Ostra Hè un molluscu, chì preferisce l'acque temperate in i zoni cum'è e baie è l'oceani per vive. A so funzione più impurtante in l'ecosistema hè di filtrà e sustanzi chì contaminanu l'acqua. Cusì, furnisce un habitat naturali per altre spezie cum'è i musculi.
Ostra Quandu dicemu perle, pensemu à e perle, ma in fattu, sta criatura di u mare hè stata una criatura di u mare dapoi i tempi antichi. effettu afrodisiacu per via di u cunsumu. Ancu se questu effettu hè sempre populari oghje, ostricaHè diventatu sempre più evidenti chì hà altri benefici per a salute.
Trà i beneficii più evidenti; Aiuta à debilitatu, rinforza l'osse, affetta a salute di u core, rinforza l'immunità.
Ci sò parechje dumande nantu à un pruduttu di frutti di mare cusì utile. "Chì significà l'ostriche", "cumu manghjà ostriche", "chì sò i benefici è i danni di l'ostriche?" Avemu cumpilatu quelli chì sò curiosi nantu à e dumande in u nostru articulu.
Chì sò l'ostriche ?
assai nutritiva ostricahè un mollusco. cunchiglia d'ostricaHè pienu, di culore grisgiu. A cortezza, chì prutegge u corpu internu, hè dura è irregularmente forma.
Ostrafurnisce habitat à parechje altre spezie, per quessa hè cunsideratu una spezia chjave. Cù a so funzione di filtrazione di l'acqua, aumenta a qualità è a chiarezza di l'acqua.
Siccomu hè una criatura ermafrodita cù l'organi riproduttivi maschili è femini è si manghja crudu, ùn hà micca truvatu assai postu in a nostra cultura.
Valore nutrizionale di ostriche
BucrostaceiHè bassu in calori è furnisce nutrienti impurtanti cum'è proteini, grassi sani, vitamini è minerali.
OstraContene ancu acidi grassi omega 3. Questi acidi grassi distrughjenu a inflamazioni in u corpu è prutegge u core è u cervellu.
Gramma 100 ostrica salvaticaU so cuntenutu nutrizionale hè cusì:
Calorie: 68
Proteine: 7 gramma
Grassi: 3 grammi
Vitamina D: 80% di l'ingesta di ghjornu di riferimentu (RDI)
Tiamina (vitamina B1): 7% di u RDI
Niacina (vitamina B3): 7% di u RDI
Vitamina B12: 324% di u RDI
Ferru : 37% di u RDI
Magnesium: 12% di u RDI
Fosforu : 14 % di u RDI
Zinc: 605% di u RDI
Copper: 223% di u RDI
Manganese: 18% di u RDI
Seleniu : 91% di u RDI
Chì sò i benefici di l'ostriche?
Fornisce vitamini è minerali impurtanti
a vostra ostrica U so cuntenutu nutrizionale furnisce vitamini è minerali impurtanti à u corpu umanu. Eccu questi cibi;
Vitamina B12
carenza di vitamina B12 Hè soprattuttu vistu in l'anziani è vegani. Hè una vitamina critica per u sistema nervu, u metabolismu è a furmazione di cellule di sangue.
zincu
zincu U minerale hà un rolu impurtante in a salute di u sistema immune è a funzione cellulare.
Seleniu
Minerale di seleniufunzione tiroidea è regula u metabolismu. Hè un putente antioxidante chì prevene i danni di e cellule.
Vitamina D
Vitamina D Hè una vitamina essenziale per l'immunità, a crescita cellulare è a salute di l'osse.
ferru
L'emoglobina è a mioglobina sò proteini chì portanu l'ossigenu, è u corpu hà bisognu di ferru per fà.
Beneficii di l'acidi grassi omega 3 per u corpu; Si distingue per riduce u risicu di malatie cardiache, sustene u sviluppu fisicu è mentale di u zitellu, allevia i sintomi di disordini cerebrali, è riduce i prublemi intestinali.
medialis
OstraA proteina furnita da u corpu umanu hè chjamata proteina di qualità perchè hè una fonte di proteina cumpleta, vale à dì, cuntene tutti i nove aminoacidi essenziali.
manghjendu proteiniSi debilita perchè ti fa sentu pienu. Inoltre, riduce u risicu di diabete regulendu u zuccheru in sangue.
U so cuntenutu antioxidante hè ineguagliabile
OstraIn più di i nutrienti citati sopra, furnisce ancu un antioxidante novu scupertu chjamatu 3,5-Dihydroxy-4-methoxybenzyl alcohol (DHMBA). DHMBA hè un compostu fenolicu cù forti effetti antioxidanti. Hè statu trovu chì prutege u fegatu.
Hà un effettu afrodisiacu
I studii anu dimustratu chì, per via di u so altu cuntenutu di zincu, ostricaEllu dice chì aumenta u rendiment sessuale è a libido. A disfunzione sessuale maschile hè pensata per esse causata da a carenza di zincu.
Beneficu per u core
Ostra Hè benefica per u core perchè hè riccu in grassi omega 3. L'acidi grassi omega 3 reducenu u risicu di l'attaccu di cori mantenendu a freccia di u core normale. Prutege i vini sanguini, impedisce u strettu di l'arterie.
Improve u funziunamentu di l'insulina
manghjendu ostricheReduce u nivellu di zuccaru in u corpu. OstraU so cuntenutu di zincu migliurà u funziunamentu di l'insulina, chì permette di cuntrullà i livelli di zuccaru.
Abbassa u colesterolu
OstraHavi proprietà di riduzzione di u colesterolu. Cù e so proprietà ipolipidemichi, riduce i livelli di lipidi in u fegatu.
Rinforza l'immunità
OstraHà ancu assai vitamina C. Per quessa, hè assai efficace à rinfurzà u sistema immune.
Vitamina E Hà ancu un effettu significativu nantu à l'immunità. Distrughje ancu l'effetti dannosi di i radicali liberi chì ponu turnà in cancru.
rinforza l'osse
Ostracalcium, chì aiuta à rinfurzà l'osse, fosforu, zincu, ferru, Copper è ricca fonte di minerali seleniu.
Questi minerali aumentanu a densità minerale di l'osse è a durabilità. Dunque manghja ostriche impedisce l'osteoporosi.
Accelera a circulazione di sangue
Ostra Hè una bona fonti di ferru. ferruHè un cumpunente essenziale in a furmazione di i globuli rossi in u corpu.
A carenza di ferru, chì pò purtà à a fatigue, a disfunzione cognitiva, i malati di stomacu è a debulezza musculare generale, provoca ancu anemia.
Avè cellule di sangue sane in u sistema circulatori assicura un funziunamentu efficiente di u metabolismu è l'accelerazione di a circulazione di sangue.
Accelera u prucessu di guariscenza di ferite
OstraZinc accelera a guariscenza di ferite, rinforza l'immunità contru infizzioni è microbi.
Hà un effettu antidepressant
I benefici di l'ostriche Hà ancu un effettu antidepressivu. vitamina B12, Vitamina B6Contene nutrienti cum'è vitamina A, folate, ferru, magnesiu, potassiu, seleniu, tiamina, zincu è omega 3 acidi grassi. Questi riduce i sintomi di depressione.
Aiuta à perdiri pesu
OstraHè unu di l'alimenti pocu calurii secondu u so valore nutrizionale. Per esempiu, 100 grammi di pettu di pollo grilled hè 176 calori, mentri 100 grammi di pettu di pollo in conserve hè XNUMX calori. ostrica Hè 74 calori. U cuntenutu di grassu hè ancu bassu. Dunque hè un alimentu ideale per quelli chì volenu perdiri pesu.
Chì sò i danni di l'ostriche?
Mentre chì stu frutti di mare hà beneficii impressiunanti per a salute, hà ancu qualchì effetti avversi, soprattuttu quandu si cunsuma crudu.
Contene bacteria
Manghjendu ostriche crudeporta u risicu di infezzione bacteriana. batteri Vibrio - Vibriu dannusu ve cumpresi Vibrio parahaemolyticus - ostrica si trova in i molluschi cum'è OstraSe manghjate l'alimentu crudu, l'esposizione à queste bacteria serà più altu.
L'infizzioni causati da questi battìri sò cundizzioni più serii, cum'è diarrea, vomitu, febbre è ancu septicemia (una infizzione seria di sangue chì pò causà a morte).
Altri contaminanti
ostriche, Porta virus Norwalk è enterovirus chì ponu esse un risicu per a salute. Inoltre, pò cuntene contaminanti chimichi, cumpresi metalli pisanti cum'è u piombo, u cadmiu è u mercuriu.
A causa di sti potenziali risichi per a salute, i zitelli, quelli chì anu un sistema immune cumprumissu, e donne incinte o chì allattanu ùn anu da manghjà frutti di mare crudu.
Quelli chì sceglienu di manghjà crudu anu da esse cuscenti di sti risichi putenziali. OstraHè cunsigliatu di manghjà cottu.
Altri risichi
Ostra Contene una quantità straordinariamente alta di zincu. Mentre chì stu minerale hè impurtante per a salute, cunsumà troppu pò esse dannusu.
Avvelenamentu di zincunè, ancu s'è spessu pensatu per esse causatu da supplementi, hè troppu manghja ostrichepò purtà à effetti negativi per a salute, cum'è a diminuzione di i livelli di ferru è di cobre.
Quelli chì sò allergii à i frutti di mare, ùn manghjate micca ostriche deve.
Cumu manghjà ostriche
Cumu pò esse un risicu per a salute ostriche crude ùn manghja micca. L'alimentu cottu hè più sicuru perchè a cucina distrugge i batteri dannosi. Ostra Pudete batte cusì cusì:
Cottu in piatti di pasta ostrica carne pò esse aghjuntu.
Cottu ostrica Pò esse sirvutu cù erbe fresche.
Pò esse aghjuntu à zuppe di frutti di mare o platti.
in oliu di coccu ostrica di cunchiglia A carne pò esse fritta.
Pò esse manghjatu da steaming è aghjunghjendu u zucchero di limonu è u burro.
salsa d'ostricheHè aduprata cum'è marinata in a cucina vietnamita, tailandese è cinese per a cucina di tagliatelle, verdura è patatine fritte.
Ci hè parechji punti à cunsiderà quandu cumprà stu pruduttu di mare. ghjustu fora ostrica di cunchiglia fronte. Scartate quelli a buccia aperta. Quelli chì ùn anu micca apertu durante a cucina anu da esse ancu scartati.
A Differenza di Oyster Mussel
Ostriche è cozzesò molluschi chì appartenenu à a famiglia di i molluschi. Tutti dui sò purtati fora di u mare per esse manghjati.
Ostra produce perle naturali. I musculi ponu ancu pruduce perle, ma assai raramenti.
Differenza trà ostriche è cozze, ostricai cozze anu cunchiglia ruvida, sguazzata è dura, mentre chì i cozze anu cunchiglia liscia, nera-viola cù forme rettangulari è longhi fini.
cunchiglia d'ostrica di solitu ovale. A superficia interna hè bianca, a superficia esterna pò esse grisa scura, bianca, blu, viole o marrone.
