هل الطماطم خضار أم فاكهة؟ الفواكه والخضروات التي نعرفها
تعتبر الطماطم من أكثر الأطعمة المفيدة لموسم الصيف. نحن نعرف الطماطم كخضروات. هل هو حقا كذلك؟ هل الطماطم خضار أم فاكهة؟ لطالما عُرفت الطماطم بالخضروات ، لكنها فاكهةوهو. لأنه يناسب تعريف الفاكهة. تصنف الثمار على أنها نباتات تحتوي على بذور تساعد النبات الذي ينمو من الزهرة على التكاثر. على الرغم من تصنيف الطماطم من الناحية النباتية على أنها فاكهة ، إلا أنها تعتبر من الخضروات في تصنيف الطهي. وفقًا لتصنيف الطهي ، تؤكل الثمار نيئة. تستخدم الخضار في الطبخ.
هل الطماطم فاكهة أم خضروات؟
ما هو الفرق بين الفاكهة والخضروات؟
الفواكه والخضروات صحية للغاية لأنها مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. على الرغم من أن لديهم الكثير من القواسم المشتركة،الاختلافات بين الفواكه والخضروات لديه. سنقوم بتصنيف الفواكه والخضروات بطريقتين. حسب استخداماته النباتية والطهوية ...
التصنيف النباتي: يتم تحديد التصنيف النباتي للفاكهة والخضروات من خلال طبيعة ووظيفة النبات المعني. تتشكل الثمار من الزهور ولها بذور وتساعد في عملية التكاثر للنبات. لإعطاء مثال على الفواكه. نباتات مثل التفاح والخوخ والمشمش والتوت. الخضروات ؛ هي الجذور والسيقان والأوراق أو الأجزاء المساعدة الأخرى للنبات. الخضار هي السبانخ والخس والجزر والبنجر والكرفس.
تصنيف المطبخ: يختلف تصنيف الفاكهة والخضروات في المطبخ اختلافًا طفيفًا عن تصنيفها نباتيًا. في المطبخ ، يتم تصنيف الفواكه والخضروات وفقًا لنكهاتها. وفقًا لذلك ، تحتوي الثمار على ملمس ناعم. نكهاتهم حلوة. يمكن أيضًا أن يكون لاذعًا قليلاً أو حادًا. يتم استخدامه للحلوى والمعجنات والمربيات. ومع ذلك ، تؤكل نيئة كوجبة خفيفة. عادة ما يكون للخضروات طعم مر. قوامها أكثر صلابة من الفاكهة. غالبًا ما يستخدم في الطهي ، على الرغم من أن بعضها يؤكل نيئًا.
الطماطم فاكهة نباتية: الآن بعد أن تعلمنا تعريف الفواكه والخضروات ، يمكنك تخمين أن الطماطم هي فاكهة في التصنيف النباتي. مثل الفواكه الأخرى ، تتكون الطماطم من أزهار صفراء صغيرة على النبات. يحتوي بشكل طبيعي على عدد كبير من البذور. ثم تزرع هذه البذور في نبات الطماطم.تستخدم لإنتاج.
تستخدم الطماطم كخضروات في المطبخ: في الواقع ، "هل الطماطم فاكهة أم خضار؟" ينبع الالتباس حول هذه القضية من استخدام الطماطم في المطبخ. في الطهي ، غالبًا ما تستخدم الطماطم بمفردها أو جنبًا إلى جنب مع الخضار الأخرى في الأطباق المالحة. بمعنى آخر ، على الرغم من أن الطماطم هي في الواقع فاكهة ، إلا أنها تستخدم كخضروات في المطبخ.
الطماطم ليست الغذاء الوحيد الذي يعاني من هذا النوع من أزمة الهوية. في الواقع ، تعتبر النباتات التي تستخدم كخضروات للطهي ولكنها فواكه في التصنيف النباتي شائعة جدًا. الفواكه الأخرى التي نعرفها عادة بالخضروات هي:
