محتوى المادة
حساء اليقطينإنه خيار رائع لتناول الطعام الصحي وفقدان الوزن. إنه سهل التحضير وقليل السعرات الحرارية وقيمته الغذائية عالية. على ما يرام طريقة عمل حساء الكوسة
إليك بعض الأطعمة اللذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية التي يمكنك إضافتها إلى قائمتك أثناء اتباع نظام غذائي. اليقطين وصفات الحساء...
كيف تصنع حساء الكوسة؟
كيف تصنع حساء الكوسة بالحليب؟
المواد
- 2.5 كوب من الحليب
- 2.5 كوب من الماء
- اثنين من القرع
- ملح فلفل
- شبت
- 1 ملاعق زبدة
- طحين 2 في ملعقة
تعليمات
- تقلى الزبدة والدقيق قليلا.
- أضف الماء والحليب.
- أضيفي الكوسا المقطعة.
- أضف الملح والفلفل.
- اطبخي حتى تنضج الكوسا.
- بعد إغلاق القاع ، أضيفي الشبت المفروم.
كيف تصنع حساء القرع الكريمي؟
المواد
- 2 كوسة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب كريمة
- رشة شبت
- زيت نباتي
- ملح
تعليمات
- نفرم الكوسة ناعما.
- خذ الزيت في المقلاة.
- نضيف الكوسة ونقليها.
- يضاف الدقيق ويقلى مرة أخرى.
- خذ الماء البارد في القدر أولاً واترك الحساء حتى يغلي.
- أضف الكريمة إلى الحساء المغلي.
- خذ الحساء في طبق التقديم.
- يضاف إليه الشبت المفروم.
كيف تصنع شوربة الكمون والقرع؟
المواد
3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 بصلة
- 4 كوسة
- 1 جزر
- 10 فطر
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب من الحليب
- 6 أكواب مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
- نصف حفنة من الشبت
- ملح فلفل
تعليمات
- يقطع البصل المجفف.
- بعد تقشير قشر الكوسة والجزر ، ابشرهما بشكل منفصل.
- انزع سيقان الفطر واقطعها.
- سخني الزبدة في مقلاة عميقة وأضيفي البصل الذي قطعته للطبخ.
- يقلى البصل حتى يتحول إلى اللون الوردي.
- بعد أن يتلون البصل يضاف الدقيق.
- استمر في القلي حتى تختفي رائحة الطحين.
- ضعي الكوسة المبشورة والكمون والحليب ومرق الدجاج واتركيها حتى تغلي.
- اهرس الخضار المطبوخة بالخلاط.
- في آخر حساء ، نضع الجزر المبشور ، والفطر المفروم ، ونصف الشبت ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والملح والفلفل ويغلي المزيج.
- بعد وضع الحساء المطبوخ في طبق التقديم ، يُزين بالشبت المفروم المتبقي.
كيف تصنع شوربة الجزر واليقطين؟
المواد
- 2 كوسة
- 1 جزر
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 5 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
تعليمات
- ابشر الجزر والكوسة.
- ضعي الزبدة وزيت الزيتون في قدر.
- تقلى الخضار حتى تذبل.
- يضاف الدقيق ويقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
- أضف الماء بالتدريج.
- يُضاف الملح ويُطهى على نار متوسطة حتى تنضج الخضار.
- اخفض الموقد وأضف الحليب والبقدونس على التوالي.
- يُطهى لمدة 1-2 دقيقة إضافية ويُطفئ النار.
كيف تصنع حساء الكوسة بالزبادي؟
المواد
- 2 حبة متوسطة الحجم كوسة
- 1 حبة بطاطس متوسطة
- 1 فص ثوم
لقذائف الهاون
- 500 جرام من الزبادي
- بيض 1
- ملعقة ونصف من الدقيق
- 1 كوب من الماء
للأعلى ؛
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت
- بول بايبر
- ناني
تعليمات
- نضع الزيت في المقلاة ونقلي الكوسا المبشور بالملح.
- نضيف البطاطس والثوم.
- بعد التحميص جيدًا ، أضف 4-5 أكواب من الماء الساخن.
- يُسكب مزيج الزبادي المتبل ويُقلب حتى يغلي.
- بعد الغليان ، تخلصي من الملح وقم بتمريره عبر الخلاط.
- أخيرًا ، أضيفي النعناع والفلفل الحار الذي قلتهما بالزيت.
كيف تصنع شوربة الدجاج والأرز والكوسا؟
المواد
- 2 أفخاذ دجاج
- 1 بصلة صغيرة
- جزرة صغيرة
- 1 كوسة
- كوب شاي من الأرز
- كوب من الزبادي
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 صفار بيضة
- 8 أكواب مرق دجاج
- 3-4 ملاعق كبيرة زيت
- ملح فلفل
- الشبت حسب الرغبة
تعليمات
- تُسلق أفخاذ الدجاج وتُفرم اللحم وتوضع جانباً.
- نقطع البصل ونبدأ في قليه بالزيت.
- ابشر الجزرة بالعين الكبيرة للمبشرة.
- أضف إلى البصل الذي يتغير لونه واستمر في القلي.
- عندما يفقد الجزر نضارته ، أضيفي مرق الدجاج. ثم نضيف الكوسا المبشور. عندما يغلي الحساء ، أضيفي الأرز المغسول.
- يُطهى الحساء مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الأرز.
- أضيفي الدجاج المبشور واطبخي المزيد.
- في وعاء منفصل ، اخفقي الزبادي والدقيق وصفار البيض جيدًا. أضف مغرفة أو اثنتين من الحساء الساخن واخلطهم مرة أخرى. صب في الحساء.
- يُضاف الملح والفلفل ويُغلى المزيج ويُطفئ النار.
- يمكنك إضافة الشبت المفروم إذا أردت.
كيف تصنع حساء الكوسة باللحم المفروم؟
المواد
- 1 بصلة
- 1 كوسة
- جزرة واحدة
- 1 ملعقة كبيرة سميد
- 1 طماطم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 50 غرام من اللحم المفروم
- 1 كوب مرق
- ملح
تعليمات
- نأخذ زيت الزيتون ومكعبات البصل في القدر. ثم يضاف اللحم المفروم ويقلى.
- نضيف الطماطم المبشورة والجزر المفروم والكوسا.
- يُضاف السميد والمرق ويُطهى.
- أضف الملح.
- حساءك جاهز.
كيف تصنع حساء اليقطين؟
المواد
- 400 جرام من اليقطين
- 1 بصلة
- 1 جزر
- 2 فص ثوم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
تعليمات
- نضيف زيت الزيتون إلى القدر.
- يقطع البصل والجزر إلى مكعبات ويقلى في زيت الزيتون.
- اقليها لمدة 5-7 دقائق وانتظر حتى يتغير لون الخضار.
- يقسم الثوم إلى 2 ويضاف. استمر في التشويح لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضف مكعبات القرع إلى الخضار. استمر في التشويح.
- يُضاف الملح والفلفل ويُقلى لمدة 3-4 دقائق ، ثم يُضاف 1 لتر من الماء إلى القدر.
- بعد 15-20 دقيقة ، ستصبح الخضار طرية.
- قم بتنعيم الحساء بالخلاط.
وصفات حساء اليقطينهل جربت
مقالات يجب عليك قراءتها
