Da li je paradajz povrće ili voće? Povrće Voće koje poznajemo
Paradajz je jedna od najkorisnijih namirnica u ljetnoj sezoni. Paradajz poznajemo kao povrće. Pa da li je zaista tako? Da li je paradajz povrće ili voće? Paradajz je godinama poznat kao povrće, ali voćei je. Zato što se uklapa u definiciju voća. Plodovi se klasificiraju kao biljke koje imaju sjemenke koje pomažu biljci koja je izrasla iz cvijeta da se razmnožava. Iako je botanički klasifikovan kao voće, paradajz se u kulinarskoj klasifikaciji smatra povrćem. Prema kulinarskoj klasifikaciji, plodovi se jedu sirovi. Povrće se koristi u kuvanju.
Da li je paradajz voće ili povrće?
Koja je razlika između voća i povrća?
Voće i povrće su veoma zdravi jer su bogati izvori vitamina, minerala i vlakana. Iako imaju mnogo toga zajedničkog,razlike između voća i povrća ima. Voće i povrće ćemo klasificirati na dva načina. Prema svojoj botaničkoj i kulinarskoj upotrebi…
Botanička klasifikacija: Botanička klasifikacija voća i povrća određena je prirodom i funkcijom dotične biljke. Plodovi se formiraju od cvijeća, imaju sjemenke i pomažu u reproduktivnom procesu biljke. Navesti primjer voća; biljke kao što su jabuke, breskve, kajsije i maline. Povrće je; su korijenje, stabljika, listovi ili drugi pomoćni dijelovi biljke. Povrće su spanać, zelena salata, šargarepa, cvekla i celer.
Klasifikacija kuhinje: Klasifikacija voća i povrća u kuhinji se malo razlikuje od botaničke klasifikacije. U kuhinji se voće i povrće klasificira prema profilu okusa. Shodno tome, plodovi imaju mekanu teksturu. Njihovi ukusi su slatki. Može biti i malo kiselkast ili oštar. Koristi se za deserte, peciva ili džemove. Međutim, jede se sirova kao užina. Povrće obično ima gorak ukus. Tvrđe je teksture od voća. Često se koristi za kuvanje, iako se neke jedu sirove.
Paradajz je botanički voće: Sada kada smo naučili definiciju voća i povrća, možete pretpostaviti da je paradajz voće u botaničkoj klasifikaciji. Kao i ostalo voće, paradajz se sastoji od malih žutih cvjetova na biljci. Prirodno sadrži veliki broj sjemenki. Ovo sjeme se potom uzgaja u biljci paradajza.koristi za proizvodnju.
Paradajz se koristi kao povrće u kuhinji: U stvari, "Da li je paradajz voće ili povrće?" Zabuna oko ovog problema proizlazi iz upotrebe paradajza u kuhinji. U kulinarstvu se paradajz često koristi sam ili uz drugo povrće u slanim jelima. Drugim riječima, iako je paradajz zapravo voće, koristi se kao povrće u kuhinji.
Paradajz nije jedina hrana koja se bori sa ovom vrstom krize identiteta. Zapravo, biljke koje se koriste kao kulinarsko povrće, ali su voće u botaničkoj klasifikaciji, prilično su uobičajene. Ostalo voće koje obično poznajemo kao povrće su:
