Што такое кардамон, чым ён карысны, чым ён карысны?

Кардамон, Гэта вострыя прыправы, вырабленыя з насення розных раслін, якія адносяцца да сямейства Zingiberaceae.

Вострыя прыправы родам з Індыі, Бутану, Непала і Інданезіі. струкі кардамона Ён невялікі, трохкутны ў перасеку.

Называецца «каралевай спецый» кардамонГэта трэцяя самая дарагая спецыя ў свеце пасля шафрана і ванілі.

Якія бываюць віды кардамона?

Зялёны і чорны кардамон Ёсць два асноўных тыпу.

сапраўдны кардамон таксама вядомы як зялёны кардамон, Гэта самы распаўсюджаны гатунак. 

Яго выкарыстоўваюць для араматызацыі як салодкіх, так і пікантных страў. Каб надаць водар кары Яго дадаюць у сумесі спецый, напрыклад

чорны кардамон Ён родам з усходніх Гімалаяў і ў асноўным культывуецца ў Сікіме, усходнім Непале і частках Заходняй Бенгаліі ў Індыі. Ён карычневы і злёгку выцягнуты.

Гэтыя цёмна-карычневыя насенне вядомыя сваёй лячэбнай каштоўнасцю, асабліва дзякуючы ўтрыманню ў іх пажыўных рэчываў (эфірныя алею, кальцый, жалеза і інш.).

Харчовая каштоўнасць кардамона

 Якія перавагі кардамона?

Яго антыаксідантныя і мочегонные ўласцівасці зніжаюць крывяны ціск

КардамонГэта карысна для людзей з высокім ціскам. У адным з даследаванняў даследчыкі давалі 20 дарослым людзям, у якіх нядаўна дыягнаставалі высокае крывяны ціск, тры грама ў дзень. парашка кардамона далі. Праз 12 тыдняў узровень артэрыяльнага ціску ўпаў да нармальнага дыяпазону.

Вынікі гэтага даследавання карэлююць з высокім узроўнем антыаксідантаў, знойдзеных у кардамон. У канцы даследавання антіоксідантный статус удзельнікаў павялічыўся на 90%. Антыаксіданты дапамагаюць знізіць крывяны ціск.

Даследчыкі таксама адзначаюць, што спецыі могуць зніжаць артэрыяльны ціск дзякуючы свайму мочегонному эфекту, гэта значыць стымулюе мачавыпусканне, каб ачысціць ваду, якая назапасілася ў арганізме, напрыклад, вакол сэрца.

экстракт кардамонабыло паказана, што павялічвае дыурэз і зніжае крывяны ціск у пацукоў.

Змяшчае рэчывы, якія змагаюцца з ракам

КардамонЗлучэнні ў ім дапамагаюць змагацца з ракавымі клеткамі.

Даследаванні на мышах парашка кардамонапаказала, што можа павялічыць актыўнасць некаторых ферментаў, якія дапамагаюць змагацца з ракам.

Спецыя таксама павялічвае здольнасць натуральных клетак-кілераў атакаваць пухліны.

У адным даследаванні даследчыкі падвяргалі дзвюм групам мышэй злучэнне, якое выклікае рак скуры, і адну групу - 500 мг на кілаграм вагі штодня. молатага кардамона іх кармілі.

12 тыдняў праз, кардамон Рак захварэў толькі ў 29 % групы, якая харчуецца, больш чым у 90 % у кантрольнай групе.

Даследаванні ракавых клетак чалавека і кардамона даюць падобныя вынікі. Адно даследаванне паказала, што пэўнае злучэнне ў спецыі спыняе ракавыя клеткі паражніны рота ў прабірках.

Абараняе ад хранічных захворванняў дзякуючы супрацьзапаленчаму эфекту

вострыя прыправы кардамонЁн багаты злучэннямі, якія могуць змагацца з запаленнем.

Запаленне ўзнікае, калі арганізм падвяргаецца ўздзеянню іншародных рэчываў. Вострае запаленне неабходна і карысна, але працяглае запаленне можа прывесці да хранічнага захворвання.

КардамонАнтыаксідант, якога ў ім шмат, абараняе клеткі ад пашкоджанняў і прадухіляе ўзнікненне запалення.

У адным даследаванні ў дозах 50-100 мг на кг масы цела, экстракт кардамонабыло ўстаноўлена, што ён эфектыўны ў інгібіраванні па меншай меры чатырох розных запаленчых злучэнняў у пацукоў.

У іншым даследаванні на пацуках, спажыванне парашка кардамонаБыло паказана, што ён памяншае запаленне печані, выкліканае дыетай з высокім утрыманнем вугляводаў і тлушчаў.

дапамагае страваванню

КардамонЁн выкарыстоўваўся на працягу тысячагоддзяў для стрававання. Яго часта змешваюць з іншымі лекавымі прыправамі, каб паменшыць боль, млоснасць і ваніты.

КардамонСамая даследаваная ўласцівасць для палягчэння праблем са страўнікам - гэта яго здольнасць загойваць язвы.

У адным даследаванні пацукоў апрацоўвалі гарачай вадой перад тым, як даць ім вялікія дозы аспірыну, каб прадухіліць язву страўніка. кардамон, экстракты куркумы і лісця сембунга былі дадзены. У гэтых мышэй развілася менш язваў у параўнанні з мышамі, якія прымалі толькі аспірын.

Аналагічнае даследаванне толькі на пацуках экстракт кардамонаЁн выявіў, што лекі можа цалкам прадухіліць або паменшыць памеры язвы страўніка як мінімум на 50%.

Фактычна, у дозах 12.5 мг на кг, экстракт кардамонабыў больш эфектыўным, чым звычайны протівоязвенный прэпарат.

даследаванне прабіркі, кардамонбактэрыя, якая ў асноўным звязана з язвай страўніка да Helicobacter pylori Гэта таксама сведчыць аб тым, што ён можа абараніць ад

Прадухіляе непрыемны пах з рота і карыес

здароўе паражніны рота і непрыемны пах з ротаКардамон - гэта лекавы сродак, якое са старажытных часоў выкарыстоўвалася для аздараўлення скуры.

У некаторых культурах пасля ежы збожжа кардамонаЯго выкарыстоўваюць для разжоўвання ў цэлым выглядзе і для асвяжэння дыхання.

КардамонПрычына, па якой мята асвяжае дыханне, заключаецца ў яе здольнасці змагацца з распаўсюджанымі бактэрыямі ў роце.

даследаванне, экстракты кардамонаБыло ўстаноўлена, што ён эфектыўны ў барацьбе з пяццю бактэрыямі, якія могуць выклікаць карыес.

дадатковыя даследаванні, экстракт кардамонаБыло паказана, што бактэрыі могуць паменшыць колькасць бактэрый у пробах сліны на 54%.

Яго антыбактэрыйны эфект можа лячыць інфекцыі

Кардамон ён таксама валодае антыбактэрыйным дзеяннем па-за рота і можа лячыць інфекцыі.

даследаванні, экстракты кардамона і эфірныя алею маюць злучэнні, якія змагаюцца з многімі распаўсюджанымі відамі бактэрый.

Даследаванне ў прабірцы паказала, што гэтыя экстракты з'яўляюцца дрожджамі, якія могуць выклікаць грыбковыя інфекцыі. Кандіда вывучалі ўплыў на лекава-ўстойлівыя штамы. Экстракты былі здольныя інгібіраваць рост некаторых відаў на 0,99-1.49 см.

даследаванні прабіркі, алею кардамонавыклікаючы харчовае атручванне і запаленне страўніка да Campylobacter бактэрыі, якія выклікаюць з сальманелай Ён паказаў, што змагаецца.

Паляпшае дыханне і выкарыстанне кіслароду

КардамонЗлучэнні могуць дапамагчы павялічыць прыток паветра да лёгкіх і палепшыць дыханне.

Пры выкарыстанні ў ароматэрапіі, кардамон Забяспечвае падбадзёрлівы водар, які павышае здольнасць арганізма выкарыстоўваць кісларод падчас трэніровак.

Адно даследаванне адзначыла, што група ўдзельнікаў удыхала эфірны алей кардамона на працягу хвіліны, перш чым ісці на бегавую дарожку з 15-хвіліннымі інтэрваламі. Гэтая група мела значна большае паглынанне кіслароду, чым кантрольная група.

КардамонІншы спосаб павысіць дыханне і выкарыстанне кіслароду - расслабіць дыхальныя шляхі. Гэта асабліва карысна пры лячэнні астмы.

У даследаванні на пацуках і трусах, экстракт кардамона Было ўстаноўлена, што ін'екцыі могуць палегчыць праходжанне паветра ў горле.

Зніжае ўзровень цукру ў крыві

Пры прыёме ў выглядзе парашка, кардамон можа знізіць узровень цукру ў крыві.

Адно даследаванне паказала, што дыета з высокім утрыманнем тлушчаў і вугляводаў (HFHC) прыводзіць да таго, што ўзровень цукру ў крыві застаецца высокім даўжэй, чым звычайная дыета.

мышэй на дыеце HFHC. парашка кардамона Пры ўвядзенні ўзровень цукру ў крыві не заставаўся павышаным даўжэй, чым узровень цукру ў крыві пацукоў на звычайнай дыеце.

Аднак парашок можа не мець такога ж эфекту ў людзей з дыябетам 2 тыпу. У даследаванні 200 дарослых з такім захворваннем удзельнікі прымалі па тры грама карыцы штодня на працягу васьмі тыдняў. кардамон або яны былі падзелены на групы, якія прымалі чорны чай або чорны чай з імбірам.

Вынікі, кардамон або імбір паказалі, што паляпшае кантроль цукру ў крыві.

Спрыяе здароўе сэрца

Яго антыаксідантныя ўласцівасці могуць спрыяць здароўю сэрца. Кардамон Ён таксама змяшчае абалоніну, пажыўнае рэчыва, якое можа дапамагчы знізіць узровень халестэрыну і палепшыць здароўе сэрца.

змагаецца з астмай

КардамонЁн гуляе ролю ў барацьбе з такімі сімптомамі астмы, як хрыпы, кашаль, дыхавіца і сарамлівасць у грудзях. 

Вострыя прыправы паляпшае кровазварот у лёгкіх, палягчаючы дыханне. Ён таксама змагаецца з звязаным запаленнем, супакойваючы слізістыя абалонкі.

справаздача, зялёны кардамонЁн кажа, што яго можна выкарыстоўваць для лячэння астмы, бранхіту і многіх іншых рэспіраторных праблем.

Паляпшае сэксуальнае здароўе

КардамонГэта правераны афродізіак. Спецыя багатая злучэннем пад назвай цынеол і мае невялікую дробку парашка кардамона могуць вылучаць нервовыя стымулятары.

Дапамагае зняць ікаўку

КардамонЁн валодае расслабляльнымі цягліцамі ўласцівасцямі, што можа дапамагчы палегчыць ікаўку. У гэтым выпадку вам спатрэбіцца чайная лыжка гарачай вады. парашка кардамона гэта дадаць. Дайце настаяцца каля 15 хвілін. Працадзіце і павольна піце.

Дапамагае лячыць ангіну

КардамонДля лячэння ангіны можна выкарыстоўваць сумесь карыцы і чорнага перцу. Кардамонсупакойвае боль у горле і здымае раздражненне, карыца Забяспечвае антыбактэрыйную абарону. 

Чорны перацпавялічвае біодоступность двух кампанентаў. Змяшайце па 1 граму парашка кардамона і карыцы, 125 мг чорнага перцу і 1 чайную лыжку мёду і піце сумесь тры разы на дзень.

КардамонТаксама было ўстаноўлена, што ён памяншае млоснасць і прадухіляе ваніты. У адным даследаванні, парашка кардамона Суб'екты, якія прымалі прэпарат, паказалі меншую частату і працягласць млоснасці і меншую частату ваніт.

Абараняе печань

экстракт кардамонаМожа знізіць узровень ферментаў печані, трыгліцерыдаў і халестэрыну. Ён таксама можа прадухіліць павелічэнне печані і цяжар у печані, зніжаючы рызыку тлушчавай дыстрафіі печані.

Карысць кардамона для скуры

КардамонПеравагі канабіса для скуры можна звязаць з яго антыбактэрыйнымі і антыаксідантнымі ўласцівасцямі. Вострыя прыправы дапамагае лячыць скурную алергію і паляпшае колер скуры. Таксама яго можна выкарыстоўваць як сродак для ачышчэння скуры.

Паляпшае стан скуры

Карысць кардамонаАдзін з іх заключаецца ў тым, што ён можа асвятліць колер скуры. алею кардамонаГэта дапамагае выдаліць плямы і надае больш чыстую скуру.

Вы можаце купіць сродкі па догляду за скурай, якія змяшчаюць алей кардамона. Або парашка кардамонаВы можаце змяшаць яго з мёдам і нанесці ў якасці маскі для асобы.

паляпшае кровазварот

КардамонЗмяшчае вітамін С, магутны антыаксідант. Гэта паляпшае кровазварот у арганізме. Акрамя таго, мноства слаёў фітанутрыентаў у спецыі можа палепшыць кровазварот, што карысна для здароўя скуры.

Лечыць скурную алергію

Кардамон, асабліва чорны гатунак, валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі. да здзіўленай вобласці кардамон і прымяненне мядовай маскі (сумесь парашка кардамона і мёду) можа прынесці палёгку.

пахі

Кардамон Яго часта выкарыстоўваюць для надання водару ў касметыцы. Дзякуючы характэрнаму рэзка-салодкаму паху, кардамон падол алею кардамона Ён выкарыстоўваецца ў парфумерыі, мыле, шампунях для цела, пудрах і іншай касметыцы. 

Аказвае тэрапеўтычны эфект скуры

КардамонДзякуючы свайму тэрапеўтычнаму эфекту, яго можна выкарыстоўваць у антысептычных і супрацьзапаленчых сродках па догляду за скурай, каб супакоіць скуру. Ён можа стымуляваць пачуцці, калі дадаць яго ў духі. 

Кардамон Мыла для асобы вырабляецца з выкарыстаннем У лячэбных мэтах кардамон Гэтая касметыка вядомая як сродкі для ароматэрапіі.

Забяспечвае догляд за вуснамі

алею кардамонаЯго часта дадаюць у касметычныя сродкі, якія наносяцца на вусны (напрыклад, бальзамы для вуснаў), каб араматызаваць алей і зрабіць вусны гладкімі.

Вы можаце нанесці алей на вусны перад сном, а раніцай змыць.

Перавагі кардамона для валасоў

Кардамонможа спрыяць лячэнню некаторых праблем скуры галавы.

Сілкуе скуру галавы

КардамонАнтыаксідантныя ўласцівасці бэзу і асабліва чорнага гатунку сілкуюць скуру галавы і паляпшаюць яе здароўе. 

Спецыя таксама сілкуе валасяныя фалікулы і павялічвае трываласць валасоў. Вы можаце мыць валасы сокам кардамона (змяшайце парашок з вадой і выкарыстоўвайце перад шампунем), каб дасягнуць жаданых вынікаў.

Антыбактэрыйныя ўласцівасці спецыі нават лечаць інфекцыі скуры галавы, калі такія маюцца.

Паляпшае здароўе валасоў

Вострыя прыправы умацоўвае карані валасоў і надае валасам бляск і жыццёвую сілу.

Кардамон робіць вас слабым?

У даследаванні 80 жанчын з преддиабетом з залішняй вагой і атлусценнем кардамон і была выяўлена крыху паменшаная акружнасць таліі.

Які шкоду кардамона?

Кардамон Гэта бяспечна для большасці людзей. Часцей за ўсё яго выкарыстоўваюць у якасці вострыя прыправы ў кулінарыі.

Кардамон Працягваюцца даследаванні выкарыстання харчовых дабавак, экстрактаў і эфірных алеяў і іх выкарыстання ў медыцынскіх мэтах.

Аднак у цяперашні час не існуе рэкамендаванай дазоўкі спецыі, паколькі большасць даследаванняў праводзілася на жывёл. Выкарыстанне дабавак павінна кантралявацца медыцынскім работнікам.

Ayrıca, кардамон Дабаўкі могуць не падыходзіць для дзяцей і жанчын, якія цяжарныя або кормяць грудзьмі.

КардамонКалі вы хочаце выкарыстоўваць спецыі для здароўя, выкарыстанне спецый у ежы - самы бяспечны спосаб.

Як вы выкарыстоўваеце кардамон? Які смак вашай ежы?