Што такое чай Асам, як яго робяць, якія яго перавагі?

Вы любіце піць гарбату на сняданак раніцай? Хочаце паспрабаваць розныя густы? 

Калі ваш адказ так, то зараз гэта адзін з самых папулярных напояў у свеце. Асамскі чайЯ раскажу пра. Асамскі чай Асаблівы від чорнага гарбаты, які славіцца сваім насычаным водарам і карыснымі для здароўя, распаўсюдзіўся па свеце са штата Асам на паўночным усходзе Індыі. 

Карысць гарбаты Асам а для тых, каму цікава, як яго робяць, раскажам асаблівасці гэтага карыснага гарбаты. Па-першае «Што такое асамскі чай?» Пачнем з адказу на пытанне.

Што такое чай Асам?

Асамскі чай Гатунак чорнага гарбаты, атрыманы з лісця расліны «Camellia sinensis». Ён расце ў індыйскім штаце Асам, адным з найбуйнейшых рэгіёнаў па вытворчасці гарбаты ў свеце.

з высокім утрыманнем кафеіну Асамскі чай У свеце ён прадаецца як чай на сняданак. Асабліва ірландцы і брытанцы выкарыстоўваюць гэты чай у якасці сумесі на сняданак.

Асамскі чай Ён мае саланаватай водар. Гэтая асаблівасць гарбаты вынікае з працэсу вытворчасці.

Лісце свежага асамскага гарбаты сушаць пасля збору. Ён падвяргаецца ўздзеянню кіслароду ў асяроддзі з кантраляванай тэмпературай. Гэты працэс называецца акісленнем.

Гэты працэс выклікае хімічныя змены ў лісці, Асамскі чайГэта дазваляе раслінным злучэнням, якія надаюць яму характэрныя асаблівасці, ператварацца ў непаўторны густ і колер.

Асамскі чай Адзін з самых спажываных гарбат у свеце. У нашай краіне яго толькі пачалі прызнаваць і выкарыстоўваць. Прычына такой папулярнасці гарбаты ў тым, што яна мае іншы смак і больш цёмны колер, які выглядае больш стромкім.

Бо ён расце ў трапічным клімаце багатыя, такія як эпигаллокатехингаллат, теафлавины, теарубигины поліфенол крыніца. Амінакіслата пад назвай L-тэанін і многія іншыя неабходныя мінералы таксама ўключае.

У параўнанні з іншымі гарбатамі, Асамскі чай Ён мае самае высокае ўтрыманне кафеіну і змяшчае ў сярэднім 235 мг кафеіну на 80 мл. Гэта высокае значэнне, і яго трэба ўжываць умерана з пункту гледжання спажывання кафеіну.

Якія перавагі гарбаты Асам?

Мае моцнае ўтрыманне антыаксідантаў

• Чорныя чаі, такія як АсамЗмяшчае розныя травы, такія як тэафлавін, тэарубігін і кацехін, якія дзейнічаюць у арганізме як антыаксіданты і гуляюць ролю ў прафілактыцы захворванняў.
• Наш арганізм выпрацоўвае хімічныя рэчывы, вядомыя як свабодныя радыкалы. Калі свабодныя радыкалы назапашваюцца ў лішку, яны пашкоджваюць нашы тканіны. Чорны чайАнтыаксіданты ў антыаксідантах прадухіляюць негатыўнае ўздзеянне свабодных радыкалаў, абараняюць клеткі ад пашкоджанняў і памяншаюць запаленне.

Балансуе ўзровень цукру ў крыві

• Асамскі чайпрыродныя антыаксіданты ст балансаванне цукру ў крывідапамагае прадухіліць дыябет.
• Рэгулярна піць асамскі чайГэта павышае ўзровень інсуліну ў дарослых і прадухіляе скокі цукру ў крыві.

Карысць для здароўя сэрца

• Навуковыя даследаванні паказалі, што чорны чай можа дапамагчы знізіць узровень халестэрыну і прадухіліць назапашванне бляшак у сасудах. 
• Халестэрын з'яўляецца прадвеснікам хвароб сэрца. Зніжэнне халестэрыну азначае прафілактыку сардэчных захворванняў.

павышэнне імунітэту

• Даследаванні паказалі, што поліфенольныя злучэнні ў чорным гарбаце знаходзяцца ў стрававальнай сістэме. прэбіётыкі вырашыў, што гэта можа спрацаваць. 
• Прэбіётыкі падтрымліваюць рост здаровых бактэрый у нашым кішачніку. Здароўе кішачных бактэрый умацоўвае імунную сістэму.

супрацьракавы эфект

• Даследаванні на жывёл паказалі, што злучэнні чорнага гарбаты могуць стрымліваць рост і распаўсюджванне ракавых клетак.

Перавагі для здароўя мозгу

• Некаторыя злучэнні ў чорным гарбаце, такія як тэафлавін, эфектыўныя ў прафілактыцы дэгенератыўных захворванняў мозгу. 
• У адным даследаванні чорны чай злучэнняў Хвароба АльцгеймераЁн вызначыў, што ён душыць функцыю некаторых ферментаў, адказных за прагрэсаванне хваробы.

Гіпертанія

• Гіпертаніямогуць выклікаць праблемы з сэрцам, такія як сардэчная недастатковасць, інфаркт, інсульт.
• Даследаванне на пацуках паказвае, што рэгулярнае ўжыванне гарбаты рэгулюе высокі крывяны ціск.
• піць чорны чай, як АсамГэта зніжае рызыку сардэчных захворванняў, прадухіляючы павышэнне крывянага ціску.

хуткасць метабалізму

• Кафеін з'яўляецца стымулятарам, так паскарае абмен рэчываў.
• Гэта таксама дае энергію і спальвае тлушч. 

Стрававальная карысць

• Асамскі чайЁн валодае лёгкім слабільным дзеяннем і рэгулюе працу кішачніка пры рэгулярным ужыванні. завалы прадухіляе.

Асамскі чай слабее?

• Ужыванне чорнага гарбаты прадухіляе атлусценне і звязаныя з ім захворванні, паляпшаючы метабалізм глюкозы, ліпідаў і мачавой кіслаты.
• Поліфенолы ў чорным гарбаце зялёны чайЁн больш эфектыўны пры пахуданні ў параўнанні з поліфеноламі
• Разам са збалансаваным харчаваннем піць асамскі чай гэта дапамагае схуднець.

Чым карысны чай Асам?

Асамскі чай Гэта карысны напой для большасці людзей, але ў некаторых людзей ён можа выклікаць непажаданыя эфекты. 

• піць чай Асам Ён мае некаторыя пабочныя эфекты, такія як трывога, праблемы з крывацёкам, праблемы са сном, высокае крывяны ціск, нястраўнасць. Аднак гэтыя пабочныя эфекты ўзнікаюць пры празмерным ужыванні алкаголю.

Змест кафеіну

• Асамскі чаймае высокае ўтрыманне кафеіну. Некаторыя людзі да кафеіну можа быць занадта адчувальным.
• Ужыванне да 400 мг кафеіну ў дзень не выклікае негатыўных наступстваў для здароўя. Аднак празмернае спажыванне кафеіну прыводзіць да такіх негатыўных сімптомаў, як пачашчанае сэрцабіцце, трывога і бессань. 
• Цяжарным жанчынам варта абмежаваць спажыванне кафеіну не больш за 200 мг у дзень. 

Зніжэнне ўсмоктвання жалеза

• Асамскі чай, асабліва з-за высокага ўзроўню дубільных рэчываў ўсмоктванне жалезаможа паменшыць яго. Танін - гэта злучэнне, якое надае чорнаму чаю натуральны горкі густ. 
• танінЛічыцца, што яны звязваюцца з жалезам у ежы, выклікаючы нястраўнасць.
• Гэта не з'яўляецца сур'ёзнай праблемай для здаровых людзей, але тым, у каго нізкі ўзровень жалеза, асабліва тым, хто прымае прэпараты жалеза, нельга піць гэты чай падчас ежы. 

Рэцэпт гарбаты асам

Будзьце ўпэўненыя пасля таго, што я вам сказаў.Як заварваць чай Асам- здзівіліся вы. Давайце задаволім вашу цікаўнасць і Прыгатаванне гарбаты АсамДавайце растлумачым;

• Прыкладна 250 гарбатная лыжка на 1 мл вады Асам сухі чай выкарыстоўваць яго. 
• Спачатку закіпяціце ваду і дадайце сухі чай у адпаведнасці з колькасцю вады. 
• Дайце настаяцца 2 хвіліны. 
• Будзьце асцярожныя, каб не пераварыць, бо гэта надасць вельмі горкі водар.