Індыя - гэта краіна з насельніцтвам больш за 1 мільярд чалавек. Гэтая велізарная папуляцыя неверагодна разнастайная.
Мясцовыя жыхары размаўляюць больш чым на 122 розных мовах, а іх кухні моцна адрозніваюцца ў розных рэгіёнах. Нягледзячы на гэтыя адрозненні, у індыйцаў ёсць нешта агульнае. Кары іх любоў…
Кары Слова азначае соус. Кары гэта не спецыі; Гэта спалучэнне спецый. Спалучэнне і суадносіны спецый а карыНягледзячы на тое, што ён адрозніваецца ад аднаго да іншага, некаторыя спецыі з'яўляюцца стандартнымі па сваім змесце.
«Што такое спецыі кары, чым яна карысная», «як і дзе ўжываць кары», «што ўваходзіць у склад кары», «чым карысны кары»?» Вось адказы на пытанні…
Спецыі ў кары
Кмен
Кмен Ён выдатна спрыяе страваванню. Аднаго яго паху дастаткова, каб актывізаваць слінныя ферменты ў роце. кмен; пазбаўляе ад газаў, з'яўляецца натуральным слабільным.
Ён валодае супрацьгрыбковымі і антымікробнымі ўласцівасцямі. Цікава, што кмен адначасова з'яўляецца расслабляльным і стымулюючым сродкам, а адзін з кампанентаў яго эфірнага алею, як вядома, забяспечвае гіпнатычны супакой.
куркума
Супрацьракавы, супрацьзапаленчы, багаты антыаксідантамі, узмацняльнік мозгу, акрамя аховы здароўя сэрца, куркума - гэта спецыя, якая надае стравам смак. куркума яе сумесь карыГэта важны кампанент у
каляндра
каляндра (насенне кветак расліны кінзы) перавагі незлічоныя. Як і кмен, каляндра пазбаўляе ад газаў, прадухіляе млоснасць і лечыць дыярэю.
Ён таксама дзейнічае як натуральны антыгістамін, лечыць інфекцыі паражніны рота сваімі антысептычнымі ўласцівасцямі, дапамагае палепшыць стан скуры, зніжае крывяны ціск і з'яўляецца натуральнай крыніцай жалеза.
Імбір
Імбір Гэта трава, якая надае выдатны густ стравам і, як вядома, валодае сур'ёзнымі лячэбнымі ўласцівасцямі. Ён праяўляе супрацьзапаленчае, проціпухліннае і антіоксідантное дзеянне, аказваючы заспакаяльнае дзеянне на стрававальную сістэму.
Здароўе пачынаецца з кішачніка, а імбір дапамагае пазбавіцца ад газаў у кішачніку, пазбаўляе ад млоснасці. Ён супакойвае страўнік і здымае ваніты ў цяжарных.
Кардамон
КардамонЁн займае важнае месца ў індыйскай кухні. Гэта заспакойлівы сродак пры ангіне, а таксама пры захворваннях зубоў і дзёсен, выдатны асвяжальнік дыхання. Гэта таксама дапамагае выводзіць таксіны і спрыяе аднаўленню сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Карыца
Карыца, антывірусная, антыбактэрыйная спецыя, багатая антыаксідантамі, дапамагае змагацца з хваробамі.
КарыцаЁн таксічны для ракавых клетак, зніжае рост ракавых клетак, абараняе нейроны ад дэгенератыўных захворванняў, такіх як хвароба Паркінсана, і трымае пад кантролем хваробы сэрца.
Карыца надзвычай карысная для тых, хто пакутуе або патэнцыйна пакутуе ад дыябету, так як яна спалучае ў сабе зніжэнне рэзістэнтнасці да інсуліну з нізкім узроўнем цукру ў крыві.
Гваздзік
ГваздзікЯго актыўны, лячэбны кампанент называецца эвгенол. Эвгенол з'яўляецца антыбактэрыйным, супрацьзапаленчым і натуральным детоксікаціі. Гэта супакойвае і здымае боль у дзёснах. гваздзік; Ён змяшчае жалеза, кальцый, марганец, а таксама з'яўляецца антыаксідантам.
Якія перавагі кары?
спецыі карыГэта папулярная сумесь спецый, якая мае шэраг пераваг для здароўя, уключаючы прафілактыку рака, абарону ад хвароб сэрца, памяншэнне сімптомаў хваробы Альцгеймера, памяншэнне болю і запалення, паляпшэнне здароўя костак, абарону імуннай сістэмы ад бактэрыяльных інфекцый і прадухіленне нырачнай недастатковасці . Гэта павялічвае здольнасць печані выводзіць таксіны з арганізма.
парашка кары Ён складаецца з розных рэчываў і адрозніваецца ў залежнасці ад рэгіёна свету, што таксама можа змяніць карысць для здароўя, якую можна атрымаць ад парашка. парашка карыСамыя распаўсюджаныя і карысныя інгрэдыенты - куркума, каляндра, кардамон, кмен, базілік і чырвоны перац.
Некаторыя іншыя інгрэдыенты, якія час ад часу дадаюцца ў залежнасці ад канкрэтнага рэцэпту, - гэта насенне фенхеля, імбір, гваздзік, карыца і насенне гарчыцы, усе з якіх маюць індывідуальныя перавагі для здароўя. Запыт перавагі спецый кары...
Змяшчае магутныя антыаксіданты
Антыаксідантыз'яўляюцца злучэннямі, якія дапамагаюць прадухіліць пашкоджанне клетак, выкліканае рэактыўнымі малекуламі, вядомымі як свабодныя радыкалы.
Наяўнасць занадта вялікай колькасці свабодных радыкалаў у нашым целе выклікае акісляльны стрэс, стан, звязаны з хранічнымі захворваннямі, такімі як хваробы сэрца, рак і разумовы заняпад. Ужыванне прадуктаў, багатых антыаксідантамі, зніжае рызыку захворвання, душачы ўздзеянне акісляльнага стрэсу.
парашка кары, куркумін, кверцетінЁн змяшчае вялікую колькасць антыаксідантаў, такіх як пінен, лютэін, зеаксантин і кмен.
Зніжае рызыку хваробы Альцгеймера
Куркума - найкаштоўнейшы рэзкі кампанент кары. Даследчыкі выявілі, што куркума памяншае налёт, які свабодныя радыкалы назапашваюць у нервовых шляхах мозгу.
Імунная сістэма заахвочвае яго ліквідаваць амінакіслату, якая ўтварае гэты налёт, тым самым зніжаючы рызыку хваробы Альцгеймера, якая выклікае зніжэнне кагнітыўных здольнасцей.
Даследаванні, якія працягваюцца, спрабуюць звязаць нізкія паказчыкі хваробы Альцгеймера ў Індыі са спажываннем парашка кары, якое ніжэй, чым у многіх іншых краінах.
Дапамагае прадухіліць рак
Апошнія даследаванні паказваюць, што ўжыванне куркумы можа стымуляваць супрацьракавую актыўнасць сліны чалавека. Каб гэта можна было вымерна ўбачыць, куркума, верагодна, парашка карыЯго трэба прымаць у выглядзе харчовых дабавак, дзе ён знаходзіцца ў значна больш высокай канцэнтрацыі, чым той, які змяшчаецца ў дадатку.
Ужыванне спецый карыГэта дапамагае стрымліваць рост і зніжаць актыўнасць розных ракавых клетак у арганізме чалавека.
Здымае боль, памяншаючы запаленне
Куркума з'яўляецца станоўчым сродкам для здароўя з пункту гледжання запалення, болю і рэўматоіднага артрыту. Супрацьзапаленчыя ўласцівасці куркумы актыўна памяншаюць запаленне і пагаршэнне суставаў, а таксама памяншаюць боль пры такіх захворваннях, як рэўматоідны артрыт.
Абараняе здароўе сэрца
Хваробы сэрца - адно з самых небяспечных і распаўсюджаных захворванняў, якія ўплываюць на здароўе чалавека. спецыі карыКардамон і базілік, якія звычайна сустракаюцца ў вадзе, былі вызначаны як судзінапашыральныя сродкі.
Яны ўплываюць на вавёркі, якія зніжаюць напружанне ў крывяносных сасудах па ўсім целе. Гэта прыводзіць да зніжэння артэрыяльнага ціску, што зніжае рызыку многіх сардэчна-сасудзістых захворванняў, такіх як атэрасклероз, інфаркт і інсульт.
Карысна для костак
КарыЗмест куркумы вывучаецца з пункту гледжання астэапарозу і здароўя костак. Хаця выпрабаванні на людзях яшчэ знаходзяцца на ранніх стадыях, значныя выпрабаванні на жывёл паказалі, што куркума значна павялічвае рэзорбцыю костак, хуткасць прымацавання і аднаўлення, але памяншае прыкметы страты касцяной масы да 50%.
Валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі
вакол свету парашка карыКарысная вострыя прыправы, якая змяшчаецца ў большасці прадуктаў - каляндра. Каляндра змагаецца з бактэрыяльнымі інфекцыямі, асабліва кішачнай палачкай і іншымі сур'ёзнымі шкоднымі кішачнымі інфекцыямі.
Такім чынам, здаровая колькасць спажыванне спецый карыГэта паляпшае здароўе стрававальнай сістэмы, падтрымліваючы імунную сістэму моцнай у абароне ад бактэрыяльных агентаў.
Карысны для печані
Куркумін, адзін з важных кампанентаў куркумы, з'яўляецца важным рэчывам для здароўя печані. Ён інгібіруе экспрэсію пэўных генаў, якія прыводзяць да запалення, раку і росту пухліны ў печані.
Нягледзячы на тое, што выпрабаванні на людзях знаходзяцца ў зачаткавым стане, выпрабаванні на жывёл паказваюць, што здаровая колькасць з'яўляецца адным з асноўных фактараў захворванняў печані і надзвычайнай таксічнасці печані. кары падтрымлівае яго спажыванне.
Добра дапамагае пры нястраўнасці
Многія людзі адчуваюць нястраўнасць пасля ежы. З-за агульнага стану здароўя арганізма або прадуктаў, якія выклікаюць нястраўнасць ўздуцце страўніка можа адбыцца. Адна з рэзкіх затавак, якая добра дапамагае пры нястраўнасці карыв.
Абараняе здароўе кішачніка
Спецыі ў кары Ён насычаны харчовымі валокнамі. Харчовыя валакна дапамагаюць рэгуляваць апаражненне кішачніка і ўмацоўваюць здароўе кішачніка, а таксама стрававальнай сістэмы.
Запавольвае працэсы старэння
кары Яго надзвычайная сіла абумоўлена ўтрыманнем антыаксідантаў, якія дапамагаюць прадухіліць акісляльнае пашкоджанне арганізма ўнутры і звонку.
парашка кары Нароўні з куркумой змяшчае вітамін С, які дапамагае запаволіць працэсы старэння, а таксама прадухіляе з'яўленне маршчын.
Прадухіляе шкоду, прычыненую курэннем
КарыЁн ачышчае ўсе таксіны ў арганізме з кароціноіды злучэнне пад назвай кроцин ў сваім змесце. У прыватнасці, асобам, якія рэгулярна паліць, каб паменшыць шкоду. спецыі кары можа есці. З-за рэгулярнага курэння ў арганізме назапашваюцца таксіны выкарыстанне кары будзе лягчэй выкідвацца.
Адна чайная лыжка кожны дзень як частка збалансаванай і здаровай дыеты выкарыстоўваць карыпадтрымлівае страту вагі. Паколькі ён палягчае страваванне і паскарае метабалізм, ён таксама палягчае спальванне тлушчу ў арганізме. Такім чынам, калі вы рэгулярна ўжываеце кары разам з фізічнымі практыкаваннямі, вы ўбачыце, што худнееце хутка.
Дзе і як захоўваць кары?
эфект карыхутка яго губляе. Так яго можна захоўваць у герметычным кантэйнеры 2 месяцы.
Чым шкодзяць спецыі кары?
КарыГэта смачная і карысная спецыя, але яна таксама мае некалькі магчымых пабочных эфектаў. парашка кары Гэта добра вядомае сродак супраць згусальнасці, таму, калі вы прымаеце прэпараты для разрэджвання крыві, вам варта пракансультавацца з лекарам перад ужываннем гэтай спецыі, каб выключыць небяспеку празмернага крывацёку.
Акрамя таго, паводле некаторых даследаванняў парашка кары паказаў раздражняльны эфект у людзей з жоўцевай бурбалкай або ўжо існуючымі захворваннямі жоўцевай бурбалкі.
Ён стымулюе скарачэнне жоўцевай бурбалкі, што карысна для людзей з праблемамі жоўцевай бурбалкі, але можа быць вельмі балючым для тых, хто мае камяні ў жоўцевай бурбалцы або заблакаваныя жоўцевыя пратокі.
парашка карыПры ўжыванні ў празмерных колькасцях ён можа выклікаць такія пабочныя эфекты, як пякотка, галавакружэнне, празмернае потаадлучэнне, пачуццё палення ў ступнях і анальнага палення.
Харчовая каштоўнасць спецый кары
100 грам пажыўнасць парашка кары Яна заключаецца ў наступным;
Каларыйнасць: 325
Агульны тлушч: 14 грам
Натрый: 52 мг
Агульная колькасць вугляводаў: 56 грам
Харчовыя валокны: 53 грама
Бялок: 14 грам
Кальцый: 40% ад RDI
Жалеза: 106% ад RDI
Калій: 25% ад RDI
Цынк: 43% ад RDI
Вітамін Е: 112% ад RDI
Вітамін K: 83% ад RDI
У якіх стравах выкарыстоўваецца кары?
Вобласць выкарыстання кары Ён вельмі вялікі, і яго можна выкарыстоўваць практычна ў любой страве. Мясныя стравы можна выкарыстоўваць асабліва ў стравах з курыцы і гародніны. Яго можна дадаваць у салаты. Ён таксама ўключаецца ў такія стравы, як макароны і суп.
