Bir çox yeməklərdə yağ kimi istifadə olunur Günəbaxan yağıƏslində onun mənşəyi qədim dövrlərə gedib çıxır. Bəzi mənbələr bu yağdan ilk dəfə eramızdan əvvəl 3000-ci ildə yerli Amerika qəbilələri tərəfindən istifadə edildiyini bildirir.
Nə dərəcədə doğru olduğunu bilmirik Günəbaxan yağıBilirik ki, sağlamlığımız üçün əhəmiyyətli faydaları var.
Vitamin E Yağ doymuş yağlarla zəngindir və doymuş yağlar azdır. Çoxlu doymamış yağlarda (sağlam yağlar) yüksəkdir.
Yağda bol olan E vitamini ilə birlikdə əvəzolunmaz yağ turşusudur. linoleik turşu ve olein turşusu da mövcuddur. Linoleik turşu çoxlu doymamış yağdır, oleik turşusu isə bir doymamış yağdır.
Bu maddələrin hər ikisi bədəndəki yağ turşusu profillərini yaxşılaşdırır. Yağın tərkibindəki linoleik turşu normal immun reaksiyanı dəstəkləyir.
Günəbaxan yağıQidalandırıcılarla zəngin təbii qidalardan biridir.
Günəbaxan Yağının Faydaları Nələrdir?
Ürək sağlamlığına faydaları
Günəbaxan yağıaz doymuş yağ və daha yaxşı yağ olan yağlar arasında qeyd olunur.
Marqarin kimi bərk yağlar yerinə günəbaxan yağı istifadə edərək, ürək xəstəliyiqarşısını alır
Yağ insanlarda infeksiyaların ümumi səbəbidir. C. albicans Bakteriyalara qarşı antibakterial fəaliyyət göstərir.
İltihaba qarşı təsirlidir
Günəbaxan yağıqeyri-steroid antiinflamatuar dərmanların səbəb olduğu mədə zədələnməsinin qarşısını alır. Dərmanın mənfi təsirlərini azaldır.
Anekdot sübutları, iltihabı azaltmaqla romatoid artritin müalicəsinə kömək edə biləcəyini göstərir.
Günəbaxan yağı, omeqa 6 yağ turşuları baxımından zəngindir Onların həddindən artıq qəbulu bədəndə iltihab əleyhinə kimyəvi maddələrin istehsalını tetikler. Buna görə həddindən artıq istehlakdan qaçınmaq lazımdır.
astmanın qarşısını alır
Vitamin E toxuma oksigen zədələnməsini azaldır və qarşısını alır. Ağrı, iltihab və allergik reaksiyaların müalicəsində faydalıdır.
Tədqiqatlar göstərir ki, E vitamini astmaBu, əlaqəli bronxokonstriksiyanı azaldır.
Buna görə də astmanın qarşısını almaq potensialına malikdir.
İmmunitet sisteminin gücləndirilməsi
Günəbaxan yağıimmun cavabı saxlamaq üçün kifayət qədər linoleik turşu təmin edir.
Linoleik turşusu normal immun reaksiya üçün tələb olunur və əsas yağ turşusu (EFA) çatışmazlığı B və T-hüceyrələrinin vasitəçiliyi ilə reaksiyaları zəiflədir.
Bədənin yeni hüceyrələrinin və toxumalarının meydana gəlməsinə kömək edir, bu da immunitet sistemini gücləndirməkdə faydalıdır.
Günəbaxan yağının dəri üçün faydaları nələrdir?
Günəbaxan yağıOnun yerli tətbiqi dəri sağlamlığı üçün faydalıdır. Yağ güclü antioksidant olan E vitamini ilə zəngindir. Sızanaqların əmələ gəlməsində rol oynaya bilən reaktiv oksigen növlərinin hərəkətləri ilə potensial olaraq mübarizə aparır.
Günəbaxan yağıTərkibindəki linoleik turşusu sayəsində dəri baryerinin sağalmasını sürətləndirir.
Yerli olaraq istifadə edildikdə, Günəbaxan yağı Əla antiinflamatuar təsirə malikdir.
Günəbaxan yağıTərkibindəki E vitamini atopik dermatitEkzemanın müalicəsində kömək edir.
Yağ həmçinin ekzemanın başqa bir əlaməti olan dərinin quruluğunu da aradan qaldırır.
Vitamin E dərini sərbəst radikallardan və günəşin erkən yaşlanma və qırışlar kimi mənfi təsirlərindən qoruyan bir antioksidandır. Dərini zədələrdən qoruyur.
Günəbaxan yağıQeyri-komedogendir, yəni məsamələri bağlamır. Ölü dəri hüceyrələrini təmizləyir və dəriyə canlı görünüş verir.
Günəbaxan yağıZeytun yağının tərkibindəki yağ turşuları sağlamlığımız üçün vacib olsa da, digər bitki yağlarından daha yüksək omeqa 6 ehtiva edir. Omeqa 6 yağ turşularının həddindən artıq istehlakı orqanizmdə yağ turşularının balanssızlığına səbəb olur ki, bu da təhlükəlidir. Xüsusilə qaraciyərə mənfi təsir göstərir.
Günəbaxan yağı Hamiləlik və laktasiya dövründə faydalıdır. Ana südüKörpə üçün faydalı ola biləcək A vitaminini qoruyur. Bununla belə, tərkibindəki omeqa 6 yağ turşularının yüksək olması səbəbindən bu dövrdə yağ həddindən artıq istehlak edilməməlidir.
Günəbaxan yağıTərkibindəki linoleik turşuya görə aclıq insulini və qan şəkəri səviyyəsini artıra bilər. Yeməkdən sonra qan yağlarını da artırır. diabetli olanlar Günəbaxan yağı istehlak etməməlidir.
Ragweed, marigold, çobanyastığı və xrizantema kimi bitkilərə qarşı allergiyanız varsa, Günəbaxan yağıSizin də allergiyanız ola bilər.
