40 flavonoidi, una pianta chimica, in questu.
Crescione, superatu tutti l'altri vegetali in stu studiu in quantu à u cuntenutu di fenol tutale è a capacità di neutralizà i radicali liberi.
Inoltre, studii crescioneL'antioxidanti in i noci sò stati ligati à un risicu più bassu di cancru, diabete è malatie di u cori.
Contene acidi grassi omega 3
Avemu familiarizatu cù l'alimenti chì furnisce omega 3, cum'è u salmone, u tonnu è u sgombro. I vegetali di foglie verdi furnisce ancu questi grassi sani per u core.
Crescione Mentre cuntene una varietà di fitonutrienti, vitamini è minerali, cuntene ancu una proporzione relativamente alta di acidi grassi poliinsatuati omega 3 (PUFA), principalmente in forma d'acidu alfa-linolenicu (ALA).
Contene composti chì ponu prevene certi tipi di cancru
Crescione Perchè hè altu in phytochemicals, pò riduce u risicu di sviluppà certi tipi di cancru.
Crescione è altri ligumi cruciferous cuntenenu glucosinolates, chì sò attivati in composti chjamati isothiocyanates quandu sò tagliati cù un cuteddu o masticati.
Isotiocianati sulforaphane è chimichi cum'è phenethyl isothiocyanate (PEITC).
Sti cumposti prutegge contra u cancer, prutegge e cellule sane da i danni, inattivendu i sustanzi chimichi carcinogeni, è bluccà a crescita è a diffusione di tumori.
Crescione Hè dichjaratu chì l'isothiocyanates cuntenuti in questu impediscenu i cancers di u colon, pulmone, prostata è di a pelle.
Inoltre, a ricerca crescione Mostra chì l'isothiocyanates è u sulforaphane cuntenuti in questu supprimenu a crescita di e cellule di cancru di mama.
Supporta a salute di u core
CrescioneHè una verdura chì hè benefica per a salute di u core.
Hè un vegetale cruciferous è manghjà i vegetali cruciferous hè benefica per a salute di u core.
Una rivista di studii in più di 500.000 16 individui truvò chì i vegetali cruciferus reduciu u risicu di malatie cardiaca finu à XNUMX%.
Crescione beta carotene, luteina è zeaxantina Contene antioxidanti cum'è: I bassi livelli di questi carotenoidi sò assuciati cù malatie di u cori è pressione di u sangue.
I studii anu dimustratu chì l'alti livelli di carotenoids ùn solu pruteghja contru à u sviluppu di e malatie di u cori, ma ancu riduce u risicu di l'attaccu di cori è l'ictus.
Crescione Contene ancu nitrati dietetichi, chì migliurà a salute di i vini sanguini cunstrittendu i vini sanguini è riducendu a rigidità è u grossu di i vini sanguini.
I nitrati in a dieta sò cunnisciuti per calà a pressione di sangue aumentendu l'ossidu nitricu in u sangue.
Abbassa u colesterolu
CrescioneAiuta à calà u colesterolu, chì pò migliurà a salute di u core.
In un studiu di 10 ghjorni in ratti cun colesterolu altu, estratto di crescione Trattamentu cù u colesterulu tutale ridutta da 34% è u colesterolu "bad" LDL da 53%.
U cuntenutu minerale è vitamina K pruteghja contra l'osteoporosi
Crescione Contene assai minerali essenziali per a salute di l'osse, cumpresi calcium, magnesiu, potassiu è fosforu.
Ancu se u calciu hè cunnisciutu per i so effetti nantu à a salute di l'osse, u magnesiu, a vitamina K è u potasio, hà ancu altri rolu impurtanti.
Manghjendu verdura densa di nutrienti hà un effettu pusitivu nantu à a salute di l'osse.
Inoltre, una tazza (34 grammi) crescioneFornisce più di 100% di i bisogni di ogni ghjornu di vitamina K. A vitamina K hè un cumpunente di l'osteocalcina, una proteina chì forma u tessulu osseu sanu è regula u turnover di l'osse.
In un studiu, e persone cù a più alta ingesta di vitamina K eranu 35% menu prubabile di sperienze una frattura di l'anca da quelli chì anu u più bassu ingesta.
Rinforza l'immunità
CrescioneUna porzione di una ciotola cuntene 15 mg di vitamina C (34 grammi), chì risponde à u 20% di u requisitu di ogni ghjornu per e donne è u 17% di u requisitu di u ghjornu per l'omi.
vitamina C Hè cunnisciutu per i so effetti beneficii nantu à a salute immune. A carenza di vitamina C hè stata assuciata cù a diminuzione di a funzione immune è l'aumentu di a inflamazioni.
A vitamina C rinforza u sistema immune aumentendu a produzzione di i globuli bianchi chì combattenu l'infezzione.
Ancu s'è studii in a pupulazione generale ùn anu micca cunclusu chì a vitamina C reduce u risicu di friddi, anu nutatu chì reduce a durata di i sintomi da 8%.
I nitrati dietetichi migliurà u rendiment atleticu
brassicacées I vegetali in a famiglia cuntenenu alti livelli di nitrati dietetichi.
Nitrati, cum'è beetroot, ravane è crescione verdura a foglia verdesò ancu cumposti naturali.
Rilassanu i vini sanguini è aumentanu a quantità di l'ossidu nitricu in u sangue, chì affetta u rendiment di l'esercitu.
Inoltre, u nitratu dieteticu riduce a pressione di u sangue di riposu è riduce a quantità di l'ossigenu necessariu durante l'esercitu, chì migliurà a tolleranza à l'esercitu.
Diversi studii di i nitrati dietetichi da a barbabietola è altre ligumi anu dimustratu un rendimentu di eserciziu megliu in l'atleti.
Contene carotenoids chì ponu prutege a salute di l'ochji
Crescionecomposti antioxidanti in a famiglia di i carotenoidi luteina è zeaxantina It cuntene.
Parechji studii anu dimustratu chì a luteina è a zeaxantina sò essenziali per a salute di l'ochji. In particulare prutege l'ochji da a luce blu.
A luteina è a zeaxantina riducenu u risicu di sviluppà a degenerazione maculare di l'età è a cataratta.
Inoltre, crescione A vitamina C in questu hè ancu assuciata cù un risicu ridutta di sviluppà cataratte.
U crescione vi aiuta à perdiri pesu?
Ancu s'ellu ùn hè micca studiatu specificamente, crescione Pò esse ancu benefica per a gestione di pisu.
Hè un alimentu estremamente densu di nutrienti - una tazza (34 grammi) cuntene solu quattru calori è furnisce nutrienti impurtanti.
Sè vo circate di perdiri pesu o mantene u vostru pesu, crescione Avete da manghjà verdura nutritiva è pocu caloria cum'è:
Benefici di u crescione per a pelle
Crescione Pò aiutà à riduce a inflamazioni di a pelle.
CrescioneA vitamina A cuntenuta in questu cuntribuisce à a salute di a pelle. Prutege e cellule di a pelle da i danni causati da i radicali liberi. U nutriente aumenta ancu a resistenza à l'infizzioni di a pelle.
CrescioneIsothiocyanates truvati in u granu pò ancu prevene u cancer di a pelle. Questi composti intervenenu in e cellule maligne è restaurà a funzione normale di e cellule.
Cumu manghja un crescione?
Per via di a so sensibilità crescione Taglia più veloce chì a maiò parte di l'altri verdi. Aghjunghje ancu un sapori piccante ligeru à qualsiasi platu chì hè aghjuntu. Pudete aduprà sta verdura cum'è:
- Aghjunghjite à insalate di verdura.
- Aghjunghjite à un sandwich cù u furmagliu o altri verdi.
- Aghjunghjite à una frittata per u colazione.
- Aghjunghjite à i smoothies.
Chì sò l'effetti dannosi di u crescione ?
Crescione Parechje ligumi cruciferi, cumpresi quelli chì ponu interferiscenu cù u metabolismu di iodu goitrogenu Hè cuntene cumposti chjamati Iodu hè un nutriente essenziale per a salute di a tiroïde, è sta interferenza pò causà prublemi di tiroïde.
Individhii cù prublemi di tiroide, crescione (è altri ligumi cruciferous) u cunsumu deve esse attentu.
Crescionecuntene potassiu, ancu s'ellu hè solu in picculi quantità. L'eccessu di potasio pò aggravà a malatia renale. Quelli chì trattanu di prublemi renali cunsuma quantità eccessivi di crescione ùn deve manghjà.
Ti piace à manghjà i crescione ? Cumu è induve aduprà stu alimentu sanu?
