Die Mediterreense dieet is 'n dieet wat geïnspireer is deur die tradisionele diëte van mense wat in lande soos Italië en Griekeland woon. Navorsers het gevind dat mense op die Mediterreense dieet uiters gesond is in vergelyking met mense wat kitskos eet, soos Amerikaners.
Hoe word die Mediterreense dieet gemaak?
Daar is ook vasgestel dat die risiko van baie dodelike siektes laer is. Byvoorbeeld; hartaanval, beroerte, tipe 2-diabetes en voortydige dood... Benewens hierdie voordele, help die Mediterreense dieet om gewig te verloor.
Wat is die Mediterreense dieet?
Die Mediterreense dieet is 'n gesonde dieet en leefstylplan. In hierdie dieet word vars en gesonde kos verbruik, maar dierlike proteïenverbruik is beperk. Jy moet fisies aktief wees.
Die konsep van die Mediterreense dieet het in die 1950's ontstaan. ’n Amerikaanse navorser genaamd Ancel Keys het die Seven Countries-studie begin. Hierdie werk het oor dekades gestrek. Hy het die verband tussen voeding en hartsiektes wêreldwyd ondersoek. As deel van die studie het Keys en sy span ook eetgewoontes in Griekeland en Italië gedurende die 1950's en 1960's ondersoek. Hulle het opgemerk dat mense wat hier woon, laer koerse van koronêre arteriesiektes gehad het in vergelyking met die VSA en Noord-Europa. So is die hartvriendelike Mediterreense dieet gebore. Dieetgewoontes het oor die jare verander. Vandag is hierdie dieet nie meer geldig in baie Mediterreense lande nie.
Hoe word die Mediterreense dieet gemaak?
In die Mediterreense dieet word hoofsaaklik plante geëet. Naamlik groente, vrugte, kruie, peulgewasse, volgraan en neute. Matige hoeveelhede eiers, pluimvee, suiwel en seekos word verbruik. In die Mediterreense dieet;
Eet meer groente en vrugte. Jy kan 8 tot 10 porsies hiervan per dag eet.
Skakel oor na volgraanbrood in plaas van witbrood vir ontbyt. Vrugte, saam met graanbrood, is die perfekte begin vir jou dag. Dit sal jou vir lang ure versadig hou.
In plaas van botter wanneer jy kookolyf olie Gebruik onversadigde vette soos op die broodbotter Eet die brood wat in olyfolie gedoop is in plaas daarvan om dit te smeer.
Eet seekos twee keer per week. Vis soos tuna, salm, sardientjies is baie ryk aan omega 3-vetsure, soos oesters.skulpvis Dit is voordelig vir hart- en breingesondheid.
Verminder jou rooivleis-inname so veel as moontlik. Eet bone, pluimvee of vis in plaas van beesvleis. As jy vleis wil eet, kry dit maer en eet dit spaarsamig.
Eet matige hoeveelhede suiwelprodukte. Suiwelprodukte soos natuurlike kaas en tuisgemaakte jogurt kan geëet word.
Eet vrugte vir nagereg. Roomys, koeke of ander gebak moet vervang word met gesonde vrugte soos aarbeie, druiwe, appels of vars vye.
Water moet die primêre drank vir die Mediterreense dieet wees. Ander drankies, soos rooiwyn, mag ook gedrink word, maar slegs een glas per dag word toegelaat.
Vermy die drink van alkohol. Tee en koffie is aanvaarbaar maar vir onversoete. Vermy ook suikerversoete sappe.
Water is die hoofdrank in die Mediterreense dieet. Hierdie dieet sluit ook die inname van matige hoeveelhede rooiwyn in, tot 1 glas per dag. Maar dit is heeltemal opsioneel en moet vermy word deur enigiemand met wyn, alkoholisme of probleme om hul verbruik te beheer. Koffie en tee is ook heeltemal aanvaarbaar, maar bly weg van suiker of versoeter versoete drankies en sappe.
Mediterreense dieetlys
Hieronder is 'n lys van Mediterreense dieet wat vir 'n week op die Mediterreense dieet gevolg kan word. Jy kan die kosse verander volgens jou eie behoeftes en voorkeure volgens die opsies in die lys.
Pazartesi
Ontbyt: Aarbei en hawerjogurt
Middagete: Volgraan toebroodjie met groente
Aandete: Tuna-slaai met olyfolie. 'n porsie vrugte
Dinsdag
Ontbyt: Hawermout met Rosyne
Middagete: Tuna-slaai het die vorige aand gelos
Aandete: Slaai met tamaties, olywe en fetakaas
Çarşamba
Ontbyt: Omelet met groente, tamaties en uie. 'n porsie vrugte
Middagete: Volgraan toebroodjie met kaas en groente
Die wonderlikste artikel wat ek teëgekom het terwyl ek die Mediterreense dieet nagevors het. Gesondheid aan jou hande.