Какво е малтоза, вредна ли е? В какво се намира малтозата?
Концепцията за малтоза се появява често. “Какво е малтоза?“ чуди се.
Какво е малтоза?
Това е захар, съставена от две молекули глюкоза, свързани заедно. Създава се в семена и други части на растенията, за да покълне чрез разграждане на съхранената им енергия.
Храни като зърнени храни, някои плодове и сладки картофи естествено съдържат големи количества от тази захар. Въпреки че е по-малко сладък от трапезната захар и фруктозата, той отдавна се използва в твърди бонбони и замразени десерти поради уникалната си толерантност към горещо и студено.
Малтозата въглехидрати ли е?
малтоза; Той принадлежи към класа въглехидрати, които са основни макромолекули, които могат да бъдат класифицирани в подтипове, включително монозахариди, дизахариди, олигозахариди и полизахариди. Смята се за захар и прост въглехидрат.
Какво е малтоза?
В какво се съдържа малтозата?
Някои храни естествено съдържат малтоза. Те включват пшеница, царевично брашно, ечемик и няколко зърна. Много зърнени закуски също използват малцови зърна, за да добавят естествена сладост.
Плодовете са друг източник на малтоза, особено прасковите и крушите. Сладките картофи съдържат повече малтоза от другите храни и по този начин придобиват сладкия си вкус.
Повечето сиропи получават сладостта си от малтозата. Царевичният сироп с високо съдържание на малтоза осигурява 50% или повече от захарта под формата на малтоза. Използва се в твърди и евтини бонбони.
Съдържанието на малтоза се увеличава значително, когато някои плодове са в консервирана или сокова форма.
Напитките, съдържащи малтоза, включват някои видове бира и сайдер, както и безалкохолни малцови напитки. Преработените храни с високо съдържание на малцови захари включват бонбони с малтоза (обикновено желирани бонбони), някои шоколади и готови за консумация зърнени храни, както и карамелен сос.
Царевичният сироп с високо съдържание на малтоза, сиропът от ечемичен малц, сиропът от кафяв ориз и царевичният сироп също са с високо съдържание на малцова захар. Малтозата се среща най-често в храни като:
Печени сладки картофи
Пица
Варен житен крем
консервирани круши
нектар от гуава
консервирани праскови
ябълково пюре от консерва
Захарна тръстика
Някои зърнени храни и енергийни блокчета
малцови напитки
Вредна ли е малтозата?
Почти няма изследвания за здравните ефекти на малтозата в диетата. Тъй като по-голямата част от малтозата се разгражда до глюкоза, когато се смила, ефектите върху здравето вероятно са подобни на други източници на глюкоза.
От хранителна гледна точка малтозата осигурява същите калории като нишестето и другите захари. Мускули, черен дроб и мозък гликозаМоже да го преобразува в енергия. Всъщност мозъкът получава енергия почти изцяло от глюкоза.
Когато тези енергийни нужди бъдат задоволени, останалата глюкоза в кръвта се превръща в липиди и се съхранява като мазнина.
Както при другите захари, когато изсветлявате малтозата, тялото ви я използва за енергия и не вреди.
Въпреки това, ако консумирате твърде много малтоза, подобно на други захари, това може да доведе до затлъстяване, диабет, сърдечни и бъбречни заболявания.
За малтозата, както при повечето храни, дозата е тази, която я прави токсична. Малтозата е захар, така че както при всички захари, нейната консумация трябва да бъде ограничена.
