falafelTo je jelo bliskoistočnog porijekla koje je posebno popularno kod vegetarijanaca i vegana.
Slanutak Sastoji se od duboko prženih pljeskavica napravljenih od kombinacije (ili fava graha), začinskog bilja, začina, luka.
falafel Može se jesti samostalno, ali se često služi kao predjelo.
Šta je falafel? Zašto je napravljen?
falafelTo je bliskoistočno jelo napravljeno od mljevene, u obliku pljeskavice nalik na kuglu, a napravljeno je od duboko prženog ili pečenog slanutka ili graha.
drugi falafel Njegovi sastojci uključuju bilje i začine kao što su kim, korijander i bijeli luk.
Iako se smatra da jelo od falafela potječe iz Egipta, postalo je glavna namirnica u bliskoistočnoj i mediteranskoj kuhinji.
Može se poslužiti samostalno kao predjelo ili namazati na pita kruh, sendviče ili omote. Također se koristi kao biljni izvor proteina u mnogim vegetarijanskim receptima.
Nutritivna vrijednost falafela
falafel Pun je važnih nutrijenata. 100 grama sadrži sljedeće nutrijente:
Kalorije: 333
Proteini: 13.3 gram
Ugljeni hidrati: 31.8 grama
Masti: 17,8 grama
Vlakna: 4.9 gram
Vitamin B6: 94% dnevne vrijednosti (DV)
Mangan: 30% DV
Bakar: 29% DV
Folna kiselina: 26% DV
Magnezijum: 20% DV
Gvožđe: 19% DV
Fosfor: 15% DV
Cink: 14% DV
Riboflavin: 13% DV
Kalijum: 12% DV
Tiamin: 12% DV
Takođe mala količinaniacinSadrži vitamin B5, kalcijum i mnoge druge mikronutrijente.
Da li je falafel zdrav?
falafelsadrži nekoliko svojstava koja mogu biti od koristi za zdravlje. Dobra vlakna, dvije vrste nutrijenata koji vas održavaju sitima dugo vremena, iprotein na biljnoj bazi je izvor.
I vlakna i proteini produžavaju vrijeme sitosti.grelin Smanjuje proizvodnju hormona gladi kao npr
Takođe, studije su pokazale da vlakna od slanutka mogu pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi usporavanjem apsorpcije ugljenih hidrata. Ovo obezbeđuje uravnotežen porast šećera u krvi, a ne brze fluktuacije.
Osim toga, vlakna od slanutka su povezana s poboljšanim zdravljem crijeva, kao i smanjenim rizikom od srčanih bolesti i raka debelog crijeva.
ali falafelU zavisnosti od načina pripreme, može imati i nedostatke. Često se prži u dubokom prženju, što značajno povećava sadržaj kalorija i masti.
Istraživanja pokazuju da ljudi koji stalno jedu duboko prženu hranu imaju veći rizik od pretilosti, srčanih bolesti, dijabetesa i raka.
Štaviše, neki ljudi falafelMože biti alergičan na sastojke koji se nalaze u njemu ili se poslužuju s njim.
Međutim, umjesto da jedete vani, pripremanje ove ukusne hrane kod kuće minimizira ove nedostatke.
Koje su prednosti falafela?
Srdačno je
Visok sadržaj vlakana iz slanutka falafelTo je dokaz da je hranljiva. Hrana bogata vlaknima pomaže da se duže osjećate siti.
Izvor je proteina
jelo od falafelaPorcija od 100 grama sadrži 13.3 grama proteina, što je još jedan razlog zašto vam pomaže da se osjećate siti i smršavite.
Blagotvorno za oči
falafelZbog sadržaja vitamina A, dobar je izvor za vid. Vitamin A je bogat izvor vitamina za oči za makularnu degeneraciju i kataraktu. Ovaj vitamin će pomoći vidu kada se nalazite u slabo osvetljenom okruženju.
Izvor B vitamina
Vitamin B poznat je kao pojačivač, tako da daje energiju. Sadrži razne B vitamine falafel Pomoći će vam da ostanete u formi tokom cijelog dana.
jača kosti
falafelOdlična je hrana za izgradnju i održavanje jakih kostiju zbog svog sadržaja kalcija. Kalcijum je takođe koristan za zaštitu od raka, dijabetesa i visokog krvnog pritiska.
zdrava cirkulacija krvi
falafelsadrži željezo, koje pomaže tijelu da ima dobru cirkulaciju krvi. To će pomoći da se držite podalje od bilo koje bolesti povezane s krvlju.
Smanjuje stres
falafelDobra je hrana za ublažavanje stresa jer sadrži magnezijum. Istraživači su otkrili da magnezijum može opustiti neke napete mišiće i živce.
Olakšava disanje
Poznato je da mangan podržava zdravlje pluća i disajnih puteva.
Detoksikuje organizam
falafel ima sadržaj fosfora. Ovaj blagotvorni mineral pomaže tijelu da očisti loše elemente izlučivanjem i izlučivanjem.
jedu falafelobezbediće kalijum koji je telu potreban. Kalijum poboljšava nervni sistem zbog svog sadržaja. Ovo će pomoći mišićima da rade bolje bez da se lako umaraju.
Balansira telesnu tečnost
Tijelu je potrebna dobra količina natrijuma da izbalansira tjelesne tečnosti u njemu. falafel Njegovom konzumacijom možete dobiti pravu količinu natrijuma koja je potrebna tijelu.
jača imunitet
falafel Dobar je za jačanje imuniteta jer sadrži cink.
izvor vlakana
Vlakna su jedno od korisnih jedinjenja koja su nam potrebna u našem organizmu. Pomaže našem tijelu da bolje probavi hranu. falafel Jedenjem možete dobiti dovoljno vlakana koja su tijelu potrebna.
Izvor zdravih masti
Ova hrana sadrži zdrave masti koje su tijelu potrebne.
Pomaže u izbjegavanju raka dojke
koji sadrže slanutak falafelMože uništiti ćelije raka dojke i pomoći u sprečavanju valunga nakon menopauze. Takođe štiti organizam od osteoporoze.
Smanjuje holesterol
Vlakna su takođe korisna za smanjenje količine holesterola u našem telu. Kao što je ranije rečeno falafel Sadrži dobru količinu vlakana.
Pogodno za vegetarijance
Oni koji ne jedu meso mogu dobiti proteine uz falafel. Ova hrana sadrži dobru količinu proteina, što je čini odličnim izvorom hrane za vegane.
Falafel Recipe
falafelMožete ga napraviti kod kuće sa samo nekoliko sastojaka. U stvari, ako ga ispečete u rerni umesto da ga pržite, nećete potrošiti mnogo kalorija i masti.
materijala
– 400 grama slanutka iz konzerve, ocijeđenog i opranog
– 4 čena svežeg belog luka
– 1/2 šolje seckanog crnog luka
– 2 kašike svežeg, seckanog peršuna
– 1 kašika (15 ml) maslinovog ulja
– 3 kašike (30 grama) višenamenskog brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– 2 kašičice (10 ml) limunovog soka
– 1 kašičica kima
– 1 kašičica korijandera
– prstohvat soli
– Prstohvat crnog bibera
Kako napraviti Falafel
– Zagrijte rernu na 200°C i namastite pleh.
– Slanutak, beli luk, crni luk, peršun, maslinovo ulje, brašno, prašak za pecivo, limunov sok, kim, korijander, so i biber pomešajte u mašini za hranu. Mešajte mešajući oko 1 minut.
– Od smjese odvojite komade, napravite male ćufte i stavite ih na tepsiju.
– Kuvajte 10-12 minuta i okrenite pljeskavice. Pecite još 10-12 minuta dok ne postanu hrskavi.
Kako jesti falafel
falafel Nudi svoj jedinstveni okus i teksturu i može se konzumirati sam. U nekim slučajevima može biti i ukras.
Falafel Najjednostavniji način da uživate u njima je da ove pržene kuglice umočite u tradicionalne umake poput humusa i pojedete ih. Umaci od tahinija i jogurta, koji su bogat izvor susama, mogu se koristiti i za umakanje.
Falafel Da biste napravili mini obrok, stavite ga između komada pita hleba. Možete ga dodati i u salate.
Koje su štete od falafela?
falafel općenito se može sigurno konzumirati kao dio zdrave prehrane, ali postoji i nekoliko nedostataka koje treba uzeti u obzir.
falafelAko ste alergični na neki od sastojaka ovog proizvoda, budite oprezni.
sve falafeline može se reći da je zdrav. Neke sorte su mnogo zdravije od drugih. Napravljen od prirodnih namirnica kao što su slanutak, začinsko bilje i začini pečeni falafelimaju mnogo bolji profil nutrijenata od onih napravljenih od duboko prženih, visoko obrađenih i nezdravih sastojaka.
Kao rezultat;
falafelTo je popularno bliskoistočno jelo napravljeno od kombinacije slanutka, začinskog bilja, začina i luka.
Iako sadrži mnogo zdravih sastojaka, ima mnogo masti i kalorija jer se prži u dubokom prženju. Možete ga pripremiti na zdraviji način ako ga sami skuvate u rerni kod kuće.
