የአንቀጹ ይዘት
የሙዝ ጥቅሞች ለምግብ መፈጨት ጠቃሚ መሆን እና ክብደትን መቀነስን ያጠቃልላል። ለልብ ጤንነት በጣም ጠቃሚ የሆነ ፍሬ ነው. የፖታስየም ve ማግኒዥየም የፈሳሽ ምንጭ ስለሆነ ሰውነታችን ለነርቭ እና ለጡንቻ ተግባር የሚጠቀምበትን ፈሳሽ እና ፒኤች ሚዛን ለመጠበቅ ይሰራል።
በይዘቱ ውስጥ ያሉት ስታርችሎች ሲበስሉ ወደ ስኳር ይቀየራሉ። በሙዝ ውስጥ ያለው ተከላካይ ስታርች ባክቴሪያዎች በሚመገቡበት አንጀት ውስጥ ይቦካል። ይህ ጣፋጭ ፍሬ እንደ ፎኖሊክ ውህዶች እና ካሮቲኖይዶች ያሉ ፀረ-ባክቴሪያዎችን ይይዛል። በዚህ መንገድ ሴሎችን ከኦክሳይድ ጉዳት መጠበቅ ከሙዝ ጥቅሞች ውስጥ ዋነኛው ሊሆን ይችላል።
በተጨማሪም ሙዝ ሴሮቶኒን ይዟል. ዶፓሚን እና በ norepinephrine የበለጸገ ነው. እነዚህ የነርቭ አስተላላፊዎች የልብ ምትን, የደም ግፊትን እና ስሜትን ለመቆጣጠር ይረዳሉ.
የሙዝ ጥቅሞች ለመቁጠር በጣም ብዙ ናቸው. ከቆዳ ጤና እስከ አንጎል እና ኩላሊት ድረስ ያለው ሙዝ ለሰውነት ያለው ጥቅም በጣም ጠቃሚ ነው።
የሙዝ የአመጋገብ ዋጋ
አንድ መካከለኛ ሙዝ ወደ 105 ካሎሪ ይይዛል, አብዛኛዎቹ ከካርቦሃይድሬትስ የተገኙ ናቸው. የ 100 ግራም ሙዝ የአመጋገብ ዋጋ እንደሚከተለው ነው.
- የካሎሪ ይዘት: 105
- ስብ: 0.4 ግ
- ሶዲየም: 1.2 ሚ.ግ
- ካርቦሃይድሬት - 27 ግ
- ፋይበር: 3.1 ግ
- ስኳር: 14.4 ግ
- ፕሮቲን: 1.3 ግ
- ፖታስየም: 422 ሚ.ግ
- ቫይታሚን ሲ: 10.3 ሚ.ግ
- ማግኒዥየም: 31.9 ሚ.ግ
የሙዝ ካርቦሃይድሬት ዋጋ
ሙዝ የበለጸገ የካርቦሃይድሬት ምንጭ ነው። በማብሰያው ጊዜ የካርቦሃይድሬት ስብጥር በከፍተኛ ሁኔታ ይለወጣል. ያልበሰለ ሙዝ ዋናው አካል ስታርች ነው. አረንጓዴ ሙዝበደረቅ ክብደት ላይ ከ 70-80% ስታርችት ይይዛል.
በመብሰሉ ወቅት ስታርች ወደ ስኳርነት ይለወጣል እና ሙዝ ሙሉ በሙሉ ሲበስል ከ 1% ያነሰ ነው. በበሰለ ሙዝ ውስጥ በብዛት የሚገኙት ስኳሮች ሱክሮስ፣ ፍሩክቶስ እና ግሉኮስ ናቸው። በበሰለ ሙዝ ውስጥ, አጠቃላይ የስኳር ይዘት ከ 16% ትኩስ ክብደት በላይ ነው.
ሙዝ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ እንደ ብስለት በ42-58 መካከል ይለያያል። ፍሬው ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ, ከፍተኛ ነው ተከላካይ ስታርች እና የፋይበር ይዘት እና ከምግብ በኋላ የደም ስኳር በፍጥነት አይጨምርም.
የሙዝ ፕሮቲን ዋጋ
በፍራፍሬ ውስጥ የሚገኙት አብዛኛዎቹ ካሎሪዎች ከካርቦሃይድሬትስ የተገኙ ናቸው. አነስተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ስብ ብቻ ነው. ፕሮቲን እና ስብ ከሙዝ አጠቃላይ የካሎሪ ይዘት ውስጥ ከ 8% በታች ናቸው።
የሙዝ ፋይበር ይዘት
ባልበሰለ ሙዝ ውስጥ የሚገኘው ስታርች በጣም የሚቋቋም ስታርች ነው እና ስሙ እንደሚያመለክተው የምግብ መፈጨትን ይቋቋማል። ስለዚህ, የማንሳት አይነት ነው.
የሚቋቋም ስታርች በአንጀት ጤና ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው። አጭር ሰንሰለት ቅባት አሲድ Butyrate በባክቴሪያ የሚመረተው በሂደት ላይ ሲሆን ወደ ትልቁ አንጀት ውስጥ ይገባል።
ሙዝ እንደ ፔክቲን ያሉ ሌሎች የፋይበር ዓይነቶች ጥሩ ምንጭ ነው። በፍራፍሬው ውስጥ ከሚገኙት አንዳንድ pectin ውስጥ በውሃ ውስጥ ሊሟሟ የሚችል ነው። በሚበስልበት ጊዜ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ የፔክቲን መጠን ይጨምራል ፣ ይህ ደግሞ በሚበስልበት ጊዜ ይበልጥ ለስላሳ ከሚሆኑት ምክንያቶች አንዱ ነው።
የሙዝ ቪታሚን ዋጋ
ፖታስየም፡ ሙዝ ጥሩ የፖታስየም ምንጭ ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም መውሰድ ከፍተኛ የደም ግፊት ያለባቸውን የደም ግፊት በመቀነስ በልብ ጤና ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
ቫይታሚን B6; በቫይታሚን B6 ከፍተኛ ነው። አንድ መካከለኛ ሙዝ በየቀኑ ከሚመከረው የቫይታሚን B6 መጠን 33% ያቀርባል።
ሲ ቫይታሚን; እንደ አብዛኞቹ ፍራፍሬዎች ሙዝ ጥሩ የቫይታሚን ሲ ምንጭ ነው።
ማግኒዥየም; ሙዝ ጥሩ ነው ማግኒዥየም ምንጭ ነው። ማግኒዥየም በሰውነት ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነ ማዕድን ሲሆን በመቶዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ ሂደቶችን ለማከናወን አስፈላጊ ነው.
በሙዝ ውስጥ የሚገኙ ሌሎች የእፅዋት ውህዶች
ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሙዝ ጨምሮ ብዙ ባዮአክቲቭ የእፅዋት ውህዶች ይዘዋል:: የሙዝ ጥቅማጥቅሞች እንደ ጭንቀት መቀነስ, እብጠት እና ሥር የሰደዱ በሽታዎች ስጋት, በይዘቱ ውስጥ ባሉት የተለያዩ የእፅዋት ውህዶች ምክንያት ነው.
ዶፓሚን በአንጎል ውስጥ አስፈላጊ የነርቭ አስተላላፊ ነው. እንደ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ ሆኖ ያገለግላል።
ካቴኪን ሙዝ በርካታ አንቲኦክሲዳንት ፍሌቮኖይድ በተለይም ካቴኪን ይዟል። እነዚህም የተለያዩ የጤና ጥቅማ ጥቅሞችን ይሰጣሉ፣ ለምሳሌ ለልብ ህመም የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል።
የሙዝ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል
- ሙዝ በዓለም ላይ በብዛት ከሚመገቡት ፍራፍሬዎች አንዱ ነው። ከመብሰሉ በፊት አረንጓዴ ነው, እንደ ብስለት ወደ ቢጫነት ይለወጣል.
- በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር እና አንዳንድ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይዟል.
- 1 ሙዝ ወደ 105 ካሎሪ ነው. እሱ ከሞላ ጎደል ውሃን እና ካርቦሃይድሬትን ያካትታል። በሌላ በኩል ደግሞ በጣም ትንሽ ፕሮቲን ይዟል. ዘይት የለም ማለት ይቻላል።
- በአረንጓዴው ውስጥ ያሉት ካርቦሃይድሬትስ፣ ያልበሰለ ፍሬ በአብዛኛው ስታርችና ተከላካይ የሆነ ስታርች ይገኙበታል። እየበሰለ ሲሄድ ስታርች ወደ ስኳር (ግሉኮስ, ፍሩክቶስ እና ሱክሮስ) ይለወጣል.
ሙዝ ለስኳር በሽታ ጥሩ ነው?
- ይህ ፍሬ በፔክቲን የበለፀገ ሲሆን የፋይበር አይነት ሲሆን ይህም ስፖንጅ መዋቅራዊ ቅርጽ ይሰጠዋል.
- ያልበሰሉ ሰዎች እንደ ሟሟ ፋይበር ሆኖ የሚያገለግል እና የምግብ መፈጨትን የሚቋቋም ስቴች ይይዛሉ።
- ሁለቱም pectin እና ተከላካይ ስታርች ከተመገቡ በኋላ የደም ስኳር ያረጋጋሉ. የጨጓራውን ባዶነት ይቀንሳል እና የምግብ ፍላጎትን ይቀንሳል.
- ሙዝ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚከዝቅተኛ ወደ መካከለኛ ደረጃ የተቀመጡ ናቸው. የበሰለ ሙዝ ግሊሲሚሚክ መረጃ ጠቋሚ 60 ያህል ሲሆን ያልበሰሉት ደግሞ 30 ያህል ግሊሲሚክ ዋጋ አላቸው። አማካይ ዋጋው 51 ነው.
- ሙዝ ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች አንዱ በጤናማ ሰዎች ላይ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ፈጣን ለውጥ አለማድረጉ ነው።
- ይሁን እንጂ ይህ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች እውነት ላይሆን ይችላል. የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች የበሰለ ሙዝ በጥንቃቄ መመገብ አለባቸው.
ለምግብ መፈጨት ጠቃሚ
- ፋይበር የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል። መካከለኛ ሙዝ 3 ግራም ፋይበር ይይዛል።
- ይህ በጣም ጥሩ የፋይበር ምንጭ መሆኑን እና የሙዝ ጥቅሞችን እንደሚጨምር ያመለክታል.
ሙዝ ለልብ የሚሰጠው ጥቅም
- ሙዝ ትልቅ የፖታስየም ምንጭ ነው።
- በፖታስየም የበለጸገ አመጋገብ የደም ግፊትን ይቀንሳል, የልብ በሽታ አደጋን ይቀንሳል.
- ይህ ጠቃሚ ፍሬ, ለልብ ጤንነት ጠቃሚ የሆነ ጥሩ የማግኒዚየም መጠን ይዟል።
ለኩላሊት ጠቃሚ
- ፖታስየም ለደም ግፊት ቁጥጥር እና ጤናማ የኩላሊት ተግባር አስፈላጊ ነው።
- ፍሬው ጥሩ የፖታስየም ምንጭ በመሆኑ በተለይ የኩላሊት ጤናን ለመጠበቅ ጠቃሚ ነው።
የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ለሚያደርጉ ሰዎች ጠቃሚ ምግብ ነው
- ሙዝ በማዕድን ይዘቱ እና በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ካርቦሃይድሬትስ ስላለው ለአትሌቶች ምርጥ ምግብ ነው።
- በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ምክንያት የሚመጣውን የጡንቻ መኮማተር እና ህመምን ለመቀነስ ይረዳል።
- በትዕግስት ስልጠና ወቅት እና በኋላ ጥሩ አመጋገብ ያቀርባል.
ለአንጎል ጠቃሚ
- የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርን የሚያሻሽል ሙዝ ቫይታሚን B6 አንፃር ሀብታም
- በይዘቱ ውስጥ ያለው ማግኒዚየም በአንጎል ውስጥ ባሉ የነርቭ ሴሎች መካከል ያለውን የኤሌክትሪክ እንቅስቃሴ ያመቻቻል።
- በአንጎል ውስጥ ያሉ ሴሎች ግሉኮስን እንደ ነዳጅ ይጠቀማሉ. አንጎላችን ግሉኮስን ማከማቸት ስለማይችል በየጊዜው ማቅረብ አለብን።
- የሙዝ ጥቅማጥቅሞች አንዱ በውስጡ ያለውን የስኳር መጠን ቀስ በቀስ ወደ ደም ውስጥ እንዲገባ ማድረግ ነው። ሰውነታችን ይህን ስኳር ከተጣራ ስኳር (ፓስቲ እና ከረሜላ, ወዘተ) የበለጠ ቀስ ብሎ ይጠቀማል - ይህ ያለማቋረጥ ግሉኮስን ወደ አንጎል ያቀርባል.
- ፍሬው በማንጋኒዝ የበለፀገ ሲሆን እንደ የሚጥል በሽታ እና የፓርኪንሰን በሽታ ያሉ የአንጎል በሽታዎችን ለመከላከል ይታወቃል።
ለአጥንት ጠቃሚ
- በፖታስየም ይዘት ምክንያት የሙዝ ጥቅሞች የአጥንትን ጤንነት መጠበቅን ያጠቃልላል።
- በፍራፍሬ ውስጥ የሚገኘው ማግኒዥየም ሌላው ለአጥንት መዋቅር ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው።
- የረዥም ጊዜ የፖታስየም አጠቃቀም ኦስቲዮፖሮሲስን ይቀንሳል.
ነጭ ጥርሶች
- በበሰለ የሙዝ ልጣጭ ውስጥ የሚገኙት ፖታሲየም፣ ማንጋኒዝ እና ማግኒዚየም ጥርስን ነጭ ለማድረግ ይረዳሉ።
- የልጣጩን ውስጠኛ ክፍል በጥርሶችዎ ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት። ከመቦረሽዎ በፊት 10 ደቂቃ ያህል ይጠብቁ.
ጭንቀትን ይቀንሳል
- በውስጡ ያለው ፖታስየም የደም ግፊትን ስለሚቀንስ ውጥረትን ይቀንሳል.
- በካርቦሃይድሬትስ የበለፀገው ፍሬ ዘና ያለ ውጤት አለው.
- በተጨማሪም ዶፓሚን የነርቭ ሥርዓትን የሚያዝናና ውጥረትን የሚቀንስ ኬሚካልን ይሰጣል።
ፈጣን ጉልበት ይሰጣል
- ሙዝ ውስብስብ የካርቦሃይድሬትስ፣ የአሚኖ አሲዶች፣ የተፈጥሮ ስኳር እና ሌሎች ማዕድናት ጥምረት ሲሆን ይህም ኃይልን ይጨምራል።
- ካርቦሃይድሬቶች ወደ ደም ውስጥ ቀስ ብለው ይለቀቃሉ እና የማያቋርጥ የኃይል ምንጭ ናቸው.
ካንሰርን ይዋጋል
- አንድ ጥናት የኮሎሬክታል ካንሰርን የመቀነሱን እድል ከሙዝ ጥቅሞች ጋር ያገናኛል።
- በተጨማሪም በሳንባ ካንሰር ላይ የመከላከያ ውጤት አለው.
- አንድ ጥናት እንዳመለከተው ፍሬው የኩላሊት ካንሰርን ይከላከላል።
የሙዝ ጥቅሞች ለሴቶች
- ሌላው የሙዝ ጥቅም ፖታስየም እንደ ጡንቻ ዘና የሚያደርግ መሆኑ ነው።
- በወር አበባ ጊዜ የማህፀን ጡንቻዎችን ያዝናናል.
የወባ ትንኝ ንክሻ እብጠትን ይቀንሳል
- በሙዝ ልጣጭ ውስጥ ያሉት ስኳሮች ከወባ ትንኝ ንክሻ ፈሳሽ ለማውጣት ይረዳሉ።
- በቀላሉ በተጎዳው አካባቢ ላይ ያለውን የልጣጩን ውስጠኛ ክፍል ይጥረጉ.
- ነገር ግን ልጣጩን ከመጠቀምዎ በፊት የተጎዳውን ቦታ ያጽዱ.
በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል።
- ፍሬው በኬሚካላዊ ግኝቶች ወቅት ሴሎችን ከጉዳት በመጠበቅ መከላከያን ያጠናክራል. መዳብ እሱም ይዟል.
- በተጨማሪም ብረትን የሚቀይሩ የኢንዛይሞች አስፈላጊ አካል ነው. ብረት ለበሽታ መከላከል ስርዓትም አስፈላጊ ነው።
- ፍራፍሬው ነጭ የደም ሴሎችን ለማምረት የሚያነሳሳውን ቫይታሚን ሲ ይዟል.
- በውስጡ የያዘው ሌላ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ፎሌት ነው. ይህ ንጥረ ነገር የበሽታ መከላከያ ምላሽን የሚቆጣጠሩት ፕሮቲኖች ለሳይቶኪኖች ውህደት አስፈላጊ ነው።
የደም ማነስ ሕክምና
- የደም ማነስ በተለይም በእርግዝና ወቅት በ ፎሊክ አሲድ ሊታከም ይችላል.
- ንጥረ ነገሩ በምግብ ውስጥ የሚገኘው የቢ ቫይታሚን አይነት ሲሆን ሙዝ ደግሞ ጥሩ መጠን አለው።
- ፎሊክ አሲድነፍሰ ጡር ሴቶች ላይ የደም ማነስን ይከላከላል. በተጨማሪም የፅንሱን ጤንነት ይደግፋል.
- ስለዚህ ነፍሰ ጡር እናቶች የሙዝ ጥቅሞችን ለማግኘት ይህንን ጠቃሚ ፍሬ አዘውትረው መመገብ አለባቸው።
የጠዋት ህመምን ያስወግዳል
- በንጥረቱ ውስጥ ያለው ፖታስየም የጠዋት ሕመምን ለማስታገስ ይረዳል.
- በፍራፍሬ ውስጥ ያሉ ካርቦሃይድሬቶች በዚህ ጊዜ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.
ትኩሳትን ይቀንሳል
- ከመጠን በላይ ላብ ፣ ተቅማጥ እና ትውከት ከተለመዱት የትኩሳት ምልክቶች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው።
- እነዚህ ምልክቶች በሰውነት ውስጥ ያለውን የፖታስየም መጠን ያጠፋሉ እና ድካም ያስከትላሉ.
- የሙዝ ጥቅሞች አንዱ ለፖታስየም ምስጋና ይግባውና የጠፉ ኤሌክትሮላይቶችን በማመጣጠን ፈውስ ማፋጠን ነው።
እንቅልፍ ማጣትን ያስወግዳል
- በፍራፍሬው ውስጥ የሚገኙት ፖታሲየም እና ማግኒዚየም ጡንቻዎችን ዘና ለማድረግ እና እንቅልፍን ያበረታታሉ.
- እንቅልፍ ማጣትን ለማከም የሚረዳው ሜላቶኒን በውስጡ ይዟል።
ሙዝ መብላት ክብደትን ይቀንሳል?
- የሙዝ ክብደት መቀነስ የሚያስከትለውን ውጤት በቀጥታ የፈተነ ምንም ጥናት የለም።
- ይሁን እንጂ ፍሬው ክብደትን ለመቀነስ የሚረዳ ምግብ መሆኑን የሚያሳዩ አንዳንድ ባህሪያት አሉ.
- በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ አይደለም. መካከለኛ ሙዝ 100 ካሎሪ ነው. በጣም ገንቢ እና ይሞላል.
- ከፍተኛ ፋይበር ከአትክልትና ፍራፍሬ መመገብ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል። ያልበሰለ ሙዝ ያለው ተከላካይ የስታርች ይዘት እንዲሞላዎት እና የምግብ ፍላጎትን ይቀንሳል።
ሙዝ ለቆዳ ምን ጥቅሞች አሉት?
ሙዝ ለቆዳ የሚሰጠውን ጥቅም እንደሚከተለው መዘርዘር እንችላለን።
- ሙዝ ለቆዳው ተፈጥሯዊ እርጥበት ነው. በውስጡ ያለው ቫይታሚን ኤ የጠፋውን እርጥበት ያድሳል. ደረቅ ቆዳን ያስተካክላል.
- ደረቅ እና የደነዘዘ ቆዳን ወዲያውኑ ለማራስ የበሰለ ሙዝ መፍጨት። በፊትዎ ላይ ይተግብሩ. 20 ደቂቃዎች ይጠብቁ. ከዚያም ለብ ባለ ውሃ ያጥቡት. በጣም ደረቅ እና የተበጣጠሰ ቆዳ ካለዎት በዚህ የፊት ጭንብል ላይ ማር ማከል ይችላሉ.
- ፍራፍሬው ጥሩ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ይዟል, ይህም የቆዳውን ተፈጥሯዊ ብርሀን ለመጠበቅ ይረዳል.
- አንድ የበሰለ ሙዝ መፍጨት። ከአንድ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉት. ወደ 20 ደቂቃዎች ያህል ይጠብቁ. ይህ ጭንብል ጉድለቶችን እና ጉድለቶችን የሚቀንስ የቫይታሚን ሲ መጋዘን ነው።
- በሙዝ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች የቆዳ መጨማደድን ለመዋጋት እና የቆዳውን ወጣትነት ለመጠበቅ ይረዳሉ.
- ለፀረ-እርጅና የፊት ጭንብል አንድ አቮካዶ እና ሙዝ ይፍጩ። ለ 20 ደቂቃዎች ቆዳዎ ላይ እንዲቆይ ያድርጉ. ከዚያም እጠቡት. አቮካዶበሙዝ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች በውስጡ ካለው ቫይታሚን ኢ ጋር ሲዋሃዱ የነጻ radicalsን ይዋጋል። ጉዳቱን ያስተካክላል.
- በዚህ ጠቃሚ ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች ከዓይኑ ስር ያሉትን የደም ሥሮች ለማረጋጋት እና የዓይን እብጠትን ለመቀነስ ይረዳሉ.
- ማድረግ ያለብዎት ግማሹን ሙዝ መፍጨት እና በተጎዳው አካባቢ ላይ መቀባት ነው። ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይጠብቁ. ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ.
- ብጉርን ለማከም የሙዝ ልጣጭ መጠቀም ትችላለህ። የልጣጩን ትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. የልጣጩን ውስጠኛ ክፍል ብጉር በደረሰበት አካባቢ ላይ ቀስ አድርገው ይጥረጉ። ይህንን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያድርጉ ወይም የሽፋኑ ውስጠኛው ቡናማ እስኪሆን ድረስ. በቆዳዎ ላይ እስኪደርቅ ድረስ ይጠብቁ. ለብ ባለ ውሃ አጽዳ።
- ለቆዳ ማሳከክ፣ የሙዝ ልጣጩን በተጎዳው አካባቢ ላይ ውስጡን ይቅቡት።
- ኪንታሮት እና psoriasis ለማከም የሙዝ ልጣጩን በተጎዳው አካባቢ ላይ ይተግብሩ። በቀን ሁለት ጊዜ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ቅባት.
ሙዝ ለፀጉር ምን ጥቅሞች አሉት?
ሙዝ ለፀጉር ያለው ጥቅም እንደሚከተለው ነው።
- በ ፎሊክ አሲድ ይዘት ፀጉርን ያበራል.
- ፀጉርን እርጥበት ያደርገዋል.
- በፍራፍሬው ውስጥ የሚገኙት ፖታስየም እና ሌሎች የተፈጥሮ ዘይቶች የፀጉርን ጤና ያሻሽላሉ።
የሙዝ ቅጠል ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
የሙዝ ፍሬው ቅጠል ልክ እንደ ፍሬው ሁሉ ገንቢ ነው። የፍራፍሬው ቅጠል ለአንዳንድ በሽታዎች ሕክምና ጥቅም ላይ ይውላል. አሁን የሙዝ ቅጠል ጥቅሞችን እንመልከት።
ጉንፋን እና ጉንፋንን ያስወግዳል
- ጉንፋን እና ጉንፋን በዓለም ላይ በጣም የተለመዱ በሽታዎች ናቸው። የሙዝ ቅጠሎች እንደነዚህ አይነት በሽታዎች እንደ ዕፅዋት መድኃኒትነት ሊያገለግሉ ይችላሉ.
ትኩሳትን ይቀንሳል
- በሙዝ ቅጠል ውስጥ የሚገኙት ፋይቶ ኬሚካሎች በፀረ-ሙቀት-አማቂ, ፀረ-ተሕዋስያን እና ፀረ-ብግነት ተጽእኖዎች ምክንያት ትኩሳትን ይቀንሳሉ.
ቁስሎችን በፍጥነት ማከምr
- የሙዝ ቅጠል ፀረ-ተሕዋስያን እና ፀረ-የሰውነት መቆጣት ባህሪያት በአጭር ጊዜ ውስጥ ቁስሉን ለማዳን ይረዳሉ.
በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል።
- አንድ ጥናት እንዳመለከተው ሌክቲን የተባለው የፕሮቲን አይነት በሙዝ ቅጠሎች ውስጥ በብዛት ይገኛል።
- ሌክቲንበሰውነት ውስጥ የቲ ሴሎችን ቁጥር ለመጨመር የሚረዳ ኃይለኛ የበሽታ መከላከያ ባህሪያት አለው.
- ቲ ሴሎች በሰውነት ውስጥ በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ለመለየት እና ምልክት ለማድረግ እና ምልክቶችን ወደ B ሴሎች እንዲጠፉ የሚያግዙ የበሽታ ተከላካይ ሕዋሳት አካል ናቸው።
ሴሉላይትን ይቀንሳል
- አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የሙዝ ቅጠል በሰውነት ውስጥ ሴሉላይትን ለመቀነስ ይረዳል.
- ቅጠሎቹ ሊፈጩ እና በሴሉቴይት አካባቢ ላይ ሊተገበሩ ይችላሉ.
- በቅጠሎቹ ውስጥ የሚገኙት ፖሊፊኖሎች ለሴሉቴይት እድገት ኃላፊነት ባለው የቆዳ ሴሎች ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳሉ።
ለፀጉር ጠቃሚ ነው
- የሙዝ ቅጠል, ብራንእንደ ማሳከክ እና ሽበት ያሉ አንዳንድ የፀጉር ችግሮችን ለማስወገድ ይረዳል።
- የሙዝ ቅጠልን ከቆረጡ እና ከተፈጩ በኋላ በፀጉር ላይ ይቅቡት; ጥቁር ፀጉርን, ነጭ ፀጉርን ለመቀነስ እና ፎሊክስን ለማጠናከር ይረዳል.
የስኳር በሽታን ይቆጣጠራል
- አንድ ጥናት እንደሚያሳየው የሙዝ ቅጠል የሩቲን ምንጭ ነው, እሱም ፀረ-የስኳር በሽታ, ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ኦክሳይድ ተጽእኖ አለው.
- በሙዝ ቅጠል ውስጥ የሚገኘው ይህ አስፈላጊ የሆነው ፍላቮኖይድ የግሉኮስ መጠንን በመቆጣጠር እና ተያያዥ ችግሮችን በመከላከል ለስኳር ህመምተኞች ይጠቅማል።
- ቅጠሎቹም ሰውነታችን ማልቶስ የተባለውን የስኳር በሽታ መጨመሩን የሚያመለክት የስኳር አይነት እንዲሰባበር ይረዳል።
ቁስሎችን ያክማል
- የጨጓራ ቁስለት እንደ አሲድ, ፔፕሲን እና ናይትሪክ ኦክሳይድ የመሳሰሉ የመከላከያ ምክንያቶች አለመመጣጠን ምክንያት በሽታው በሆድ ሽፋን ላይ የሚያሰቃይ ቁስለት ሊያስከትል ይችላል.
- አንድ ጥናት የሙዝ ቅጠል የፀረ-ቁስለት ባህሪን ለይቷል.
- ቅጠሎቹ እንደ ፍሌቮኖይድ እና አልካሎይድ፣ ታኒን፣ አንቲኦክሲደንትስ እና ፊኖሊክ አሲድ ካሉ የጨጓራ ቁስ አካላት ጉዳት ይከላከላሉ።
የሙዝ ጉዳቶች ምንድ ናቸው?
በቱርክ እና በአለም ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ፍራፍሬዎች አንዱ ነው. የሙዝ ጥቅሞችን ከዚህ በላይ ዘርዝረናል። ነገር ግን ሙዝ ከመጠን በላይ ከተወሰደ ጎጂ እንደሆነ ያውቃሉ?
ለጨቅላ ህጻናት ከተሰጡ የመጀመሪያ ምግቦች ውስጥ አንዱ የሆነው ሙዝ የሚያስከትለውን የጎንዮሽ ጉዳት የሚያሳየው ምንድን ነው? ከመጠን በላይ መብላት ፣ በእርግጥ። አሁን የሙዝ ጉዳቶችን እንዘርዝር።
- ሙዝ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የደም ስኳር መጨመር ይችላል. ፍራፍሬው በስታርችና በስኳር ከፍተኛ ነው። ስለዚህ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መጨመር ሊያስከትል ይችላል.
- ነገር ግን በዝቅተኛ ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚው ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ልክ እንደሌሎች ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ምግቦች ከመጠን በላይ አይጨምርም። ይሁን እንጂ ብዙ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች የበሰለ ሙዝ መብላት የለበትም.
ሙዝ መብላት ለሆድ ድርቀት የሚያጋልጥ ነው። ነገር ግን, በመጠኑ ጥቅም ላይ ሲውል ምንም አይነት ከባድ የጎንዮሽ ጉዳቶች የሉትም.
- በፍሬው ውስጥ የሚገኙት አሚኖ አሲዶች የደም ሥሮችን ያስፋፋሉ. ይህ ራስ ምታት ሊያስከትል ይችላል. ከዚህም በላይ እ.ኤ.አ. ትራይፕቶፋን ብዙ ምግብ ስለያዘ እንቅልፍ ይሰጣል.
- ማንኛውም የኩላሊት በሽታ ካለብዎ የሙዝ ፍጆታን ይቀንሱ. ምክንያቱም የተጎዳው ኩላሊት ፖታስየም በደም ውስጥ እንዲከማች ስለሚያደርግ ለልብ ችግሮች ስለሚዳርግ ነው።
- ሙዝ በመጠኑ ጥቅም ላይ ሲውል ክብደትን ለመቀነስ የሚረዳ ፍሬ ነው። ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ያለው እና ሞልቶ እንዲቆይ ያደርገዋል። ነገር ግን ከልክ በላይ ከበላህ ክብደት እንዲጨምር ያደርጋል። ለምሳሌ; መካከለኛ መጠን ያለው ሙዝ 100 ካሎሪ ገደማ አለው። በቀን 3 ሙዝ ከበላህ 300 ካሎሪ ታገኛለህ፣ 5 ሙዝ ከበላህ 500 ተጨማሪ ካሎሪ ታገኛለህ።
- hyperkalemiaበደም ውስጥ ያለው የፖታስየም መጠን መጨመር ምክንያት የሚከሰት በሽታ ነው. እንደ መደበኛ ያልሆነ የልብ ምት, ማቅለሽለሽ እና የልብ ድካም የመሳሰሉ ምልክቶችን ሊያስከትል ይችላል. ሙዝ ጠንካራ የፖታስየም ምንጭ ስለሆነ በሃይፐርካሊሚያ ስጋት ምክንያት ከመጠን በላይ መብላት የለበትም.
- ከፍተኛ የስታርች ይዘት ያለው ሙዝ የንፅህና አጠባበቅ ካልተደረገለት እንደ ቸኮሌት እና ማስቲካ ጥርሶችን ይጎዳል። ስታርች ቀስ ብሎ ይሟሟል እና በጥርሶች መካከል ለረጅም ጊዜ ይቆያል. ስለዚህ, ጎጂ ባክቴሪያዎችን ይስባል. ይህ የጥርስ መበስበስን ያስከትላል.
- ሙዝ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን B6 ስላለው ከመጠን በላይ መጠጣት የነርቭ ጉዳት ያስከትላል።
- ያልበሰለ ሙዝ መብላት የሆድ ህመም፣ ድንገተኛ ትውከት እና ተቅማጥ ያስከትላል።
- ሙዝ ከመጠን በላይ መጠጣት ጋዝ ሊያስከትል ይችላል.
- አንዳንድ ሰዎች ለሙዝ አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ. የሙዝ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች ከመተንፈሻ አካላት ችግር እስከ አናፊቲክ ድንጋጤ ያሉ ምልክቶች ሊታዩ ይችላሉ።
- በባዶ ሆድ ላይ ሙዝ መመገብ የሆድ ቁርጠት፣ የሆድ ድርቀት እና ማዞር ያስከትላል።
የሙዝ ዓይነቶች ምን ምን ናቸው?
ጥቂት ዝርያዎችን ብናውቅም በአለም ላይ ከ1000 የሚበልጡ የሙዝ ዝርያዎች አሉ። ከእነዚህ ውስጥ ብዙዎቹ በተለያየ ቀለም, ጣዕም እና ቅርፅ ይመጣሉ.
ሙዝ, ጣፋጭ እና ጥሬ ይበላል "ጣፋጭ ሙዝ" ወይም ስታርችኪ እና ድንች መሰል "ሙዝ ለማብሰል" ተብሎ ተመድቧል። ሙዝ ማብሰል ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ነው። ከምግብ ጋር ይበላል.
ጣፋጭ ሙዝ ዓይነቶች ምንድ ናቸው?
በስሙ ጣፋጭ. ነገር ግን በቅርጽ, በመጠን, በቀለም እና በጣዕም ይለያያሉ. ብዙዎቹ የሚገኙት በተወሰኑ አገሮች ውስጥ ብቻ ነው. ሆኖም አንዳንዶቹን በግል ገበያዎች ወይም ምናባዊ ገበያዎች ውስጥ ልታገኛቸው ትችላለህ። ጣፋጭ አንዳንድ የሙዝ ዝርያዎች የሚከተሉት ናቸው:
ካቨንዲሽ፡ በዓለም ላይ በጣም ወደ ውጭ የተላከው ሙዝ፣ ይህ ዝርያ ጠንካራ፣ ለጉዞ የማይመች ልጣጭ አለው።
ግሮስ ሚሼል: ቀደም ሲል, በጣም ወደ ውጭ የሚላከው ሙዝ ርዕስ የዚህ ዝርያ ነበር. ዛሬም እየተበላና ወደ ውጭ ይላካል። ከካቨንዲሽ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ዝርያ ነው.
የሴት ጣት: ቀጭን እና ቀላል ቢጫ ልጣጭ አለው. ከ10-12.5 ሴ.ሜ ርዝማኔ ያለው ጣፋጭ ክሬም ያለው ትንሽ የሙዝ ዝርያ ነው.
ሰማያዊ ጃቫ ሙዝ; አይስክሬም ሙዝ ተብሎም ይጠራል. እንደ ቫኒላ አይስክሬም ስለሚቀምሱ። ሲበስሉ ወደ ቢጫነት የሚቀየር ሰማያዊ-ብር ቆዳ አላቸው።
የፖም ዛፍ: በተጨማሪም "የፖም ሙዝ" ተብለው የሚጠሩት እነዚህ አጫጭርና ወፍራም ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ሲበስሉ ወደ ጥቁር ይለወጣሉ. ማንዛኖ በሐሩር ክልል ውስጥ በጣም ተወዳጅ ጣፋጭ ሙዝ ዝርያ ነው።
ቀይ ሙዝ; ቀይ ሙዝየዱቄቱ ወፍራም ሽፋን በቀይ ወይም በደረት ኖት ቀለም ማደግ ይጀምራል. ሲበስል ቢጫ-ብርቱካንማ ይሆናል. የፍራፍሬው ሥጋ ጣፋጭ ነው.
ወርቅ ጣት፡ ይህ አይነት ሙዝ በሆንዱራስ ይበቅላል, ጣፋጭ እና ትንሽ አፕል የሚመስል ጣዕም አለው.
ማይሶር፡ ይህ ትንሽ ፍሬ በህንድ ውስጥ በጣም አስፈላጊው የሙዝ ዝርያ ነው. ቀጭን ቅርፊት አለው.
የጸሎት እጆች; ከሌሎች ዝርያዎች ያነሰ ጣፋጭ ነው. ጥቃቅን የቫኒላ ጣዕም አለው.
ለማብሰል ምን ዓይነት ሙዝ ዓይነቶች ናቸው?
ሙዝ ማብሰል በበርካታ የዓለም ክፍሎች, በካሪቢያን, በመካከለኛው አሜሪካ እና በአፍሪካ, በደቡብ አሜሪካ እና በደቡብ ምስራቅ እስያ ውስጥ ይበቅላል. ገለልተኛ ጣዕም አለው. ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ነው. ምንም እንኳን ሲበስል ጥሬው ሊበላው ቢችልም, ሲበስል ግን ለስላሳነት አለው. እዚህ ምግብ ማብሰል ነው የተለያዩ ሙዝ…
ኦሪኖኮ፡ "ቡሮ" በመባልም ይታወቃል. እነዚህ የማዕዘን ቅርጽ እና የሳልሞን ቀለም ያላቸው ወፍራም ፍራፍሬዎች ናቸው.
ብሉጎ ይህ ጠፍጣፋ ቅርጽ ያለው ትልቅ የስታርች ሙዝ ዓይነት ነው.
ፈሂ፡ እነዚህ የመዳብ ቀለም ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች በሚጠበሱበት ጊዜ ጣፋጭ ናቸው.
Macho plantain; ይህ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በብዛት የሚመረተው ሙዝ ነው።
የአውራሪስ ቀንድ; ከሙዝ ውስጥ ትልቁ የሆነው ራይኖ ቀንድ በአፍሪካ ውስጥ ይበቅላል እና እስከ 2 ሜትር ያድጋል።
በቀን ስንት ሙዝ መብላት አለብህ?
ሚዛን እና ልዩነት ለጤናማ አመጋገብ መሰረት ናቸው. ሰውነት በትክክል እንዲሰራ ብዙ አይነት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ። ስለዚህ ሰውነት ከሚያስፈልገው እያንዳንዱ የምግብ ቡድን ውስጥ መብላት ያስፈልጋል.
ብዙ ካሎሪዎች እስካልወሰዱ፣ሰውነትዎ የሚፈልጋቸውን ሌሎች ምግቦችን እና ንጥረ ምግቦችን እስካልተተካ ወይም ጤናዎን እስካልጎዱ ድረስ የፈለጉትን ያህል ሙዝ መብላት ይችላሉ።
ይሁን እንጂ በቀን ከአንድ እስከ ሶስት ሙዝ ምናልባት ለአብዛኞቹ ጤናማ ሰዎች መጠነኛ ፍጆታ ነው.
ሙዝ እንዴት እና መቼ ነው የሚበላው?
የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከማድረግዎ በፊት
በሙዝ ውስጥ ያሉት ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትና ፖታሲየም የነርቭ ተግባርን ለመጠበቅ ይረዳሉ። ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ በፊት መካከለኛ ሙዝ መመገብ የንጥረ ነገር ደረጃን ከፍ ያደርገዋል። የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከማድረግህ 30 ደቂቃ በፊት መካከለኛ ሙዝ ከግማሽ ብርጭቆ እርጎ ጋር ብላ። ልዩነቱን ታያለህ።
ቁርስ ላይ
ወደ ቁርስ ጥራጥሬዎች ሙዝ ማከል እና የሙዝ ወተት ሼኮችን መጠጣት ይችላሉ.
እንደ ምሽት መክሰስ
አንድ የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ቅቤ በሙዝ ላይ ያሰራጩ። ወይም ሙዝ በፍራፍሬ ሰላጣ ውስጥ ይጠቀሙ.
ሌሊት
ከእራት በኋላ ሙዝ መብላት ይችላሉ. ይህን ማድረግ በጡንቻዎችዎ ላይ ዘና ያለ ተጽእኖ ይኖረዋል እና ጥሩ እንቅልፍ እንዲተኛ ይረዳዎታል.
የሙዝ ጥቅሞች ለመቁጠር በጣም ብዙ ናቸው. እርግጥ ነው, ከመጠን በላይ ፍጆታ መጠንቀቅ ያስፈልጋል. ከአመክንዮው ብንወስድ የሁሉ ነገር መብዛት ጎጂ ነው፣ በጣም ጠቃሚ የሆነው የሙዝ ጉዳትም ሊከሰት ይችላል።
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
