Перавагі аўсянага малака – як робіцца аўсянае малако?

Аўсянае малако - гэта расліннае малако з аўса. Перавагі аўсянага малака, якія дадаюць новае вымярэнне травяным малакам, ўключаюць зніжэнне халестэрыну, паляпшэнне здароўя костак і ўмацаванне імунітэту. 

Усё большую папулярнасць набывае аўсянае малако непераноснасць лактозы Гэта альтэрнатыва каровінаму малаку для тых, хто мае алергію на малако. какосавае малако, малако кешью, соевае малако, міндальнага малака Гэта адно з раслінных малакоў.

Што такое аўсянае малако?

Аўсянае малако - гэта немалочны малочны прадукт расліннага паходжання, які вырабляецца шляхам змешвання аўса з вадой і затым працаджвання. Аднак аўсянае малако не такое пажыўнае, як сам авёс. Вось чаму серыйна выраблены кальцыяЁн узбагачаны такімі пажыўнымі рэчывамі, як калій, жалеза, вітаміны А і D.

Харчовая каштоўнасць аўсянага малака

У аўсяным малацэ даволі высокае ўтрыманне абалоніны. Ён таксама забяспечвае мноства вітамінаў і мінералаў. Харчовая каштоўнасць адной шклянкі (240 мл) несалодкага ўзбагачанага аўсянага малака наступная: 

• Каларыйнасць: 120
• Бялок: 3 грам
• Тлушчы: 5 грама
• Вугляводы: 16 грам
• Абалоніна: 2 грама
• Вітамін B12: 50% сутачнай нормы (DV)
• Рыбафлавін: 46% ад DV
• Кальцый: 27% ад DV
• Фосфар: 22% ад DV
• Вітамін D: 18% ад DV
• Вітамін А: 18% ад DV
• Калій: 6% ад DV
• Жалеза: 2% ад DV 

Перавагі аўсянага малака

• Гэта раслінны і без лактозы

Авёс І паколькі яно зроблена з вады, аўсянае малако не ўтрымлівае лактозы. Паколькі яно травяное, яго можна ўжываць веганам.

• Змяшчае значную колькасць вітамінаў групы В

Камерцыйна даступнае аўсянае малако змяшчае вітамін В2 і Вітамін B12 Узбагачаны вітамінамі групы В, такімі як Вітаміны групы В маюць шмат пераваг для здароўя. Напрыклад, паляпшае настрой, прадухіляе акісляльны стрэс, падтрымлівае здароўе валасоў, пазногцяў і скуры. 

• Зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві

Аўсянае малако змяшчае бэта-глюкан, карысную для сэрца растваральную абалоніну. Бэта-глюкан утварае ў кішачніку гелеобразное рэчыва, якое можа звязваць халестэрын і зніжаць яго ўсмоктванне. Гэта дапамагае знізіць узровень халестэрыну ў крыві.

• Карысна для здароўя костак

аўсянага малака, узбагачаны кальцыем і вітамінам D, якія карысныя для костак. Кальцый неабходны для здароўя костак. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да таго, што косці становяцца полымі і ламаюцца.

Дастатковая колькасць вітаміна D спрыяе засваенню кальцыя. Дэфіцыт вітаміна D Гэта перашкаджае арганізму атрымліваць дастатковую колькасць кальцыя. Гэта прыводзіць да паслаблення костак і павялічвае рызыку пераломаў.

• Прадухіляе анемію

анеміягэта недахоп эрытрацытаў у арганізме. Гэта выклікана дэфіцытам такіх пажыўных рэчываў, як жалеза і вітамін В12. Вегетарыянцы і веганы схільныя рызыцы анеміі з-за недахопу гэтых пажыўных рэчываў. Аўсянае малако змяшчае як жалеза, так і вітамін В12.

• Умацоўвае імунітэт

Аўсянае малако змяшчае вітамін D, які умацоўвае імунітэт і абараняе ад хвароб. вітамін А мае змест.

Аўсянае малако робіць вас зграбней?

Бэта-глюканы ў гэтым раслінным малацэ запавольваюць страваванне. Гэта дае вам пачуццё сытасці на працягу доўгага часу. Такім чынам, ён дапамагае схуднець. 

Як вырабляецца аўсянае малако?

Прыгатаваць аўсянае малако ў хатніх умовах не вельмі складана. Вось рэцэпт аўсянага малака...

• Збярыце аўсяныя шматкі ў глыбокую міску. Дадайце да яго кіпень.
• Заткні рот. Дайце настаяцца так 15 хвілін.
• Авёс ўбярэ ваду і набухнет. Дадайце да яго халоднай вады і прапусціце праз блендер.
• Затым працадзіце з дапамогай марлі і пераліце ​​​​ў бутэльку.
• Вы можаце захоўваць яго ў шкляной бутэльцы ў халадзільніку да пяці дзён.
• Вы можаце дадаць чвэрць чайнай лыжкі солі, чайную лыжку ванілі або карыцы, кляновы сіроп або мёд для ўзмацнення густу. 

Шкоду аўсянага малака

Аўсянае малако мае некаторыя пабочныя эфекты, а таксама карысць.

• Перш за ўсё, некаторыя камерцыйна даступныя аўсяныя малакі маюць высокае ўтрыманне цукру. Без цукру больш карысныя.
• Камерцыйнае аўсянае малако не ўтрымлівае глютен, хоць бываюць выключэнні. Прыгатаваны з аўса, забруджанага глютеном, целиакия або выклікае праблемы з страваваннем у людзей з адчувальнасцю да глютена.
• Тыя, у каго праблемы з пераварваннем глютена, могуць прыгатаваць аўсянае малако самастойна ў хатніх умовах.
• Хатняе аўсянае малако не такое пажыўнае, як камерцыйнае. Бо камерцыйныя ўзбагачаюць яго карыснымі рэчывамі.
• Яшчэ адным недахопам гэтага травянога малака з'яўляецца тое, што яно звычайна даражэй, чым каровіна.

Крыніца: 1