Ільняное малако рыхтуецца шляхам змешвання дробна молатых насення лёну з фільтраваныя вадой і іншымі дабаўленымі інгрэдыентамі. У ім высокае ўтрыманне альфа-ліноленовой кіслаты (АЛК) з нулявым утрыманнем халестэрыну або лактозы. Ільняное малако падыходзіць людзям з алергіяй на сою, глютен і арэхі.
Карысць ільнянога малака
Дапамагае схуднець
Ільняное малако не змяшчае лактозы і халестэрыну, што можа дапамагчы ў кіраванні вагой.
Валодае проціпухліннымі ўласцівасцямі
Ільняное малако змяшчае амега-3 тлустыя кіслотыГэта пажыўнае рэчыва з проціпухліннымі і антіоксідантнымі функцыямі дзякуючы АЛК, валокнам і лігнанам.
Гэтыя злучэнні дапамагаюць стрымліваць рост ракавых клетак, асабліва пры раку грудзей і яечнікаў.
Зніжае ўзровень халестэрыну
Высокае ўтрыманне амега-3 тоўстых кіслот у ільняным малацэ дапамагае знізіць узровень агульнага халестэрыну і халестэрыну ЛПНП і павялічыць узровень ЛПВП у арганізме.
Кіруе дыябетам
Ільняное малако валодае сахароснижающим дзеяннем дзякуючы наяўнасці Лігнаны і харчовых валокнаў.
Ужыванне гэтага малака дапамагае знізіць узровень глюкозы і кіраваць дыябетам.
Лечыць сімптомы менопаузы
Адно даследаванне паказала, што ільняное малако падобна на прылівы менопауза было прадэманстравана ахоўнае дзеянне супраць сімптомаў.
Карысна для скуры
Ільняное малако спрыяльна ўплывае на скуру, напрыклад, павялічвае гладкасць і вільготнасць скуры, лушчэнне, адчувальнасць, прадухіляе страту вады.
Карысна для сэрца
Гэта травяное малако з'яўляецца найбагацейшай крыніцай раслінных амега-3 тоўстых кіслот і АЛК, якія станоўча ўплываюць на сардэчна-сасудзістыя захворванні.
Дапамагае развіццю мозгу
У ільняным малацэ ёсць два тыпу амега-3 тоўстых кіслот: докозагексаеновая кіслата (DHA) і эйкозапентаеновая кіслата (EPA).
DHAEPA дапамагае падтрымліваць добрыя паводзіны і настрой, адначасова дапамагаючы да і пасляродавага развіцця мозгу.
добра для стрававання
Ільняное малако з'яўляецца добрай крыніцай як растваральнай, так і нерастваральнай абалоніны.
Нерастваральная абалоніна ў малацэ дзейнічае як слабільнае. Гэта прадухіляе завалы, набракаючы крэсла і скарачаючы час праходжання кішачніка.
З іншага боку, растваральныя ў вадзе абалоніна і амега-3 у гэтым малацэ дапамагаюць падтрымліваць кішачную флору і здаровую стрававальную сістэму.
Паляпшае здароўе валасоў
Амега-3 у ільняным малацэ змагаецца са шматлікімі праблемамі валасоў, такімі як сухасць скуры галавы, ломкасць валасоў і перхаць.
Пабочныя эфекты ільнянога малака
Гэта малако змяшчае некаторыя таксічныя злучэнні, такія як цианогенные глікозіды і линатин, якія ў арганізме ператвараюцца ў цыяністы вадарод і могуць выклікаць атручванне вадародам.
Аднак, паколькі спажыванне ільнянога малака ў колькасці каля 15-100 г не павялічвае ўзровень цыяніду ў крыві, вялікая колькасць ільнянога малака выклікае атручванне.
Лінацін, яшчэ адно таксічнае злучэнне ў ільняным малацэ, можа блакаваць дзеянне вітаміна В6 у арганізме.
Іншыя анты-пажыўныя рэчывы ў ільняным малацэ, такія як фіцінавая кіслата і трыпсінаў, могуць перашкаджаць засваенню некаторых пажыўных рэчываў.
Як прыгатаваць ільняное малако?
матэрыялы
Трэць шклянкі ільнянога насення
4-4.5 шклянкі вады
Сіта або марля
Фінікі або мёд у якасці подсластітель (па жаданні).
Як гэта робіцца?
Змяшайце насенне лёну з 3 шклянкамі вады, каб стварыць густую крэмавую структуру.
Працадзіць праз марлю ў слоік.
Дадайце фінікі або мёд з пакінутымі адным-паўтара шклянкамі вады і зноў змяшайце малако.
Спажывайце свежым або дайце астыць на працягу гадзіны, а потым ужывайце.
