Ang Brussels sprouts sakop sa kahenera nga Brussels sa kabanay nga Brassicaceae.cauliflower verepolyo uban sa ig-agaw. Ang Brussels sprouts, usa sa cruciferous nga mga utanon, susama sa mini cabbage. Ang mga benepisyo sa Brussels sprouts naglakip sa pagpaubos sa kolesterol, pagbalanse sa lebel sa hormone, pagpaayo sa panghilis, pagpanalipod sa kasingkasing, pagpausbaw sa resistensya ug pagpataas sa resistensya sa lawas. Ang pagbaton og dato nga nutritional value naghatag sa mga benepisyo sa Brussels sprouts.
Unsa ang Brussels Sprouts?
Ang Brussels sprouts (Brassica oleracea) naa sa cruciferous nga pamilya sa mga utanon. Kini adunay mga kabtangan nga makabatok sa kanser. Sama sa mga paryente niini nga broccoli, cauliflower, ug repolyo, kini nga utanon adunay usab mga antioxidant nga nakigbatok sa sakit ug uban pang mga sustansya.
Brussels Sprouts Nutritional Value
Ang Brussels sprouts ubos sa kaloriya. Kini dato sa fiber, bitamina ug minerales. Ang nutritional value sa 78 gramos nga linuto nga Brussels sprouts mao ang mosunod:
Kaloriya: 28
Protina: 2 gramo
Carbs: 6 ka gramo
Fiber: 2 g
Bitamina K: 137% sa RDI
Bitamina C: 81% sa RDI
Bitamina A: 12% sa RDI
Folate: 12% sa RDI
Manganese: 9% sa RDI
Ang Brussels sprouts hinungdanon alang sa pag-clot sa dugo ug kahimsog sa bukog.bitamina Ki adunahan sa Nagtabang sa pagdugang sa pagsuyup sa puthaw, adunay papel sa pag-ayo sa tisyu ug pag-obra sa immuneC bitamina anaa usab sa taas nga proporsiyon. Gisuportahan niini ang kahimsog sa tinai nga adunay sulud nga fiber.
Gawas pa sa mga sustansya sa ibabaw, gamay nga kantidadBitamina B6Naglangkob sa potassium, iron, thiamine, magnesium ug phosphorus.
Mga Benepisyo sa Brussels Sprout
Antioxidant nga sulod
Ang impresibo nga antioxidant nga sulod sa Brussels sprouts mao ang usa sa mga una nga nagbarug. Ang mga antioxidant kay mga compound nga makapamenos sa oxidative stress sa atong mga selyula ug makapaubos sa risgo sa malungtarong sakit.
Ang Brussels sprouts taas sa kaempferol, usa ka mapuslanon nga antioxidant. Ang Kaempferol makapugong sa pagtubo sa selula sa kanser, makapamenos sa panghubag ug makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing.
Taas nga sulud sa fiber
Ang 78 gramos nga linuto nga Brussels sprouts nakab-ot ang 8% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa fiber. PagpangitaKini usa ka hinungdanon nga bahin sa kahimsog ug adunay daghang mga benepisyo. Gipahumok niini ang stool ug gihupay ang constipation. Nagpauswag kini sa paghilis pinaagi sa pagtabang sa pagpakaon sa mga mapuslanon nga bakterya sa atong tinai. Ang pagdugang sa konsumo sa fiber makapamenos sa risgo sa sakit sa kasingkasing. Makatabang sa pagkontrolar sa asukal sa dugo.
Ang Brussels sprouts usa ka maayong tinubdan sa bitamina K. Ang 78 ka gramo sa linuto nga Brussels sprouts naghatag og 137% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa bitamina K. Ang bitamina K adunay hinungdanon nga papel sa lawas. Gikinahanglan kini alang sa coagulation sa dugo. Ang bitamina K kinahanglanon usab alang sa kahimsog sa bukog. Naghatag kini og proteksyon batok sa osteoporosis. Nagpataas sa kusog sa bukog.
Omega 3 fatty acids sulod
Sa mga dili mokaon og isda o seafood, igo naomega 3 fatty acid Lisod ikonsumo. Ang mga tanom nga pagkaon adunay alpha-linolenic acid (ALA), usa ka matang sa omega 3 fatty acid nga dili kaayo gamiton sa atong lawas kay sa omega 3 lang nga lana sa isda ug seafood. Kini tungod kay ang lawas makahimo lamang sa pag-convert sa ALA ngadto sa mas aktibo nga mga porma sa omega 3 fatty acids sa limitado nga gidaghanon.
Ang Brussels sprouts usa sa labing kaayo nga gigikanan sa tanum sa omega 3 fatty acid. Ang Omega 3 nga mga tambok nagpaubos sa triglycerides sa dugo, hinay nga paglangan sa panghunahuna, pagkunhod sa resistensya sa insulin ug panghubag.
Bitamina C nga sulod
Ang Brussels sprouts, 78 gramos, naghatag og 81% sa adlaw-adlaw nga panginahanglan sa bitamina C. Ang bitamina C importante alang sa pagtubo ug pag-ayo sa mga tisyu sa lawas. Kini usab usa ka antioxidant,collagen Makit-an kini sa paghimo sa mga protina sama sa ug nagpalig-on sa resistensya.
potassium nga sulod
Ang Brussels sprouts taas sa potassium. potassiumKini usa ka electrolyte nga gikinahanglan alang sa pagmintinar sa nerve function, muscle contraction, bone density, ug nerve ug muscle-related nga mga sistema. Nakatabang kini sa pagpadayon sa istruktura sa lamad sa mga selula ug pagpasa sa mga impulses sa nerbiyos.
Nanalipod gikan sa kanser
Ang taas nga lebel sa antioxidant sa Brussels sprouts nanalipod batok sa pipila ka mga matang sa kanser. Ang mga antioxidant sa Brussels sprouts nag-neutralize sa mga free radical. Kini mga compound nga naporma sa oxidative stress nga nakatampo sa mga sakit sama sa kanser.
Usa sa mga benepisyo sa Brussels sprouts mao nga kini makatabang sa pagpadayon sa lebel sa asukal sa dugo nga lig-on. Ang cruciferous nga mga utanon sama sa Brussels sprouts nagpaubos sa risgo sa pagpalambo sa diabetes. Kini tungod kay ang mga utanon nga cruciferous taas sa fiber ug nag-regulate sa lebel sa asukal sa dugo. Ang fiber hinay nga molihok sa tibuok lawas ug mohinay sa pagsuyup sa asukar ngadto sa dugo.
Pagpakunhod sa panghubag
Ang panghubag usa ka normal nga tubag sa immune. Kung ang laygay nga panghubag kay kanser,diabetes ug hinungdan sa mga sakit sama sa sakit sa kasingkasing. Ang cruciferous nga mga utanon sama sa Brussels sprouts adunay mga compound nga makapugong sa paghubag. Brussels sproutsTungod kay taas sa antioxidants, makatabang usab kini sa pag-neutralize sa mga free radical nga mahimong hinungdan sa panghubag.
nagpalambo sa panghilis
Ang mga glucosinolates sa Brussels sprouts nanalipod sa delikado nga lining sa digestive tract ug tiyan. leaky gut syndrome ug gipaubos ang risgo sa ubang mga digestive disorder.
Ang sulforaphane nga nakit-an sa Brussels sprouts nagpadali sa pagtangtang sa mga hilo gikan sa lawas. Gipauswag niini ang paghilis pinaagi sa pagpugong sa sobra nga pagtubo sa bakterya sa intestinal microflora.
Mapuslanon alang sa kahimsog sa mata ug panit
Ang Brussels sprouts adunay bitamina C ug bitamina A. Ang Vitamin C nakigbatok sa kadaot sa kahayag sa UV nga mahimong mosangpot sa kanser sa panit o pagkatigulang sa panit. Ang bitamina A nanalipod batok sa kadaot sa panit ug mata.
Ang duha ka bitamina natural nga makapahinay sa pagkatigulang, makapauswag sa kahimsog sa mata, makapalig-on sa resistensya sa panit, ug makapadasig sa pagtubo sa bag-ong mga selula.
Pagkaon sa prutas ug utanon nga taas sa antioxidants, may kalabotan sa edadmacular degeneration makapamenos sa risgo. Ang Brussels sprouts adunay antioxidant zeaxanthin. Ang Zeaxanthin nagsala sa makadaot nga mga silaw nga mosulod sa cornea.
Brussels sproutssulforaphane Ang sulod niini makapamenos usab sa kadaot sa oxidative stress sa mata. Kini nanalipod batok sa pagkabuta, katarata ug uban pang komplikasyon. Gipanalipdan niini ang panit, gipugngan ang kanser ug panghubag.
Mapuslanon alang sa kahimsog sa utok
Ang bitamina C ug bitamina A sa Brussels sprouts makatabang sa pagpugong sa oxidative stress ug panghubag nga makadaot sa mga selula sa utok.
Sama sa ubang mga utanon ug prutas, ang Brussels sprouts ubos sa kaloriya ug taas sa fiber. Uban niini nga bahin, kini makapabati kanimo nga busog sa mas taas nga panahon ug makatabang sa pagkuha sa gamay nga kaloriya. Busa, kini usa ka pagkaon nga makatabang sa pagkawala sa timbang.
Giunsa pagtipig ang Brussels sprouts?
Gamita ang utanon sulod sa 3 ngadto sa 7 ka adlaw sa pagpalit aron malikayan ang pagkadaot sa mga sustansya.
Kung tipigan nimo kini nga dili luto, kini magpabilin nga presko sa refrigerator.
Ang pagtipig nga giputos sa mga tualya sa papel o sa usa ka plastik nga bag nagpalugway sa kinabuhi sa estante niini.
Unsaon Pagkaon sa Brussels Sprouts
Mahimo nimong kan-on kining mapuslanong utanon sa lainlaing paagi.
Mahimo kining idugang sa mga side dish ug mga appetizer.
Mahimo nimong lutoon, iprito ug lutoon aron makaandam og lamian nga pagkaon.
Mahimo nimong putlon ang mga tumoy, isagol kini sa paminta ug asin sa lana sa oliba ug iprito kini sa hudno hangtod nga maluto.
Mahimo nimong idugang kini sa pasta.
Mga kadaot sa Brussels Sprouts
Gituohan nga ang cruciferous nga mga utanon sama sa Brussels sprouts mahimong adunay negatibo nga epekto sa thyroid function.
Ang cruciferous nga mga utanon maoy tinubdan sa glucosinolate. Ang pipila ka mga glucosinolate gi-convert ngadto sa goitrogenic species nga mahimong adunay epekto sa thyroid function. Tungod niini nga hinungdan, kadtong adunay mga problema sa thyroid kinahanglan nga mokaon og gamay nga kantidad.
Ang pagkaon sa hilaw nga Brussels sprouts hinungdan sa gas formation.
Ang sobra nga pagkaon sa Brussels sprouts mahimong hinungdan sa paghubag.
