ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট কি? এতে কি আছে, এর উপকারিতা কি?
আমরা খাদ্য থেকে যে পুষ্টি পাই তা মানবদেহের কাজ চালিয়ে যাওয়ার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত খাবারে পাওয়া কিছু পুষ্টি উপাদান হল কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ। এই পুষ্টি ছাড়াও, উদ্ভিদ যৌগ আছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। উদ্ভিদ খাদ্য এছাড়াও উপলব্ধ. উদ্ভিদের ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস, ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস যথা ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট বলা হয়. খরাসায়নিক যা আবেগকে তাদের রঙ দেয়। তাদের কাজ গাছপালা সতেজ রাখা.
ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট কি?
ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এটি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট কোষের ধরণের উদ্ভিদ দ্বারা উত্পাদিত হয়। অতএব, তারা প্রাকৃতিক উদ্ভিদ রাসায়নিক যা পুষ্টিকর নয়।
ফাইটোনিউট্রিয়েন্টসপোকামাকড় এবং সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে উদ্ভিদকে রক্ষা করে। এটি উদ্ভিদের বিপাকের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে কারণ এটি উদ্ভিদের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে। এটি একটি ফার্মাকোলজিকাল প্রভাব আছে। এটি শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে উদ্ভিদে পাওয়া যায়।
গবেষণায় বলা হয়েছে যে এটি প্রাকৃতিক চিকিৎসায় প্রাচীনকালে ভেষজ, মশলা, চা এবং খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হত। ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস মানুষের মধ্যে এটির বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এগুলি শাকসবজি, ফল, বাদাম, লেবু এবং পুরো শস্যে পাওয়া যায়। এটি হৃদরোগ এবং অন্যান্য অসুস্থতার ঝুঁকি কমায়।
ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের রং
তারা গাছপালা একটি অনন্য গন্ধ, স্বাদ এবং সুবাস দেয়। এই রাসায়নিকগুলি তাদের প্রাকৃতিক রং প্রদান করে। প্রতিটি রঙের প্রকার পুষ্টিকর। এর বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে। চিকিৎসা বিশেষজ্ঞরা সব রঙের উদ্ভিদজাত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন।
এই পুষ্টির বেশিরভাগই রঙিন খাবারের খোসায় পাওয়া যায়। কারণ উদ্ভিদ খাদ্য তাদের শাঁস দিয়ে খাওয়া উচিত।
ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের সুবিধা কী কী?
রঙ
ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট
সুবিধা
এইখানে কি
লাল
রঙ্গিন
খাবার
একটি lycopene
ক্যারোটিনয়েড যেমন astaxanthin
প্রদাহ বিরোধী
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পত্তি
ইমিউন বুস্টার
ফল যেমন রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি।
চেরি
লাল পেঁয়াজ
তরমুজ
Elma
হলুদ
রঙিন খাবার
Bromelain
lutein
প্রিবায়োটিক ফাইবার
Rutin
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল স্বাস্থ্য
রক্ষা করে
স্যাচুরেশন প্রদান করে
আদা
আনারস
হলুদ মরিচ
আলু
মিশর
কমলা
রঙিন খাবার
বায়োফ্ল্যাভোনয়েডস
আলফা-ক্যারোটিন
বিটা ক্যারোটিন
উর্বরতার জন্য উপকারী
এটি এন্ডোমেট্রিওসিস এবং মেনোপজের লক্ষণগুলি পরিচালনা করে।
চোখের জন্য উপকারী
ক্ষতিকারক বিকিরণের জন্য
থেকে রক্ষা করে
কুমড়া
পীচ
মিষ্টি আলু
গাজর
গ্রাউন্ড হীরা
হলুদ
নীল বেগুনি
রঙিন খাবার
অ্যান্থোসায়ানিনস
ফ্ল্যাভোনয়েডস
প্রোসায়ানিডিনস
quercetin
Kaempferol
হাইড্রোক্সিসিনামিক অ্যাসিড
এটি জ্ঞানের উন্নতি করে।
হার্টের জন্য উপকারী
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রতিরোধ করে
আলঝেইমারের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে
হাড়ের জন্য ভাল
ব্লুবেরি
কালজামজাতীয় ফল
কালো আঙ্গুর
ডুমুর
কিশমিশ
সবুজ
রঙিন খাবার
catechins
আইসোফ্ল্যাভোনস
ট্যানিনস
ফোলেটস
পত্রহরিৎ
এটি বার্ধক্যকে বিলম্বিত করে।
হার্টের জন্য উপকারী
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পত্তি
কিউই
আভাকাডো
বীট পাতা
ডাল
সবুজ মটরশুটি
অকরা
সাদা এবং বাদামী
খাবার
অ্যালিসিন
Kaempferol
quercetin
বিরোধী টিউমার
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
প্রদাহ বিরোধী
রসুন
পেঁয়াজ
মাশরুম
মূলা
ফাইটোনিউট্রিয়েন্টসঅন্যান্য পুষ্টি যেমন ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিনের সাথে খাওয়া হলে এটি অনেক রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
