Yod nədir? Tərkibində yod olan qidalar - yod çatışmazlığı

yod nədir? Yod bədənimizin istehsal edə bilmədiyi, lakin bəzi funksiyaları yerinə yetirmək üçün zəruri olan vacib bir mineraldır. 

Tiroid bezi tiroid hormonlarını istehsal etmək üçün yoddan istifadə edir. Bədəndəki zədələnmiş hüceyrələri bərpa etdiyi üçün maddələr mübadiləsini dəstəkləyir. Ona görə də orqanizmimizdə yod çatışmazlığı müəyyən problemlərin yaranması deməkdir. Təəssüf ki, bütün dünyada insanların üçdə birində yod çatışmazlığı var. Bu, həqiqətən ciddi rəqəmdir. Bəzi insanlarda yod çatışmazlığı inkişaf riski daha yüksəkdir. Bəs yod çatışmazlığı kimdə inkişaf edə bilər?

• hamilə qadınlarda
• Torpaqlarda azdır yod olan insanlarda
• yodlaşdırılmış duz istifadə etməyən insanlarda
• Vegetarian və ya vegan pəhrizində olanlar

Yod nədir?

Bu mineralın tiroid hormonlarının istehsalında işlədiyini qeyd etdik. "Yod nədir?" Suala daha yaxşı cavab vermək üçün qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətini bilməliyik.

tiroid; Boyun ön hissəsində səs qutusunun altında yerləşir. Bədənin böyüməsində və inkişafında mühüm rol oynayır. Bunun üçün qalxanabənzər vəz qana sabit miqdarda tiroid hormonu ifraz etməlidir.

Siz təxmin etdiniz, tiroid hormonu bunu yoddan istifadə edərək edir. Bədənində yod çatışmazlığı olanlar bu səbəbdən kifayət qədər tiroid hormonu istehsal edə bilmirlər. 

Tiroid hormonunun qeyri-kafi istehsalı arzuolunmaz vəziyyətlərə gətirib çıxarır. Qalxanabənzər vəz uzun müddət kifayət qədər tiroid hormonu almırsa, bu çatışmazlığı tamamlamaq üçün böyüyür. Nəticədə guatr kimi tanınan xəstəlik yaranır.

Yodun Faydaları

• tiroid funksiyası

Yodun ən mühüm rolu tiroid bezinin düzgün işləməsini təmin etməkdir. Tiroid hormonları tiroksin (T4) və triiodotironin (T3) istehsalını tənzimləməyə kömək edir. Kifayət qədər yod qəbul etmək, aşağı tiroid hormonu istehsalının və hipotiroidizmin qarşısını almaq üçün vacibdir.

• körpə inkişafı

Hamilə qadınların yoda daha çox ehtiyacı var. Yod körpələrin beyin inkişafı üçün vacibdir. Tədqiqatlar müəyyən edib ki, hamiləlik dövründə kifayət qədər yod qəbul etməyən analardan doğulan körpələrin İQ səviyyəsi hamiləlik zamanı kifayət qədər yod qəbul edən analardan doğulan körpələrə nisbətən daha aşağı olur. 

Əmizdirən qadınların da yoda daha çox ehtiyacı var. Çünki onlar körpələrini ana südü ilə minerallarla təmin edirlər. Kifayət qədər yod qəbul edən ana körpənin sağlam beyin inkişafını dəstəkləyir. 

• Uşağın beyin inkişafı

Yodun faydalarından biri də körpələrin beyin inkişafına töhfə verməsidir və bu inkişaf uşaqlıq dövrünə qədər uzanır. Kifayət qədər yod qəbul etməyən uşaqlar zehni geriliyin artması riski altındadır. 

• Sağlam çəkidə doğulan körpələr

Hamiləlik dövründə kifayət qədər yod qəbulu sağlam doğum çəkisini təyin edir. Zob xəstəsi olan hamilə qadınlar üzərində aparılan bir araşdırma göstərdi ki, yod qəbulunun artması guatrı düzəldir və doğum çəkisinin yaxşılaşmasına səbəb olur. 

• Guatr riskini azaltmaq

Zob qalxanabənzər vəzin böyüməsinə verilən addır. Ümumiyyətlə hipotiroidizm (qalxanabənzər vəzinin az fəaliyyət göstərməsi) və ya hipertiroidizm (qalxanvari vəzin həddindən artıq olması). Ən çox rast gəlinən yod çatışmazlığıdır. O, həmçinin Hashimoto və ya Graves xəstəliyi kimi müəyyən şərtlər nəticəsində də baş verə bilər. Yodun faydalarından biri də qidalanma guatrının inkişafının qarşısını almasıdır.

• Fibrokistik döş xəstəliyinin müalicəsi

Fibrokistik döş xəstəliyi döşdə ağrılı topaqlara səbəb olan xərçəngsiz bir vəziyyətdir. Adətən reproduktiv yaşda olan qadınlarda olur, lakin menopozdan sonra qadınlarda da baş verə bilər. Bəzi araşdırmalar, ağrı və digər simptomların azaldılmasının yodun faydaları ilə əlaqəli olduğunu aşkar etdi.

• Tiroid xərçənginin müalicəsi

Radioaktiv yod tiroid xərçəngi olan insanların müalicəsində kömək edir. Qalxanvari vəzi demək olar ki, bütün qəbul edilən yodu udur. 

Radioaktiv yodun qəbulu xərçəngli olanlar da daxil olmaqla, əməliyyatla çıxarılmayan tiroid hüceyrələrini məhv edir. O, həmçinin bədənin digər hissələrinə yayılmış differensial tiroid xərçəngi olan insanların ömrünü uzatmağa kömək edir.

Yodun zərərləri

Biz bilirik ki, yodun faydaları tiroid bezinin düzgün işləməsi üçün vacibdir. Unutmaq olmaz ki, çox yod zərər verə bilər.

• Yod zəhərlənməsi

Həddindən artıq yod qəbulu yod zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Semptomlar nə qədər qəbul etdiyinizə görə dəyişir. Bu, ürəkbulanma və qusmadan zəif nəbz və deliryuma qədər dəyişə bilər. 

• hipertiroidizm

Bəzi hallarda, həddindən artıq miqdarda yod qəbulu hipertiroidizm adlanan həddindən artıq aktiv tiroidə səbəb ola bilər. 

• Zob

Kifayət qədər yod qəbulu guatrın inkişafının qarşısını alarkən, həddindən artıq yod qəbulunun zərərləri arasında guatr əmələ gəlməsi də var. 

• tiroid xərçəngi

Həddindən artıq yod tiroid iltihabı və tiroid xərçəngi riskini artırır.

• dərman qarşılıqlı təsirləri

Yod əlavələri bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Metimazol kimi anti-tiroid dərmanları qəbul edərkən əlavələr qəbul etmək bədənin çox az tiroid hormonu istehsal etməsinə səbəb ola bilər. 

ACE inhibitorlarını ehtiva edən kalium yodid əlavələri də qanda həddindən artıq kaliumun yaranmasına səbəb ola bilər ki, bu da hiperkalemiyaya səbəb olur. Hiperkalemiya ürəkdə ciddi problemlər yaradır.

• Haqqında danışdığımız bu yodun zərərləri adətən qidadan alınan miqdarla baş vermir. Gündəlik qəbul edilməli olan yod miqdarını aşmaq üçün yod əlavələrindən istifadə etmək səbəb olur.

Tərkibində yod olan qidalar

Hər gün tərkibində yod olan qidalar yeməliyik. Çünki yod orqanizmimizin istehsal edə bilmədiyi və bir çox funksiyalar üçün ehtiyacı olan bir mineraldır. Əgər bədənimizdə yod çatışmazlığı Əgər bu baş verərsə, beyin zədələnməsinə səbəb ola biləcək bəzi geri dönməz nəticələrlə üzləşə bilərik. İndi isə tərkibində yod olan qidalara baxaq.

• mamır

okeanda böyüyür mamırTərkibində ən çox yod olan qidalardan biridir. Dəniz yosunlarının tərkibindəki yodun miqdarı onun böyüdüyü bölgəyə görə dəyişir.

• cod balığı

az yağlı balıq codTərkibində çoxlu vitamin və minerallar, o cümlədən yod var. Yodun tərkibi yabanı və ya təsərrüfat şəraitində yetişdirilməsindən asılı olaraq dəyişir. Təsəvvür edə bildiyiniz kimi, yabanı halda tutulan treskada yod daha yüksəkdir. 

• süd

Süd məhsulları tərkibində yod olan qidalardır. Gündəlik yoda olan ehtiyacı südlə qatıq və pendir yeməklə qarşılamaq olar.

• yodlaşdırılmış duz

Süfrə duzuna yodun əlavə edilməsinin guatr xəstəliyini azalda biləcəyini dərk edərək, yodlaşdırılmış duz O, bir çox insanın ehtiyaclarını ödəyə biləcək bir mənbəyə çevrilib.

• Karides

Yodla zəngin qidalar karidesDəniz suyunda olan yodun bir hissəsini udduğu üçün yaxşı bir mənbədir.

• Tuna

Treska balığından daha az yod təmin etsə də, Tuna balığı Yod tərkibli qidalar arasında da öz yerini tutur.

• yumurta

Yumurta sarısının çoxunda yod var. Toyuq yeminin tərkibindəki yodun miqdarından asılı olaraq yumurtanın verdiyi yodun miqdarı da dəyişir.

• Quru gavalı

Quru gavalı Tərkibində yod olan meyvədir. 

• Mısır

Qarğıdalıda yodun miqdarı digər heyvan mənşəli qidalarla müqayisədə az olsa da, yoda olan ehtiyacın cüzi hissəsini ödəyir.

Yod məzmunu maraq doğuran başqa qidalar da var. Misal üçün;

• Banan yodla zəngindirmi?

Bananın tərkibində çox az miqdarda yod olmasına baxmayaraq, Yodla zəngin deyil.

• Kartofda yod varmı?

Soyulmuş kartofun tərkibində yod var.

• Çəhrayı Himalay duzunda yod varmı?

Çəhrayı Himalay duzuTərkibində yod azdır.

• Kökdə yod varmı?

Yerkökü təbii olaraq çox yod ehtiva etmir.

Tərkibində yod olan qidalar digər mineralları ehtiva edən qidalarla müqayisədə məhduddur. Bu, gündəlik qəbul etməyi vacib edir.

Yod çatışmazlığı nədir?

Qalxanabənzər vəzinin işləməsi üçün lazım olan yod insanın orqanizmində yoxdursa, yod çatışmazlığı yaranır. Qalxanabənzər vəz boynun ön hissəsində yerləşən kəpənək formalı vəzidir və endokrin sistemin bir hissəsidir. Tiroid hormonu istehsal edir və onu qana buraxır. Qan bu hormonları bədənin lazımi toxumalarına daşıyır.

Qalxanabənzər vəzinin hormonları orqanizmə enerji sərf etməyə, isti saxlamağa və orqanların sağlam işləməsini təmin edir. Çatışmazlıq halında bu tarazlıq pozulacaq və insan mühüm problemlərlə mübarizə aparmağa başlayacaq.

Bu mineralın çatışmazlığı xüsusilə hamiləlik dövründə ciddi problemdir. Bu dövrdə yoda ehtiyac artır. Artan ehtiyac ödənilməzsə, körpənin beyin inkişafı təsirlənəcək və sümükləri böyüməyəcəkdir.

Yod çatışmazlığının səbəbi nədir?

Çatışmazlıq kifayət qədər yod qəbul etməməkdən qaynaqlanır. Yetkin bir insanın gündəlik tələbatı 150 mkq-dır. Bu daha çox hamilə və laktasiya edən qadınlarda olur. Hamilə qadınlar üçün gündəlik qəbul 220 mkq, süd verən qadınlar üçün isə 290 mkq-dır.

Yod çatışmazlığından kimlər əziyyət çəkir?

Dünyada bir çox insan müxtəlif səbəblərdən kifayət qədər yod ala bilmir. Bəs niyə? Kim yod çatışmazlığından əziyyət çəkir?

• Yodlaşdırılmış duzdan istifadə etməyən insanlar
• Dənizdən uzaq ərazilərdə yaşayanlar
• Vegan və vegetarianlar
• hamilə qadınlarda

Yod çatışmazlığının simptomları

Yod çatışmazlığının əlamətlərindən biri qalxanabənzər vəzinin böyüməsidir. Bu, tiroid hormonu çatışmazlığına uyğunlaşmağa çalışdığı üçün yavaş böyüyən guatr adlanır.

Yod çatışmazlığının başqa bir əlaməti hipotiroidizmdir. Hipotiroidizm, bədəndə yod səviyyəsinin aşağı düşməsi ilə tiroid bezi kifayət qədər tiroid hormonu istehsal edə bilmədiyi zaman meydana gəlir. Nəticədə maddələr mübadiləsi yavaşlayır, yorğunluq başlayır və adi haldan daha soyuq hiss edirsiniz.

Yod çatışmazlığının ümumi simptomları aşağıdakılardır;

• boyun şişməsi
• gözlənilməz çəki artımı
• Zəiflik
• Saç tökülməsi
• Dərinin quruması
• həmişəkindən daha soyuq
• Ürək dərəcəsinin dəyişməsi
• Öyrənmə və yadda saxlamaq problemi
• Hamiləlik dövründə körpənin inkişaf problemləri
• Həddindən artıq qanaxma ilə nizamsız menstruasiya

Bədəndə yod çatışmazlığı diaqnozu necə qoyulur?

Zoblu bir insanda qalxanabənzər vəz böyüyəcəyi üçün bunu kənardan da başa düşmək olar. Çünki boyun hissəsi şişəcək.

Tiroid bezindəki pozğunluqlar tiroid ultrasəs və ya tiroid qan testi ilə aşkar edilir. Tiroid hormonlarının səviyyəsi aşağıdırsa, bu, yod çatışmazlığını göstərir.

Yod çatışmazlığının müalicəsi

Yod çatışmazlığının müalicəsi xarici yod əlavəsi qəbul etməklə həyata keçirilir. Həkim bu məsələ ilə bağlı lazımi məlumatları verəcək və yod qəbulunu tövsiyə edəcək.

Yod çatışmazlığı müalicə olunmasa nə olar?

Kifayət qədər yod almamağın ən böyük təsiri tiroid hormonunun istehsalıdır. Bu, bədəndə bəzi ağırlaşmalara səbəb olur. Xüsusilə hamiləlik zamanı. Hamiləlik dövründə inkişaf edən çatışmazlıq səbəb olur:

• Düşük və ölü doğum
• anadangəlmə qüsurlar
• qeyri-kafi artım
• əqli əlillik
• İnkişaf ləngiməsi

Yoda olan ehtiyacı necə ödəmək olar?

Qidalardan yodu qarşılamaq bir az çətindir. Çünki pəhrizdə yod mənbələri çox azdır. Yod çatışmazlığının ümumi olmasının səbəbi budur.

Mineral yodun gündəlik qəbulu 150 mkq-dır. Hamilə və əmizdirən qadınların daha çox ehtiyac duyduğunu təxmin edərdiniz. Çünki onlar öz ehtiyacları ilə yanaşı körpələrinin ehtiyaclarını da qarşılamalıdırlar. Buna görə də, hamilə qadınlar üçün gündə 220 mkq, ana südü verən qadınlar üçün isə 290 mkq lazımdır.

ən yaxşı yod mənbəyidir dəniz yosunuDayan. Təbii ki, bu, onun haradan alınmasından asılıdır. Misal üçün; Yaponiya kimi ölkələrdə bəzi dəniz yosunları yodla zəngindir. Balıq, qabıqlı balıq, toyuq, süd və süd məhsullarında da yod var, lakin az miqdarda. 

Gündəlik yoda olan tələbatı ödəməyin ən sadə yolu yodlaşdırılmış duzdan istifadə etməkdir. Gündə 3 qram yodlaşdırılmış duz istehlak etmək kifayət edəcəkdir.

Yod artıqlığı nədir?

Həddindən artıq yod yod əlavələrinin həddindən artıq istehlakı nəticəsində orqanizmdə yığılması deməkdir. Həddindən artıq yod istehlakı nadirdir. Adətən uzunmüddətli yod çatışmazlığını müalicə etmək üçün yod əlavələrinin qəbulu nəticəsində yaranır. Bəzən dəniz kənarında yaşayan insanlar çox dəniz məhsulları və dəniz yosunu yedikləri üçün çox yod istehlak edirlər. Şimali Yaponiyada olduğu kimi yodla zəngin su içirlər.

Çox yod istehlakı adətən tiroid funksiyasına təsir etmir. Bununla belə, az da olsa, hipotiroidizm və hipertiroidizm yarada bilər.

Çox miqdarda yod qəbul edildikdə ağızda düyü dadı yaranır. Daha çox tüpürcək istehsal olunur. Həddindən artıq yod həzm sistemini qıcıqlandıra və səpgilərə səbəb ola bilər.

Çox vaxt aşkarlanması çətin olan yodun artıqlığının simptomları ürəkbulanma, qusma, ishal, delirium və şokdur.

Yod həddindən artıq olan insanlar yodlaşdırılmış duz qəbul etməməlidirlər. Dəniz yosunu və dəniz məhsulları az yeməlidir. Tərkibində yod olan əlavələr qəbul etməyin.

İstinadlar: 1, 2, 3, 4, 5