ካየን ፔፐር ምንድን ነው እና ጥቅሞቹ ምንድ ናቸው?

የአንቀጹ ይዘት

ካየን ፔፐር ምንድን ነው?
የካየን ፔፐር ታሪክ
የካየን ፔፐር የአመጋገብ ዋጋ
የካየን በርበሬ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
ካየን ፔፐር ደካማ ያደርግዎታል?
የካየን ፔፐር ጉዳቶች እና የጎንዮሽ ጉዳቶች

ካየን ወይም በተለምዶ ቺሊ ፔፐር በመባል የሚታወቀው ትኩስ ቀይ በርበሬን በማድረቅ የተሰራ ቅመም ነው። በዱቄት እና በምግብ ውስጥ እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና በአጠቃላይ ሊበላ ይችላል.

ከካይኔን በርበሬ መራራ ጣዕም ጋር ተያይዘው የሚመጡ የጤና በረከቶች በይዘቱ “ካፕሳይሲን” በተባለው ኬሚካል ነው።

ካየን ፔፐር ምንድን ነው?

ካየንወደ ምግቦች ጣዕም ለመጨመር የሚያገለግል ትኩስ በርበሬ ነው ። ብዙውን ጊዜ ከ 10 እስከ 25 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ቆዳ እና ቀይ, የተጠማዘዘ ጫፍ አለው.

ካየንለአብዛኞቹ ጥቅሞች ተጠያቂ የሆነው ከፍተኛ መጠን ያለው ካፕሳይሲን ይዟል. ይህ ንጥረ ነገር ለፔፐር ጣዕምም ተጠያቂ ነው.

የካየን ፔፐር ታሪክ

ከመካከለኛው እና ከደቡብ አሜሪካ እንደመጣ የሚታወቀው ይህ በርበሬ መጀመሪያ ላይ እንደ ማስዋቢያነት ያገለግል ነበር - ሰዎች እንደ ቅመማ ቅመም እና መድሃኒት አስፈላጊነት ከመገንዘባቸው ከረጅም ጊዜ በፊት።

ክሪስቶፈር ኮሎምበስ ይህን በርበሬ ያገኘው በካሪቢያን አካባቢ ሲጓዝ ነው። ወደ አውሮፓ አመጣቸው እና ዛሬ በዓለም ዙሪያ ይመረታሉ.

የካየን ፔፐር የአመጋገብ ዋጋ

በዚህ በርበሬ ውስጥ የሚገኙት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ቫይታሚን ሲ፣ ቢ6፣ ኢ፣ ፖታስየም, ማንጋኒዝ እና flavonoids. አንድ የሻይ ማንኪያ ካየን የሚከተለው የአመጋገብ ይዘት አለው.

17 ካሎሪ

2 ሚሊ ግራም ሶዲየም

1 ግራም ስብ

3 ግራም ካርቦሃይድሬትስ

1 ግራም ስኳር

1 ግራም የአመጋገብ ፋይበር (ከዕለታዊ ዋጋ 6%)

1 ግራም ፕሮቲን (ከዕለታዊ ዋጋ 1%)

2185 IU የቫይታሚን ኤ (44% የቀን ዋጋ)

6 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ኢ (ከዕለታዊ ዋጋ 8 በመቶ)

4 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ (ከዕለታዊ ዋጋ 7%)

1 ሚሊ ግራም ቫይታሚን B6 (ከዕለታዊ ዋጋ 6%)

2 ማይክሮ ግራም ቫይታሚን ኬ (5% የየቀኑ ዋጋ)

1 ሚሊ ግራም ማንጋኒዝ (ከዕለታዊ ዋጋ 5%)

106 ሚሊ ግራም ፖታስየም (ከዕለታዊ ዋጋ 3%)

በካየን ፔፐር ውስጥ ምንም ኮሌስትሮል የለም.

የካየን በርበሬ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

በዚህ በርበሬ ውስጥ የሚገኘው ካፕሳይሲን በርካታ ጥቅሞችን ይሰጣል። ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል እና የልብ ጤናን ያሻሽላል። በተጨማሪም የመገጣጠሚያ ህመምን እና ሌሎች አስነዋሪ ሁኔታዎችን ለማስታገስ ይታወቃል. እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ሲውል ለቆዳ እና ለፀጉር ጠቃሚ ነው. ጥያቄ የካያኔ ፔፐር ጥቅሞች...

ሞኖ አመጋገብ -ነጠላ ምግብ አመጋገብ-እንዴት ነው የተሰራው፣ክብደት መቀነስ ነው?

የምግብ መፈጨትን ጤና ያሻሽላል

ምን ያህል ጤናማ እንደሆንዎ በምግብ መፍጫ ሥራዎ ጥራት ላይ የተመሰረተ ነው. ካየን, የደም ዝውውርን ማፋጠን እንደዚህ አይነት ችሎታ አለው - ስለዚህ የምግብ መፍጨት ሂደቱን ያፋጥናል.

በተጨማሪም የሆድ በሽታን የመከላከል አቅምን ያሻሽላል እና የምግብ መፍጫ ጭማቂዎችን ማምረት ይጨምራል. እነዚህ ሁሉ ለምግብ መፈጨት ጤና በጣም ጠቃሚ ሂደቶች ናቸው.

የደም ግፊትን ይቀንሳል

አንዳንድ ምንጮች ካየንበውስጡ ያለው የካፕሳይሲን ንጥረ ነገር በምሽት ውስጥ የደም ግፊትን እንደሚቀንስ ይናገራል. ፔፐር የደም ሥሮችን ይከፍታል እና ይህም የደም ፍሰትን ይጨምራል. የደም ፍሰቱ እየጨመረ ሲሄድ የደም ግፊት በተፈጥሮው ይቀንሳል.

ካፕሳይሲን ከኒውሮ-ሆርሞናል ሲስተም ጋር አብሮ የሚሰሩ የስሜት ህዋሳትን ይጎዳል, ይህ ደግሞ የደም ግፊትን ይቀንሳል. ነገር ግን ይህ ካየን ፔፐር የደም ግፊት መድሃኒቶችን አይተካም.

ህመምን ይቀንሳል

እንደ የሜሪላንድ የሕክምና ማዕከል ዩኒቨርስቲ ካፕሳይሲን ህመምን ሊቀንስ ይችላል። ውህዱ ኃይለኛ የህመም ማስታገሻ ባህሪያት አሉት.

ካፕሳይሲን የፒ ን ንጥረ ነገር መጠን ይቀንሳል (የህመም መልእክቶችን ወደ አንጎል የሚልክ ኬሚካል)። በውጤቱም, እፎይታ ይሰማዎታል. ለዚህም ነው አብዛኛዎቹ የህመም ማስታገሻ ቅባቶች እንኳን ካፕሳይሲን የያዙት።

ካፕሳይሲን በቆዳው ላይ ሲተገበር አእምሮው ሽልማት እና ደስታን የሚሰጥ ጥሩ ሆርሞን ዶፓሚን በማውጣት ምላሽ ይሰጣል።

ካየን በተጨማሪም ለማይግሬን ውጤታማ ነው. ማይግሬን የሚያስከትለውን የፕሌትሌት ውህደት ፋክተር (PAF በመባልም ይታወቃል) ይቀንሳል።

ካየን በተጨማሪም ቁርጠትን ለማከም ያገለግላል. ካፕሳይሲን በሚያስደንቅ ሁኔታ የኒውሮሞስኩላር ግንኙነትን እንደገና ማስጀመር ይችላል። ይህ ቁርጠትን ለማስታገስ ይረዳል.

ካንሰርን ለመከላከል ሊረዳ ይችላል

ብዙ ጥናቶች ካፕሳይሲን አፖፕቶሲስን (የካንሰር ሕዋሳትን ሞት) ለማነሳሳት ያለውን ችሎታ ለይተው አውቀዋል. በተጨማሪም የካንሰር ሕዋሳት ወደ ሰውነት ውስጥ የመግባት አቅምን ይገድባል.

የልብ ጤናን ይከላከላል

ካየንየደም ሥሮችን ጤና እንደሚያሻሽል እና የደም ግፊትን እንደሚቀንስ ግምት ውስጥ በማስገባት ልብን ይከላከላል ማለት ይቻላል. የደም መርጋትን በመከላከል የልብ ድካምን ለመከላከልም ውጤታማ ነው።

የደረቁ በርበሬዎችን እንዴት እንደሚመገቡ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች ምንድ ናቸው?

ካፕሳይሲን የደም ቧንቧዎችን የሚቀንሱ የሊፕድ ክምችቶችን ያጸዳል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት የደም ዝውውር ችግሮችን፣ የልብ ምት መዛባት (ያልተስተካከለ የልብ ምት) እና የልብ ምትን ለማከም ውጤታማ ነው።

ካየን ከስኳር በሽታ ጋር የተያያዘ የልብ በሽታን ለመከላከልም ጠቃሚ ነው። እና በጣም የሚያስደንቀው፣ ፕላክስን (እና ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠንንም ጭምር) ለመቀነስ ሊረዳ ይችላል።

እገዳውን ያጸዳል።

ካየንበ sinuses ውስጥ ያለውን መጨናነቅ ለማጽዳት ይረዳል. በፔፐር ውስጥ ያለው ካፕሳይሲን ንፋጩን ያቀልላል እና የ sinuses ን ያበረታታል. ይህ በመጨረሻ የአየር ዝውውርን በመርዳት የአፍንጫ መጨናነቅን ያስወግዳል.

ካፕሳይሲን እንደ አፍንጫ መጨናነቅ ባሉ ምልክቶች በ rhinitis ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው.

ካየን በተጨማሪም በብሮንካይተስ የሚከሰተውን መጨናነቅ ያስወግዳል. የ sinus ኢንፌክሽን, የጉሮሮ ህመም እንዲሁም የ laryngitis ሕክምናን ይረዳል. ጉንፋን፣ ጉንፋን እና ሌሎች ተዛማጅ አለርጂዎችን ለማከም ይረዳል።

የመገጣጠሚያ ህመምን ይቀንሳል

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ካፕሳይሲን የያዙ ክሬሞችን በሚያሰቃዩ መገጣጠሚያዎች ላይ መቀባቱ ህመምን እንደሚያሻሽል ያሳያል።

ይህ ካየን ፔፐር የአርትራይተስ እና የመገጣጠሚያ ህመምን ለማስታገስ የሚረዳ ፀረ-ብግነት ባህሪይ አለው። ወቅታዊ ካፕሳይሲን ለአርትሮሲስ ህመም እና ፋይብሮማያልጂያ እንዲሁም ለ ውጤታማ ሊሆን ይችላል

ፀረ-ተሕዋስያን ባህሪያት አሉት

ካየንለፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያቱ ምስጋና ይግባውና ጉዳት በሚደርስበት ጊዜ ኢንፌክሽንን ይከላከላል. በተጨማሪም ፀረ-ፈንገስ ባህሪያት አሉት.

በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል።

በዚህ ላይ ብዙ ጥናቶች ባይኖሩም በበርበሬ ውስጥ የሚገኙት ፀረ-አንቲኦክሲዳንትስ የሰውን በሽታ የመከላከል አቅም ያጠናክራል። ፔፐር በሚመገቡበት ጊዜ የሰውነት ሙቀት መጠን ይጨምራል, ይህም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል.

የጥርስ ሕመምን ይፈውሳል

በርበሬን ለጥርስ ሕመም መጠቀም አሮጌ መድኃኒት ነው, ግን ይሠራል. ፔፐር እንደ ብስጭት ይሠራል እና ጥልቅ የጥርስ ሕመምን ለመቀነስ ይረዳል. በተጨማሪም የአካባቢያዊ የደም ዝውውርን ይጨምራል.

የቆዳ እና የፀጉር ጤናን ያሻሽላል

በዚህ ላይ ትንሽ ጥናት ባይኖርም, አንዳንድ ዘገባዎች ካየንለቆዳ እና ለፀጉር ያለውን ጥቅም ይገልጻል. በበርበሬ ውስጥ ያለው ካፕሳይሲን የቆዳ መቅላትን ያስታግሳል (የፀረ-ብግነት ባህሪይ) እና በብጉር ምክንያት የቆዳ ቀለምን ያስወግዳል።

ግን በርበሬ ብቻውን አይጠቀሙ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አንድ የሾርባ ማንኪያ በርበሬ ከአንዳንድ የኮኮዋ ዱቄት እና ግማሽ የበሰለ አቮካዶ ጋር ይቀላቅሉ። በፊትዎ ላይ ይተግብሩ እና ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ያጠቡ.

ክሌመንት ምንድን ነው? ክሌሜንቲን መንደሪን ባህሪያት

ካየንበውስጡ ያሉት ቫይታሚኖች የፀጉርን ጤና ያሻሽላሉ. በርበሬውን ከማር ጋር ቀላቅለው ለጭንቅላቱ ይተግብሩ።. ጸጉርዎን በካፒን ይሸፍኑ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ይታጠቡ.

በተጨማሪም ሶስት እንቁላል እና የወይራ ዘይት ወደዚህ ድብልቅ ማከል እና ለጠንካራ ፀጉር ተመሳሳይ ሂደትን መጠቀም ይችላሉ. ይህ መፍትሄ ለፀጉርዎ ድምጽ እና ብርሀን ይጨምራል.

ካየን ፔፐር ደካማ ያደርግዎታል?

ጥናቶች, በርበሬ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል። እና እንዲያውም ረሃብን እንደሚገታ ያሳያል. ይህ ንብረት በካፕሳይሲን (በተጨማሪም ቴርሞጂን ኬሚካል በመባልም ይታወቃል)። ይህ ውህድ በሰውነታችን ውስጥ ተጨማሪ ሙቀት እንደሚያመነጭ እና በሂደቱ ውስጥ ብዙ ስብ እና ካሎሪዎችን እንደሚያቃጥል ይታወቃል።

ጥናት እንደሚያሳየን በካፕሳይሲን የበለጸጉ ምግቦችን መመገብ የሰውነታችንን ሜታቦሊዝም በ20 በመቶ (እስከ 2 ሰአት) እንዲጨምር ያደርጋል።

እ.ኤ.አ. በ 2014 የተደረገ ጥናት በእያንዳንዱ ምግብ ላይ ፓፕሪካን የሚበሉ ሰዎች የምግብ ፍላጎታቸው አነስተኛ እና የሙሉነት ስሜት እንዳላቸው አረጋግጧል። ስለዚህ ይህ ትኩስ ቀይ በርበሬ ክብደት ለመቀነስ ይረዳል.