محتوى المادة
سلطة الخضار الغذائية هي القائمة التي لا غنى عنها لأخصائيي الحميات. قم بإجراء تغيير بسيط في نظامك الغذائي عن طريق إضافة سلطة. خسارة الوزنتحصل أيضًا على العديد من الفوائد الصحية.
وفقًا للخبراء ، يعد تناول السلطة من أكثر العادات الصحية التي يجب تبنيها. سلطات الخضار الدايت سهلة التحضير ومصنوعة من مكونات متوفرة بسهولة.
إليك كيفية مساعدتك على إنقاص الوزن بطريقة صحية وصفات سلطة الخضار الدايت...
وصفات حمية سلطة الخضار
سلطة الرجلة
المواد
- 1 حفنة من الرجلة
- 2 طماطم
- اثنين من الجزر
- 3 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الرمان
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة من الليمون
كيف يصنع؟
- اغسل الرجلة بكمية كبيرة من الماء ، اقطعها دون سحقها كثيرًا. خذها في وعاء السلطة.
- قطّعي الطماطم إلى أنصاف أقمار وأضيفيها إلى الأعلى.
- قشر الجزر. باستخدام القشرة ، قم بإزالتها على شكل ورقة ، بدءًا من الحافة ، ثم قم بإضافتها.
- يُسحق الثوم في الهاون ويُضاف.
- يضاف دبس الرمان.
- يتبل بالملح ويضاف زيت الزيتون.
- اعصر الليمون فوق السلطة.
- اخلطي السلطة برفق. جاهز للخدمة.
سلطة الرجلة مع اللبن
المواد
- الرجلة نبات عشبي
- 2 فص ثوم
- 2 كوب زبادي
- 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
كيف يصنع؟
- اغسل واستخرج الرجلة واقطعها جيدًا.
- اهرس الثوم.
- أضيفي الزبادي والملح والثوم إلى الرجلة واخلطيهم.
- يُرفع إلى طبق التقديم.
سلطة الراعي بالجبن
المواد
- 2 خيار
- 3 طماطم
- 2 فلفل أخضر
- 1 خس
- يكفي الملح
- 1 ملاعق كبيرة من الزيت
- 1 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- نصف كتلة جبن فيتا
كيف يصنع؟
- نقطع الخيار إلى مربعات ونضعها في وعاء.
- نقطع الطماطم والفلفل الأخضر بنفس الطريقة ونضيفهما.
- اغسل الخس جيداً ، اقطعه جيداً وأضفه.
- يتبل بالملح ويضاف الزيت وزيت الزيتون. ابشر الجبن فوق السلطة. جاهز للخدمة.
سلطة الفجل
المواد
- 6 فجل
- 2 ليمون
- نصف حفنة من البقدونس
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة خل
- يكفي الملح
كيف يصنع؟
- قشر الفجل وقطعه إلى أنصاف أقمار.
- نقطع ثمرة ليمون بالطول من المنتصف ونقطع نصف قمر ونضيفها. نقطع ثمرة الليمون الأخرى ونعصرها فوقها.
- يضاف زيت الزيتون والخل. نضيف الملح ونخلط جميع المكونات. جاهز للخدمة.
سلطة الجزر والقرنبيط
المواد
- 1 بروكلي
- 2-3 جزر
- 4 ملعقة كبيرة زبادي
- 1 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 1 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح
كيف يصنع؟
- نقطع سيقان البروكلي ونغسلها. قشر الجزر أيضًا.
- قطع البروكلي والجزر إلى قطع صغيرة في الروبوت.
- يضاف الزبادي والمايونيز وزيت الزيتون والملح ويخلط. يمكنك إضافة أي توابل تريدها حسب ذوقك.
سلطة الزبادي والقرنبيط
المواد
- 1 بروكلي
- 1 كوب زبادي
- زيت زيتون
- رقائق الفلفل الأحمر والملح
كيف يصنع؟
- نقطع البروكلي إلى قطع صغيرة ونقطع السيقان.
- خذ قدرًا ، واسكب الماء الساخن عليه واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- بعد الغليان ، صفي الماء وانتظري حتى يبرد.
- نضع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ونضيف رقائق الفلفل الأحمر ونحمرها.
- نسكب الزبادي ثم مزيج الفلفل الحار فوق البروكلي المبرد.
سلطة الكرفس
المواد
- 2 حبة كرفس متوسطة
- 1 حبات جزر متوسطة
- كوب من الجوز
- كوب ونصف من اللبن الزبادي
- 4 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- نصف ليمونة
كيف يصنع؟
- اغسل الخضار.
- افصل أوراق الكرفس وقشرها. ضع الليمون لمنع تحول لونه إلى اللون البني.
- قشر الجزر. ابشر الكرفس والجزر.
- يُقشر الثوم ويُغسل ويُسحق. أضف إلى المزيج مع اللبن.
- افصلي نصف حبات الجوز ، اخفقي الباقي ، أضيفي إلى خليط الزبادي. يضاف الملح ويخلط.
- يُوزّع جيدًا في طبق التقديم ويُزين بأوراق الكرفس والجوز المطحون والفلفل الأحمر.
سلطة الكرنب والجزر
المواد
- ملفوف داخلي صغير
- 2 ملعقة صغيرة من الملح
- 3 حبات جزر متوسطة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
كيف يصنع؟
- اغسل الملفوف واقطعه جيدًا. تنعيمها عن طريق فركها برفق بملعقة صغيرة من الملح.
- اغسل الجزر وقشره وابشره فوق الكرنب واخلطه.
- يُضاف الزيت وعصير الليمون والملح المتبقي ، ويُخفق جيدًا ويُسكب فوق السلطة.
سلطة جرجير
المواد
- 2 حزمة جرجير
- 1 خيار
- نصف كوب شاي من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2-3 ملاعق كبيرة من شراب الرمان
- 1 حبة رمان
- 1 كوب جوز مطحون
- ملح
كيف يصنع؟
- افصل الجذور الصلبة عن الجرجير. اغسل وصفي مرتين أو ثلاث مرات ، مرة واحدة في ماء الخل.
- يقطع الخيار إلى مكعبات عن طريق تقشيره أو تقشيره.
- اخفقي زيت الزيتون مع شراب الرمان والملح في وعاء.
- استخرج ثمرة الرمان. يقطع الجرجير بسمك 1-2 بوصة.
- تخلط مع صلصة الخيار والسلطة. قدميها مزينة ببذور الرمان والجوز.
سلطة اليقطين
المواد
- 1 كغ كوسة
- بصلة متوسطة
- حفنة شبت
- 1 وعاء من اللبن الزبادي اليوناني
- 3 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- ملح
كيف يصنع؟
- نظف الكوسا وقشرها وابشرها. اعصر الماء جيدًا في المصفاة.
- في قدر ، اقلي الكوسا بالزيت والبصل المفروم.
- أغلق غطاء القدر وافتحه من وقت لآخر وحركه جيدًا.
- تحضير الزبادي بالثوم مع الزبادي المصفى. تخلط مع الكوسا المبردة.
- بعد أخذها إلى طبق التقديم ، زينيها بالشبت.
وصفة سلطة الجزر
المواد
- 4-5 جزر
- عصير 1 ليمونة
- نصف كوب شاي زيت زيتون
- 5-6 زيتون أسود
- 2-3 سيقان بقدونس
- ملح
كيف يصنع؟
- قشر ونظف الجزرة. اغسل وجفف جيداً. ابشر بالجانب الخشن من المبشرة.
- اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح معًا في وعاء.
- يرش فوق الجزر المبشور ويخلط.
سلطة طماطم مجففة
المواد
- 10-11 طماطم مجففة
- 1 بصلة
- 4-5 فصوص من الثوم
- البقدونس
- زيت زيتون
- كمون ، ملح ، ريحان
كيف يصنع؟
- في قدر متوسطة الحجم ، أضيفي نصف ماء واتركيها حتى الغليان.
- عندما يغلي ، ارفعه عن النار وأضف الطماطم المجففة. دع الطماطم تجلس على جانب واحد حتى تصبح طرية.
- نأخذ زيت الزيتون في مقلاة وعندما يسخن نضيف البصل المفروم ونقلبه.
- أضف الثوم واستمر في القلي.
- أخرجي الطماطم اللينة من الماء ، ثم اعصري العصير وقطعيها جيدًا على لوح التقطيع.
- يقطع البقدونس أيضًا.
- امزج المكونات التي حضرتها في وعاء الخلط وانقلها إلى طبق التقديم.
سلطة ذرة بالزيتون
المواد
- 1 جزرة
- 3 أكواب من الذرة المعلبة
- نصف حفنة من الشبت
- نصف حفنة من البقدونس
- 1 كوب زيتون أخضر مع فلفل
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة خل
كيف يصنع؟
- قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات وضعه في وعاء السلطة.
- أضف الذرة.
- نفرم الشبت والبقدونس ونضيفهما. نفرم الزيتون ونضيفه.
- أضف الملح وزيت الزيتون. نضيف الخل ونخلط جميع المكونات. جاهز للخدمة.
مقالات يجب عليك قراءتها
