tanom nga kastilyoUsa kini sa labing himsog ug labing sustansya nga mga pagkaon nga naglungtad. kale nga repolyonaglangkob sa tanan nga mga matang sa mapuslanon nga mga compound, nga ang uban adunay gamhanan nga mga kabtangan sa medisina.
Unsa ang Kale Plant?
Savoy gitawag usab kale nga mga utanon, Espesye sa tanom nga bulak ang Brassica oleracea sakop sa klase sa tanom. Kini adunay berde o purpura nga mga dahon.
Mga Kaloriya sa Kale Cabbage Kini ubos sa fiber, taas sa fiber, ug adunay zero fat. Kining tanan importante nga mga kabtangan alang sa panglawas.
Kale Cabbage Nutritional Value
kale nga repolyo Usa kini ka sikat nga utanon, sakop sa pamilyang repolyo (Brassica oleracea). repolyo, broccoli, cauliflower ug cruciferous nga mga utanon sama sa brussels sprouts.
Adunay daghang lain-laing mga matang. Ang mga dahon niini mahimong berde o purpura ang kolor ug adunay hamis o kurbadong porma. Ang nutritional profile sa 67 gramos nga kale mao ang mosunod:
Bitamina A: 206% sa RDI (gikan sa beta-carotene).
Bitamina K: 684% sa RDI.
Bitamina C: 134% sa RDI
Bitamina B6: 9% sa RDI.
Manganese: 26% sa RDI.
Calcium: 9% sa RDI.
Copper: 10% sa RDI.
Potassium: 9% sa RDI.
Magnesium: 6% sa RDI.
Naglangkob sa 1% o labaw pa sa RDI alang sa Vitamin B2 (Thiamin), Vitamin B3 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), iron ug phosphorus.
Naghatag kini ug total nga 33 ka kaloriya, 6 ka gramo sa carbohydrates (2 niini maoy fiber), ug 3 ka gramo sa protina.
kale nga repolyo Kini adunay gamay kaayo nga tambok, apan kadaghanan sa tambok niini mao ang omega 3 fatty acid nga gitawag og alpha linolenic acid. Sa pagkonsiderar sa ubos kaayo nga kaloriya niini, kini nga utanon maoy usa sa labing sustansiyadong pagkaon.
Unsa ang mga Kaayohan sa Kale Cabbage?
Naghatag kusog nga antioxidants sama sa quercetin ug kaempferol
kale nga repolyoSama sa ubang mga leafy greens, kini taas kaayo sa antioxidants.
Naglakip kini sa beta-carotene, bitamina C ug lainlaing mga flavonoid ug polyphenols Kini ang naglakip.
Ang mga antioxidant maoy mga substansiya nga makapugong sa lawas gikan sa oxidative damage. Ang kadaot sa oxidative gituohan nga usa sa mga nag-unang hinungdan sa pagkatigulang ug daghang mga sakit, lakip ang kanser.
Daghang mga substansiya nga naporma sa mga antioxidant adunay importante usab nga mga gimbuhaton. Kini kale nga repolyo quercetin ug kaempferol, usa ka flavonoid nga makita sa medyo dako nga kantidad.
Kini nga mga substansya kaylap nga gitun-an sa mga tubo sa pagsulay ug sa mga pagtuon sa hayop.Kini adunay kusgan nga cardiovascular, pagpaubos sa presyon sa dugo, anti-inflammatory, anti-viral, antidepressant ug anti-cancer nga mga epekto.
Usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa bitamina C
C bitamina Kini usa ka importante nga pagkaon. Kini usa ka antioxidant nga matunaw sa tubig nga nagsilbi daghang hinungdanon nga gimbuhaton sa mga selyula sa lawas.
Pananglitan, gikinahanglan ang pag-synthesize sa collagen, ang pinakaabunda nga structural protein sa lawas.
kale nga repolyoadunay mas daghang bitamina C kay sa daghang ubang mga utanon; e.g; Kini gibana-bana nga 4.5 ka beses nga mas daghan kay sa spinach.
kale nga repolyoUsa kini sa labing maayong tinubdan sa bitamina C sa kalibotan. Usa ka tasa hilaw nga kastilyo Naglangkob pa kini og daghang bitamina C kaysa usa ka tibuuk nga orange.
Nagpaubos sa kolesterol ug nagpamenos sa risgo sa sakit sa kasingkasing
Ang kolesterol adunay daghang hinungdanon nga gimbuhaton sa lawas. Ang usa niini gigamit sa paghimo sa bile acid, mga substansiya nga makatabang sa paghilis sa mga tambok.
Ang atay mo-convert sa cholesterol ngadto sa bile acid, nga ipagawas ngadto sa digestive tract kon kita mokaon ug tambok nga pagkaon.
Sa diha nga ang tanan nga tambok masuhop ug ang bile acid makaabot sa iyang mga tumong, kini masuhop pag-usab ug magamit pag-usab sa agos sa dugo.
Ang mga substansiya nga gitawag ug bile acid scavengers makagapos sa mga acid sa bile sa digestive tract ug makapugong sa pagsuyop niini. Gipamenos niini ang kinatibuk-ang kantidad sa kolesterol sa lawas.
kale nga repolyoadunay mga bile acid scavengers nga makapaubos sa lebel sa cholesterol. Kini, Sa paglabay sa panahon, kini makapamenos sa risgo sa sakit sa kasingkasing.
kapin sa 12 ka semana sa usa ka pagtuon tubig sa kastilyoNadiskobrehan nga ang adlaw-adlaw nga pagkonsumo sa cedarwood nagdugang sa HDL ("maayo") nga kolesterol sa 27% ug nagpaubos sa lebel sa LDL sa 10%, samtang gipauswag ang kahimtang sa antioxidant.
Sumala sa usa ka pagtuon, ang pag-alisngaw sa kale makapausbaw pag-ayo sa bile acid binding effect ug sa pagkatinuod sama ka kusgan sa cholestyramine (usa ka tambal nga nagpaubos sa kolesterol nga molihok sa ingon).
Labing maayo nga tinubdan sa bitamina K
bitamina K Kini usa ka importante nga pagkaon. Kini mao ang hingpit nga kritikal sa dugo clotting, ug kini mao ang pinaagi sa "pag-aktibo" sa pipila ka mga protina ug sa paghatag kanila sa abilidad sa pagbugkos calcium.
Ang warfarin, ang nailhan nga anticoagulant nga tambal, aktuwal nga naglihok pinaagi sa pagbabag sa gimbuhaton niini nga bitamina.
kale nga repolyoUsa kini sa labing maayong tinubdan sa bitamina K sa kalibutan, nga adunay usa ka tasa nga adunay sulod nga dul-an sa 7 ka pilo sa kada adlaw nga girekomendar nga kantidad.
Ang porma sa bitamina K nga makita sa kale kay K1 ug lahi sa bitamina K2. Ang bitamina K2 makita sa fermented soy nga mga pagkaon ug pipila ka mga produkto sa hayop. Makatabang kini sa paglikay sa sakit sa kasingkasing ug osteoporosis.
Nagpauswag sa kahimsog sa bukog
kale nga repolyoAng sulud sa potassium nagmintinar sa density sa mineral sa bukog. Gisugyot usab sa panukiduki nga ang kakulang sa bitamina K mahimong nalambigit sa mas taas nga risgo sa mga bali.
kale nga repolyoKini usa ka maayo nga gigikanan sa bitamina K, nga naghatag mga 684% sa adlaw-adlaw nga kantidad. Ang bitamina C sa utanon makapauswag usab sa kahimsog sa bukog.
nagpasiugda sa paghilis
kale nga mga utanon Kini dato sa fiber ug tubig, parehong kinahanglanon alang sa husto nga paghilis. Makapugong usab kini sa constipation ug makapauswag sa kahimsog sa digestive system.
Adunay mga kabtangan sa pagpakig-away sa kanser
Ang kanser usa ka sakit nga gihulagway sa dili makontrol nga pagtubo sa mga selula. kale nga repolyo Kini puno sa mga compound nga gituohan nga adunay mga epekto sa pagpanalipod sa kanser.
Sulforaphane Usa kini sa mga compound ug makatabang sa pagbatok sa pagporma sa kanser sa lebel sa molekula.
Adunay usab laing substansiya nga gituohan nga makatabang sa pagpugong sa kanser, sama sa indole-3-carbinol.
Gipakita sa mga pagtuon nga ang cruciferous nga mga utanon (kale nga repolyo nagpakita nga kini makapakunhod pag-ayo sa risgo sa daghang mga kanser.
Makatabang sa pagtambal sa diabetes
Usa ka tasa nga bag-ong tinadtad kale nga mga utanonNaglangkob sa mga 2 gramos nga fiber, usa ka nutrient nga nagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo sa mga pasyente nga adunay type 0.6 diabetes.
Sumala sa usa ka pagtuon sa Hapon, ang kale makapugong sa pagtaas sa lebel sa asukal sa dugo pagkahuman sa pagkaon.
nakig-away sa panghubag
Ang balanse tali sa omega 3 ug omega 6 fatty acids sa atong lawas importante kaayo. kale nga mga utanon nagsuporta niini nga balanse. Naglangkob kini sa omega 1 ug omega 1 sa hapit 3: 6 nga ratio.
kale nga repolyoAng mga anti-inflammatory properties niini naghimo niini nga usa ka sulundon nga pagkaon alang sa paghupay sa mga sintomas sa arthritis.
Sa usa ka pagtuon, ang mga selula sa tinai nga apektado sa panghubag, kale nga repolyoNagpakita siya og kalamboan tungod sa pagkaon sa cruciferous vegetables, lakip na
Naglangkob sa taas nga kantidad sa beta carotene
kale nga repolyo Kanunay kini nga giangkon nga taas sa bitamina A, apan kini bakak nga kasayuran. Kini sa tinuud taas sa beta carotene, usa ka antioxidant nga mahimong mabag-o nga bitamina A sa lawas.
Usa ka maayong tinubdan sa kulang nga mga minerales
kale nga repolyodato sa mga mineral, ang uban niini kulang sa kadaghanan sa mga tawo. Kini usa ka maayo nga gigikanan sa calcium nga nakabase sa tanum, nga hinungdanon alang sa kahimsog sa bukog ug adunay papel sa tanan nga klase sa mga gimbuhaton sa cellular.
Usa usab kini ka maayong tinubdan sa magnesium, usa ka importante kaayo nga mineral. Ang pagkaon og daghang magnesium mahimong makapanalipod batok sa type 2 diabetes ug sakit sa kasingkasing.
kale nga repolyoadunay potassium, usa ka mineral nga makatabang sa pagporma sa electrical tendency sa mga selula sa lawas. Ang igo nga pag-inom sa potassium nalangkit sa pagpaubos sa presyon sa dugo ug pagpaubos sa risgo sa sakit sa kasingkasing.
Nagpalig-on sa resistensya
Para mapalig-on ang immune system kale nga repolyoAng bitamina C ug folate importante nga minerales.
dahon sa kale nga utanon Ang mas itom nga kini mao ang mas daghan nga mga antioxidant nga anaa niini, nga dugang nga nagpalig-on sa resistensya.
Taas sa lutein ug zeaxanthin
Usa sa labing kasagaran nga mga sangputanan sa pagkatigulang mao ang paglala sa panan-aw. Maayo na lang, adunay daghang mga sustansya nga makatabang sa pagpugong niini nga mahitabo.
kale nga repolyosa dako nga gidaghanon lutein ug zeaxanthin carotenoid antioxidants.
Daghang mga pagtuon ang nagpakita nga ang mga tawo nga mokaon og igo nga lutein ug zeaxanthin adunay ubos nga risgo sa macular degeneration ug cataracts (duha ka komon nga sakit sa mata).
Mga kaayohan sa kale nga mga utanon alang sa mga mabdos
Ang bitamina K nagpalig-on sa mga ugat sa dugo ug kini labi ka hinungdanon sa panahon sa pagmabdos. Ang dugang nga pag-agos sa dugo ngadto sa uterine nga rehiyon importante kaayo ug nahimong mas sayon sa mas lig-on nga mga ugat sa dugo.
Ang bitamina C nagpalig-on sa resistensya. Kini nga bitamina nag-amuma usab sa bata ug naghatag sa inahan og dugang nga kalagsik. kale nga mga utanon Ang calcium nga anaa niini nagtugot sa bata nga makaugmad ug lig-on nga mga bukog ug ngipon.
Ang Kale Cabbage Makahimo Ka Ba nga Maluya?
kale nga repolyoKini adunay lain-laing mga kabtangan nga makahatag gibug-aton sa pagkawala. Kini ubos kaayo sa kaloriya. Tungod sa ubos nga kaloriya ug taas nga sulud sa tubig, kini adunay gamay nga density sa enerhiya.
Ang pagkaon sa daghang mga low-energy-dense nga mga pagkaon gipakita sa daghang mga pagtuon aron matabangan ang pagkawala sa timbang.
Bisan pa sa ubos nga kaloriya, kini adunay gamay nga kantidad sa protina ug fiber, duha ka hinungdanon nga sustansya alang sa pagkawala sa timbang.
kale nga repolyoBisan kung wala’y pagtuon nga direkta nga nagsulay sa mga epekto sa sage sa pagkawala sa timbang, klaro sa mga kabtangan niini nga mahimo’g makahatag usa ka mapuslanon nga kontribusyon sa pagkawala sa timbang.
Mga Benepisyo sa Kale Vegetable alang sa Panit ug Buhok
kaleBitamina C sulod niini makatabang sa paglig-on sa panit sa panglawas. Ang collagen fibers sa panit nanginahanglan ug bitamina C aron molig-on. Ang ubos nga kantidad sa bitamina C makapahuyang sa mga lanot sa collagen ug makaapekto sa kahimsog sa panit. Ang bitamina C naghatag usab og proteksyon nga antioxidant, nga nanalipod sa panit gikan sa makadaot nga UV radiation.
kale juiceNagtrabaho kini nga maayo aron mapaayo ang kahimsog sa panit ug buhok. Sa usa lang ka pagtuon kale juice Ang pag-inom nakapaayo sa mga kunot.
kale nga mga utanonAng iron content mapuslanon alang sa buhok. Ang mga utanon makadugang usab sa pagkamaunat sa buhok. Samtang ang mga sustansya sa sulod niini nagpalig-on sa buhok, kini nakigbatok sa dandruff ug uga nga panit sa bagulbagol.
Unsaon Pagkaon sa Kale Cabbage
– Mahimo kining gamiton sa mga putahe sa utanon para sa panihapon.
- kale nga repolyomahimo nga sabaw.
- Ang mga dahon mahimong magamit sa pag-andam sa usa ka berde nga smoothie o idugang sa bisan unsang smoothie.
Unsa ang Kadaut sa Kale Cabbage?
hyperkalemia
kale nga repolyo Tungod kay kini dato sa potassium, ang sobra nga pagkonsumo mahimong hinungdan sa kondisyon nga gitawag og hyperkalemia. Mahimo kini nga hinungdan sa kasakit sa dughan, kahuyang sa kaunoran, ug kalibanga.
hypothyroidism
kale nga repolyomahimong adunay mga goitrogens nga mahimong makabalda sa tambal sa thyroid. Busa, kon duna kay problema sa thyroid, konsultaha ang doktor.
Mga Problema Panahon sa Pagmabdos ug Pagpasuso
sa normal nga gidaghanon pagkaon sa kale cabbage Mahimo kini nga adunay daghang mga benepisyo sa panahon sa pagmabdos ug lactation. Apan ang mga epekto sa sobra nga pagkaon wala mahibal-an.
