Wat is die voordele en skade van bokkaas?

Bok kaasDit is een van die gesondste kase. Dit word op dieselfde manier as koeiskaas gemaak, maar die voedingsinhoud is anders. 

Bok kaas gesonde vette verskaf hoë kwaliteit proteïen. Dit is laag in kalorieë in vergelyking met ander soorte kaas.

Wat is bokkaas?

Bok kaas, Bok melkis gemaak van. gesonde vette, proteïene, Vitamien ADit is 'n belangrike bron van minerale soos vitamien B2, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, koper, sink en selenium.

Bok kaasBevat maklik verteerbare proteïen van hoë gehalte. Die hoeveelheid laktose is minder. Daarom allergie vir koeimelk as alternatief beskou.

Bokkaas voedingswaarde

28 gram Voedinginhoud van sagte bokkaas is as volg:

• Kalorieë: 102
• Proteïen: 6 gram
• Vet: 8 gram
• Vitamien A: 8% van die RDI
• Riboflavin (vitamien B2): 11% van die RDI
• Kalsium: 8% van die RDI
• Fosfor: 10% van die RDI
• Koper: 8% van RDI
• Yster: 3% van die RDI

Dit is ook 'n goeie bron van selenium, magnesium en niasien (vitamien B3) is die bron.

Bok kaasBevat gesonde vette soos mediumkettingvetsure wat jou versadig hou en gewigsverlies aanhelp. Dit het meer medium-ketting vetsure as koeimelk. 

Wat is die voordele van bokkaas?

bron van kalsium

• Bok kaas en bokmelk is die gesondste kalsium is die bron. 
• Kalsium help om bene te bou en die skeletstelsel in stand te hou. Dit is 'n belangrike mineraal wat tandheelkundige gesondheid ondersteun.
• Verbruik van kalsium saam met vitamien D reguleer glukosemetabolisme. Dit beskerm teen diabetes, kanker en hartsiektes. 

Verskaf voordelige bakterieë

• met gefermenteerde kosr kweek natuurlik probiotiese bakterieë.
• Aangesien kase deur die fermentasieproses gaan, het hulle hoë probiotiese inhoud soos bifudus, thermophilus, acidophilus en bulgaricus. 
• Probiotiese voedsel verbeter dermgesondheid, ondersteun immuniteit, verminder allergieë en inflammatoriese reaksies.
• Bok kaas, B. lactis en L. acidophilus het probiotika wat 'n meer suur en suur smaak het as gevolg van hul inhoud.

Verlaag cholesterol

• Bok kaasDit is natuurlik ryk aan poli-onversadigde vetsure (PUFA) wat kardiovaskulêre en inflammatoriese gesondheid verbeter.
• Dit verhoog goeie cholesterol aansienlik en verlaag slegte cholesterol.

Help om gewig te verloor

• Bok kaas Dit word van bokmelk gemaak. Bokmelk is hoog in mediumkettingvetsure soos kapriensuur en kaprielsuur.
• Hierdie mediumketting-vetsure help om gewig te verloor deur die begeerte om te eet te verminder.

Handhaaf beengesondheid

• Bok kaasDit is 'n goeie bron van noodsaaklike minerale soos kalsium, fosfor en koper wat die liggaam nodig het om sterk en gesonde bene te bou. 
• Kalsium is 'n noodsaaklike mineraal wat help om gesonde bene te bou en die risiko van osteoporose te verminder. 
• fosforDit is nog 'n noodsaaklike mineraal wat saam met kalsium werk om bene gesond en sterk te hou. 
• koperDit is 'n spoormineraal wat bekend is dat dit 'n belangrike rol speel in beengesondheid.

derm gesondheid

• Bok kaas Die verbruik daarvan is voordelig vir dermgesondheid aangesien dit 'n wye verskeidenheid probiotika soos L. plantarum en L. acidophilus bevat. 
• probiotikais goeie bakterieë wat dermgesondheid beskerm en spysverteringsprobleme voorkom.

Aknee

• Bok kaasBevat kapriensuur, wat bekend is dat dit anti-inflammatoriese en antibakteriese eienskappe het. 
• Dierestudies het bevind dat kapriensuur die aknee-veroorsakende P. acnes-bakterieë beveg.

maklik verteer

• Bok kaas Dit het 'n ander proteïenstruktuur. Dit bevat natuurlik laer laktose as koeikaas. Vir mense wat nie laktose kan verteer nie of allergies is vir koeikaas Bok kaas is 'n goeie alternatief. 
• Bok kaasbevat A1-kaseïen, 'n tipe proteïen wat minder allergeen is as A2-kaseïen, 'n tipe proteïen wat in koeikaas voorkom. Daarom Bok kaas kosvergemaklik vertering.

Hoe om bokkaas te eet?

• Bok kaasEet dit deur dit op roosterbrood te smeer.
• Verkrummelde hoender of groenslaai sagte bokkaas byvoeg.
• Bok kaasMaak 'n omelet met sampioene en vars kruie.
• kapokaartappels Bok kaas byvoeg.
• Wanneer jy tuisgemaakte pizza of pannekoek maak Bok kaas gebruik dit.
• Om tekstuur en geur by sop te voeg Bok kaas byvoeg.
• Bok kaasMeng dit met 'n bietjie heuning en gebruik dit as 'n sous vir die vrugte.

Wat is die skade van bokkaas?

• Sommige mense kan allergies wees vir bokmelk en kos wat daaruit gemaak word. Hierdie mense moet hierdie kosse vermy.
• sweet, korwe, maagpynSimptome soos opgeblasenheid, opgeblasenheid en diarree kan as tekens van allergieë voorkom.
• Swanger vroue moet nie rou kaas eet nie as gevolg van bakteriële kontaminasie.
• Oormaat van enigiets is sleg. Bok kaasMoenie ooreet nie.

Wat is die verskil tussen bokkaas en koeiskaas?

Koeikaas met bokkaas Een van die grootste verskille tussen hulle is proteïen. 

Koeikaas bevat twee hoofproteïene: wei en kaseïen. Kaseïenproteïen word in twee tipes verdeel: A1 beta-kaseïenproteïen en A2 beta-kaseïenproteïen.

Wanneer ons liggaam A1 beta-kaseïenproteïen verteer, breek dit af in 'n verbinding genaamd beta-casomorphin-7. Dit is hierdie verbinding wat verantwoordelik is vir die nadelige uitwerking van voedsel wat uit koeimelk verkry word, soos spysverteringsteuring, inflammasie en kognitiewe probleme.

Bok kaas bevat slegs A7 beta-kaseïen, wat nie in beta-casomorphin-2 gesplits word nie. Daarom, diegene wat nie koeikaas kan verdra nie, sonder probleme Bok kaas kan eet.