PurslaneDit is een van die bekendste kruie. Dit is ook 'n uiters voedsame groente.Dit bevat allerhande voedingstowwe, insluitend omega 3-vetsure.
in die artikel "Waarvoor is postelein goed", "Wat is die voordele van postelein", "Wat is die vitamien- en proteïenwaarde van postelein", "Laat postelein die ingewande werk", "Verhoog postelein suiker", "Verswak postelein" Vrae soos:
Wat is Purslane?
PurslaneDit is 'n groen en blaaragtige, rou of gaar eetbare groente. Wetenskaplike naam "Portulaca oleracea" bekend as.
Hierdie plant bevat ongeveer 93% water. Dit het 'n rooi stam en klein, groen blare. spinasie ve waterkersDit het ook 'n effens suur smaak.
Dit word in slaaie soos blaarslaai gebruik, dit kan by jogurt gevoeg word en gekook en as 'n groentegereg geëet word.
Purslanegroei in 'n wye verskeidenheid omgewings in baie dele van die wêreld.
Dit kan in krake in tuine en sypaadjies groei en by moeiliker toestande aanpas. Dit sluit gronde in wat te sout of tekort aan voedingstowwe het, asook droogte.
Purslane Dit het ook 'n lang geskiedenis in alternatiewe medisyne.
Watter vitamiene is in Postelein?
PurslaneSy stam en blare is propvol belangrike en noodsaaklike voedingstowwe. Die kruie is ryk aan siektebestrydende antioksidante en bied plantgebaseerde omega 3-vetsure. Dit bevat ook 'n paar belangrike minerale.
100 gram rou postelein Die voedingsinhoud is soos volg:
16 kalorie
3.4 gram koolhidrate
1.3 gram proteïen
0.1 gram vet
21 milligram vitamien C (35 persent DV)
1.320 internasionale eenhede vitamien A (26 persent DV)
Omega 3-vetsure Dit is noodsaaklike vette wat die liggaam nie kan produseer nie. Daarom is dit nodig om hulle deur kos te kry. PurslaneTerwyl die totale vetinhoud laag is, is die meeste van die vet wat dit bevat in die vorm van omega 3-vetsure.
Dit bevat eintlik twee tipes omega-3-vetsure: ALA en EPA. ALA word in baie plante aangetref, maar EPA word meestal in diereprodukte (olierige vis) en alge aangetref.
In vergelyking met ander setperke porseleinis uiters hoog in ALA. Dit bevat 5-7 keer meer ALA as spinasie.
Interessant genoeg bevat dit ook spoorhoeveelhede EPA. Hierdie omega 3-vetsuur is meer aktief in die liggaam as ALA en word gewoonlik nie gevind in plante wat op land gekweek word nie.
Gelaai met beta-karoteen
postelein eetVerhoog beta-karoteen inname. beta-karoteenis 'n plantpigment wat in die liggaam omgeskakel word na vitamien A, 'n kragtige antioksidant wat werk om velgesondheid, neurologiese funksie en visie te handhaaf.
Navorsing toon dat betakaroteen, as 'n antioksidant, waardevol is vir sy vermoë om chroniese siektes te voorkom deur die liggaam te beskerm teen skade deur vrye radikale.
Eet kosse ryk aan betakaroteen help ook om respiratoriese en longfunksie te verbeter.
Bevat hoë hoeveelhede antioksidante
PurslaneDit is ryk aan verskeie antioksidante en voordelige plantverbindings:
C vitamien
Ook bekend as askorbiensuur C vitamien Dit is 'n antioksidant wat nodig is vir die beskerming van vel, spiere en been.
Vitamien E
'n Hoë vlak van 'n stof genaamd alfa-tokoferol Vitamien E sluit in. Hierdie vitamien beskerm selmembrane teen skade.
Vitamien A
Dit bevat beta-karoteen, 'n antioksidant wat die liggaam in vitamien A omskakel. Vitamien A is bekend vir sy rol in ooggesondheid.
Glutathione
Hierdie belangrike antioksidant beskerm selle teen skade.
Melatonin
Melatoninis 'n hormoon wat jou help om aan die slaap te raak. Dit het ook baie ander voordele.
betalain
Antioksidante sintetiseer betalaien, wat getoon is om lae-digtheid lipoproteïen (LDL) deeltjies te beskerm teen skade.
In 'n studie van vetsugtige jeug, porselein, verlaagde LDL ("slegte") cholesterol en trigliseriedvlakke wat verband hou met hartsiektes risiko. Navorsers het hierdie effek toegeskryf aan die antioksidante en plantverbindings wat in die groente voorkom.
Hoog in belangrike minerale
Purslane Dit is ook hoog in baie belangrike minerale.
N goeie kalium Dit is 'n bron van mineraal wat help om bloeddruk te reguleer. Hoë kaliuminname is gekoppel aan 'n laer risiko van beroerte en verminder ook die risiko van hartsiektes.
Purslane dieselfde tyd magnesiumDit is 'n groot bron van meel, 'n ongelooflike belangrike voedingstof wat betrokke is by meer as 300 ensiematiese reaksies in die liggaam. Magnesium beskerm teen hartsiektes en tipe 2-diabetes.
Dit bevat ook kalsium, die volopste mineraal in die liggaam. kalsiumis belangrik vir beengesondheid.
fosfor en yster is ook in lae hoeveelhede teenwoordig. Ouer, meer volwasse plante bevat groter hoeveelhede van die mineraal as jonger plante.
beveg diabetes
Tydskrif vir Medisinaal Die navorsing, gepubliseer in Food, postelein uittrekselHierdie studies toon dat die inname van drop help om sistoliese bloeddruk aansienlik te verlaag en glukosebeheer te verbeter deur hemoglobien A1c-vlakke te verlaag. Navorsers, postelein uittrekselHulle het tot die gevolgtrekking gekom dat dit 'n veilige en aanvullende behandeling vir tipe 2-diabetes is.
Verlaag die risiko van kanker
PurslaneDit is propvol beta-karoteen, die pigment wat verantwoordelik is vir die rooierige kleur van sy stingels en blare. Beta-karoteen is een van die belangrike antioksidante.
Hierdie antioksidant verminder die aantal vrye radikale in ons liggaam. Vrye radikale is suurstof byprodukte wat deur alle selle in die liggaam gelewer word.
Die vermindering van die aantal vrye radikale kan help om die risiko van sellulêre skade te verminder. Dit verlaag die risiko van kanker.
Beskerm die gesondheid van die hart
Purslane dit is ook voordelig vir die ondersteuning van die kardiovaskulêre stelsel. Dit is een van die min groente wat ryk is aan omega 3-vetsure, wat belangrik is vir gesonde are en kan help om beroertes, hartaanvalle en ander soorte hartsiektes te voorkom.
Handhaaf beengesondheid
Purslaneis 'n bron van twee minerale wat belangrik is vir beengesondheid: kalsium en magnesium. Kalsium is die algemeenste mineraal in ons liggaam, en as jy nie genoeg eet nie, kan dit jou bene stadig verswak, wat lei tot osteoporose.
Magnesium, aan die ander kant, ondersteun indirek skeletgesondheid deur die groei van beenselle te beïnvloed.
Om genoeg van beide hierdie minerale te kry, kan skeletgesondheid verbeter en komplikasies van osteoporose en veroudering voorkom.
Maak Purslane jou swak?
Volgens navorsing, porseleinDaar is 100 kalorieë in 16 gram daarvan. Laag in kalorieë, ryk aan voedingstowwe en propvol dieetvesel porseleinDit is een van die groente wat help om gewig te verloor.
Voordele van Postelein vir die vel
Purslane Dit kan ook help om 'n wye verskeidenheid veltoestande te behandel. 'n Studie gepubliseer in 2004, posteleinblarehet aan die lig gebring dat dit hoë vlakke van vitamien A bevat.
Hierdie vitamien porseleinWanneer dit gekombineer word met ander verbindings wat in sederhout voorkom, kan dit help om inflammasie te verminder wanneer dit plaaslik toegedien word.
postelein eet Dit kan help om vel te verbeter, plooie te verminder, velselherstel te bevorder om littekens en vlekke te verwyder.
Hoe om Purslane te eet?
Purslanekan maklik in die lente en somer in baie dele van die wêreld buite gevind word. Die plant plant maklik voort en kan in strawwe groeiomgewings oorleef, daarom word dit dikwels tussen krake in sypaadjie of in tuine wat nie onderhou word, gekweek nie.
Sy blare, stingels en blomme is eetbaar. wilde postelein Wanneer jy voorberei, was die plant versigtig om seker te maak die blare is vry van plaagdoders.
Purslane Suur en effens sout, dit kan by slaaie en ander geregte gevoeg word. Dit kan rou of gaar geëet word.
– Voeg by sop.
- PurslaneKap dit op en voeg dit by slaaie.
- PurslaneMeng dit met ander groente.
- PurslaneEet dit saam met jogurt as bykos.
Wat is die skade van Postelein?
Soos met enige kos, porseleinOoreet kan ook sommige newe-effekte veroorsaak.
Bevat oksalaat
Purslane baie oksalaat Dit bevat.Dit kan 'n probleem wees vir mense wat geneig is om nierstene te ontwikkel.
Oksalate het antinutriënt eienskappe, wat beteken dat hulle kan inmeng met die absorpsie van minerale soos kalsium en magnesium.
in skadu gegroei porseleinhet hoër oksalaatvlakke in vergelyking met dié wat aan sonlig blootgestel word. postelein Eet saam met jogurt om die oksalaatinhoud te verlaag.
As gevolg hiervan;
Purslane Dit is 'n hoogs voedsame, blaargroen groente. Dit is gelaai met antioksidante, minerale, omega 3-vetsure en voordelige plantverbindings.
Ten spyte van sy lae kalorie-inhoud, maak sy hoë inhoud van belangrike voedingstowwe postelein een van die mees voedingstof-digte kosse.
