এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল কি, এর উপকারিতা কি?

নারকেল তেল চুল এবং ত্বকের সমস্যা নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত একটি কার্যকরী উপাদান। নারকেল তেলের সেরা হল অপরিশোধিত এবং কম প্রক্রিয়াজাত জাত, যা জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেলহয় এই কুমারী নারকেল তেল বলা. এই তেল নারকেলের কার্নেলের তাজা মাংস থেকে বের করা হয়। এটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সংরক্ষণ করে এবং সুবিধার একটি দীর্ঘ তালিকা রয়েছে।

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল কি?

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল এটি তাজা মাংস এবং পরিপক্ক নারকেলের কার্নেল থেকে পাওয়া যায়। এই তেল যান্ত্রিক বা প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া দ্বারা নিষ্কাশন করা হয়।

যেহেতু নারকেলের মাংস প্রক্রিয়াবিহীন এবং কাঁচা, তাই প্রাপ্ত তেল কুমারী, খাঁটি বা অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল এটা কে বলে.

খাঁটি নারকেল তেল উত্তাপের পদ্ধতি নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার সময়ও প্রয়োগ করা যেতে পারে, তবে কোন রাসায়নিক চিকিত্সা প্রয়োগ করা হয় না। একটি মেশিন দুধ এবং তেল নিষ্কাশনের জন্য তাজা নারকেলের মাংস টিপে, এবং এই প্রক্রিয়াটিকে কোল্ড প্রেসিং বলা হয়।

নারিকেলের দুধএটি বিভিন্ন বায়োফিজিকাল কৌশল দ্বারা তেল থেকে পৃথক করা হয়। অবশিষ্ট তেলের উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু রয়েছে (প্রায় 175 ডিগ্রি সেলসিয়াস)। এই খাঁটি নারকেল তেল এটি রান্নার তেল বা বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে তবে ভাজা বা উচ্চ তাপমাত্রায় রান্নার জন্য উপযুক্ত নয়।

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল যেহেতু এটি ন্যূনতমভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তাই এটি পুষ্টির উপাদানগুলিকে সর্বোত্তম উপায়ে সংরক্ষণ করে। এটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

প্রথমত, এটি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে। সাম্প্রতিক গবেষণায় বলা হয়েছে যে এটি এলডিএল এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পরিশোধিত নারকেল তেলের চেয়ে বেশি কার্যকর।

খাঁটি নারকেল তেলএর কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্য হৃৎপিণ্ড, মস্তিষ্ক, লিভার, কিডনি এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলিকে রক্ষা করে।

এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেলের উপকারিতা কি?

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল এটিতে চমৎকার ময়শ্চারাইজিং এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ত্বকের সমস্যাগুলির চিকিত্সা এবং অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ত্বক মেরামত করে

নারকেল তেলএকটি চমৎকার ত্বক যত্ন সমাধান প্রায় সব বৈশিষ্ট্য আছে. এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে। এই তেল চর্মরোগবিশেষ এবং দীর্ঘস্থায়ী ত্বকের ব্যাধি যেমন এটোপিক ডার্মাটাইটিসের চিকিত্সার জন্য।

ফ্যাটি অ্যাসিড প্রোফাইল লরিক অ্যাসিড (49%), মিরিস্টিক অ্যাসিড (18%), পামিটিক অ্যাসিড (8%), ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড (8%), ক্যাপ্রিক অ্যাসিড (7%), অলিক অ্যাসিড (6%), লিনোলিক অ্যাসিড (2%) ) ) এবং স্টিয়ারিক অ্যাসিড (2%)। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি কার্যকরভাবে ত্বকের স্তরগুলিতে প্রবেশ করে।

উপরিভাগে তেল প্রয়োগ করা ত্বকের বাধা ফাংশন উন্নত করতে পারে এবং UV সুরক্ষা প্রদান করতে পারে।

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেলএটি প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগগুলির উত্পাদনকে বাধা দেয়, ক্ষত এবং দাগের নিরাময়ে সহায়তা করে।

ওজন কমাতে সহায়তা করে

বেশির ভাগ তেলেই লং-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি ভেঙ্গে ফেলা কঠিন এবং সহজে রক্তপ্রবাহে মিশে যেতে পারে না।

শর্ট-চেইন বা মাঝারি-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত তেল ব্যবহার করা হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া (রক্তের উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা) প্রতিরোধ করতে পারে।

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল মাঝারি চেইন এবং লং চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড দীর্ঘ চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো রক্তের কোলেস্টেরল বাড়ায় না। এগুলি শরীরের অ্যাডিপোজ টিস্যুতেও জমা হয় না।

গবেষণা আরও প্রমাণ করে যে যারা মাঝারি-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার খান তারা শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত খাবার খাওয়ার চেয়ে বেশি ওজন হ্রাস করেন।

তাই রান্না করার সময় অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল ব্যবহার করেওজন কমানোর উপর ইতিবাচক প্রভাব আছে।

চুল স্বাস্থ্যকরভাবে বাড়তে সাহায্য করে

এটি বলা হয়েছে যে চুলে নারকেল তেল প্রয়োগ করা প্রোটিনের ক্ষতি হ্রাস করে। সূর্যমুখী তেলের তুলনায়, নারকেল তেল চুলের খাঁজে আরও ভালভাবে প্রবেশ করে। 

এর সামগ্রীতে লরিক অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ, এটি চুলের প্রোটিনের সাথে আরও ভাল যোগাযোগ করে। অতএব, ক্ষতিগ্রস্থ বা ক্ষতিগ্রস্থ চুলে, ধোয়ার আগে বা পরে নারকেল তেল ব্যবহার করলে সেরা ফলাফল পাওয়া যায়।

এই ধরনের তেল বিভক্ত প্রান্তের গঠন কমায়। এটি চুলের কোষগুলির মধ্যে স্থান পূরণ করতে পারে এবং তাদের গুরুতর রাসায়নিক ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।

দাঁতের ক্ষয় থেকে রক্ষা করে

খাঁটি নারকেল তেল এটি বিস্তৃত বর্ণালী antimicrobial কার্যকলাপ আছে. দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টিকারী বেশিরভাগ ব্যাকটেরিয়া এই তেলের প্রতি সংবেদনশীল। যে কারণে এটি সাধারণত হয় তেল টানার মধ্যে ব্যবহার করা হয়েছে।

তোমার মুখে অতিরিক্ত কুমারী নারকেল মাউথওয়াশ, ডেন্টাল প্লাক এবং gingivitisএটা পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করতে পারেন. Escherichia vulneris, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus ve ক্যান্ডিডা অ্যালবিকানস, সি. গ্ল্যাব্রেটা, সি. প্যারাপসিলোসিস, সি. স্টেলাটোইডিয়া ve গ. ক্রুস এটি সহ ছত্রাকের প্রজাতি নির্মূল করতে পারে

লরিক অ্যাসিড হল নারকেল তেলের প্রধান সক্রিয় উপাদান। অধ্যয়ন দেখায় যে লরিক অ্যাসিডের প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ রয়েছে।

সক্রিয় উপাদানগুলির এই বৈশিষ্ট্যগুলি, অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেলএটি দাঁতের যত্নের জন্য এটি একটি সস্তা এবং নিরাপদ বিকল্প করে তোলে।

ছত্রাক সংক্রমণ পরিচালনা করে

মহিলারা খামির সংক্রমণ বা ক্যানডিডিয়াসিসের ঝুঁকিতে বেশি। অন্যদিকে, পুরুষদের ব্যালানাইটিস হতে পারে, একটি খামির সংক্রমণ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে দুর্বল করে। 

ছত্রাক সংক্রমণ পরিচালনার জন্য ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধ খাঁটি নারকেল তেল পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি খাদ্য নির্ধারণ করুন।

বিভিন্ন ধরনের মাশরুম খাঁটি নারকেল তেলএটি সংবেদনশীল। পরীক্ষাগার পরীক্ষায় এই তেলটি ক্যান্ডিডা ছত্রাকের প্রজাতির বিরুদ্ধে 100% সক্রিয় বলে প্রমাণিত হয়েছে।

লরিক অ্যাসিড এবং এর ডেরিভেটিভ মনোলাউরিন জীবাণু কোষের দেয়াল পরিবর্তন করে। মনোলাউরিন কোষে প্রবেশ করতে পারে এবং তাদের ঝিল্লি ব্যাহত করতে পারে। এই তেলের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি কার্যকলাপ ছত্রাক সংক্রমণের তীব্রতা কমায়।

ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে

মাঝারি-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড কম (আপসহীন) অনাক্রম্যতা আছে তাদের জন্য অপরিহার্য। অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেলএই চর্বি সেরা খাদ্যতালিকাগত উৎস এক.

অন্যান্য তেল বা মাখনের তুলনায় এটি স্তন এবং কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে ভাল প্রতিরক্ষামূলক কার্যকলাপ পাওয়া গেছে।

সাধারণত, কেমোথেরাপি নেওয়া লোকেদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকে বা ক্ষুধা থাকে না। এই তেল খাওয়া তাদের পুষ্টির অবস্থা, শক্তি এবং বিপাক উন্নত করতে পারে, লরিক অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ।

নারকেল তেল প্রশাসন ইঁদুরের গবেষণায় কোলন এবং স্তন্যপায়ী টিউমারের উপর অ্যান্টি-প্রলিফারেটিভ প্রভাব দেখিয়েছে। কিন্তু এটি সিরাম কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে।

গবেষকরা দাবি করেন যে উচ্চতর কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রাণীদের মধ্যে টিউমার বিকাশের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে।

হাড়কে শক্তিশালী করে

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেলএতে ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন রয়েছে যা হাড়ের মজবুত করার জন্য প্রয়োজনীয়। এটি প্রাপ্তবয়স্কদের অস্টিওপরোসিস নিরাময়ের জন্য বিশেষভাবে উপকারী।

রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্য রাখে

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেলএটি ইনসুলিন প্রতিরোধের প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, টাইপ XNUMX ডায়াবেটিসের ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে একটি। কোষগুলি যখন ইনসুলিন প্রতিরোধী হয়ে ওঠে, তখন তারা গ্লুকোজকে শক্তিতে রূপান্তর করতে ইনসুলিন ব্যবহার করতে পারে না।

সময়ের সাথে সাথে, রক্ত ​​​​প্রবাহে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং শরীর আরও ইনসুলিন উত্পাদন করতে থাকে, একটি অপ্রয়োজনীয় অতিরিক্ত তৈরি করে।

চর্বিযুক্ত মাঝারি-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড কোষগুলির জন্য একটি গ্লুকোজ-মুক্ত শক্তির উত্স সরবরাহ করতে পারে যাতে তাদের শক্তির চাহিদা মেটাতে এবং আরও ইনসুলিন তৈরি করার জন্য শরীরের প্রয়োজন হয় না।

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল কিভাবে ব্যবহার করবেন?

এই তেল দিয়ে তৈরি করা হলে মেয়োনিজ এবং সালাদ ড্রেসিং-এর মতো সস চমৎকার লাগে। মধুভাষী ব্যক্তি, আইসক্রিম, নো-বেক কেক, ইত্যাদি এই তেল দিয়ে তৈরি করলে এটি আরও সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক হয়।

এই তেল দিয়ে তৈরি করা হলে আলুসহ সবজির খাবারের পুষ্টিগুণ বেশি থাকে।

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল ক্ষতি করে

যে তেলে এত উপকারী বলা হয়েছে তাতে কি কোনো ক্ষতি আছে? হ্যাঁ, এটা স্বাস্থ্যকর। কিন্তু সত্য হল যে নারকেল তেল হল স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (SFAs) এর আধার। এসএফএ-সমৃদ্ধ খাদ্য গুরুতর বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সাথে যুক্ত।

যাইহোক, এই মতামত সমর্থন করার জন্য সীমিত গবেষণা এবং তথ্য আছে। অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল যদিও এটি মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়, এটি কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির সাথে লিঙ্ক করার জন্য অপর্যাপ্ত প্রমাণ নেই।

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি আপনার মোট শক্তি গ্রহণের প্রায় 10% পর্যন্ত আপনার খরচ সীমাবদ্ধ করুন।

2.000-ক্যালোরি-একদিনের খাদ্য বিবেচনা করে, স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে ক্যালোরি 120 ক্যালোরির বেশি হওয়া উচিত নয়। এটি প্রতিদিন প্রায় 13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট। এটি প্রায় একই পরিমাণ 1 টেবিল চামচ নারকেল তেলে পাওয়া যায়।

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল স্টোরেজ শর্তাবলী

- অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেলতাপ এবং আলো থেকে দূরে সংরক্ষণ করলে এটি প্রায় 2-3 বছর পর্যন্ত থাকতে পারে।

- তেলের গন্ধ বা রঙ পরিবর্তন হলে তা ফেলে দিন।

- বাসি / নষ্ট তেল গলদা হয়ে যায়। এই জাতীয় যে কোনও চর্বি ফেলে দিন।

- তেলের বোতল বা ক্যানে ছত্রাকের ছাঁচ তৈরি হতে পারে। আপনি সাধারণত এই দাগগুলিকে স্ক্র্যাপ করতে পারেন এবং বাকিগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

ফলস্বরূপ;

অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেলনারকেল তেলের একটি অপরিশোধিত রূপ যা সবচেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ঐতিহ্যবাহী ওষুধ ত্বক, চুল, মুখ এবং ইমিউন সিস্টেমের বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য এই তেল ব্যবহার করে।