Tokom dijete preporučujemo da konzumiramo najviše povrća. Naravno, postoji veoma dobar razlog za to. Povrće je malo kalorija. Sadrži i vlakna, koja su najvažniji nutrijent koji će nas podržati u ovom procesu održavajući nas sitima. Povrće možemo kuhati na mnogo različitih načina. Ali dok smo na dijeti, potrebni su nam niskokalorični, kao i praktični i hranjivi recepti. Najpraktičniji način da to postignete su supe od povrća. Možemo biti slobodni dok pravimo dijetnu supu od povrća. Čak i kreativan. Možemo koristiti naše omiljeno povrće kao i ponuditi mogućnost korištenja različitog povrća.
Sastavili smo recepte dijetalnih supa od povrća koje će nam dati slobodu kretanja. Imate slobodu da dodajete i oduzimate nove sastojke kada pravite ove supe od povrća. Supe možete oblikovati po sopstvenoj recepturi. Evo recepata za dijetalne supe od povrća koji će vam pomoći da dobijete neverovatan ukus...
Dijetalne supe od povrća Recepti
1) Dijetalna supa od povrća sa bijelim lukom
materijala
- 1 šolja seckanog brokolija, šargarepa, crvena paprika, grašak
- 6 češanj belog luka
- 1 srednja luka
- 2 kašike pečenih zobi u prahu
- so
- Crni biber
- 1 kašičica ulja
Kako se to radi?
- U tiganju zagrejte ulje i dodajte luk i beli luk.
- Pržite dok oboje ne porumene.
- Dodajte sitno iseckano povrće i pržite još 3-4 minuta.
- Dodajte oko 2 i po čaše vode i sačekajte da smesa proključa.
- Kuvajte na laganoj ili srednjoj vatri dok se povrće potpuno ne skuva.
- Posolite i pobiberite.
- Stavite supu kroz blender.
- U supu dodajte smjesu od zobenih ovsa u prahu i kuhajte još 3 minute.
- Vaša supa je spremna za serviranje!
2) Dijetalna supa od povrća za sagorijevanje masti
materijala
- 6 srednja luka
- 3 paradajza
- 1 mali kupus
- 2 zelene paprike
- 1 veza celera
Kako se to radi?
- Povrće sitno iseckati. Stavite ga u šerpu i dodajte toliko vode da pokrije.
- Dodajte začine po želji i kuhajte na jakoj vatri oko 10 minuta.
- Smanjite vatru na srednju i kuvajte dok povrće ne omekša.
- Možete dodati svježe začinsko bilje i poslužiti.
3) Supa od miješanog povrća
materijala
- 1 luk
- 1 stabljika celera
- 2 srednje šargarepe
- 1 crvena paprika
- 1 zelene paprike
- Jedan krompir srednje veličine
- 2 male tikvice
- 1 listova lovora
- Pola kašičice korijandera
- 2 češanj belog luka
- 5 čaše vode
Kako se to radi?
- Nasjeckajte sastojke i stavite ih u veliki lonac.
- Dodajte vodu i ostavite da proključa.
- Nakon kratkog ključanja zatvorite poklopac do pola i smanjite vatru.
- Krčkajte oko 30 minuta dok povrće ne omekša.
- Po želji možete ga propasirati kroz blender.
- Poslužite sa lovorovim listom.
4)Još jedan recept za miješanu supu od povrća
materijala
- Kupus
- luk
- paradajz
- Mljeveni biber
- Tečno ulje
- Ostavi Daphne
- Crni biber
- so
Kako se to radi?
- Prvo isjeckajte luk.
- Dodajte povrće i prokuvajte sa vodom.
- Pobiberite i posolite.
- Maknite sa vatre kada povrće omekša.
- Po želji možete staviti u blender.
- Poslužite supu toplu.
5) Kremasta supa od mešanog povrća
materijala
- 2 šolje (pasulj, karfiol, šargarepa, grašak)
- 1 veliki luk
- 5 češanj belog luka
- 2 kašike ulja
- 2 ½ šolje mlijeka (koristite obrano mlijeko)
- so
- Crni biber
- vode ako je potrebno
- 2 kašike rendanog sira za ukras
Kako se to radi?
- Zagrejte ulje u tiganju.
- Dodajte beli i crni luk, pržite dok ne porumene.
- Dodajte povrće i pržite još oko 3 minute.
- Dodajte mlijeko i stavite smjesu da provri.
- Ugasite šporet. Otvorite poklopac šerpe i kuvajte povrće dok ne omekša.
- Ostavite smjesu da se ohladi. Miksajte blenderom dok ne dobijete glatku smesu.
- Možete dodati vode ako želite da je razblažite. Ukrasite rendanim sirom i poslužite toplo.
6) Supa od mljevenog povrća
materijala
- 2 luk
- 2 krompira
- 1 šargarepa
- 1 tikvice
- celer
- 15 boranija
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašika brašna
- 1 kašičica soli
- 6 čaša vode ili čorbe
Kako se to radi?
- Isjeckajte luk.
- Ostalo povrće operite, očistite i sitno nasjeckajte.
- U tiganj stavite ulje i zagrejte ga.
- Dodajte luk i ostalo povrće. Mešajući pržite 5 minuta.
- Dodajte brašno i promiješajte. Dodajte sol i vodu.
- Kuvajte 1 sat na laganoj vatri. Provucite kroz blender.
- Možete ga poslužiti uz prepečeni hleb.
7) Dijetalna supa od povrća sa niskim udjelom masti
materijala
- ½ šolje seckane šargarepe
- 2 šolje sitno seckane paprike
- 1 šolja sitno seckanog luka
- 1 šolja seckane tikvice
- prstohvat cimeta
- Sol i papar
- 6 čaša vode
- 2 kašike nemasnog vrhnja
- Pola čaše nemasnog mleka
- Pola kašičice kukuruznog brašna
Kako se to radi?
- Svo povrće kuhajte dok se voda koju ste dodali ne smanji na pola.
- Posolite i pobiberite pomešano sa kukuruznim brašnom i nemasnim mlekom.
- Kada se supa zgusne, ugasite šporet.
- Stavite u činije.
- Promiješajte kremu i poslužite vruće.
8) Dijetalna supa od povrća sa visokim sadržajem proteina
materijala
- 1 šargarepa
- pola repe
- pola luka
- 2 čaša vode
- Pola šolje sočiva
- 1 listova lovora
- pola kašike ulja
- so
Kako se to radi?
- U šerpu stavite maslinovo ulje i pržite luk dok ne porumeni.
- Pomešajte sitno iseckanu repu, šargarepu i lovorov list i kuvajte dok povrće ne omekša.
- Dodajte vodu i kuhajte smjesu nekoliko minuta.
- Umiješajte sočivo i kuhajte 30 minuta ili dok sočivo ne omekša.
- Možete ga propasirati kroz blender i po želji ukrasiti različitim materijalima.
- Poslužite vruće.
9) Supa od karfiola
materijala
- luk
- maslinovo ulje
- bijeli luk
- krompir
- karfiol
- čista krema
- Pileća čorba
Kako se to radi?
- Na ulju propržiti beli i crni luk.
- Zatim dodajte krompir i karfiol.
- Dodajte vodu i prokuhajte.
- Dodati čistu pavlaku i kuvati još neko vreme.
- Vaša supa je spremna za serviranje.
10) Kremasta supa od spanaća
materijala
- luk
- puter
- bijeli luk
- špinat
- Pileća čorba
- obična krema
- Limunov sok
Kako se to radi?
- Na puteru propržite luk i beli luk.
- Zatim stavite pileću juhu i zakuhajte.
- spanać Dodajte i promiješajte.
- Izmiksajte supu u blenderu. Pobiberite i posolite.
- Zagrijte i dodajte limunov sok.
- Prije serviranja supu dodajte vrhnje i dobro promiješajte.
11) Zelena supa od krompira
materijala
- 1 šaka brokule
- pola veze spanaća
- 2 srednji krompir
- 1 srednji luk
- 1 + 1/4 litre tople vode
- Kašika maslinovog ulja
- Sol, biber
Kako se to radi?
- U šerpu sipajte krupno seckani luk, spanać i brokoli. Dodajte maslinovo ulje i pržite na laganoj vatri.
- Posolite i pobiberite.
- Dodajte vodu i kuvajte na laganoj vatri 10-15 minuta sa polu zatvorenim poklopcem lonca.
- Dodajte krupno iseckani krompir i kuvajte još 10-15 minuta.
- Promiješajte i poslužite vruće.
12) Supa od celera
materijala
- 1 celera
- 1 luk
- kašika brašna
- 1 žumanjak
- Sok od pola limuna
- 3 kašika ulja
- 1 litre vode
- Sol, biber
Kako se to radi?
- Na ulju u tiganju propržite seckani luk.
- Luku dodajte narendani celer i zajedno prodinstajte dok ne omekša.
- U kuvani celer dodati brašno i kuvati još nekoliko minuta.
- Nakon ovog postupka dodajte vodu i kuhajte 15-20 minuta.
- Da začinite supu, umutite sok od limuna i žumanca u posebnoj posudi.
- Dodajte sok od supe u mešavinu limuna i jaja i promešajte. Ovu smjesu dodajte u supu i promiješajte.
- Nakon još nekoliko minuta ključanja supu skinite sa šporeta.
13) Supa od graška
materijala
- 1,5-2 šolje graška
- 1 luka
- Jedan krompir srednje veličine
- 5 šoljica vode ili bujona
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica soli i bibera
Kako se to radi?
- Krompir i luk oguliti i iseći na kockice.
- U tiganj stavite ulje i luk i pržite ih, miješajući, dok ne porumene.
- Pečenom luku dodajte krompir i još malo prodinstajte na ovaj način.
- Nakon što se krompir malo skuva, dodajte grašak i kuvajte još neko vreme.
- U šerpu dodajte 5 šoljica juhe ili vode i posolite.
- Nakon ključanja kuvati oko 10-15 minuta.
- Nakon kuvanja i gašenja šporeta pospite crnim biberom i propasirajte kroz blender.
- Nakon podešavanja konzistencije juhe kipućom vodom, po želji možete dodati vrhnje.
PRIJATNO!
Članci koje morate pročitati
