кальрабіГэта гародніна, які адносіцца да сямейства капусных. Ён шырока спажываецца ў Еўропе і Азіі.
кальрабі Гэта вельмі смачна, вельмі проста ў падрыхтоўцы і багата карыснымі пажыўнымі рэчывамі. У прыватнасці, больш за 100 працэнтаў сутачнай патрэбы ў вітаміне С можна атрымаць, ужываючы ўсяго адну кубак кальрабі.
даследаванні, кальрабіБыло паказана, што ўтрыманне фітахімічных рэчываў у канабісе робіць яго сілай, калі гаворка ідзе пра абарону ад раку, дыябету і высокага ўзроўню халестэрыну, адначасова паляпшаючы працу печані і нырак.
Што такое рэдзька кальрабі?
кальрабіГэта вельмі важны гародніна. Нягледзячы на сваю назву, гэта не карняплод і не адносіцца да сямейства репчатых. Брасіка знаходзіцца ў іЛахана,брокалі veкаляровая капуста звязана з.
У яго доўгі сцябло з лістамі і круглая цыбуліна, звычайна фіялетавая, бледна-зялёная або белая. Унутры яна бела-жоўтая.
Яе густ і тэкстура падобныя на сцябло брокалі, але крыху саладзей. Частка цыбуліны шырока выкарыстоўваецца ў салатах і супах.
Харчовая каштоўнасць кальрабі
кальрабі Гэта выдатны крыніца карысных рэчываў. Адзін шклянку (135 грам) пажыўнасць сырой кальрабізаключаецца ў наступным:
Каларыйнасць: 36
Вугляводы: 8 грам
Абалоніна: 5 грама
Бялок: 2 грам
Вітамін С: 93% ад сутачнай нормы (DV)
Вітамін B6: 12% ад DV
Калій: 10% ад DV
Магній: 6% ад DV
Марганец: 8% ад DV
Фолат: 5% ад DV
Гародніна, які абараняе арганізм ад пашкоджання свабоднымі радыкаламі і ў гаенні ран,калаген у сінтэзе, ўсмоктванне жалезаГэта добрая крыніца вітаміна С, магутнага антыаксіданта, які гуляе важную ролю ў здароўе і імунным здароўе.
Ён таксама багаты вітамінам В6, які падтрымлівае здароўе імуннай сістэмы, бялковы абмен і выпрацоўку эрытрацытаў. Гэта таксама добры мінерал, які з'яўляецца важным мінералам і электралітам для здароўя сэрца і балансу вадкасці.калій з'яўляецца крыніцай.
Чым карысная рэдзька кальрабі?
рэдзька кальрабі Гэта вельмі пажыўна і мае розныя перавагі.
Ён змяшчае шырокі спектр антыаксідантаў, такіх як вітамін С, антоціаны, изотиоцианаты і глюкозинолаты. Гэта раслінныя злучэнні, якія абараняюць клеткі ад пашкоджання свабоднымі радыкаламі, якія могуць павялічыць рызыку захворвання.
кальрабі Тыя, хто есць гародніну, багатую антыаксідантамі, напрыклад, гародніну, маюць меншы рызыка дыябету, метабалічных захворванняў і заўчаснай смерці.
кальрабі фіялетавая Лупіна забяспечвае высокі ўзровень антацыяніну, тыпу флавоноідаў, які надае садавіне і гародніне чырвоны, фіялетавы або сіні колер. Высокае спажыванне антацыянаў звязана са зніжэннем рызыкі сардэчных захворванняў і разумовага заняпаду.
Ва ўсіх колерах гэтая гародніна мае высокае ўтрыманне изотиоцианатов і глюкозинолатов, якія з'яўляюцца магутнымі антыаксідантамі, якія зніжаюць рызыку некаторых відаў раку, сардэчных захворванняў і запаленняў.
Карысна для кішачніка
кальрабі з высокім утрыманнем абалоніны. Ён змяшчае як растваральныя, так і нерастваральныя валакна.
Першы з іх раствараецца ў вадзе і дапамагае падтрымліваць здаровы ўзровень цукру і халестэрыну ў крыві. З іншага боку, нерастваральная абалоніна не расшчапляецца ў кішачніку, дадае аб'ём крэсла і спрыяе рэгулярнаму апаражненню кішачніка.
Больш за тое, абалоніна Біфідабактэрыі ve Лактобакцеріі Гэта асноўная крыніца паліва для здаровых кішачных бактэрый. Гэтыя бактэрыі сілкуюць клеткі кішачніка і абараняюць ад хвароб сэрца і атлусцення.тоўстыя кіслоты з кароткай ланцугом вырабляе.
Зніжае рызыку сардэчных захворванняў
кальрабіЗмяшчае магутныя раслінныя злучэнні, званыя глюкозинолаты і изотиоцианаты. Высокае спажыванне глюкозинолата звязана са зніжэннем рызыкі сардэчных захворванняў з-за здольнасці гэтага злучэння пашыраць крывяносныя пасудзіны і памяншаць запаленне. Акрамя таго, изотиоцианаты валодаюць антіоксідантнымі ўласцівасцямі, якія могуць прадухіліць назапашванне бляшак у артэрыях.
кальрабі фіялетаваяАнтоціаны ў ім зніжаюць крывяны ціск і рызыку сардэчнага прыступу.
Падтрымлівае імунную здароўе
кальрабіГэтыя прадукты падтрымліваюць імунную сістэму. У гэтай гародніне высокае ўтрыманне вітаміна B6, які важны для многіх функцый, уключаючы бялковы абмен, развіццё эрытрацытаў і імунную функцыю.
Вітамін B6 удзельнічае ў вытворчасці лейкацытаў і Т-клетак, якія з'яўляюцца тыпамі імунных клетак, якія змагаюцца з чужароднымі рэчывамі і дзейнічаюць як ключ да здаровай імуннай сістэмы. Недахоп гэтага пажыўнага рэчыва з'яўляецца прычынай слабой імуннай сістэмы.
У дадатак, кальрабіГэта выдатная дабаўка, якая ўмацоўвае імунную сістэму, падтрымліваючы функцыю лейкацытаў.вітамін С з'яўляецца крыніцай.
змагаецца з ракам
кальрабіГэта член сямейства крыжакветных, якія змагаюцца з ракам. Кампаненты крыжакветных паказалі здольнасць стрымліваць рост ракавых клетак, у тым ліку пухлін грудзей, эндаметрыя, лёгкіх, тоўстай кішкі, печані і шыйкі маткі.
Унікальны аспект крыжакветных гародніны заключаецца ў тым, што яны з'яўляюцца багатымі крыніцамі серазмяшчальных злучэнняў, вядомых як глюкозинолаты, якія спрыяюць детоксікаціі і выпрацоўцы індол-3-карбінолу і изотиоцианатов, што значна зніжае рызыку рака грудзей, тоўстай кішкі і лёгкіх.
кальрабіГэтыя магутныя злучэнні робяць яго магутным пажыўным рэчывам для барацьбы з ракам, паколькі яно дапамагае прадухіліць рак, узмацняючы разбурэнне канцэрагенаў да таго, як яны пашкодзяць ДНК, або змяняючы сігнальныя шляхі клетак, каб прадухіліць трансфармацыю нармальных клетак.
Зніжае рызыку дыябету і атлусцення
Як і іншыя садавіна і гародніна кальрабі Ён таксама змяшчае вялікую колькасць вады і клятчаткі, якія могуць павялічыць пачуццё сытасці, паменшыць спажыванне энергіі і, як следства, паменшыць масу цела.
Паколькі атлусценне з'яўляецца адным з асноўных фактараў рызыкі дыябету 2 тыпу, кальрабі Прадухіляючы атлусценне са здаровай дыетай, якая ўключае ў сябе гародніна, такія як
зніжае крывяны ціск
Высокае крывяны ціск, або гіпертанія, з'яўляецца распаўсюджаным станам здароўя, пры якім працяглае ўздзеянне крыві на сценкі артэрый дастаткова высокае, каб у канчатковым выніку выклікаць праблемы са здароўем, такія як хваробы сэрца, інфаркт і інсульт.
Адзін з лепшых натуральных спосабаў знізіць крывяны ціск - гэта дыета. Калі справа даходзіць да зніжэння артэрыяльнага ціску да здаровага месца, кальрабі Здаровае харчаванне з гароднінай вельмі важна.
Нізкі ўзровень вітаміна С быў звязаны з высокім крывяным ціскам, а таксама хваробай жоўцевай бурбалкі, інсультам, некаторымі відамі раку і атэрасклерозам.
Атрыманне дастатковай колькасці вітаміна С праз ужыванне садавіны і агародніны можа знізіць рызыку развіцця высокага крывянага ціску і іншых сур'ёзных праблем са здароўем.
Рэгулярна кальрабі Пры ўжыванні ежы спажыванне вітаміна С можна лёгка і значна павялічыць, таму што ўсяго адна кубак кальрабі забяспечвае 140 працэнтаў сутачнай патрэбы.
Зніжае С-рэактыўны бялок
З-рэактыўны бялок Ён выпрацоўваецца ў печані і з'яўляецца маркерам аналізу крыві на запаленне ў арганізме. Гэта адзін з групы бялкоў, званых "рэактантамі вострай фазы", якія павышаюцца ў адказ на запаленне, якое выклікае захворванне.
у Амерыканскім часопісе клінічнага харчавання Апублікаванае даследаванне даследавала ўплыў нізкага, умеранага і высокага спажывання гародніны і садавіны на маркеры імуннай функцыі, уключаючы неспецыфічныя маркеры запалення.
вывучэнне, кальрабі выявілі, што высокае спажыванне багатых кароціноіды садавіны і агародніны, у тым ліку
Чым ніжэй узровень С-рэактыўнага бялку, тым ніжэй рызыка сардэчна-сасудзістых захворванняў і іншых сур'ёзных запаленчых праблем са здароўем.
Як ядуць рэдзьку кальрабі?
Расце гэты гародніна зімой. сырая кальрабі, Яго можна здрабніць або нацерці ў салаты, як лук. Паколькі ён цвёрды, яго скурку з'ядаюць, чысцячы.
Таксама ў салата можна дадаць лісце. Частка цыбуліны; ён можа замяніць такія гародніна, як брокалі, капуста, радыска і бульба, у той час як яго лісце; Яго можна выкарыстоўваць у якасці замены капусты, шпінату або іншай зеляніны.
Кальрабі радыска пабочныя эфекты
Калі вы ведаеце, што ў вас ёсць харчовая алергія на крыжакветныя гародніна або калі ў вас ёсць праблемы з крыжакветнымі ў цэлым, будзьце асцярожныя з ужываннем кальрабі.
Алергія на гэты гародніна сустракаецца не часта, таму ён, хутчэй за ўсё, не выкліча негатыўных пабочных эфектаў.
У выніку;
кальрабі Змяшчае пажыўныя рэчывы з рознымі перавагамі для здароўя. Ён багаты клятчаткай, якая важная для здароўя кішачніка і стрававання.
Акрамя таго, многія пажыўныя рэчывы і раслінныя злучэнні ў яго складзе падтрымліваюць імунную сістэму, зніжаючы рызыку сардэчных захворванняў, некаторых відаў раку і запаленняў.
