মার্জোরাম কি, এটা কিসের জন্য ভালো? উপকারিতা এবং ক্ষতি

মার্জোরাম উদ্ভিদঅনেক ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের মধ্যে একটি জনপ্রিয় ভেষজ। এটি দীর্ঘকাল ধরে একটি ভেষজ ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং এতে বেশ কয়েকটি যৌগ রয়েছে যা স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে।

প্রবন্ধে "মারজোরাম কিসের জন্য ভাল", "মারজোরাম গাছের উপকারিতা", "কিভাবে মারজোরাম বাড়াতে হয়", "কোন খাবারে মারজোরাম ব্যবহার করা হয়" বিষয় আলোচনা করা হবে.

মার্জোরাম মানে কি? 

মিষ্টি মার্জোরাম এটি পুদিনা পরিবারের একটি সুগন্ধযুক্ত ভেষজ যা ভূমধ্যসাগর, উত্তর আফ্রিকা এবং পশ্চিম এশিয়ায় হাজার হাজার বছর ধরে জন্মেছে।

টাইম এটির একটি হালকা স্বাদ রয়েছে এবং প্রায়শই সালাদ, স্যুপ এবং স্টু সাজাতে ব্যবহৃত হয়। এটি শুকিয়ে গেলে বিশেষভাবে কার্যকর কিন্তু তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই ঔষধি বিভিন্ন প্রদাহ বিরোধী এবং antimicrobial বৈশিষ্ট্য আছে বলা হয়. এটি হজমের সমস্যা, সংক্রমণ এবং বেদনাদায়ক মাসিকের মতো বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য ঔষধিভাবে ব্যবহার করা হয়েছে।

তাজা বা শুকনো পাতা চা বা নির্যাস তৈরি করা যেতে পারে।

মারজোরাম পুষ্টির মান

মারজোরাম ( অরিজেনাম মাজোরানা ), মিন্ট পরিবারের একজন সদস্য অরিজেনাম এটি বংশের অন্তর্গত উদ্ভিদের পাতা থেকে প্রাপ্ত একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ।

একটি টেবিল চামচ শুকনো মারজোরাম অন্তর্ভুক্ত:

4 ক্যালোরি

কার্বোহাইড্রেট 0.9 গ্রাম

0.2 গ্রাম প্রোটিন

0.1 গ্রাম চর্বি

0.6 গ্রাম ফাইবার

9.3 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে (12 শতাংশ DV)

1.2 মিলিগ্রাম আয়রন (7 শতাংশ DV)

0.1 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ (4 শতাংশ DV)

29.9 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম (3 শতাংশ DV)

121 আন্তর্জাতিক ইউনিট ভিটামিন এ (2 শতাংশ DV)

শুকনো মারজোরাম এটি বেশ চিত্তাকর্ষক, তবে তাজা সংস্করণে সাধারণত ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ মাত্রা থাকে।

Marjoram এর সুবিধা কি কি?

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহেরএটি ফ্রি র‌্যাডিক্যাল নামক সম্ভাব্য ক্ষতিকারক অণুর কারণে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

এটি বলা হয়েছে যে এই উদ্ভিদের কিছু যৌগ, যেমন কারভাক্রোলের, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। বিশেষ করে, এটি আমাদের শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

যদিও প্রদাহ একটি স্বাভাবিক শারীরিক প্রতিক্রিয়া, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং অটোইম্মিউন রোগ কিছু রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, সহ অতএব, প্রদাহ হ্রাস ঝুঁকি কম করে।

অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ আছে

মারজোরাম এটিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। সাধারণ ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে ছত্রাকের সংক্রমণের জন্য ত্বকে মিশ্রিত অপরিহার্য তেল প্রয়োগ করা এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অতিরিক্ত বৃদ্ধির জন্য পরিপূরক গ্রহণ করা।

হজমের সমস্যা দূর করে

মারজোরামপাকস্থলীর আলসার এবং কিছু খাদ্যজনিত অসুস্থতার মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যা প্রতিরোধে এটি দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

ছয়টি উদ্ভিদের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এই উদ্ভিদটি একটি সাধারণ খাদ্যবাহিত রোগজীবাণু। ক্লোস্ট্রিডিয়াম পারফ্রিনজেন তিনি দেখিয়েছিলেন যে তিনি লড়াই করছেন। উপরন্তু, একটি ইঁদুর গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে এর নির্যাস পেটের আলসার থেকে রক্ষা করে।

মাসিক চক্র এবং হরমোন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে

মারজোরাম মাসিক প্রবাহকে উদ্দীপিত করে। এর নির্যাস বা চা মাসিক চক্র নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং সেইসাথে অনিয়মিত চক্র সহ অগর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে হরমোনের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে পারে।

এটি অনিয়মিত পিরিয়ড এবং ব্রণের মতো উপসর্গ সহ একটি হরমোনজনিত ব্যাধি। পলিসিস্টিক ডিম্বাশয় সিন্ড্রোম (PCOS) এটি চিকিত্সার সাথেও সাহায্য করতে পারে। PCOS সহ 25 জন মহিলার একটি গবেষণায় মারজোরাম চাএটি পাওয়া গেছে যে মহিলাদের হরমোনাল প্রোফাইল এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায়।

মার্জোরামের ক্ষতি কি?

মারজোরামের বিভিন্ন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকতে পারে. অতএব, সম্পূরক ব্যবহার করার সময় আপনার সতর্ক হওয়া উচিত।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মার্জোরামের ক্ষতি

গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের এই উদ্ভিদের নির্যাস বা নির্যাস এড়ানো উচিত।

বিভিন্ন প্রজনন হরমোন এবং মাসিকের উপর এর প্রভাবের কারণে, এই ভেষজটি গর্ভাবস্থায় নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

রক্ত জমাট বাঁধা প্রভাবিত করতে পারে

মারজোরাম সম্পূরক রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করতে পারে।

একটি গবেষণায় যা 20 টি উদ্ভিদ বিশ্লেষণ করেছে, মার্জোরাম এটি নির্ধারণ করা হয়েছে যে এটি প্লেটলেট গঠনে বাধা দেয়, যা রক্ত ​​জমাট বাঁধার একটি মূল কারণ। যারা রক্ত ​​​​পাতলা ব্যবহার করেন তাদের ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে

মারজোরামরক্তপাতের ঝুঁকি বাড়ায় এমন কিছু ওষুধের সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করতে পারে, যেমন রক্ত ​​পাতলাকারী এবং অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট।

এটি কিছু ডায়াবেটিসের ওষুধের সাথেও যোগাযোগ করতে পারে, যা রক্তে শর্করাকে বিপজ্জনক মাত্রায় কমিয়ে দেয়। আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে মারজোরাম গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

মার্জোরাম প্ল্যান্ট কিভাবে ব্যবহার করবেন?

এই ভেষজটি প্রায়শই গার্নিশ বা সিজনিং হিসাবে অল্প পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। গাছের চাও তৈরি করা হয়।

1 চা চামচ মারজোরাম আপনি এটি 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) রান্নার তেলের সাথে মিশিয়ে রান্নার জন্য ব্যবহার করতে পারেন। আপনি প্রতিদিনের রান্নার জন্য বা শাকসবজি এবং মাংস মেরিনেট করার জন্য এই মিশ্রণটি ব্যবহার করতে পারেন।

রান্না করার সময় আপনার হাতে মারজোরাম অন্যথায়, এই ভেষজটির পরিবর্তে থাইম এবং ঋষি ব্যবহার করা যেতে পারে। 

মারজোরাম এসেনশিয়াল অয়েলের উপকারিতা

হজমে সহায়তা করে

মারজোরাম লালা গ্রন্থিগুলিকে উদ্দীপিত করতে পারে, যা মুখের খাবারের প্রাথমিক হজমে সহায়তা করে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এর যৌগগুলির গ্যাস্ট্রিক প্রতিরক্ষামূলক এবং বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব রয়েছে।

উদ্ভিদের নির্যাসগুলি অন্ত্রের পেরিস্টালটিক আন্দোলনকে উদ্দীপিত করে এবং নির্মূলের প্রচার করে খাবার হজম করতে সহায়তা করে।

যারা হজমের সমস্যায় ভুগছেন যেমন বমি বমি ভাব, পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্য, একটি ডিফিউজারে মার্জোরাম অপরিহার্য তেল আপনি ব্যবহার করতে পারেন।

হরমোনের ভারসাম্য প্রদান করে

মারজোরামহরমোনের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার এবং মাসিক চক্র নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতার জন্য ঐতিহ্যগত ওষুধে পরিচিত।

হরমোন ভারসাম্যহীনতার সাথে মোকাবিলা করা মহিলাদের জন্য, এই ভেষজ অবশেষে স্বাভাবিক এবং স্বাস্থ্যকর হরমোনের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

ভেষজটি একটি এমমেনাগগ হিসাবে কাজ করে, যার অর্থ এটি মাসিক শুরু করতে সাহায্য করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ঐতিহ্যগতভাবে নার্সিং মায়েদের দ্বারা বুকের দুধ উৎপাদনকে উদ্দীপিত করার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে।

পলিসিস্টিক ডিম্বাশয় সিন্ড্রোম (PCOS) এবং বন্ধ্যাত্ব (প্রায়ই PCOS দ্বারা সৃষ্ট) হল অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ হরমোন ভারসাম্যহীন সমস্যা যা এই ভেষজটি উন্নত করতে দেখা গেছে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে

অধ্যয়ন, মারজোরামএটি একটি অ্যান্টি-ডায়াবেটিক ভেষজ হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। উভয় তাজা এবং শুকনো মারজোরামরক্তে শর্করার সঠিকভাবে পরিচালনা করার জন্য শরীরের ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

মারজোরামউচ্চ ঝুঁকিতে থাকা বা উচ্চ রক্তচাপের উপসর্গ এবং হার্টের সমস্যায় ভুগছেন এমন লোকদের জন্য এটি একটি কার্যকর প্রাকৃতিক প্রতিকার হতে পারে। এটি প্রাকৃতিকভাবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে বেশি, এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং পুরো শরীরের জন্য দুর্দান্ত করে তোলে।

এটি একটি কার্যকর ভাসোডিলেটর, যার অর্থ এটি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত এবং শিথিল করতে সহায়তা করতে পারে। এটি রক্ত ​​​​প্রবাহকে সহজ করে এবং রক্তচাপ কমায়।

মারজোরাম অপরিহার্য তেলইনহেলেশন সহানুভূতিশীল স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপকে হ্রাস করতে এবং প্যারাসিমপ্যাথেটিক স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করতে দেখানো হয়েছে, যার ফলে কার্ডিয়াক টেনশন এবং রক্তচাপ কমাতে ভাসোডিলেশন হয়।

কার্ডিওভাসকুলার টক্সিকোলজিতে একটি প্রকাশিত পশু গবেষণা, মিষ্টি মার্জোরাম নির্যাসদেখা গেছে যে এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন (হার্ট অ্যাটাক) সহ ইঁদুরগুলিতে নাইট্রিক অক্সাইড এবং লিপিড পারক্সিডেশন উত্পাদনকে বাধা দেয়।

ব্যথা উপশমে কার্যকরী

এই ঔষধিটি ব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে যা প্রায়শই পেশী টান বা পেশীর খিঁচুনি, সেইসাথে টেনশন-টাইপ মাথাব্যথার সাথে আসে। ম্যাসেজ থেরাপিস্টরা প্রায়শই এই কারণে তাদের ম্যাসেজ তেল বা লোশনগুলিতে সারাংশ অন্তর্ভুক্ত করে।

পরিপূরক থেরাপি ইন মেডিসিনে প্রকাশিত একটি গবেষণা, মিষ্টি মার্জোরাম অ্যারোমাথেরাপিএটি দেখায় যে রোগীর যত্নের অংশ হিসাবে নার্সরা ব্যবহার করলে, এটি ব্যথা এবং উদ্বেগ কমাতে পারে। 

মারজোরাম অপরিহার্য তেল এটি উত্তেজনা উপশম করতে খুবই কার্যকরী এবং এর প্রদাহ বিরোধী এবং প্রশান্তিদায়ক বৈশিষ্ট্য শরীর ও মন উভয় ক্ষেত্রেই অনুভব করা যায়।

আপনি শিথিল করার জন্য এটি আপনার বাড়ির চারপাশে ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন এবং এটি বাড়িতে তৈরি ম্যাসেজ তেল বা লোশন রেসিপিতে ব্যবহার করতে পারেন।

পাকস্থলীর আলসার প্রতিরোধ করে

2009 সালে প্রকাশিত একটি প্রাণী গবেষণা, মারজোরামপেটের আলসার প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করার ক্ষমতা মূল্যায়ন করেছে।

সমীক্ষায় দেখা গেছে যে শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রামে 250 এবং 500 মিলিগ্রামের ডোজ উল্লেখযোগ্যভাবে আলসারেশন, বেসাল গ্যাস্ট্রিক নিঃসরণ এবং অ্যাসিড আউটপুট হ্রাস করে।

উপরন্তু, নির্যাস ক্ষয়প্রাপ্ত পেটের দেয়ালের শ্লেষ্মা পুনরুজ্জীবিত করে, যা আলসারের লক্ষণগুলির উন্নতির চাবিকাঠি।

মারজোরাম এটি শুধুমাত্র আলসার প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করেনি, এটি নিরাপত্তার একটি বড় মার্জিন রয়েছে বলেও প্রমাণিত হয়েছে। 

ফলস্বরূপ;

মারজোরাম এটি একটি সুগন্ধযুক্ত ভেষজ যা ঐতিহ্যগত ওষুধে দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। প্রদাহ হ্রাস, হজমের সমস্যাগুলি সহজ করা এবং মাসিক চক্র নিয়ন্ত্রণ সহ এর বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য সুবিধা রয়েছে।