የአንቀጹ ይዘት
በላም ወተት ውስጥ ባለው የላክቶስ ይዘት ምክንያት ወተት መጠጣት ለአንዳንድ ሰዎች እውነተኛ ችግር ነው። የእንስሳት ወተት መጠጣት የማይችሉ ሰዎች የአትክልት ወተት ይመርጣሉ; የአልሞንድ ወተት, አጃ ወተት, የኮኮናት ወተትእንደ አኩሪ አተር ወተት…
አሁን ምናልባት ከዚህ ቀደም ሰምተህ የማታውቀውን የእፅዋት ወተት እነግርሃለሁ። ጥሬ ወተት…
ጥሬ ወተት, cashews እና ከውሃ የተሰራ ነው. አንድ ክሬም ወጥነት አለው; በውስጡ በቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ጤናማ ዘይቶች እና ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች ይዘት በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል እና ለልብ ፣ ለአይን እና ለቆዳ ጤና ይጠቅማል። ካንሰርን የመከላከል አቅሙን ሳይጠቅሱ…
በአገራችን ውስጥ የማይታወቅ እና የማይበላው ስለዚህ የእፅዋት ወተት እያሰቡ ከሆነ, ጽሑፉን እስከ መጨረሻው እንዲያነቡ እመክራችኋለሁ.
የካሼው ወተት የአመጋገብ ዋጋ
ጥሬ ወተትጤናማ ስብ, ፕሮቲን, የተለያዩ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. በውስጡ ያለው አብዛኛው ስብ ለልብ-ጤነኛ ያልተሟሉ ፋቲ አሲድ ነው።
1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) በቤት ውስጥ የተሰራ ጥሬ ወተትየአመጋገብ ይዘቱ እንደሚከተለው ነው-
የካሎሪ ይዘት: 160
ካርቦሃይድሬት - 9 ግራም
ፕሮቲን: 5 ግራም
ስብ: 14 ግራም
ፋይበር: 1 ግራም
ማግኒዥየም፡ 20% የዕለታዊ እሴት (DV)
ብረት፡ 10% የዲቪ
ፖታስየም፡ 5% የዲቪ
ካልሲየም፡ 1% የዲቪ
የካሼው ወተት ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
ጥሬ ወተት, የላክቶስ አለመስማማት እና የወተት አለርጂ ላለባቸው የእንስሳት ወተት አማራጭ. በተጨማሪም ከሌሎች የእፅዋት ወተቶች ያነሰ ካሎሪ አለው.
- የልብ ጤና; ፖሊዩንሳቹሬትድ እና ሞኖንሳቹሬትድ የሰባ አሲዶች ሀብታም ውስጥ ጥሬ ወተት; ለልብ ጤና ጠቃሚ። ለልብ ጤና፣ ፖታሲየም እና ማግኒዚየም ጠቃሚ የሆኑ ማዕድናትን ይዟል።
- የዓይን ጤና; ጥሬ ገንዘብ፣ ሉቲን እና ዛአክስታንቲን በነጻ radicals ምክንያት በአይን ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ይከላከላል።
- የደም መርጋት; ጥሬ ወተት ለደም መርጋት አስፈላጊ ቫይታሚን ኬ ሀብታም ውስጥ በሰውነት ውስጥ በቂ ቪታሚን ኬ አለመኖር ከፍተኛ የደም መፍሰስ ሊያስከትል ይችላል.
- የደም ስኳር ማመጣጠን; ጥሬ ወተት መጠጣት በተለይም በስኳር ህመምተኞች ላይ የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳል. የደም ስኳር ቁጥጥርን የሚያቀርብበት ሌላው ምክንያት ከሌሎች ተክሎች-ተኮር የወተት ተዋጽኦዎች ያነሰ ካርቦሃይድሬትስ ስላለው ነው.
- ለቆዳው ጥቅም; cashews የመዳብ ማዕድን ያካትታል። ስለዚህ ጥሬ ወተት በተጨማሪም በዚህ ማዕድን የበለፀገ ነው. መዳብ ለቆዳ ፕሮቲኖች መፈጠር ትልቅ ሚና የሚጫወት ሲሆን ለቆዳ ጤንነት ጠቃሚ ነው። የቆዳ የመለጠጥ ችሎታን የሚያቀርቡ ሁለት ፕሮቲኖች ኮላገን እና የ elastin ምርትን ይቆጣጠራል. በሰውነታችን ውስጥ በቂ ያልሆነ ኮላጅን የቆዳ እርጅናን ያስከትላል.
የካንሰር መከላከያ ውጤት; የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በዚህ ወተት ውስጥ ያሉ ውህዶች አንዳንድ የካንሰር ሕዋሳት እንዳይፈጠሩ ይከላከላል. ጥሬ ወተት መጠጣትየካንሰር ሕዋሳትን እድገት ለመከላከል የሚረዳ አናካርዲክ አሲድ ይሰጣል።
- የበሽታ መከላከያዎችን ማጠናከር; ጥሬ ወተትበፀረ-አንቲኦክሲዳንት ይዘት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳል. በሰውነት ውስጥ የሚከሰተውን የሰውነት መቆጣት ምላሽ በመቀነስ በሽታዎችን ይዋጋል.
- የብረት እጥረት የደም ማነስ; ሰውነት በቂ ብረት ካላገኘ በቂ የሆነ ሄሞግሎቢን አያመነጭም, ቀይ የደም ሴሎች ኦክሲጅን እንዲሸከሙ የሚረዳው ፕሮቲን. የብረት እጥረት የደም ማነስ ይከሰታል። ጥሬ ወተት ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት ስላለው ይህንን ለመከላከል ይረዳል.
በጥሬው ወተት ማቅለጥ; በበለጸገው የፋይበር ይዘት፣ ከመጠን በላይ የመብላት ፍላጎትን ይቀንሳል እና የበዛ ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋል። በዚህ ባህሪ, ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች ምርጫ ነው.
- የአጥንት ጤና; ለማግኒዚየም, ፖታሲየም እና ካልሲየም ይዘት ምስጋና ይግባው ጥሬ ወተት የአጥንት ጥንካሬን በመጠበቅ ፣ የአጥንት ጤናይደግፋል .
ጥሬ ወተት የት ጥቅም ላይ ይውላል?
የእፅዋት ወተት ስለሆነ, ላክቶስ አልያዘም እና የእንስሳት ተዋጽኦዎችን መጠጣት ለማይችሉ ተስማሚ አማራጭ ነው.
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በላም ወተት ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል - እንደ ለስላሳዎች, የተጋገሩ እቃዎች… በወተት የተሰሩ ክሬም ጥሬ ወተት አይስ ክሬምን እንኳን ማድረግ ይችላሉ.
በክሬም ይዘት ምክንያት እንደ ቡና፣ ሙቅ ቸኮሌት ወይም ሻይ ባሉ መጠጦች ላይም ተጨምሯል።
የካሼው ወተት እንዴት ይዘጋጃል?
ጥሬ ወተት ማምረት እርስዎ ሊገምቱት የሚችሉትን ያህል ቀላል. ጥሬ ወተት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1 ኩባያ (130 ግራም) ጥሬ እቃ በሙቅ ውሃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያርቁ. ረዘም ያለ ጊዜ ያላቸው ሰዎች በክፍሉ የሙቀት መጠን ውሃ በመጠቀም ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት ያህል ሊጠጡ ይችላሉ.
ኦቾሎኒውን ካጠቡ በኋላ እጠቡት እና በሶስት ወይም በአራት ብርጭቆዎች (720-960 ሚሊ ሊትር) ውሃ ወደ ማቅለጫው ውስጥ ያስቀምጧቸው. ለስላሳ እና አረፋ ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ ከ 30 ሰከንድ እስከ 1 ደቂቃ ያዋህዱ።
ከፈለጉ, ቴምር, ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ ማከል ይችላሉ እንደ ሌሎች የእፅዋት ወተት ፣ ጥሬ ወተትእርቃኑን በቼዝ ጨርቅ ውስጥ ማለፍ አያስፈልግም.
ጥሬ ወተትእርቃኑን በሶስት እና በአራት ቀናት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ በመስታወት ማሰሮ ወይም መያዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ. ከመጠቀምዎ በፊት መንቀጥቀጥዎን አይርሱ.
ጥሬ ወተት ይጎዳል
- ከባድ የአለርጂ ችግር; Cashews የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ከመጠን በላይ እንዲነካ የሚያደርጉ አለርጂዎችን ይይዛሉ። እንኳን ኦቾሎኒ ከአለርጂ የበለጠ ከባድ ምላሽ ሊያስከትል ይችላል. ለካሼው አለርጂክ የሆኑ፣ ጥሬ ወተትወይም አለርጂ አይሆንም.
- የኩላሊት ጠጠር; የኩላሊት ጠጠር ችግር ያለባቸው, በካሽ ውስጥ በሚገኙ ኦክሳሌቶች ምክንያት ጥሬ ወተት መጠጣትመራቅ ይኖርበታል።
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
