lettuce (Lactuca sativa) maoy tinuig nga tanom nga unang gitanom sa mga Ehiptohanon. Kini nga dahon nga berde nga utanon usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa hinungdanon nga sustansya ug antioxidant. Kanunay kini nga gigamit sa mga salad ug sandwich.
lettuceKini usa ka dato nga gigikanan sa mga bitamina K ug A ug adunay daghang impresibo nga mga benepisyo sa kahimsog. Makatabang kini sa pagpugong sa panghubag, pagpakunhod sa gibug-aton sa lawas, pagpalambo sa kahimsog sa utok ug pagpakunhod sa risgo sa sakit sa cardiovascular.
dahon sa lettuce Motulo kini og sama sa gatas nga likido kon putlon. Busa, kini gikan sa Latin nga Lactuca, nga nagpasabot gatas. Kini nga dato sa phyto, masustansya nga berde nga dahon nga utanon iya sa daisy nga pamilya nga Asteraceae.
Unsa ang Lettuce?
lettuceKini usa ka tinuig nga tanum nga nahisakop sa pamilyang daisy. Kasagaran kini gipatubo ingon usa ka dahon nga utanon.
lettuce, repolyo Bisan kung kini ingon ka daghan, ang kalainan tali sa duha mao ang sulud sa tubig. Ang repolyo adunay gamay nga tubig ug litsugasmas lisud kay sa. lettuce Kini usa ka crunchy nga utanon.
Ang tanom unang gitanom sa karaang Ehipto aron makuha ang lana gikan sa mga liso niini. Adunay ebidensya nga kini nagpakita sa mga 2680 BC.
Ang tanum makita usab sa lainlaing mga sinulat sa Edad Medya gikan sa 1098 hangtod 1179 ug espesipikong gipunting ingon usa ka tanum nga medisina. lettuceSiya mibiyahe gikan sa Europe ngadto sa Amerika uban ni Christopher Columbus sa ulahing bahin sa ika-15 nga siglo. Ang mga libro nga gipatik sa tungatunga sa ika-18 ug sayo sa ika-19 nga siglo makita gihapon karon. matang sa lettucenaghisgot bahin sa.
Mga klase sa lettuce
butterhead lettuce
niini nga matang litsugasKini kaylap nga gitanom sa Europe.
Celtic nga lettuce
Root lettuce, asparagus lettuce, celery lettuce, Chinese lettuce Nailhan kini sa lainlaing mga ngalan sama sa Kini adunay taas, nipis nga mga dahon nga adunay kusog nga kahumot.
Lettuce
nga adunay hugot ug dasok nga ulo ug susama sa usa ka repolyo gahi nga ulo nanawag pud matang sa lettucemao ang Tungod sa taas nga sulud sa tubig niini iceberg lettuce Gitawag usab.
looseleaflitsugas
Kini adunay lamian ug delikado nga mga dahon.
Romaine lettuce
Kini adunay lig-on nga mga dahon ug taas nga ulo. Ang labing sustansya ug labing popular matang sa lettucelinukot.
lettuce sa karnero
Kini adunay taas nga porma sa kutsara nga itom nga mga dahon ug usa ka tangy nga lami.
Unsa ang mga Kaayohan sa Lettuce?
lettuceLabi na nga dagaya kini sa mga antioxidant sama sa bitamina C, bitamina A ug K, ug uban pang mga sustansya sama sa potassium. Kini nga dahon nga berde nga utanon makatabang sa pagbatok sa mga sakit sama sa panghubag, diabetes, ug kanser.
Mga Benepisyo sa Lettuce
nakig-away sa panghubag
lettuceAng ubang mga protina sa harina, sama sa lipoxygenase, makatabang sa pagpugong sa panghubag. Sumala sa panukiduki, kini nga dahon nga berde nga utanon gigamit sa folk medicine aron mahupay ang panghubag ug osteodynia (kasakit sa mga bukog).
lettuceAng mga bitamina A, E, ug K sa lana sa oliba mahimong makatabang sa pagpakunhod sa panghubag. Ang ubang mga utanon nga puno sa bitamina K naglakip sa kale, broccoli, spinach ug kale. Ang mas itom nga lettuce, mas daghang antioxidant ang anaa niini ug mas maayo nga kini makig-away sa panghubag.
Ang lettuce ba naghimo kanimo nga mas slim?
Lettuce slimmingKini usa ka utanon nga makatabang bisan, ang labing dako nga hinungdan niini mao nga kini ubos sa kaloriya. usa ka bahin litsugas Kini naglangkob lamang sa 5 kaloriya.
nga 95% nga tubig fiber nga sulod sa lettuce taas usab. Ang fiber makatabang sa pagpabilin kanimo nga puno ug makatampo sa pagkawala sa timbang. lettuceAng tambok nga sulod sa harina usab hilabihan ka ubos.
Nagpasiugda sa kahimsog sa utok
Ang grabeng mga kaso sa kadaot sa utok mosangpot sa kamatayon sa neuronal cells ug seryoso nga mga sakit sa utok sama sa Alzheimer's. Mga kinuha sa lettucenagkontrol niini nga neuronal cell death tungod sa papel niini sa GSD o glucose/serum deprivation, sumala sa daghang mga pagtuon.
lettuce Daghan usab kini sa nitrates. Kini nga compound gihimong nitric oxide sa lawas, usa ka cellular signaling molekula nga nagsuporta sa endothelial function.
Ang pagkunhod sa function sa endothelial nakatampo sa pagkunhod sa panghunahuna ug uban pang mga sakit sa neurological nga nalangkit sa pagkatigulang. pagkaon og lettucemakapahinay niini.
Mapuslanon alang sa kahimsog sa kasingkasing
lettuce, homocysteine methionineKini usa ka maayong tinubdan sa folate, usa ka B bitamina nga makakabig Ang dili mabag-o nga homocysteine makadaot sa mga ugat sa dugo ug mosangput sa pagtukod sa mga plake, sa ingon makadaot sa kasingkasing.
lettuce Kini usa usab ka dato nga gigikanan sa bitamina C, nga makapamenos sa pagkagahi sa arterial ug makatabang sa pagtambal sa mga sakit sa cardiovascular. Pinaagi sa pagpalig-on sa mga ugat, makapugong kini sa atake sa kasingkasing.
lettuce Naglangkob usab kini og potassium, nga nagpaubos sa presyon sa dugo ug nagpugong sa sakit sa kasingkasing. pagkaon og lettuceMakapataas kini sa HDL (maayong kolesterol) ug makapakunhod sa lebel sa LDL.
Makatabang sa pagbatok sa kanser
Pagkonsumo sa lettucenakapamenos sa risgo sa kanser sa tiyan, ilabina sa mga bahin sa Japan diin ang utanon kanunay nga gikaon.
lettuce Kini usa ka non-starchy nga utanon. Usa ka taho gikan sa World Cancer Research Fund nagpakita nga ang non-starchy nga mga utanon mahimong makapanalipod batok sa pipila ka matang sa kanser, lakip na sa baba, tutunlan, esophagus ug tiyan.
Pagpakunhod sa risgo sa diabetes
Pagtuon, litsugas Gipakita nga ang mga utanon sama sa mga utanon makapakunhod sa risgo sa type 2 diabetes. Kini litsugasMahimo kini nga hinungdan sa ubos nga glycemic index sa harina (ang epekto sa usa ka partikular nga pagkaon sa lebel sa asukal sa imong dugo).
Kini nga dahon nga berde nga utanon adunay usab lactuca xanthin, usa ka anti-diabetic carotenoid nga nagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo ug mahimong usa ka potensyal nga pagtambal sa diabetes.
Mapuslanon alang sa kahimsog sa mata
lettuceNaglangkob sa zeaxanthin, usa ka antioxidant nga mapuslanon sa kahimsog sa mata. Zeaxanthin macular degeneration nga may kalabutan sa edadnagpugong niini. lettuce Ang itom nga mga utanon sama niini adunay lutein ug zeaxanthin. Kini makatabang sa pagpalambo sa kahimsog sa mata.
Mapuslanon alang sa panghilis
fiber sa lettuce Gisuportahan niini ang paghilis ug gitangtang ang ubang mga sakit sa digestive sama sa constipation ug bloating. Makapahupay usab kini sa sakit sa tiyan.
lettuceNasayran nga ang harina makatabang sa tiyan sa pagproseso sa lainlaing klase sa pagkaon. Makatabang usab kini sa pagtambal sa ubang mga problema sama sa indigestion.
Makatabang sa pagtambal sa insomnia
lettuceAng Lacusarium, nga usa ka substansiya nga makita sa dugos, makapakalma sa sistema sa nerbiyos ug makapadugang sa pagkatulog. Gabii kung maglisod ka sa pagkatulog sa gabii litsugas Makakaon ka.
lettuce Naglangkob usab kini og laing substansiya nga gitawag ug lactucin, nga makapadasig sa pagkatulog ug pagpahayahay. Kini nga utanon gigamit sa paghupay sa insomnia bisan sa mga panahon sa Edad Medya.
Mapuslanon alang sa kahimsog sa bukog
Bitamina K, A ug C collagen Importante kini sa produksyon (ang unang lakang sa pagporma sa bukog). lettucenaglangkob sa usa ka kadagaya sa tanan nga tulo. Ang bitamina K makatabang sa pagtukod sa cartilage ug connective tissues.
Ang bitamina A nagpasiugda sa pagpalambo sa bag-ong mga selula sa bukog, nga mahimong mosangpot sa osteoporosis ug usa ka dugang nga risgo sa mga bali. Ang bitamina C nakigbatok sa pagkahurot sa bukog, usa sa mga hinungdan sa pagkatigulang.
Ang dili igo nga bitamina K mahimong hinungdan sa osteopenia (pagkunhod sa masa sa bukog) ug dugang nga risgo sa mga bali.
Nagpalig-on sa resistensya
lettuceAng presensya sa mga bitamina A ug C usa ka maayong kapilian sa pagpalig-on sa resistensya.
Ang mga benepisyo sa lettuce sa panahon sa pagmabdos
lettuce Naglangkob sa folate. Kini nga sustansya makapakunhod sa risgo sa mga depekto sa pagkatawo. lettuceAng fiber niini makapugong sa constipation, usa ka problema nga sagad atubangon sa mga mabdos. Usa ka baso litsugas Naglangkob kini mga 64 micrograms nga folate.
Nagpauswag sa kusog sa kaunoran ug metabolismo
lettucesa potassium makadugang sa kusog sa kaunoran. Bisan pa, wala’y panukiduki nga nagsuporta niini. lettuceadunay mga nitrates, nga nahibal-an nga makadugang sa kapasidad sa pag-ehersisyo. Makatabang kini sa kusog sa kaunoran ug metabolismo.
Mga benepisyo sa lettuce alang sa panit ug buhok
lettucesa Bitamina A makadugang sa turnover sa skin cell. Ang bitamina C nga anaa niini nanalipod sa panit gikan sa UV radiation. Kini usab naglangan sa mga timailhan sa pagkatigulang. lettuceAng fiber niini makapauswag sa kahimsog sa panit pinaagi sa paglimpyo sa lawas.
anecdotal nga ebidensya, litsugasKini nag-ingon nga ang bitamina K niini makapalig-on sa buhok. Buhok duga sa lettuce Ang paghugas makatabang niini.
nakig-away sa anemia
lettuceadunay gamay nga kantidad sa folate. Ang kakulang sa folate mahimong mosangpot sa pipila ka matang sa anemia. Ang folate makatabang usab sa pagpakigbatok sa megaloblastic anemia, laing matang sa anemia diin ang mga selula sa dugo dako kaayo ug kulang sa paglambo. Romaine Lettuce, Kakulangan sa bitamina B12 Makatabang usab kini sa pagtambal sa anemia.
Moisturize sa lawas
lettuce Kini adunay 95% nga sulud sa tubig. Ang pagkaon sa mga utanon makapahimo sa lawas nga hydrated.
Makapugong sa kabalaka
lettuceUsa sa labing hinungdanon nga mga benepisyo sa harina mao nga kini makatabang sa pagpakunhod sa lebel sa kabalaka. lettuceAng anxiolytic nga mga kabtangan sa harina makapakalma sa mga ugat. Bisan kasubo ve kabalaka Kini adunay positibo nga epekto sa pagtambal sa daghang mga problema nga may kalabutan sa
Nutrisyon sa Lettuce ug Bili sa Bitamina
Usa ka baso litsugas (36 gramos) adunay 5 kaloriya ug 10 gramos nga sodium. Wala kini kolesterol o bisan unsang tambok. Ang uban pang hinungdanon nga nutrisyon mao ang:
5 gramos nga fiber (2% sa adlaw-adlaw nga kantidad)
5 micrograms sa bitamina K (78% sa adlaw-adlaw nga kantidad)
2665 IU nga bitamina A (53% sa adlaw-adlaw nga kantidad)
5 milligrams sa bitamina C (11% sa adlaw-adlaw nga kantidad)
7 micrograms nga folate (3% sa adlaw-adlaw nga kantidad)
3 milligrams nga iron (2% sa adlaw-adlaw nga kantidad)
1 milligram manganese (5% sa adlaw-adlaw nga kantidad)
Unsaon Pagpili ug Pagtipig sa Lettuce?
- presko nga lettuce crunchy kay mas masustansya litsugas Pag-amping sa pagkuha.
- Ang mga dahon humok, humok ug hayag nga kolor.
- Ang itom nga berde nga mga utanon maayo kaayo nga gigikanan sa bitamina C, folate, beta carotene, iron, calcium, ug fiber sa pagkaon. itom nga dahon nga dahon litsugas paningkamoti nga makuha kini.
lettuce Kini usa ka delikado nga utanon ug hinungdanon kaayo nga tipigan kini sa husto aron mapreserbar ang pagkapresko niini. Tungod kay kini lagmit nga madunot pagtipig sa lettuce Kini usa ka lisud nga trabaho. Dugang pa, ang mga utanon dili magdugay.
- lettuce Ang labing maayo nga paagi sa pagtipig niini mao ang pagtipig niini nga dili mahugasan sa usa ka sudlanan nga dili mahugasan sa hangin o plastik nga bag ug ibutang kini sa seksyon sa utanon sa refrigerator.
- lettuceu Ipahilayo sa mga prutas nga nagpatunghag ethylene gas; kini mga prutas sama sa mansanas, saging o peras. Pinaagi sa pagdugang sa mga brown spots sa mga dahon ug hinungdan sa pagkadaot, litsugasGipadali nila ang pagkadaot sa harina.
- lettuceAng labing lisud nga bahin sa pagtipig kanimo mao ang pagpadayon sa lebel sa kaumog. Sobra nga kaumog, tungod sa condensation dahon sa lettuce hinungdan nga kini mas paspas nga madaot. Ang dugang nga kaumog moresulta usab sa dugang nga produksiyon sa ethylene gas, nga makapadali sa pagkadunot ug pagkadaot. Bisan pa, gikinahanglan ang pipila nga kaumog aron masiguro nga ang mga dahon magpabilin nga presko ug dili mamala. lettucemahimong maputos sa gamay nga basa nga papel nga tualya. Kini nagtugot niini sa pagsuhop sa sobra nga tubig nga walay pagpauga sa mga dahon.
Ang Kadaot sa Pagkaon sa Daghan kaayong Lettuce
Sobra nga Bitamina K
sobra bitamina Kmahimong hinungdan sa mga problema sa mga tawo nga nagtomar ug mga tambal nga makapanipis sa dugo sama sa warfarin. Pagkaon og sobra nga lettucemahimong makunhuran ang pagka-epektibo sa warfarin. Busa, kung nagtomar ka ug tambal nga makapanipis sa dugo, litsugas Pakigsulti sa imong doktor sa dili pa mokaon.
Mga Problema Panahon sa Pagmabdos ug Pagpasuso
lettuce Kini luwas sa normal nga kantidad. Bisan pa, wala’y kasayuran bahin sa sobra nga pagkonsumo sa panahon sa pagmabdos ug lactation. Busa, likayi ang sobra nga pag-inom.
AyrÄ ± ca, pagkonsumo sa sobra nga lettuce mahimong mosangpot sa mga problema sa panglawas sama sa:
- Sakit sa tiyan
- Kasukaon
– indigestion
- Mga reaksiyon sa alerdyi tungod sa taas nga gidaghanon sa mga pestisidyo
Tungod niini;
lettuceKini adunay maayo kaayo nga nutritional profile. Makabenepisyo kini sa kahimsog sa lainlaing mga paagi, gikan sa pagpakig-away sa mga sakit nga makapahubag hangtod sa pagpauswag sa kahimsog sa panit ug buhok. Bisan pa, ang sobra nga pagkonsumo niining berde nga utanon mahimong adunay pipila nga dili maayo nga mga reaksyon.
