Симит, Това е една от най-популярните практически храни в света. Яде се най-вече в Близкия изток и на Балканите. Въпреки че е незаменима храна за закуска, тя също е прясна от фурната за обяд или вечеря, хрупкава е и свежа. яжте багел Не е необичайно.
Според Wikipedi; “Турска багел В Гърция Кулури (На гръцки: κουλούρι). Наричат го „хрупкав“ в България, „заобиколен“ в Сърбия и „ковриги“ в Румъния.
Приготвен като практична храна за пътниците в Измит, който е известен като зоната за настаняване на каравани, идващи в Истанбул или тръгващи на изток от Истанбул симитС тази функция тя може да се счита за един от първите примери за бързо хранене.
СимитВ най-старите архивни източници пише, че симит се консумира в Истанбул от 1525 година. Според регистъра Şer'iyye в Üsküdar; През 1593г тегло на франзела и цената му е стандартизирана за първи път в историята.
Пътешественик от 17 век Евлия Челеби в Истанбул през 1630-те симит Той пише, че има 70 фирми, които продават. В маслените картини, датиращи от началото на 19 век, където Жан Бриндези изобразява ежедневието в Истанбул продавачи на багел Погледнато.
Уорик Гобл в Истанбул през 1906 г. продавачи на багел Той нарисува. С течение на времето багел и неговите разновидности Това беше популярна храна в цялата Османска империя.
Днес се правят уникални и различни гевреци в много части на Анадола, както и на Балканите.
Bu симиттъмно оцветени и приготвени с меласа, получена от лозята в Анкара, най-известната от които е Геврек от Анкараг.
Геврек от Анкара с изключение на нашата страна,
- Истанбулска багел,
- Големият хляб на Антакия от Хатай,
- Kastamonu багел,
- колело Rize,
Ескишехир багел,
- Адана симит,
- люспи на Измир,
толкова колкото видове франзела Има.
Хранителна стойност на гевреци
Хранително съдържание на франзела Той може да варира в широки граници в зависимост от материала, от който е направен и какво е добавено към него.
В най-простата си форма се прави от комбинация от рафинирано пшенично брашно, сол, вода и мая. Среден размер, обикновен симит (105 грама) има следното съдържание на хранителни вещества:
Съдържание на въглехидрати в франзела той е много висок и осигурява само малко количество мазнини и протеини. Също така естествено съдържа малки количества витамини и минерали.
Вреден ли е бейгълът?
То е висококалорично
СимитЕдин от най-големите проблеми е, че е с високо съдържание на калории и е лесно да се яде твърде много на едно заседание. Крема сирене отгоре, особено на закуска,масло и се яде с намазване на сладко, което означава допълнителни калории.
Високата консумация на калории причинява нездравословно наддаване на тегло.
С високо съдържание на рафинирани въглехидрати
Багелите обикновено се правят от рафинирано пшенично брашно, а някои сортове също могат да съдържат големи количества добавена захар.
Някои изследвания,рафинирани въглехидрати Това показва, че консумацията му може да увеличи риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Симит Установено е, че яденето на храни с високо съдържание на рафинирани въглехидрати допринася за увеличаване на теглото. В едно проучване на закуска симит Участниците, които са яли, са яли повече калории по-късно през деня, отколкото тези, които са яли закуска на базата на яйца.
Това е така, защото рафинираните въглехидрати се усвояват много бързо от организма, което води до бързо покачване и спадане на нивата на кръвната захар.
От друга страна, фибрите, протеините и здравословните мазнини могат да помогнат за стабилизиране на нивата на кръвната захар и да ви държат по-дълго време сити.
Консумацията на преработени храни също може да навреди на здравето, тъй като проучване, проведено във Франция, показва, че тези съставки може дори да са свързани с по-висок риск от смърт.
Освен това, храненето с бедни на хранителни вещества преработени храни също може да допринесе за странични ефекти като ниски нива на енергия, хронично възпаление, запек и подуване на корема.
Симитинхибират приема на калций, което може да доведе до остеопороза поради дефицит на калций фитинова киселина Той е направен от пшенични зърна.
Бялото брашно е силно обработено и лесно се превръща в захар, когато се консумира. Може да причини диабет.
СимитИма вредни подсладители като преработената захар.
Какви са предимствата на Bagel?
Симит Той има висок гликемичен индекс и съдържание на въглехидрати и е направен от тесто с мая, което поддържа стомаха пълен за дълго време.
всички сортове франзела не е направен от същия материал. Някои от тях показват по-хранителни и здравословни свойства.
Багели повечето са направени от рафинирано пшенично брашно, което осигурява много калории и много малко хранителни вещества. Други са направени с различни хранителни вещества и пълнозърнести храни с потенциални ползи за здравето.
Пълнозърнестите храни са богати на фибри, витамини, минерали и много здравословни растителни съединения, които липсват в рафинираните зърна. Тези хранителни свойства помагат за балансиране на кръвната захар и регулират храносмилането.
Някои проучвания предполагат, че яденето на 2-3 хранения на ден може да помогне за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак.
За това, направени от зърнени култури като пълнозърнесто жито симитБи трябвало да предпочитате напред.
- Първо намажете тестото с багел с меласа и след това го залейте със сусам.
- Поставете варелите си върху тава за печене с маслена хартия.
- Печете симита във фурната на 180 градуса за 30 минути, докато се зачерви.
- Вашите топли и хрупкави гевреци са готови.
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Симит Колкото по-топла вода ще използвате, докато я правите, толкова по-успешен и кратък ще бъде процесът на ферментация.
Ако печете сусамените семена върху багела, вашите гевреци ще бъдат по-вкусни.
Ако гевреците, които правите, са твърде много и не се консумират, можете да ги поставите в чантата на хладилника и да ги държите във фризера и да ги затопляте, когато ще ги консумирате.
В резултат на това;
Симит Прави се най-вече с рафинирано пшенично брашно и захар. Освен това размерите на порциите често са много големи.
Bir симитТрудно е да се изчисли точно колко калории са. симитМоже да варира леко в зависимост от размера, вида и соса. Въпреки това, средно голям, занижен симитИма около 289 калории, 56 грама въглехидрати и 11 грама протеини.
Всички видове симитВ е с високо съдържание на калории и консумацията на твърде много може да доведе до наддаване на тегло. Например консумацията на висококалорични храни като конфитюр и крема сирене на закуска допълнително увеличава количеството на приеманите калории.
СимитСъщо така често е с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, които могат да повишат нивата на кръвната захар и да допринесат за хронично заболяване.
За здравословна диета обърнете внимание на размера на порцията и изберете тези, приготвени с най-малко обработени съставки.
