লরিক অ্যাসিড কী, এতে কী রয়েছে, কী কী উপকারিতা রয়েছে?
লরিক অ্যাসিডস্যাচুরেটেড ফ্যাট খাবারে পাওয়া এক ধরনের ফ্যাটি অ্যাসিড। সেরা উৎসনারকেলহয় নারকেল তেলের অনেক উপকারিতা জানা আছে লাউরিক এসিডএর অস্তিত্বের কারণে।
এটি একটি মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (এমএলএফএ)। এটি লিপিড নামে পরিচিত জৈব যৌগের শ্রেণীর অংশ।
লরিক এসিড কি?
লরিক অ্যাসিডএকটি শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যা ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করেমনোলাউরিনঅগ্রদূত হয় যখন হজম হয়, পরিপাকতন্ত্রের কিছু এনজাইম মনোলোরিন নামক এক ধরণের মনোগ্লিসারাইড তৈরি করে।
এটি রোগের সাথে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে। এই ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে প্রাপ্ত মনোলাউরিন, এর শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য সহ প্যাথোজেনগুলির বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।
অতএবনারকেল তেল মত লাউরিক এসিড এটি ভাইরাল সংক্রমণ যেমন ফ্লু, খামির সংক্রমণ, সর্দি, জ্বর, ঠান্ডা ঘা এবং যৌনাঙ্গে হারপিসের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
লরিক এসিডের উপকারিতা কি?
অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব
এই ফ্যাটি অ্যাসিড একটি ইমিউন-বুস্টিং প্রভাব আছে. এটি ক্ষতিকারক জীবাণুকে শরীরে প্রবেশ করতে বাধা দেয়।
মনোলোরিনে রূপান্তরিত হলে, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলার প্রভাব সম্ভাব্য।
এটি ঠান্ডা বা ফ্লুর মতো সাধারণ অসুস্থতার চিকিৎসা করে।
এটি হার্পিস সিমপ্লেক্স ভাইরাস (HSV), দীর্ঘস্থায়ী খামির সংক্রমণ এবং এমনকি HIV/AIDS-এর মতো গুরুতর অবস্থার চিকিৎসায় ইতিবাচক ফলাফল দেখিয়েছে।
লরিক এসিডের ব্যবহার মধ্যেব্রংকাইটিসক্যান্ডিডা ভাইরাস, গনোরিয়া, হিউম্যান প্যাপিলোমা ভাইরাস (এইচপিভি) বা ক্ল্যামাইডিয়া দ্বারা সৃষ্ট যৌনাঙ্গের আঁচিল এবং পরজীবী দ্বারা সৃষ্ট অন্ত্রের সংক্রমণের মতো সংক্রমণ নিয়ন্ত্রণ করা।
নারকেল তেল, যা স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, লাউরিক এসিড এর সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, এটি ত্বকে রেখা এবং বলির উপস্থিতি হ্রাস করে।
কিছু উদ্ভিজ্জ তেলে পাওয়া লং-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগের কারণ।
লরিক অ্যাসিড প্রাকৃতিক মাঝারি-চেইন তেল, যেমন প্রাকৃতিক তেল, কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় না। তাই হৃদরোগ হওয়ার সম্ভাবনা নেই।
খাবারকে রক্ষা করে, নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে
এই ফ্যাটি অ্যাসিড স্থিতিশীল এবং জলে অদ্রবণীয়।
এর ডেরিভেটিভগুলি শিল্প ক্ষেত্রে সাবান, লোশন, রাবার, সফটনার, ডিটারজেন্ট এবং কীটনাশক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
এটি নষ্ট হওয়া রোধ করতে এবং পচনশীল খাবারের শেলফ লাইফ বাড়াতে সাহায্য করে।
লাউরিক এসিড এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি খাবার বা গৃহস্থালীর পণ্যগুলিতে জীবাণু, টক্সিন এবং কার্সিনোজেনগুলির বৃদ্ধি রোধ করার জন্য এটি একটি দরকারী পদার্থ করে তোলে।
ত্বকের উপকারিতা কি?
এই ফ্যাটি অ্যাসিডের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপব্রণএটি একটি কার্যকর এবং প্রাকৃতিক উপায়ে থ্রাশের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
গবেষণায় দেখা গেছে যে "ব্রণ ত্বকে ব্রণ সৃষ্টি করে"প্রোপিওনিব্যাকটেরিয়াম" এটি দেখিয়েছে যে এটি ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে অ্যান্টিবায়োটিক চিকিত্সা পদ্ধতি হিসাবে কাজ করে। এটি ত্বকে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বন্ধ করে।
লরিক এসিড কি পাওয়া যায়?
এটি প্রাথমিকভাবে নারকেল এবং পাম তেলের মতো প্রাকৃতিক স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবারে পাওয়া যায়। প্রায় 50 শতাংশ নারকেল তেল লাউরিক এসিডট্রাক।
অন্যান্য প্রাকৃতিক উত্সের মধ্যে রয়েছে গরু, ভেড়া বা ছাগলের মতো ঘাস খাওয়া প্রাণীর দুধের চর্বি এবং মাখন। এই খাবারের পরিমাণ নারকেল তেলের পরিমাণের সাথে তুলনা করা খুব কম।
ক্যানোলা রেপসিড বা রেপসিডের মতো কিছু জেনেটিকালি পরিবর্তিত তেলেও এটি 36 শতাংশ পর্যন্ত পাওয়া যেতে পারে। এই তেল খাওয়া থেকে উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি আছে। উচ্চ প্রক্রিয়াজাত পরিশোধিত তেল প্রায়ই রাসায়নিক দ্রাবক এবং বিষাক্ত পদার্থ ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
এই তথ্য থেকে বোঝা যায়, নারকেল তেল, লাউরিক এসিডএটি সবচেয়ে প্রাকৃতিক এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎস
