Afval of andersins orgaanvleisis dele van die dier wat nie deur die meeste mense verkies word nie, maar hoogs voedsaam is. afvalDie voedingsinhoud van beesvleis is baie hoër as die spiervleis waaraan die dier gewoond is om te eet.
Wat is Afval?
Afvalis die organe van diere. Die organe wat die meeste verbruik word, is dié wat van koeie, lammers, bokke, hoenders en eende verkry word. Die meeste diere word geteel vir hul spierweefsel, wat ons gewoond is om as vleis te eet, en afval deel word altyd geïgnoreer.
eintlik afvalDit is die mees voedsame deel van die dier. Vitamien B12 ve folaat Dit bevat 'n baie hoë hoeveelheid voedingstowwe soos yster en is ook 'n uitstekende bron van yster en proteïen.
Wat is die soorte afval?
Die mees algemene tipes afval wat verbruik word, is:
Lewer
Die lewer is die voedingskragbron van afval. Dit is 'n voedsame superkos vanweë sy hoë inhoud van vitamiene A en B12.
Dil
Tong is meer 'n spier. Hierdie orgaan met harde oppervlak bevat niasien, riboflavien en sink Dit is ryk aan vitamien B12 saam met ander mikrovoedingstowwe soos
Hart
Die hart se rol is om bloed deur die liggaam te pomp. Dit lyk dalk nie eetbaar nie, maar dit is eintlik maer en heerlik. Vitamien B12 verskaf aansienlike hoeveelhede niasien, yster, fosfor, koper en selenium saam met riboflavien.
niere
BEen koeienier verskaf meer as vyf keer die hoeveelheid vitamien B12 wat jy elke dag benodig en byna twee keer die waarde van riboflavien.
koeienier, selenium Dit bevat ook 228 persent van die aanbevole daaglikse waarde vir Hierdie spoormineraal bied ook kragtige voordele, soos die voorkoming van sekere soorte kanker, die vermindering van oksidatiewe stres en die verhoging van immuunfunksie.
Brein
Die brein word in baie kulture as 'n lekkerny beskou en is 'n ryk omega 3-vetsure is die bron.
Soet brood
Dit word gemaak van die timusklier en pankreas. Dit is nie voedingsgewys baie waardevol nie en bevat 'n hoë persentasie vet. Danksy sy hoë vitamien C-inhoud is dit egter ideaal om immuniteit te versterk en die risiko van kanker te verminder.
Voedingsprofiel van afval, wissel na gelang van die bron van die dier en die tipe orgaan. Maar die meeste organe is hoogs voedsaam. Trouens, dit verskaf meer voedingstowwe as die meeste spiervleis.
Hulle is veral ryk aan B-vitamiene soos vitamien B12 en folaat. Ook yster magnesiumHulle bevat ook minerale soos selenium en sink, en belangrike vetoplosbare vitamiene soos vitamiene A, D, E en K.
Ayrıca, afval Dit is 'n uitstekende bron van proteïen. Die voedingsinhoud van 100 gram gaar beesvleislewer is soos volg:
Kalorieë: 175
Proteïen: 27 gram
Vitamien B12: 1,386% van die RDI
Koper: 730% van RDI
Vitamien A: 522% van die RDI
Riboflavin: 201% van die RDI
Niasien: 87% van die RDI
Vitamien B6: 51% van die RDI
Selenium: 47% van die RDI
Sink: 35% van die RDI
Yster: 34% van die RDI
Wat is die voordele van die eet van afval?
Uitstekende bron van yster
afval Bevat 'n hoë persentasie heemyster uit dierevoedsel, heemyster word beter deur die liggaam geabsorbeer as nie-heemyster uit plantvoedsel. Daarom diegene wat afval eet bloedarmoede as gevolg van ystertekort die risiko is laag.
Hou lank vol
Baie studies het getoon dat 'n hoë proteïen dieet eetlus kan verminder en gevoelens van volheid kan verhoog. Dit help ook om gewig te verloor deur die metaboliese tempo te verhoog.
Help om spiermassa te bewaar
afvalDit is 'n bron van hoë kwaliteit proteïen, wat belangrik is vir die bou en instandhouding van spiermassa.
'n Groot bron van cholien
afvalbeste kos ter wêreld, 'n noodsaaklike voedingstof vir brein-, spier- en lewergesondheid waarvan baie mense nie genoeg kan kry nie. Kolin onder die hulpbronne.
Goedkoop
afval hulle is nie die mees verbruikte deel van die dier nie, so jy kan hulle gewoonlik teen 'n goedkoop prys kry. Om hierdie dele van die dier te eet, verminder ook voedselafval.
Hoog in vitamien A
Vitamien A Dit word in groot hoeveelhede in die meeste afval aangetref. Omdat dit optree as 'n antioksidant om vrye radikale skade te beveg, beskerm dit teen verskeie siektes in die liggaam wat met oksidatiewe stres en inflammasie geassosieer word.
Vitamien A is ook 'n noodsaaklike komponent in die handhawing van optimale ooggesondheid. Wanneer dit gereeld verteer word, verminder dit die risiko van makulêre degenerasie, 'n ouderdomsverwante afwyking.
Dit help ook om velgesondheid te handhaaf.
Goeie bron van B-vitamiene
afvalAl die B-vitamiene (vitamien B12, niasien, vitamien B6, riboflavien) wat in die produk voorkom, word geassosieer met 'n kardiobeskermende effek, dit wil sê dit beskerm teen hartsiektes.
Dit is ook bekend dat dit gesonde bloeddrukvlakke handhaaf, hoë cholesterol verlaag, bloedtrigliseriede verlaag en help met die vorming van gesonde bloedvate.
As gevolg van die hoë inhoud van B-vitamiene eet afvalHelp om die brein gesond te hou. Hierdie voedingstowwe kan help om die risiko van Alzheimer se siekte en demensie te verminder, leer en geheue te verbeter, bui verbeter, help met depressie of angs Help beskerm teen afwykings soos
Verskaf koënsiem Q10
Baie afvalNog 'n belangrike voedingstof wat in rys voorkom, is koënsiem Q10, ook bekend as CoQ10.
Alhoewel dit nie as 'n vitamien beskou word nie, omdat dit in klein hoeveelhede deur die liggaam geproduseer word, funksioneer dit as 'n antioksidant en word dit as 'n natuurlike metode gebruik om sekere siektes te voorkom en te behandel.
Ondersteun gesonde swangerskap
AfvalBaie van die vitamiene wat in waatlemoen voorkom, is baie belangrik vir die bevordering van 'n gesonde swangerskap.
bv Vitamien B6Dit verminder die pynreaksie op menstruele krampe en help ook om van die naarheid wat gewoonlik tydens die "oggendnaarheid"-fase van swangerskap gesien word, te verlig.
Folaat is ook noodsaaklik vir fetale groei en ontwikkeling, en daarom word dit in byna alle voorgeboortelike aanvullings aangetref.
Wanneer folaatvlakke laag is tydens swangerskap, kan neuraalbuisdefekte soos spina bifida, anencefalus en hartkomplikasies ontwikkel.
Die meeste tipe afvalHou in gedagte dat vitamien A baie hoog in vitamien A is, en hierdie vitamien kan ook geboortedefekte veroorsaak as dit in oormaat verbruik word. Daarom, veral as jy ander aanvullings wat vitamien A bevat, neem, eet afval Wees versigtig daarvoor.
Verhoog afval cholesterol?
afvalis ryk aan cholesterol, ongeag die dierlike bron.
bv; 100 gram beesbrein bevat 1,033% van die RDI vir cholesterol, terwyl niere en lewer onderskeidelik 239% en 127% het. Dit is hoë waardes.
Cholesterol word deur die lewer geproduseer, en die lewer reguleer cholesterolproduksie gebaseer op die hoeveelheid wat die liggaam uit voedsel absorbeer.
Wanneer jy kosse eet wat ryk is aan cholesterol, reageer die lewer deur minder te produseer. Daarom het voedsel wat hoog is in cholesterol slegs 'n geringe effek op totale bloedcholesterolvlakke.
Daar is gevind dat die hoeveelheid cholesterol uit voedsel 'n klein effek het op diegene wat 'n risiko vir hartsiektes het.
Wat is die skade daaraan verbonde om afval te eet?
Diegene met jig moet matig eet.
Gutis 'n algemene tipe artritis. Dit word veroorsaak deur hoë vlakke van uriensuur in die bloed, wat veroorsaak dat die gewrigte swel en sag word.
Puriene wat uit voedsel geneem word, vorm uriensuur in die liggaam. afval Hulle is veral hoog in puriene, so diegene met jig moet hierdie kos spaarsamig eet of dit selfs vermy.
Swanger vroue moet versigtig eet
afvalis ryk bronne van vitamien A, veral lewer. Tydens swangerskap speel vitamien A 'n belangrike rol in fetale groei en ontwikkeling.
Maar die National Institutes of Health beveel 'n boonste innamevlak van 10.000 XNUMX IE vitamien A daagliks aan, aangesien oormatige innames geassosieer word met ernstige geboortedefekte en abnormaliteite.
Sulke geboortedefekte sluit in hart-, rugmurg- en neuraalbuisdefekte, oog-, oor- en neusafwykings, en defekte in die spysverteringskanaal en niere.
Daarom, as jy aanvullings neem wat vitamien A bevat, veral tydens swangerskap. afvalverbruik Jy moet beperk.
Malbeesiekte
Malbeessiekte, bekend as bees spongiforme enkefalopatie (BSE), affekteer die brein en rugmurg van beeste.
Die siekte kan na mense versprei deur proteïene genoem prions wat in besmette breine en rugmurg voorkom.
Die nuwe weergawe veroorsaak 'n seldsame breinsiekte genaamd Creutzfeldt-Jakob-siekte (vCJD).
Gelukkig het gevalle van malbeessiekte afgeneem sedert ’n dieetverbod in 1996 ingestel is. In die meeste lande is die risiko om vCJD van besmette beeste te ontwikkel baie laag. As jy egter bekommerd is, mag jy nie beesbreine en rugmurg eet nie.
As gevolg hiervan;
afvalis ryk bronne van baie vitamiene en minerale wat moeilik is om uit ander kosse te verkry. Benewens die verskaffing van bykomende voedingstowwe, sal dit ook gerief aan jou beursie verskaf. Om nie eens te praat van die omgewingsvoordele nie...
