የማልቶስ ጽንሰ-ሐሳብ በተደጋጋሚ ይመጣል. ”ማልቶስ ምንድን ነው?” የሚለው ይገርማል።
ማልቶስ ምንድን ነው?
በአንድ ላይ የተያያዙ ሁለት የግሉኮስ ሞለኪውሎች ያሉት ስኳር ነው። የተከማቸ ጉልበታቸውን በማፍረስ እንዲበቅሉ በዘሮች እና በሌሎች የእፅዋት ክፍሎች ውስጥ የተፈጠረ ነው።
እንደ ጥራጥሬዎች፣ አንዳንድ ፍራፍሬዎች እና ድንች ድንች ያሉ ምግቦች በተፈጥሮ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ይይዛሉ። ከጠረጴዛ ስኳር እና ከፍራፍሬስ ያነሰ ጣፋጭ ቢሆንም ፣ ለሙቀት እና ለቅዝቃዛ ልዩ መቻቻል ለረጅም ጊዜ በጠንካራ ከረሜላ እና በቀዝቃዛ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል።
ማልቶስ ካርቦሃይድሬት ነው?
ማልቶስ; እሱ የካርቦሃይድሬትስ ክፍል ነው ፣ እነሱም ሞኖሳካካርዴ ፣ ዲስካካርዴድ ፣ ኦሊጎሳካካርዴ እና ፖሊሳካራራይድ ጨምሮ ወደ ንዑስ ዓይነቶች ሊመደቡ የሚችሉ አስፈላጊ ማክሮ ሞለኪውሎች ናቸው። እንደ ስኳር እና ቀላል ካርቦሃይድሬት ይቆጠራል.
ማልቶስ ምንድን ነው?
አንዳንድ ምግቦች በተፈጥሮ ማልቶስ ይይዛሉ። እነዚህም ስንዴ, የበቆሎ ዱቄት, ገብስ እና በርካታ ጥራጥሬዎች ያካትታሉ. ብዙ የቁርስ እህሎች ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ለመጨመር የብቅል እህልን ይጠቀማሉ።
ፍራፍሬዎች ሌላው የማልቶስ ምንጭ ናቸው, በተለይም ፒች እና ፒር. ስኳር ድንች ከሌሎቹ ምግቦች የበለጠ ማልቶስ ስላለው ጣፋጭ ጣዕሙን አተረፈ።
አብዛኛዎቹ ሲሮፕስ ጣፋጭነታቸውን ከማልቶስ ያገኛሉ። ከፍተኛ የማልቶስ የበቆሎ ሽሮፕ 50% ወይም ከዚያ በላይ ስኳር በማልቶስ መልክ ይሰጣል። በጠንካራ ከረሜላ እና ርካሽ ከረሜላዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
አንዳንድ ፍራፍሬዎች የታሸጉ ወይም ጭማቂ መልክ ሲሆኑ የማልቶስ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።
ማልቶስ የያዙ መጠጦች አንዳንድ ቢራ እና ሲደር እንዲሁም አልኮሆል ያልሆኑ የብቅል መጠጦች ያካትታሉ። በብቅል ስኳር የበለፀጉ የተቀነባበሩ ምግቦች የማልቶስ ከረሜላዎች (በተለምዶ ጄሊ ከረሜላዎች)፣ አንዳንድ ቸኮሌት እና ለመብላት ዝግጁ የሆኑ እህሎች እንዲሁም የካራሚል መረቅ ያካትታሉ።
ከፍተኛ የማልቶስ የበቆሎ ሽሮፕ፣ የገብስ ብቅል ሽሮፕ፣ ቡናማ ሩዝ ሽሮፕ እና የበቆሎ ሽሮፕ እንዲሁ በብቅል ስኳር የበለፀገ ነው። ማልቶስ በብዛት የሚገኘው በሚከተሉት ምግቦች ውስጥ ነው።
- የተጠበሰ ድንች ድንች
- ፒዛ
- የበሰለ የስንዴ ክሬም
- የታሸጉ እንክብሎች
- የጉዋቫ የአበባ ማር
- የታሸጉ peaches
- የታሸገ ፖም
- የሸንኮራ አገዳ
- አንዳንድ የእህል እና የኢነርጂ አሞሌዎች
- የብቅል መጠጦች
ማልቶስ ጎጂ ነው?
በአመጋገብ ውስጥ ማልቶስ በጤንነት ላይ ስለሚያስከትለው ጉዳት ምንም ዓይነት ጥናት የለም ማለት ይቻላል። አብዛኛው ማልቶስ በሚፈጭበት ጊዜ ወደ ግሉኮስ ስለሚከፋፈል፣ የጤና ጉዳቱ ከሌሎች የግሉኮስ ምንጮች ጋር ተመሳሳይ ሊሆን ይችላል።
በአመጋገብ ፣ ማልቶስ ልክ እንደ ስታርች እና ሌሎች ስኳሮች ተመሳሳይ ካሎሪዎችን ይሰጣል። ጡንቻዎች, ጉበት እና አንጎል ግሉኮስወደ ጉልበት ሊለውጠው ይችላል. እንዲያውም አንጎል ጉልበቱን ሙሉ በሙሉ ከግሉኮስ ያገኛል.
እነዚህ የኃይል ፍላጎቶች ሲሟሉ በደም ውስጥ ያለው የቀረው የግሉኮስ መጠን ወደ ቅባትነት ይለወጣል እና እንደ ስብ ይከማቻል.
ልክ እንደሌሎች ስኳሮች፣ ማልቶስን ሲያቀልሉ፣ ሰውነትዎ ለጉልበት ይጠቀምበታል እና ምንም አይጎዳም።
ነገር ግን ልክ እንደሌሎች ስኳሮች ከመጠን በላይ ማልቶስን ከተጠቀሙ፣ ወደ ውፍረት፣ የስኳር በሽታ፣ የልብ እና የኩላሊት በሽታ ሊያስከትሉ ይችላሉ።
ለማልቶስ፣ ልክ እንደ ብዙዎቹ ምግቦች፣ መጠኑ ነው መርዛማ የሚያደርገው። ማልቶስ ስኳር ነው, ስለዚህ እንደ ሁሉም ስኳር, ፍጆታው ውስን መሆን አለበት.
ማጣቀሻዎች 1
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
