থাইম কি, এটা কি করে? থাইমের উপকারিতা এবং ক্ষতি

টাইমএটি সারা বিশ্বের অনেক রান্নায় একটি মৌলিক মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি শক্তিশালী গন্ধ আছে এবং খাবারে একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ যোগ করে।

টাইমএটি তাজা, শুকনো বা তেল হিসাবে পাওয়া যেতে পারে এবং সকলেই স্বতন্ত্রভাবে উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে বলে পরিচিত।

এমনকি অল্প পরিমাণে থাইম কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে। উদাহরণ স্বরূপ; একটি চা চামচ শুকনো থাইমভিটামিন কে এর দৈনিক চাহিদার 8% পূরণ করে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে এটির চিত্তাকর্ষক সম্ভাব্য সুবিধা রয়েছে, যেমন প্রদাহ হ্রাস করা এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করা।

প্রবন্ধে "থাইমের উপকারিতা এবং ক্ষতি কি", "থাইম কোথায় ব্যবহার করা হয়", "থাইম কি দুর্বল হয়ে যায়" বিষয় যেমন

থাইমের পুষ্টির মান

এক চা চামচ (প্রায় এক গ্রাম) থাইম পাতা এটি প্রায় অন্তর্ভুক্ত:

3.1 ক্যালোরি

1.9 কার্বোহাইড্রেট

0.1 গ্রাম প্রোটিন

0.1 গ্রাম চর্বি

0,4 গ্রাম ফাইবার

6.2 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে (8 শতাংশ DV)

1 চা চামচ (প্রায় 2 গ্রাম) শুকনো থাইম এটি প্রায় অন্তর্ভুক্ত:

5,4 ক্যালোরি

3.4 কার্বোহাইড্রেট

0.2 গ্রাম প্রোটিন

0.2 গ্রাম চর্বি

0.7 গ্রাম ফাইবার

10.9 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে (14 শতাংশ DV)

0.8 মিলিগ্রাম আয়রন (4 শতাংশ DV)

0.1 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ (4 শতাংশ DV)

27.6 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম (3 শতাংশ DV)

থাইমের উপকারিতা কি?

সমৃদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে

টাইমএটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি এমন যৌগ যা শরীরকে ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

ফ্রি র‌্যাডিক্যালের জমে ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত।

বেশ কয়েকটি টেস্ট টিউব গবেষণা, টাইম এবং পাওয়া গেছে যে থাইম তেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে উচ্চ।

থাইম অয়েল এটি কারভাক্রোল এবং থাইমলের মধ্যে বিশেষত উচ্চ, দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষের ক্ষতিকর থেকে মুক্ত র্যাডিকেলগুলি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

থাইম, ফল এবং শাকসবজির মতো উচ্চ-অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাবারের সাথে, প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে যা স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

ব্যাকটেরিয়ার সাথে লড়াই করে

টাইমশক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য সহ কিছু যৌগ রয়েছে।

একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে ওরেগানো তেলে দুটি ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা সংক্রমণ ঘটাতে পারে।Escherichia coli" এবং "সিউডোমোনাস এরুগিনোসার এটি দেখিয়েছে যে এটি বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে।

আরেকটি টেস্ট টিউব গবেষণা, আপনার থাইম এটি নির্ধারণ করেছে যে এটি 23 ধরনের ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে কার্যকর। 

এছাড়াও, একটি টেস্ট টিউব গবেষণা, টাইমঋষি এবং থাইম অপরিহার্য তেলের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপের সাথে তুলনা করে। টাইম এটি ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে সবচেয়ে কার্যকর অপরিহার্য তেল ছিল।

বর্তমান গবেষণা এই ভেষজ ঘনীভূত পরিমাণ ব্যবহার করে টেস্ট-টিউব অধ্যয়নের মধ্যে সীমাবদ্ধ। অতএব, এই ফলাফলগুলি কীভাবে মানুষকে প্রভাবিত করতে পারে তা নির্ধারণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য আছে

টাইম উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই যৌগগুলি শুধুমাত্র মুক্ত র‌্যাডিক্যাল ক্ষতিকে নিরপেক্ষ করে না কিন্তু ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। 

কিছু টেস্ট টিউব অধ্যয়ন, টাইম এবং এর উপাদানগুলি ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে সাহায্য করতে পারে।

একটি টেস্ট-টিউব গবেষণা থাইম নির্যাস দিয়ে মানুষের কোলন ক্যান্সার কোষের চিকিত্সা করে এবং দেখা গেছে যে এটি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি বন্ধ করে এবং তাদের হত্যা করে।

আরেকটি টেস্ট টিউব গবেষণা, টাইমএতে দেখা গেছে যে কারভাক্রোল নামক একটি উপাদানের অন্যতম উপাদান কোলন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ও বিস্তার রোধ করতেও সাহায্য করে।

উল্লেখ্য, যাইহোক, এগুলি উচ্চ পরিমাণে ভেষজ এবং এর যৌগ ব্যবহার করে টেস্ট-টিউব অধ্যয়ন। তাদের প্রভাব নির্ধারণের জন্য সাধারণ ডোজ ব্যবহার করে মানব গবেষণা প্রয়োজন। 

সংক্রমণ কমায়

কিছু টেস্ট টিউব আবিষ্কার করেছে যে ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করার পাশাপাশি, থাইম এবং এর উপাদানগুলি কিছু ভাইরাস থেকে রক্ষা করতে পারে।

বিশেষ করে, কারভাক্রোল এবং থাইমল, টাইমদুটি যৌগ যা অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্যের সাথে যুক্ত।

একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায়, কারভাক্রোল নিষ্ক্রিয় নরোভাইরাস, একটি ভাইরাল সংক্রমণ যা চিকিত্সার এক ঘন্টার মধ্যে শ্বাস, বমি বমি ভাব এবং পেটে ব্যথা সৃষ্টি করে।

আরেকটি টেস্ট-টিউব সমীক্ষায় দেখা গেছে যে থাইমল এবং কারভাক্রোল মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে 90% হারপিস সিমপ্লেক্স ভাইরাসকে নিষ্ক্রিয় করেছে।

প্রদাহ হ্রাস করে

প্রদাহ একটি স্বাভাবিক ইমিউন প্রতিক্রিয়া যা রোগ বা আঘাতের ফলে ঘটে।

যাইহোক, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং সাথে যুক্ত অটোইম্মিউন রোগ যেমন রোগের বিকাশে অবদান রাখে বলে মনে করা হয়

টাইমএটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

এটিতে কার্ভাক্রোলের মতো যৌগও রয়েছে, যা প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে। একটি প্রাণী গবেষণায়, কারভাক্রোল ইঁদুরের পায়ের ফোলা 57% পর্যন্ত কমিয়েছে।

আরেকটি প্রাণী অধ্যয়ন টাইম এবং থাইম এসেনশিয়াল অয়েল কোলাইটিস বা স্ফীত কোলন সহ ইঁদুরের প্রদাহজনক মার্কারের সংখ্যা হ্রাস করে।

হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

এটি সমর্থন করার জন্য অনেক গবেষণা আছে। থাইম নির্যাসউচ্চ রক্তচাপ সহ ইঁদুরের হৃদস্পন্দন উল্লেখযোগ্যভাবে কম পাওয়া গেছে। 

অন্য কাজ, আপনার থাইম বলে যে এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগের একটি গুরুত্বপূর্ণ রূপ এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে

টাইমএটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এটি ভিটামিন এ-এর একটি ভালো উৎস - এই দুটি পুষ্টি উপাদানই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

টাইম এটি শ্বেত রক্তকণিকা গঠনে সহায়তা করে ইমিউন সিস্টেমকেও শক্তিশালী করে। এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে। 

টাইম এটি ক্ষত নিরাময়কেও ত্বরান্বিত করতে পারে।

ডিসপ্রেক্সিয়ার চিকিৎসায় সাহায্য করে

ডিসপ্র্যাক্সিয়া, ডেভেলপমেন্টাল কোঅর্ডিনেশন ডিসঅর্ডার (ডিসিডি) নামেও পরিচিত, একটি স্নায়বিক ব্যাধি যা আন্দোলনকে প্রভাবিত করে। আপনার থাইম এটি এই রোগের লক্ষণগুলির উন্নতির জন্য পাওয়া গেছে, বিশেষ করে শিশুদের মধ্যে।

অরেগানো তেল একটি গবেষণায় ব্যবহৃত তেলগুলির মধ্যে একটি ছিল যা ডিসপ্র্যাক্সিয়ার মতো স্নায়বিক অবস্থার চিকিৎসায় অপরিহার্য তেলের প্রভাব খুঁজে বের করতে। এবং গবেষণার ফলাফল আশাব্যঞ্জক ছিল।

হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়

আপনার থাইম এটি জানা যায় যে এটি পেটে ক্ষতিকারক গ্যাসের বৃদ্ধি রোধ করে এবং এইভাবে হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। এই প্রভাব টাইমএটি অপরিহার্য তেলগুলির জন্য দায়ী করা যেতে পারে যা ডিগ্যাসিং (গ্যাস হ্রাস) বৈশিষ্ট্যগুলি অফার করে। টাইম এটি একটি অ্যান্টিস্পাসমোডিক হিসাবেও কাজ করে এবং অন্ত্রের ক্র্যাম্প উপশম করতে সহায়তা করে।

শ্বাসকষ্টের চিকিৎসা করে

টাইম এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে এবং এটি বেশিরভাগ শ্বাসকষ্টের চিকিৎসায় সাহায্য করে। টাইম ঐতিহ্যগতভাবে ব্রংকাইটিস এবং কাশির মতো শ্বাসযন্ত্রের রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। 

মাসিকের সমস্যা ঠিক করতে সাহায্য করে

একটি গবেষণা আপনার থাইম এটি দেখায় যে এটি ডিসমেনোরিয়ার ব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে (বেদনাদায়ক মাসিক রক্তপাত যাতে পেটের ক্র্যাম্প অন্তর্ভুক্ত থাকে)।

দৃষ্টি স্বাস্থ্য উন্নত করে

টাইমএটি বিশেষত ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা দৃষ্টি স্বাস্থ্যের জন্য একটি উপকারী পুষ্টি। ভিটামিন এ-এর অভাবে রাতকানা রোগ হতে পারে। টাইম এটি ম্যাকুলার ডিজেনারেশন সহ অন্যান্য দৃষ্টি-সম্পর্কিত সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করতে পারে।

অধ্যয়ন, আপনার থাইম দেখায় যে এটিতে এমন বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে যা দৃষ্টি উন্নত করে।

মৌখিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

অধ্যয়ন, থাইমের তেলদেখিয়েছে যে এটি মৌখিক গহ্বরের সংক্রমণ উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। তেলটি ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে দুর্দান্ত কার্যকলাপ দেখিয়েছিল যা অ্যান্টিবায়োটিকের প্রতিরোধী হয়ে ওঠে।

থাইম মুখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে আপনি এটিকে মাউথওয়াশ হিসাবেও ব্যবহার করতে পারেন। এক গ্লাস গরম পানিতে এক ফোঁটা তেল যোগ করুন। আপনার মুখ ধুয়ে থুতু।

অন্য একটি গবেষণা অনুসারে, থাইম তেল মুখের রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে কার্যকর অ্যান্টিসেপটিক চিকিত্সা হিসাবেও কাজ করতে পারে। কিছু অন্যান্য মৌখিক সমস্যা যা থাইম সাহায্য করতে পারে gingivitis, ফলক, দাঁতের ক্ষয় এবং নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ।

আপনার থাইম এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্যগুলি এটি অর্জনে সহায়তা করে। আপনার থাইম এর উপাদান, থাইমল, দাঁতের ক্ষয় থেকে রক্ষা করতে ডেন্টাল পলিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

মাথাব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে

থাইমের কার্ভাক্রোল যৌগটি একটি প্রদাহ-বিরোধী ওষুধের মতো COX2 কে বাধা দেয়।  ওরেগানো তেল স্ট্রেস কমাতে পারে - এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষগুলিকে স্ট্রেস এবং টক্সিন থেকে রক্ষা করে।

থাইম এসেনশিয়াল অয়েলও শ্বাস নেওয়ার সময় মেজাজ বাড়াতে পারে।

ফ্লু এবং ভাইরাল রোগের চিকিৎসা করে

টাইম কারভাক্রোল এর নির্যাসে অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য দেখায়। ক্লিনিকাল স্টাডিজ রিপোর্ট করে যে এই সক্রিয় অণু সরাসরি নির্দিষ্ট ভাইরাসের আরএনএ (জেনেটিক উপাদান) লক্ষ্য করে। এটি মানুষের হোস্ট কোষকে সংক্রমিত করার প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করে।

আমরা অনুভব করি সবচেয়ে সাধারণ এবং ঘন ঘন ভাইরাল সংক্রমণগুলির মধ্যে একটি হল সাধারণ সর্দি। ফ্লু এর সময় টাইম এটি সেবন করলে কাশি, গলা ব্যথা এবং জ্বরের তীব্রতা কমে যায়। সদ্য তৈরি, গরম থাইম চা এই পরিস্থিতিতে সবচেয়ে ভাল কাজ করে।

মেক্সিকান অরেগানো তেল অন্যান্য মানব ভাইরাস যেমন এইচআইভি এবং রোটাভাইরাসকে বাধা দিতে পারে। হার্পিস সিমপ্লেক্স ভাইরাস (HSV), হেপাটাইটিস ভাইরাস এবং মানুষের শ্বাসযন্ত্রের ভাইরাসের উপর এর অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

ত্বকের জন্য থাইমের উপকারিতা

থাইম অয়েলএর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি ত্বককে সম্পর্কিত সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে। এটি ব্রণের ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে কাজ করে। তেল ক্ষত এবং কাটা সারিয়ে তোলে। এমনকি এটি পোড়া উপশম করে এবং ত্বকের ফুসকুড়ির প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসেবে কাজ করে।

থাইম অয়েল এটি একজিমার উপসর্গ কমাতেও সাহায্য করতে পারে। চর্মরোগবিশেষ প্রায়ই দুর্বল হজম এবং চাপ দ্বারা সৃষ্ট এবং টাইম এটি একজিমা নিরাময়েও সাহায্য করতে পারে কারণ এটি উভয় অবস্থার উন্নতি করে।

টাইম কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, এটি বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে এবং একটি উজ্জ্বল ত্বক দিতে পারে।

ব্রণ চিকিৎসার জন্য টাইম আপনি সঙ্গে জাদুকরী হ্যাজেল ব্যবহার করতে পারেন দুটিকে প্রায় 20 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে, একটি তুলার বল ব্যবহার করে আক্রান্ত স্থানে প্রয়োগ করুন। 20 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং তারপরে গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

থাইমের চুলের উপকারিতা

টাইমচুলের বৃদ্ধিকে উন্নীত করতে পারে যখন অন্যান্য ভেষজগুলির সাথে মিলিত হয়। আপনি আপনার চুলে থাইমের সাথে মিশ্রিত ল্যাভেন্ডার তেল প্রয়োগ করতে পারেন - কিছু গবেষণা দেখায় যে এই পদ্ধতিটি 7 মাসে চুলের বৃদ্ধি উন্নত করতে পারে।

থাইম কিভাবে ব্যবহার করবেন?

এই বহুমুখী ভেষজটির বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে। থাইম পাতাএটি সালাদ এবং অন্যান্য সবুজ শাকগুলির সাথে মেশানোর চেষ্টা করুন, বা স্যুপ বা উদ্ভিজ্জ খাবারে পাতা ছিটিয়ে দিন।

উপরন্তু, এটি মাংস এবং মুরগির খাবারের জন্য একটি অপরিহার্য মসলা। টাইমতাজা, শুকনো বা তেল হিসাবে পাওয়া যায়।

থাইমের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি?

হাঁপানি হতে পারে

আপনার থাইম এর প্রধান উপাদান, থাইমল, একটি শক্তিশালী হাঁপানি হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি একটি শ্বাসযন্ত্রের সংবেদনশীল যা শ্বাসযন্ত্রের সমস্যাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ত্বকে অ্যালার্জি হতে পারে

টাইম প্রক্রিয়াকরণের সাথে জড়িত কৃষকদের পরিচিতি ডার্মাটাইটিসের লক্ষণ পাওয়া গেছে। সমীক্ষা অনুসারে, এই অ্যালার্জি কৃষকদের তাদের পেশার সময় তাদের সংস্পর্শে আসার কারণে হতে পারে। থাইম পাউডারএটি দ্বারা সৃষ্ট হয়েছে বলে উপসংহারে বলা হয়

আপনার থাইম কিছু অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও রিপোর্ট করা হয়েছে। যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন, থাইম দ্বারা সৃষ্ট অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে:

রক্তের নিম্নচাপ

থাইমের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হাইপোটেনশনের কারণ হতে পারে, যেমনটি একজন 45 বছর বয়সী পুরুষের মধ্যে দেখা যায়। এমনকি কিছু সূত্র থাইমের তেল কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট নির্দেশ করে।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা

মৌখিকভাবে নেওয়া টাইম এবং এর তেল অম্বল, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, বমি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে।

এন্ডোক্রাইন স্বাস্থ্য

থাইমের নির্যাসথাইরয়েড উদ্দীপক হরমোনের মাত্রা কমাতে পারে, সম্ভবত এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

মূত্রনালীর সংক্রমণ

টাইম, মূত্রনালীর সংক্রমণসংশ্লিষ্ট প্রদাহকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

পেশীর দূর্বলতা

টাইমকিছু মানুষের পেশী দুর্বলতা হতে পারে।

ফলস্বরূপ;

টাইমএটি একটি ভেষজ যা কিছু অত্যন্ত শক্তিশালী স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।

এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস প্রতিরোধে সাহায্য করে, সম্ভাব্য ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি হ্রাস করে এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়।

যাইহোক, বর্তমান গবেষণা টেস্ট-টিউব এবং প্রাণী গবেষণার মধ্যে সীমাবদ্ধ। মানুষের মধ্যে এর সম্ভাব্য প্রভাব নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

টাইম এটি বহুমুখী, ব্যবহার করা সহজ এবং তাজা, শুকনো বা তেল আকারে বিভিন্ন রেসিপিতে যোগ করা যেতে পারে।