Wat is Vegemite? Vegemite is 'n smeer op brood gemaak van oorblywende biergis. Dit beteken nie veel vir ons as ons dit so sê nie, maar Australiërs is mal oor hierdie smaak. Ons kan sê dat daar nie 'n dag is wat verbygaan sonder om Vegemite te eet nie.
Vegemite met 'n sout smaak is die nasionale kos van Australië. Dit lyk soos die sjokolade wat ons gebruik om in 'n fles te smeer. Maar daar is absoluut geen ooreenkoms in smaak nie. Omdat dit te sout is. Australiërs eet dit op roosterbrood vir ontbyt. Hulle hou daarvan om dit in beskuitjies te doop as 'n vinnige versnapering.
Meer as 22 miljoen flesse vegemiet word elke jaar in Australië verbruik. Selfs Australiese dokters en dieetkundiges beveel aan om vegemite te eet as 'n bron van B-vitamiene. Baie mense wat buite Australië woon, weet egter nie goed wat vegemiet is nie. Daarom, laat ons ons artikel begin met "wat is vegemiet". Kom ons kyk dan na die voordele van hierdie kos, wat baie bekend is in Australië.
Wat is Vegemite?
Vegemite is 'n dik, swart, sout pasta gemaak van oorskiet brouersgis. Giste, behalwe kruie-uittreksel, sout, moutekstrak, tiamien van B-vitamiene, niasien, gemeng met riboflavien en folaat. Hierdie versnit gee aan vegemite sy unieke geur waarvoor Australiërs so lief is.
Wat is Vegemite?
In 1922 het Cyril Percy Callister vegemite in Melbourne, Australië, ontwikkel om Australiërs van 'n plaaslike alternatief vir Britse Marmite-sous te voorsien. Vegemite se gewildheid dateer terug na die Tweede Wêreldoorlog. Dit het tydens die Tweede Wêreldoorlog opgestaan. Dit is bekendgestel as 'n gesonde kos vir kinders nadat dit deur die Britse Mediese Vereniging goedgekeur is as 'n ryk bron van B-vitamiene.
Alhoewel dit steeds 'n gesonde kos is, eet Australiërs vandag vegemite suiwer vir smaak. Dit word gewoonlik verteer deur dit op toebroodjies, roosterbrood en beskuitjies te smeer. Sommige bakkerye in Australië gebruik dit as 'n vulselbestanddeel in gebak en ander gebak.
Vegemite Voedingswaarde
Ongetwyfeld word hierdie kos, wat Australiërs nie kan ophou eet nie, nie net vir sy smaak verteer nie. Dit is 'n ongelooflike voedsame kos. Die voedingsinhoud van 1 teelepel (5 gram) vegemite is soos volg:
Kalorieë: 11
Proteïen: 1.3 gram
Vet: minder as 1 gram
Koolhidrate: minder as 1 gram
Vitamien B1 (tiamien): 50% van die RDI
Vitamien B9 (folaat): 50% van die RDI
Vitamien B2 (riboflavien): 25% van die RDI
Vitamien B3 (niacien): 25% van die RDI
Natrium: 7% van die RDI
Afgesien van die oorspronklike weergawe, het vegemite 17 verskillende geure soos Cheesybite, Reduced Salt, en Blend. Die inhoud van hierdie verskillende tipes word in hul voedingstofprofiele as verskille weerspieël. Vegemiet met verminderde sout het byvoorbeeld minder natrium. Maar daagliksVitamien B6 veVitamien B12 voorsien in 'n kwart van sy behoeftes.
Vegemite Voordele
Ryk aan B-vitamiene
Vegemiet, Dit is 'n bron van vitamien B1, vitamien B2, vitamien B3 en vitamien B9. B-vitamiene is noodsaaklik vir algemene gesondheid. Byvoorbeeld; versterk die senuweestelsel en ondersteun die funksies van rooibloedselle.
Verbeter breingesondheid
B-vitamiene is noodsaaklik vir breingesondheid. Lae vlakke van B-vitamiene in die bloed verswak breinfunksie en veroorsaak senuweeskade. Byvoorbeeld, lae vlakke van vitamien B12 maak leer moeilik en geheue erger. Mense met 'n vitamien B1-tekort kan ook geheueverlies en leerprobleme hê, tesame met verwarring en selfs breinskade. Met ander woorde, voldoende inname van hierdie vitamiene verbeter breingesondheid aansienlik.
moegheid, is 'n probleem wat gereeld na ons toe kom. Een van die onderliggende oorsake is 'n tekort aan een van die B-vitamiene. Dit is omdat B-vitamiene voedsel in brandstof verander. Dit is dus nie verbasend dat moegheid in vitamien B-tekort voorkom nie. As die tekort reggestel word, verdwyn die moegheid ook.
Verminder angs en stres
Die neem van meer B-vitamiene verminder stres en angs. Verskeie B-vitamiene word ook gebruik om gemoedsregulerende hormone soos serotonien te produseer.
Beskerm teen hartsiektes
Vitamien B3 in Vegemite beskerm teen hartsiektes aangesien dit slegte cholesterol verlaag en hoë trigliseriedevlakke tot die minimum beperk.
Vegemite is laag in kalorieë
Vegemite is laag in kalorieë in vergelyking met soortgelyke produkte op die mark. 1 teelepel (5 gram) bevat slegs 11 kalorieë. Hierdie hoeveelheid verskaf 1.3 gram proteïen en bevat byna geen vet of suiker nie. Omdat dit feitlik geen suiker bevat nie, beïnvloed vegemite ook nie bloedsuikervlakke nie.
Hoe om Vegemite te eet
Vegemite word as 'n gesondheidsvoedsel in Australië bevorder. Hierdie soutpasta word geëet deur dit op gesnyde brood te smeer. Maar die truuk is om nie te veel toe te pas nie. Dit word ook gebruik om 'n souterige geur by tuisgemaakte pizza, hamburgers en sop te voeg.
Vir diegene wat hierdie geur vir die eerste keer sal probeer, moenie probeer om dit lepel vir lepel te eet soos die sjokoladesmeer wat ons eet nie. Vertel my...
Is Vegemite skadelik?
Daar word gestel dat vegemiet nie skadelik vir die gesondheid is nie. Die enigste bekommernis is dat vegemite baie sout bevat. Soos u weet, kan die eet van te veel sout hartsiektes, hoë bloeddruk en maagkanker uitlok. Maar die maatskappy wat vegemite produseer, het ook 'n oplossing hiervoor. Verminderde sout vegemiet word as 'n opsie aan verbruikers gebied.
