dieta de brou d'osÉs una de les dietes baixes en carbohidrats que combina la dieta paleo amb el dejuni intermitent. S'afirma que ajuda a perdre 15-6 quilos en només 7 dies. Tanmateix, aquesta conclusió no està recolzada per la investigació.
A l'article "què és la dieta de brou d'os", "com fer la dieta de brou d'os" es facilitarà informació.
Què és la dieta del caldo d'os?
Dieta de brou d'os de 21 diesencunyat per "Kellyann Petrucci", un metge naturòpata que va publicar un llibre sobre la dieta. Els que tenen excés de pes per perdre poden allargar encara més el període.
Consumiu menjars baixos en carbohidrats i estil paleo (principalment carn, peix, aus de corral, ous, verdures sense midó i greixos saludables) i brou d'os cinc dies a la setmana. S'han d'evitar tots els productes lactis, cereals, llegums, sucre afegit i alcohol.
El brou d'ossos s'elabora bullint ossos d'animals fins a 24 hores per alliberar minerals, col·lagen i aminoàcids.
Dos dies a la setmana, com que encara es pot beure brou d'os, es fa un mini dejuni en comptes del dejuni complet, que són dejunis modificats.
Com es fa la dieta del brou d'os?
dieta de brou d'osConsta de 5 dies sense dejuni, 2 dies de dejuni consecutius. No heu de menjar res després de les 7 de la tarda tant els dies de dejuni com els que no.
Dies de dejuni
Els dies de dejuni, tens dues opcions:
1.Opció: Beure 6 ml de brou d'os per a 240 racions en total.
2.Opció: Beveu cinc porcions de brou d'os i, a continuació, mengeu l'últim àpat amb un aperitiu proteic, verdures i greixos saludables.
De qualsevol manera, només rebràs entre 300 i 500 calories els dies de dejuni.
Dies sense dejuni
Els dies sense dejuni, trieu un dels aliments permesos en les categories de proteïnes, verdures, fruites i greixos. Heu de complir el següent pla:
Esmorzar: una porció de proteïna, una de greix, una de fruita
Dinar: una porció de proteïnes, dues porcions de verdures, una porció de greix
Sopar: una porció de proteïnes, dues porcions de verdures, una porció de greix
Els hidrats de carboni, incloses les fruites i les verdures amb midó, es consumeixen amb molta moderació per afavorir la crema de greixos. Petrucci no va especificar quantes calories consumir els dies sense dejuni.
Pla de Manteniment 80/20
Després de 21 dies, depenent de quan hagis arribat al teu objectiu de pèrdua de pes, per ajudar-te a mantenir el teu pesPla 80/20tu passes.
El 80% dels aliments que mengeu estan formats per aliments permesos i el 20% són aliments que estan exclosos de la dieta. Depèn de vostè si continueu els dies de dejuni durant la fase de manteniment.
Aliments permesos a la dieta del brou d'os
El brou d'os és un element bàsic de la dieta i preferiblement ha de ser casolà. Els dies sense dejuni, s'elecció d'una varietat d'aliments sencers i poc processats, preferiblement ecològics. Exemples d'aliments permesos:
proteïnes
Carn de vedella, pollastre, peix, ous – preferiblement els ous s'han de pasteuritzar i el peix s'ha de pescar salvatge.
verdures
Verdures com ara espàrrecs, carxofes, cols de Brussel·les, col, coliflor, api, albergínies, bolets, cebes, espinacs, naps, bròquil, verdures, tomàquets i carbassa d'estiu
Fruites
Poma, cirera, albercoc, pera, taronja, baies, meló,cítrics, kiwi: només una porció al dia
greixos saludables
Alvocat, oli de coco, avellana, oli d'oliva, mantega.
condiments
Sal (rosa de l'Himàlaia), altres espècies, vinagre, salsa de salsa.
Suc ossi Has de ser orgànic i fer-ho tu mateix. Es recomana utilitzar ossos articulars, peus i coll perquè són rics en cartílags.
Aliments a evitar
La dieta de 21 dies recomana evitar certs aliments que es diu que redueixen la inflamació, donen suport a la salut intestinal i augmenten la crema de greixos. Els aliments per allunyar-se inclouen:
cereals
Grans sense gluten com el blat, sègol, ordi i altres cereals que contenen gluten, així com blat de moro, arròs, quinoa i civada.
Sucre de taula, formes refinades de sucre com la mel i el xarop d'auró, edulcorants artificials, com ara l'aspartam, la sucralosa i l'acesulfam K, així com els substituts naturals del sucre, inclosa l'estèvia.
Fesols, productes de soja, cacauets i mantega de cacauet
Productes lactis
Llet, iogurt, formatge, gelat i mantega
begudes
Refrescs (regulars i dietètics) i begudes alcohòliques
Es pot perdre pes amb la dieta del brou d'os?
Dieta de brou d'os o els que vulguin, no hi ha cap estudi provat per a aquesta dieta. Només Kellyann Petrucci, l'autora del llibre, va iniciar un estudi i es va afirmar que va ajudar a perdre sis o set quilos.
dieta de brou d'oses basa en altres enfocaments que s'han treballat:
baixa en carbohidrats
Les revisions científiques de les dietes baixes en carbohidrats mostren que proporcionen més pèrdua de pes que les dietes baixes en calories estàndard.
dieta paleo
En un estudi de tres setmanes, dieta paleo Les persones amb sobrepès que el practicaven van perdre 2,3 kg i 0,5 cm de la cintura.
dejuni intermitent
En una revisió de cinc estudis, dos dejuni intermitent Les persones amb sobrepès que l'utilitzen van mostrar una pèrdua de pes més gran en comparació amb la restricció contínua de calories, mentre que tres van mostrar una pèrdua de pes similar amb cada mètode.
Per tant dieta de brou d'os És una combinació dels mètodes provats abans esmentats de pèrdua de pes. Així que pot ajudar amb la pèrdua de pes.
Quins són els beneficis de la dieta del brou d'os?
dieta de brou d'osAfirma que controla el sucre en la sang, redueix les arrugues de la pell, protegeix la salut intestinal i millora la inflamació i el dolor articular.
Tanmateix, aquests beneficis no s'han documentat en estudis. Cal investigar els elements individuals per avaluar-ne la validesa.
millorant el sucre en sang
Per si sola, la pèrdua de pes millora el sucre en sang. dieta de brou d'osRestringir els hidrats de carboni a la dieta pot augmentar aquest efecte.
Una revisió recent de dietes baixes en calories per a persones amb diabetis tipus 2 va concloure que les dietes baixes en carbohidrats són més efectives que les dietes baixes en greixos per millorar el control del sucre en sang, especialment després dels àpats.
A més, les investigacions mostren que les dietes baixes en calories i baixes en carbohidrats redueixen els requeriments de medicaments per a la diabetis tipus 2 de manera més eficaç que les dietes baixes en calories i greixos.
Pell d'aspecte més jove
Petrucci afirma que consumir brou d'os pot ajudar a reduir les arrugues a causa del seu contingut de col·lagen.
Un nombre creixent d'estudis suggereixen que els suplements de col·lagen poden reduir significativament les arrugues de la pell en comparació amb un placebo.
Tot i que part del col·lagen que consumeix es desglossa en aminoàcids individuals, alguns entren a la sang com a cadenes curtes d'aminoàcids i poden indicar al cos que produeixi col·lagen.
Millorar la salut intestinal
dieta de brou d'osS'afirma que el col·lagen del brou d'os pot ajudar a curar l'intestí, però el brou d'os no s'ha provat amb aquest propòsit.
Tanmateix, algunes evidències suggereixen que els productes digestius de col·lagen, inclosos els aminoàcids glicina i glutamina, poden millorar la salut intestinal enfortint el revestiment de la mucosa del tracte digestiu.
Disminució de la inflamació
L'obesitat està relacionada amb un major alliberament de compostos inflamatoris. Perquè, dieta de brou d'os Una dieta de pèrdua de pes com ara
A més, dieta de brou d'osMenjar aliments saludables, com ara verdures riques en antioxidants i peixos rics en omega-3, també pot ajudar a reduir la inflamació.
menys dolor articular
El dolor articular pot ser causat per una pressió addicional a les articulacions i la inflamació a causa de l'obesitat. Perquè, dieta de brou d'osLa pèrdua de pes tal com es pretén pot reduir el dolor articular.
Quins són els danys de la dieta del brou d'os?
dieta de brou d'osÉs difícil d'implementar. També podeu correr el risc de patir deficiències de nutrients perquè restringeix certs grups d'aliments, com el calci i la fibra.
Més enllà d'això, tenir un dejuni intermitent i una dieta baixa en carbohidrats pot causar efectes secundaris com ara fatiga i nàusees.
Com a resultat;
dieta de brou d'osés un pla de dieta de 5 dies que combina una dieta paleo baixa en carbohidrats de 2 dies amb un dejuni de sopa d'os de 21 dies.
No està clar si és millor que les dietes estàndard baixes en calories, tot i que algunes investigacions suggereixen que aquest enfocament dietètic pot ajudar a la pèrdua de pes.
