Пуканкие една от най-консумираните закуски. Той е пълен с важни хранителни вещества и предлага разнообразни ползи за здравето.
Приготвя се обаче с голямо количество мазнини и сол, които могат да причинят преяждане. Ето защо е много важно да го подготвите правилно.
Това може да бъде здравословен или нездравословен вариант в зависимост от начина, по който го приготвяте.
В статията „Ползи, вреди, хранителна стойност на пуканките“, „Колко калории в пуканките, за какво е полезен“ ще бъдат обсъждани теми.
Какво е пуканки?
"Експлозия" при излагане на топлинаЕгипет Тип. В центъра на всяко царевично зърно има малко количество вода, която се разширява при нагряване и в крайна сметка причинява зърното да се пръсне.
ПуканкиСчита се за пълнозърнеста храна, състояща се от твърд ендосперм, корпус или обвивка, съдържаща нишестена сърцевина. При нагряване налягането вътре в корпуса се увеличава и в крайна сметка царевицата изскача.
В допълнение към видовете, които могат да се пукат в микровълновата фурна, тя може да бъде направена в малки устройства, специално направени за пукане на царевица. разнообразие от пуканки vardır.
В исторически план тя се използва от културите повече от 6.000 години, тъй като царевицата е била важна част от много културни диети в древността. ПуканкиИма данни за консумация на
Простото нагряване на суха царевица върху огън е първото Пуканкипредизвика появата на
ПуканкиПредишното археологическо откритие е било в Перу, но в Ню Мексико и Централна Америка преди около 5000 години. пуканките си са открити останки.
Хранителна стойност на пуканките
Това е пълнозърнеста храна и естествено с високо съдържание на някои важни хранителни вещества. Много изследвания свързват консумацията на пълнозърнести храни с намален риск от възпаление и сърдечни заболявания.
100 грама Хранително съдържание на пуканки е както следва:
Това количество също осигурява около 15 грама фибри. Ето защо това е един от най-добрите източници на фибри.
Какви са предимствата на пуканките?
Полифенолите са богати на антиоксиданти
полифенолиса антиоксиданти, които помагат за защита на клетките срещу увреждане от свободните радикали. Проучване, проведено в университета в Скрънтън Пуканкипоказа, че съдържа голямо количество полифеноли.
Полифенолът е свързан с различни ползи за здравето. Това включва по-добро кръвообращение, по-добро здраве на храносмилането и намален риск от много заболявания.
Няколко проучвания също показват, че полифенолите могат да намалят риска от рак, включително рак на простатата и гърдата.
С високо съдържание на фибри
Това е закуска с много фибри. Според изследванията диетичните фибри намаляват риска от много заболявания като сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет тип 2. Фибрите също помагат при отслабване и подобряват здравето на храносмилателната система.
Препоръчителният дневен прием на фибри е 25 грама за жените и 38 грама за мъжете. 100 грама пуканкиСъдържа 15 грама фибри, което е знак, че е подходящо хранително вещество, за да отговори на ежедневните ви нужди от фибри.
Подпомага развитието на костите
Пуканки Тъй като съдържа значителни количества манган, той е добър източник на хранителни вещества, които могат да помогнат за изграждането и поддържането на здрави кости.
манганТова е допълваща храна, която помага за поддържане на костната структура (особено при хора, податливи на слаби кости, като жени в менопауза) и е известно, че предпазва от остеопороза, артрит и остеоартрит.
Подобрява храносмилането
Пуканкиса пълнозърнести храни, като зърнени култури, съдържащи ендосперм, зародиши и трици.
Пуканки Тъй като е пълнозърнест, той съдържа всички фибри в триците, където се съхраняват витамини като витамини от B-комплекс и витамин Е.
ПуканкиВисокото съдържание на фибри в него поддържа нормални движения на червата и предотвратява запек. Фибрите стимулират перисталтичното движение на плоското черво, работят мускулите и стимулират секрецията на храносмилателни сокове, като и двете помагат да се поддържа здрав целият храносмилателен тракт.
Разтворимите фибри, вид фибри, намиращи се в пълнозърнести храни, помагат за понижаване на нивата на холестерола, като се свързват с холестерола в тънките черва и предотвратяват абсорбцията му в кръвта.
Намаляването на общия холестерол намалява риска от сърдечно-съдови заболявания (инфаркт, инсулт и атеросклероза) по-късно в живота, а също така предотвратява натиска върху сърцето и артериите, тъй като кръвта може да тече лесно.
Регулира кръвната захар
Фибрите също имат страхотен ефект върху кръвната захар в организма. Фибрите помагат да се регулира отделянето и управлението на нивата на кръвната захар и инсулина по-добре от хората с ниски нива и намалява риска от развитие на диабет тип 2. За тези с диабет, консумирането на достатъчно фибри помага да се намалят тези колебания в кръвната захар.
следователно ПуканкиТова е чудесна закуска поради съдържанието на фибри. Не забравяйте, че контролът на порциите е от ключово значение и избягвайте да добавяте сосове с високо съдържание на захар или мазнини за питателна закуска.
Предотвратява образуването на ракови клетки
Скорошни проучвания, Пуканкиразкри, че съдържа голямо количество антиоксиданти. Антиоксидантите елиминират и почистват свободните радикали, свързани с различни заболявания в организма, като рак.
Свободните радикали са отговорни за мутацията на здрави ДНК клетки в раковите клетки. Пуканки консумацията помага да се намалят тези рискове.
Предотвратява преждевременното стареене
В допълнение към рака, той инхибира свързаните с възрастта симптоми като свободни радикали, старчески петна, бръчки, слепота, дегенерация на макулата, когнитивен спад, мускулна слабост, деменция, болест на Алцхаймер, остеопороза, косопад и други.
Пуканки Тъй като съдържа мощни антиоксиданти, той предотвратява преждевременното стареене, като противодейства на ефектите на свободните радикали.
Попкорнът изгражда ли тегло?
Той е с високо съдържание на фибри и с относително ниско съдържание на калории в сравнение с енергийната плътност. Всичко това са характеристиките на храна, която помага за отслабване.
С 31 калории на чаша ПуканкиСъдържа много по-малко калории в сравнение с други популярни закуски.
В проучване Пуканки и чувство на ситост след ядене на картофен чипс. 15 калории ПуканкиУстановено е, че се хранят 150 калории картофен чипс.
Яде ли се пуканки по време на диета?
Помага за отслабване поради изброените по-горе причини, така че това е лека закуска, която може да се консумира по време на диета. Важното тук е да го консумирате в дозировката му. Ако ядете твърде много, може да напълнеете, тъй като ще приемете твърде много калории.
Пакетът пуканкиПродадените вкъщи не са толкова здравословни, колкото приготвените у дома. Много продукти се произвеждат с помощта на хидрогенирани или частично хидрогенирани масла, които съдържат вредни транс-мазнини.
Проучвания,транс мазнинисвързани с повишен риск от сърдечни заболявания и други сериозни заболявания.
Важен е начинът на приготвяне
Въпреки изброените по-горе предимства, начинът, по който се приготвя, силно влияе върху хранителните му качества.
Той е много нискокалоричен, когато се пуска у дома, но някои готови сортове са доста калорични.
Сортовете, закупени от киносалоните, често се правят с нездравословни масла, изкуствен аромат и големи количества захар и сол.
Тези съставки не само добавят значително количество калории, но и го карат да бъде нездравословен.
Рецепта за пуканки без диети и мазнини
тук приготвяне на здравословни пуканки Една проста рецепта за:
Как да си направим пуканки?
материали
- 2 супена лъжица зехтин
1/2 чаша царевични зърна
- 1/2 чаена лъжичка сол
подготовка
- Поставете маслото и царевичните зърна в голяма тенджера и покрийте.
- Гответе на средно силен огън за около 3 минути или докато експлозията спре.
- Свалете от огъня и изсипете в чинията за сервиране.
Добавете сол.
В резултат на това;
ПуканкиТой е богат на някои важни хранителни вещества, като витамини, минерали и полифенолни антиоксиданти.
Той е и един от най-добрите източници на фибри. Приготвянето му по здравословен начин и консумирането му в умерени количества дори помага за отслабване.
