La cafeïna és una substància estimulant. Aquest estimulant natural és un dels ingredients més utilitzats al món. Els efectes negatius s'esmenten sovint. Però també hi ha estudis que revelen que la cafeïna té beneficis.
Què és la cafeïna?
cafeïna; s'utilitza habitualment en te, cafè icacauÉs un estimulant natural. Estimula el cervell i el sistema nerviós central. Ajuda a mantenir-se despert i proporciona energia.
beneficis de la cafeïna
Es creu que va ser descobert per un pastor etíop que es va adonar de l'energia que donava el cafè a les seves cabres.Els refrescs amb cafeïna van arribar al mercat a finals del 1800, seguits de les begudes energètiques. Avui, el 80% de la població mundial consumeix un producte amb cafeïna cada dia.
Què fa la cafeïna?
Quan es consumeix cafeïna, s'absorbeix ràpidament, passant de l'intestí al torrent sanguini. D'allà passa al fetge i es converteix en compostos que afectaran la funció de diversos òrgans.
L'efecte d'aquesta substància estimulant es veu al cervell. Bloqueja els efectes de l'adenosina, un neurotransmissor que estimula el cervell i et fa sentir cansat. Els nivells d'adenosina augmenten durant el dia. Això fa que la persona se senti cansada i vulgui dormir.
La cafeïna s'uneix als receptors d'adenosina del cervell, cosa que us permet mantenir-vos despert sense activar-los. En altres paraules, redueix la fatiga inhibint els efectes de l'adenosina.
També afecta l'activitat cerebral dels neurotransmissors de dopamina i norepinefrina augmentant el nivell d'adrenalina a la sang. Com que afecta el cervell, la cafeïna sovint s'anomena droga psicoactiva.
A més, cafeïna, mostra el seu efecte molt ràpidament. Per exemple, la quantitat d'una tassa de cafè arriba al torrent sanguini en 20 minuts. Es triga aproximadament una hora a arribar a la seva eficàcia total.
Què hi ha a la cafeïna?
Aquest estimulant es troba de forma natural a les llavors o fulles d'algunes plantes. Aquests recursos naturals són llavors aliments i begudes amb cafeïna collit i processat per produir Què hi ha a la cafeïna?
Espresso
Kahve
te mate
begudes energètiques
te
Refrescs
Cafè descafeïnat
beguda de cacau
Llet amb xocolata
Medicaments amb recepta i sense recepta, com ara el refredat, els analgèsics i els medicaments per a les al·lèrgies
Suplements nutricionals per ajudar a perdre pes
Beneficis de la cafeïna
millora l'estat d'ànim
Un dels beneficis de la cafeïna és la seva capacitat per inhibir la molècula de senyalització cerebral adenosina. Això provoca un augment de les molècules de senyalització de dopamina i norepinefrina.
Aquest canvi en la missatgeria cerebral beneficia l'estat d'ànim i la funció cerebral.
Beure de 3 a 5 tasses de cafè al dia redueix entre un 28 i un 60% el risc de patir malalties cerebrals com l'Alzheimer i el Parkinson.
Ajuda a aprimar-se
La pèrdua de pes és un altre benefici de la cafeïna.
La cafeïna, amb la seva capacitat per estimular el sistema nerviós central, accelera el metabolisme.
El consum de 300 mg de cafeïna al dia proporciona 79 calories addicionals cremades al dia. Aquesta quantitat pot semblar petita, però marca la diferència a llarg termini.
Millora el rendiment de l'exercici
Els beneficis de la cafeïna també apareixen durant l'exercici.
Durant l'exercici, permet utilitzar els greixos com a combustible.
També millora les contraccions musculars. Redueix la fatiga.
Protegeix contra les malalties del cor i la diabetis tipus 2
Els estudis han determinat que aquells que beuen d'1 a 4 tasses de cafè al dia tenen un risc reduït entre un 16 i un 18% de patir malalties del cor.
Els beneficis de la cafeïna també es posen en relleu amb el seu efecte protector contra la diabetis. Els estudis han trobat que aquells que beuen més cafè tenen un 2% menys de risc de desenvolupar diabetis tipus 29.
Alleuja els cercles foscos sota els ulls
cercles foscos Està causada per diversos factors com la deshidratació, les al·lèrgies, l'insomni o la genètica.
Tot i que els beneficis de la cafeïna no afecten els cercles foscos heretats, les seves propietats antiinflamatòries redueixen la inflor i la inflamació associades a les ulleres.
La cafeïna també redueix l'acumulació de sang sota els ulls que accentuen les ulleres.
Suporta el tractament de la rosàcia
La cafeïna redueix l'envermelliment restringint els vasos sanguinis.
Quan s'aplica de manera tòpica, funciona com a diürètic. Ajuda a la circulació sanguínia. També és un poderós antioxidant.
Així, calma la irritació i l'envermelliment de la pell causada pel dany solar i la rosàcia.
Eficaç en el tractament de la caiguda del cabell
Els homes sovint pateixen els efectes de l'hormona masculina DHT, que afecta els seus sensibles fol·licles pilosos.caiguda del cabell vides.
Com a resultat, els fol·licles es redueixen i finalment desapareixen, provocant calvície.
Aquesta condició, coneguda com a debilitament dels fol·licles pilosos, afecta negativament les fases de creixement del cabell.
En aquest sentit, els beneficis de la cafeïna apareixen quan s'aplica de manera tòpica. Penetra a les arrels del cabell i les estimula.
A més de prevenir la calvície i la caiguda del cabell en els homes, també estimula els fol·licles pilosos del cuir cabellut de les dones.
Protegeix el fetge
El cafè redueix el risc de dany hepàtic (cirrosi) en un 84%.
Alenteix la progressió de la malaltia, augmenta la resposta al tractament i redueix el risc de mort prematura.
Allarga la vida
Els beneficis de la cafeïna són bons per a moltes coses, des d'allargar la vida. Per exemple; S'ha determinat que beure cafè redueix el risc de mort prematura fins a un 30%, especialment per a dones i diabètics.
2-4 tasses de cafè al dia redueixen el risc de càncer de fetge en un 64% i el risc de càncer colorectal en un 38%.
Protegeix la pell
Els beneficis de la cafeïna també mostren el seu efecte sobre la nostra pell. Beure almenys 4 tasses de cafè al dia redueix el risc de càncer de pell en un 20%.
Redueix el risc d'EM
Els bevedors de cafè tenen fins a un 30% menys de risc de desenvolupar esclerosi múltiple (EM).
Dona suport a la salut intestinal
Beure 3 tasses de cafè al dia durant almenys 3 setmanes augmenta la quantitat i l'activitat dels bacteris intestinals beneficiosos.
Alleuja la inflamació
Un dels beneficis de la cafeïna és que redueix la inflamació i l'envermelliment de la pell.
L'ús de cafeïna en productes per a la cura de la pell prevé la inflamació i l'enrogiment.
Quantitat diària de cafeïna necessària
Tant el Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA) com l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) afirmen que 400 mg de cafeïna al dia són segurs. Això equival a 2-4 tasses de cafè al dia.
Tanmateix, es diu que prendre 500 mg de cafeïna alhora també pot ser fatal. Per tant, la quantitat que consumeixi alhora no ha de superar els 200 mg. Les dones embarassades, en canvi, haurien de limitar el seu consum diari de cafeïna a 200 mg.
Els danys de la cafeïna
Hem parlat dels beneficis de la cafeïna. Però en el fons de la nostra ment, "és perjudicial la cafeïna?" la pregunta queda.
Els estudis demostren que la cafeïna és segura quan es consumeix en quantitats baixes a moderades. Però les dosis elevades de cafeïna poden causar efectes secundaris perillosos.
Els estudis han demostrat que la nostra resposta a la cafeïna està influenciada pels nostres gens. Alguns poden consumir cafeïna sense experimentar els seus efectes adversos. Aquells que no estan acostumats a la cafeïna poden experimentar alguns símptomes negatius fins i tot després de consumir nivells moderats. Ara parlem dels danys de la cafeïna.
pot provocar ansietat
El consum excessiu de cafeïna pot causar greus problemes d'ansietat.
Les persones amb problemes d'ansietat experimenten irritabilitat i inquietud fins i tot en condicions normals. La cafeïna empitjora aquesta situació.
Pot desencadenar insomni
La característica més coneguda de la cafeïna és que ajuda a la gent a mantenir-se despert. No obstant això, consumir grans quantitats de cafeïna fa que sigui difícil dormir.
Els estudis indiquen que la ingesta elevada de cafeïna augmenta el temps que triga a adormir-se.
No obstant això, el consum baix o moderat de cafeïna no té aquest efecte.
La cafeïna triga diverses hores a fer efecte. Per tant, el seu consum a última hora del dia desencadena insomni. Cal parar atenció a la quantitat de cafeïna presa i al seu moment perquè no pertorbi el patró de son.
afecta la digestió
Beure una tassa de cafè al matí afavoreix la motilitat intestinal.
L'efecte laxant del cafè accelera l'activitat de l'hormona gastrina produïda per l'estómac al còlon.
La cafeïna estimula els moviments intestinals fent passar els aliments pel tracte digestiu.
Tenint en compte aquest efecte, no és estrany que grans dosis de cafeïna puguin causar diarrea en algunes persones.
pot ser addictiu
Malgrat els beneficis de la cafeïna, no s'ha de passar per alt que es converteix en un hàbit.
Pot provocar dependència psicològica o física, sobretot en dosis elevades.
Pot augmentar la pressió arterial
Les persones amb hipertensió han de tenir cura de la quantitat de cafeïna que consumeixen diàriament.
Se sap que la cafeïna augmenta la pressió arterial durant un curt període de temps.
Tot i que no té aquest efecte a llarg termini, es creu que empitjora la condició en persones amb ritme cardíac irregular.
acceleració de la freqüència cardíaca
Consumir massa cafeïna fa que el cor batega més ràpid a causa del seu efecte estimulant.
També conté altes dosis de cafeïna. begudes energètiques La fibril·lació auricular, és a dir, modifica el ritme del batec del cor en els joves que la consumeixen.
fatiga
La cafeïna dóna energia. No obstant això, després de sortir del sistema, té l'efecte contrari al provocar fatiga.
Per maximitzar els beneficis de la cafeïna sobre l'energia i prevenir la fatiga, consumiu dosis moderades en lloc de altes.
Micció freqüent
La micció freqüent és un efecte secundari de consumir massa cafeïna.
És possible que hagis notat que quan prens més cafè o te de l'habitual, has d'orinar amb freqüència.
Pot causar malestar estomacal
Els àcids de la cafeïna estimulen l'estómac per produir més àcid. Pot desencadenar reflux gastroesofàgic.
L'excés de cafeïna pot causar malestar estomacal com nàusees, rampes, diarrea i inflor.
Pot provocar un avortament involuntari
El consum excessiu de cafeïna pot provocar un avortament involuntari i altres complicacions prenatals. Per tant, les dones embarassades han de consumir cafeïna amb precaució.
La cafeïna passa fàcilment pel torrent sanguini. Com que és un estimulant, pot provocar un ràpid augment de la freqüència cardíaca i del metabolisme del nadó.
Un dels efectes secundaris de l'excés de cafeïna és que retarda el desenvolupament del nadó a l'úter.
Les mares lactants no haurien de consumir més de dues tasses de cafè al dia. Perquè afecta directament al nadó provocant irritabilitat física.
Augmenta el risc d'osteoporosi
El consum de grans quantitats de cafeïna augmenta el risc d'osteoporosi.
Pot provocar un aprimament ossi, especialment en dones grans amb baix consum de calci.
Augmenta el risc de quists del teixit mamari
Segons un estudi publicat, les dones que consumeixen més de 500 mg de cafeïna al dia tenen el doble de risc de desenvolupar quists al teixit mamari que les que prenen entre 31 i 250 mg de cafeïna.
Afecta als diabètics
En el cas de la diabetis, la cafeïna s'ha de consumir de manera limitada.
Augmenta el risc de complicacions de la diabetis. Pertorba el metabolisme de la glucosa.
Inhibeix la producció de col·lagen a la pell
Cafeïna a la pell humana col·lagen trobat per reduir la producció.
Limitar la quantitat consumida soluciona fàcilment aquest problema.
El consum excessiu de cafè provoca acne. La cafeïna augmenta les hormones de l'estrès. L'estrès és la causa de l'acne.
Pot provocar al·lèrgies
Tot i que l'al·lèrgia a la cafeïna és extremadament rara, es pot produir hipersensibilitat en algunes persones.
Es poden produir símptomes al·lèrgics com ara erupcions, urticària i dolor.
Com s'elimina l'excés de cafeïna del cos?
Els efectes de la cafeïna duren diverses hores. Una vegada que està al cos, no hi ha molt que puguis fer per desfer-te de la cafeïna. L'única manera de desfer-se'n és esperar que s'aclareixi de manera natural. Tanmateix, podeu fer algunes coses per reduir els efectes secundaris observats.
Deixeu de prendre cafeïna tan bon punt observeu els seus efectes secundaris.
Si observeu símptomes molestos com ara tremolors, deixeu de beure cafeïna immediatament.
Espera
Els efectes estimulants de la cafeïna es noten durant els primers 45 minuts. El seu efecte pot durar entre 3 i 5 hores. Es triguen 10 hores a esborrar-lo completament del sistema. Per evitar problemes per dormir, deixeu de consumir cafeïna 6-8 hores abans d'anar a dormir.
Per a aigua
Els estudis indiquen que beure aigua pot alleujar la irritabilitat induïda per la cafeïna, encara que amb poc efecte. Per tant, beveu molta aigua mentre espereu que la cafeïna s'elimini del sistema.
seguir endavant
Fes una caminada lleugera per alleujar l'ansietat i la tensió.
respira profundament
Si us sentiu ansiós, feu respiracions lentes i profundes durant 5 minuts.
Menja aliments rics en fibra
Menjar retarda l'alliberament de cafeïna al torrent sanguini. Menja aliments rics en fibra i de digestió lenta, com ara cereals integrals, fesols, llenties, verdures amb midó, fruits secs i llavors.
La cafeïna causa deficiència de ferro?
Els aliments i begudes amb cafeïna es troben entre els indispensables d'avui. Es creu que els aliments que contenen cafeïna, un estimulant natural, inhibeixen l'absorció del ferro. Per aquest motiu, les persones amb risc de deficiència de ferro haurien de consumir cafeïna amb precaució. Ara "la cafeïna causa deficiència de ferro?" Contestem la pregunta.
La cafeïna pot interferir amb l'absorció del ferro
Estudis de begudes amb cafeïnaabsorció de ferrova comprovar que es podria reduir Per exemple; Com més fort sigui el contingut de cafeïna del cafè o del te, menys absorció de ferro. Tanmateix, la cafeïna sola no impedeix l'absorció del ferro. També han d'entrar en joc altres factors.
Altres substàncies que afecten l'absorció del ferro
cafeïnaNo és l'única substància que inhibeix l'absorció del ferro. Els polifenols del cafè i del te també inhibeixen l'absorció del ferro. També es troba en el te negre i el cafètaninsté aquest efecte. Aquests compostos s'uneixen al ferro durant la digestió, dificultant l'absorció.
Els seus efectes sobre l'absorció de ferro depenen de la dosi. En altres paraules, a mesura que augmenta el contingut de polifenols dels aliments o begudes, l'absorció de ferro disminueix.
Les begudes amb cafeïna afecten molt l'absorció del ferro dels aliments vegetals. Tanmateix, no té cap efecte sobre el ferro hem que es troba en els aliments d'origen animal.
En última instància, les vostres eleccions alimentàries i el tipus de ferro que consumiu determinen l'efecte del cafè i les begudes amb cafeïna sobre l'absorció del ferro.
Les persones amb deficiència de ferro haurien de consumir cafeïna?
Els estudis han demostrat que la cafeïna es pot utilitzar en persones sanes que no tenen risc de deficiència de ferro.deficiència de ferroMostra per què no. No obstant això, els que corren el risc de patir deficiència de ferro han de tenir cura. Tanmateix, aquestes persones no necessiten eliminar la cafeïna completament. Es recomana a les persones en risc que prestin atenció a aquests consells útils:
Beu cafè i te entre àpats.
Espereu almenys una hora després d'un àpat abans de prendre cafè o te.
Augmenta la ingesta de ferro hemo a través de carn, aus o marisc.
Augmentar el consum de vitamina C a l'hora dels àpats.
Menja aliments rics en ferro.
Aquests limiten els efectes de les begudes amb cafeïna sobre l'absorció de ferro.
Efecte de la cafeïna en l'absorció de vitamines
L'efecte de la cafeïna sobre l'absorció de ferro es va esmentar anteriorment. La cafeïna afecta l'absorció d'alguns nutrients quan es prenen conjuntament. Especialment aquells que prenen suplements multivitamínics diaris estan en risc en aquest sentit.
Moltes persones no s'adonen que prendre vitamines al mateix temps que una tassa de cafè o te pot interferir amb l'absorció de nutrients essencials per part del cos. Aquí hi ha les vitamines i minerals l'absorció dels quals s'inhibeix quan es prenen amb aliments i begudes amb cafeïna.
calci
La cafeïna fa que el calci s'excreti per l'orina i les femtes. Aquest efecte es produeix fins i tot hores després del consum de cafeïna.
També evita la quantitat de calci absorbida del tracte intestinal i redueix la quantitat que tenen els ossos.
Vitamina D
Cafeïna, que limita la quantitat a absorbir Vitamina D bloquejar els seus receptors. La vitamina D és important en l'absorció i l'ús del calci en la formació òssia.
En aquest cas, el risc d'osteoporosi augmenta a mesura que disminueix la densitat mineral òssia.
Vitamines B
La cafeïna té un efecte diürètic lleu que augmenta la micció.
Les vitamines solubles en aigua, com les vitamines B, es poden esgotar com a conseqüència de la pèrdua de líquids.
A més, interfereix amb el metabolisme d'algunes vitamines del grup B, com la vitamina B1.
L'única excepció a aquesta regla és la vitamina B12. La cafeïna estimula la producció d'àcid estomacal, que ajuda el cos a absorbir B12.
Altres vitamines i minerals
La cafeïna pot reduir l'absorció de manganès, zinc i coure. També augmenta l'excreció de minerals de magnesi, potassi, sodi i fosfats.
Abstinència de cafeïna
La cafeïna és la substància psicoactiva més consumida al món. Actua com a estimulant del sistema nerviós central. Afecta l'activitat neuronal del cervell i augmenta l'alerta alhora que redueix la fatiga.
Si el cos s'ha tornat addicte a aquesta substància, els símptomes d'abstinència apareixen entre 12 i 24 hores després de deixar de fumar. La retirada de cafeïna és un diagnòstic mèdic reconegut. Afecta a qualsevol persona que consumeix cafeïna regularment.
Què és la retirada de cafeïna?
cafeïnacanvia els nivells de certs neurotransmissors com l'adenosina i la dopamina. Els canvis en aquests neurotransmissors afecten l'alerta, l'atenció i l'estat d'ànim.
Les persones que consumeixen regularment cafeïna desenvolupen una tolerància als seus efectes. Fins i tot és addictiu físicament i conductualment.
Els que abandonen bruscament després de consumir cafeïna presenten símptomes com ara mals de cap i irritabilitat. Els metges anomenen aquesta síndrome d'abstinència de cafeïna. La gravetat i la durada de la retirada de cafeïna varia d'una persona a una altra. Els símptomes apareixen entre 12 i 24 hores després de deixar la cafeïna i poden durar fins a 9 dies.
Símptomes d'abstinència de cafeïna
Cefalea
Cefaleaés el símptoma més comú de l'abstinència de cafeïna. El consum de cafeïna permet obrir els vasos sanguinis i augmentar el flux sanguini al cervell.
La retirada de cafeïna provoca un mal de cap, ja que el cervell no pot adaptar-se al canvi del flux sanguini a causa d'aquest canvi sobtat del flux sanguini.
fatiga
Majoritàriament es beu cafè per donar energia. Consumir cafeïna dóna energia, mentre que deixar de fumar provoca fatiga.
ansietat
La cafeïna és un estimulant que augmenta la freqüència cardíaca, la pressió arterial i les hormones de l'estrès cortisol i epinefrina.
ansietatÉs un símptoma comú en persones que deixen el seu consum habitual de cafeïna.
L'ansietat és pitjor en aquells que beuen begudes amb cafeïna amb sucre, com el cafè o el te.
dificultat per concentrar-se
cafè, te obegudes energètiques Un dels motius més importants pels quals prefereixen consumir cafeïna en forma de cafeïna és augmentar la concentració.
La cafeïna augmenta la freqüència cardíaca i la pressió arterial. En activar el cervell, proporciona una major vigilància i un millor focus.
La retirada de cafeïna afecta negativament la concentració, ja que el cos intenta acostumar-se a treballar sense cafeïna.
estat d'ànim deprimit
La cafeïna millora l'estat d'ànim.
Quan es deixa, sorgeix el risc de depressió. El teu estat d'ànim es veu afectat negativament per aquesta situació.
Irritabilitat
És comú que els bevedors habituals de cafè estiguin de mal humor abans de prendre el cafè del matí.
La cafeïna del cafè és l'estimulant que contribueix a aquest nerviosisme.
calfreds
Tot i que no és tan freqüent com altres símptomes, aquells que depenen severament de la cafeïna poden experimentar tremolors en casos d'abstinència de cafeïna.
Els tremolors associats a la retirada de cafeïna sovint es produeixen a les mans. Es triga de dos a nou dies.
baixa energia
Les begudes amb cafeïna proporcionen l'energia que una persona necessita durant tot el dia. Una tassa de cafè o beguda energètica augmenta la concentració, accelera la freqüència cardíaca i augmenta el sucre en sang.
Aquests efectes condueixen a l'addicció a la cafeïna. Per tant, la baixa energia és una queixa comuna de les persones que redueixen o abandonen la cafeïna.
restrenyiment
La cafeïna estimula les contraccions al còlon i als intestins. Aquestes contraccions ajuden a moure els aliments i els materials de rebuig a través del tracte gastrointestinal.
Les persones que consumeixen regularment cafeïna poden experimentar símptomes lleus després de reduir la seva ingesta de cafeïna.restrenyiment viable.
Com reduir els símptomes d'abstinència de cafeïna
Els símptomes d'abstinència de cafeïna apareixen 24-51 hores després de la retirada de cafeïna. La intensitat dels símptomes dura de dos a nou dies. Encara que aquests símptomes solen ser de curta durada, són incòmodes i afecten la vida quotidiana d'una persona. Per evitar aquestes situacions desagradables, proveu aquests consells per alleujar els símptomes d'abstinència de cafeïna.
Reduïu la cafeïna lentament
Deixar de fumar la cafeïna de sobte commociona el cos. Fa que els símptomes d'abstinència empitjorin.
Els símptomes d'abstinència són menys freqüents si es redueix gradualment la cafeïna.
Reduïu les begudes amb cafeïna
Si ets un gran bevedor de cafè, canvia primer a un te baix en cafeïna.
Per a aigua
És molt important beure prou aigua mentre elimina la cafeïna. La deshidratació empitjora els símptomes d'abstinència com ara mals de cap i fatiga.
dormir prou
Intenta dormir de set a nou hores a la nit per reduir la fatiga causada per l'abstinència de cafeïna.
Augmenta la teva energia de manera natural
Si la vostra energia ha baixat després de deixar la cafeïna, intenteu compensar-la fent exercici i menjant aliments densos en nutrients.
Resumir;
La cafeïna és l'estimulant més consumit del món. Els beneficis de la cafeïna inclouen donar felicitat, ajudar a perdre pes, augmentar l'atenció i protegir contra les malalties del cor. No s'ha d'oblidar els efectes nocius que necessiten atenció, així com els beneficis. La cafeïna pot ser addictiva i es veuen símptomes d'abstinència com mal de cap, fatiga i irritabilitat en deixar de fumar.
Tot s'ha de consumir amb moderació. També ho és la cafeïna. Si en voleu veure el benefici, n'hi ha prou amb consumir un màxim de 400 mg de cafeïna al dia. Massa serà perjudicial. La ingesta diària de cafeïna en dones embarassades no ha de superar els 200 mg.
