عصير طماطمإنه مشروب يوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية. غني بالليكوبين ، أحد مضادات الأكسدة القوية ذات الفوائد الصحية الرائعة.
عصير الطماطم الخامإنه غذاء ممتاز في حد ذاته ، وذلك بفضل ما يحتويه من فيتامينات ومعادن. فوائد عصير الطماطميرجع ذلك إلى احتوائه على عناصر غذائية حيوية مثل فيتامينات أ وفيتامين ك وب 1 وب 2 وب 3 وب 5 وب 6 ، بالإضافة إلى المعادن مثل المغنيسيوم والحديد والفوسفور.
مزيج من هذه الفيتامينات والمعادن عصير الطماطمكما أنه يجلب فوائد جمالية وصحية مثبتة علميًا.
ما هي القيمة الغذائية لعصير الطماطم؟
240 مل 100٪ تغذية عصير الطماطممحتوى ومن على النحو التالي؛
السعرات الحرارية: 41
البروتين: 2 جرام
الألياف: 2 جرام
فيتامين أ: 22٪ من القيمة اليومية (DV)
فيتامين ج: 74٪ من القيمة اليومية
فيتامين ك: 7٪ من القيمة اليومية
الثيامين (فيتامين ب 1): 8٪ من القيمة اليومية
النياسين (فيتامين ب 3): 8٪ من القيمة اليومية
البيريدوكسين (فيتامين ب 6): 13٪ من القيمة اليومية
حمض الفوليك (فيتامين ب 9): 12٪ من القيمة اليومية
المغنيسيوم: 7٪ من الاحتياج اليومي
البوتاسيوم: 16٪ من القيمة اليومية
النحاس: 7٪ من القيمة اليومية
المنغنيز: 9٪ من القيمة اليومية
تشير هذه القيم إلى أن المشروب مغذي للغاية.
ما هي فوائد شرب عصير الطماطم؟
محتوى مضادات الأكسدة
فوائد عصير الطماطم، أحد مضادات الأكسدة القوية الليكوبين بسبب محتواه.
يحمي اللايكوبين الخلايا من أضرار الجذور الحرة ، وبالتالي يقلل الالتهاب في الجسم.
بصرف النظر عن اللايكوبين ، فهو مصدر ممتاز لاثنين من مضادات الأكسدة - فيتامين C وبيتا كاروتين - والتي لها خصائص قوية مضادة للالتهابات.
تساعد هذه الفيتامينات في تقوية جهاز المناعة وتحسين الرؤية ومنع الأمراض المرتبطة بالرؤية.
كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
الأمراض المزمنة
الأبحاث ، عصير الطماطم تظهر هذه الدراسة أن استهلاك منتجات الطماطم مثل
مرض قلبي
تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين التي تقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والرواسب الدهنية في الشرايين (تصلب الشرايين). بيتا كاروتين يحتوي على مضادات الأكسدة القوية مثل
1 كوب (240 مل) عصير الطماطميوفر ما يقرب من 22 ملغ من اللايكوبين.
حماية السرطان
في العديد من الدراسات ، بسبب المغذيات المفيدة ومحتوى مضادات الأكسدة ، عصير الطماطمتم الإبلاغ عن أن لها تأثيرات مضادة للسرطان.
من المعروف أن مستخلص الليكوبين من منتجات الطماطم يمنع نمو خلايا سرطان البروستاتا.
كما لاحظت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن منتجات الطماطم قد يكون لها تأثير وقائي ضد سرطان الجلد.
تنظيم حركات الأمعاء
عصير طماطمالألياف الموجودة فيه تحافظ على صحة الكبد ، وتساعد على الهضم ، وتمنع الإمساك. لذلك فهو ينظم حركة الأمعاء.
إزالة السموم من الجسم
عصير طماطموالكلور و كبريت له تأثير على تطهير الجسم.
يساعد الكلور الطبيعي الكبد والكلى على العمل بشكل صحيح ، بينما يحميهم الكبريت من أي نوع من العدوى.
إمداد الجسم بالطاقة
عصير الطماطم، يحتوي على مضادات الأكسدة. يساعد شرب هذا المشروب الصحي على التخلص من الجذور الحرة ، مما يجعل الجسم نشيطًا وحيويًا.
في المنزل تحضير عصير الطماطم تتكون العملية من بضع خطوات بسيطة.
تُطهى الطماطم الطازجة المقطعة لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.
عندما تبرد ، تُقلب الطماطم في محضر الطعام وتُقلب حتى تصبح القوام المطلوب.
استمر في التقليب حتى تحصل على تناسق صالح للشرب.
عصير طماطملك جاهز.
سيكون من المفيد إضافة القليل من زيت الزيتون أثناء طهي الطماطم. لأن اللايكوبين مركب قابل للذوبان في الدهون ، فإن تناول الطماطم بالزيت يزيد من توافر اللايكوبين في الجسم.
