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高果糖玉米糖漿 (HFCS) 它是一種由玉米澱粉製成的甜味劑。
HFCS 被廣泛使用，因為它價格低廉。 很多人 玉米糖漿雖然它聲稱一種比糖更糟糕，但沒有證據表明一種比另一種更糟糕。 因為兩者都不健康。
什麼是玉米糖漿？
高果糖玉米糖漿 (HFCS) 或 玉米糖漿 或 果糖漿是一種由玉米加工而成的甜味劑。 它用於使加工食品和軟飲料變甜。
高果糖玉米糖漿是如何生產的？
玉米糖漿 它通常由轉基因玉米製成。 生產玉米澱粉 甜玉米首先是地面。 然後將玉米澱粉進一步加工以生產玉米糖漿。
正常糖（蔗糖）由果糖和葡萄糖組成。 玉米糖漿 主要由葡萄糖組成。 一些葡萄糖被酶轉化為果糖，使其像普通糖（蔗糖）一樣甜。
具有不同果糖比例的幾種不同口味 高果糖玉米糖漿 可用的。 例如，最濃縮的形式含有 90% 的果糖，稱為 HFCS 90。 最常用的類型是 HFCS 55（55% 果糖，42% 葡萄糖）。
HFCS 55 與蔗糖（普通糖）非常相似，蔗糖由 50% 的果糖和 50% 的葡萄糖組成。
最常見的 果糖玉米糖漿 (HFCS 55) 和普通糖之間只有細微的差別。 在其他任何事情之前， 高果糖玉米糖漿 它是液體，含有 24% 的水，而普通糖是乾燥的顆粒狀，即顆粒狀。
高果糖玉米糖漿 其中的果糖和葡萄糖在化學結構上沒有聯繫，就像砂糖（蔗糖）一樣。 這些差異不會以任何方式影響營養價值或健康特性。
在我們的消化系統中，糖被分解成果糖和葡萄糖，所以 玉米糖漿 他的糖開始看起來一樣了。 HFCS 55 的果糖含量略高於普通糖。 差異非常小。
當然，如果我們將普通糖與 HFCS 90（90% 果糖）進行比較，普通糖會更受歡迎，因為過量食用果糖是非常有害的。 然而，HFCS 90 很少使用，只是由於甜味過重而很少使用。
高果糖玉米糖漿和糖
含糖甜味劑不健康的主要原因是它們含有大量果糖。
肝臟是唯一可以在很大程度上代謝果糖的器官。 當肝臟超負荷時，果糖會變成脂肪。 其中一些油 脂肪肝它可能通過促進高果糖攝入與胰島素抵抗、代謝綜合徵、肥胖和 2 型糖尿病有關。
高果糖玉米糖漿 而普通糖的果糖和葡萄糖的混合比例非常相似（比例約為50:50），因此對健康的影響預計大致相同。
當然，這已經被多次證實了。 學習， 高果糖玉米糖漿 並且在比較相同劑量的普通糖時沒有顯示差異。
給予相似劑量時，飽腹感或胰島素反應沒有差異，瘦素水平或對體重的影響也沒有差異。
根據現有證據，糖和 高果糖玉米糖漿 完全一樣。 所以兩者都不健康。
高果糖玉米糖漿的危害是什麼？
可能導致體重增加
學習， 氫氟碳化合物 結果表明，長期食用丁香可能會導致肥胖的特徵，主要是腹部脂肪堆積。 HFCS 接收 增加循環甘油三酯水平。
可能致癌
過量攝入果糖與多種類型的癌症有關。 HFCS'糖中的果糖會引發炎症和活性氧的產生，從而增加患癌症的風險。
增加患糖尿病的風險
統計數據， 氫氟碳化合物研究表明，在消費量高的國家，糖尿病的患病率要高出 20%。
在人類中，果糖攝入與內臟脂肪沉積增加、胰島素敏感性降低和血脂調節受損有關。
可能導致心髒病
學習， 氫氟碳化合物 表明糖尿病和心血管疾病之間可能存在聯繫。 過多的果糖攝入會導致幾種必需營養素的缺乏，從而導致心血管疾病。
過多的果糖攝入也會增加血尿酸水平。 這會導致內皮功能障礙並增加高血壓的風險，高血壓是導致心血管疾病的另一個可能因素。 餵食高果糖飲食的老鼠總膽固醇水平升高。
可能導致腸漏
腸漏意味著腸道通透性增加。 食品加工，尤其是 高果糖玉米糖漿 它與添加添加劑的腸道通透性增加有關，例如
可能導致肝臟疾病
高果糖玉米糖漿 飲用含酒精的飲料與非酒精性脂肪肝有關。 特別是，已發現動物攝入果糖會迅速引起脂肪肝。
其他早期臨床研究表明，減少總果糖攝入量可能會減少肝臟中的脂肪堆積。
哪些食物含有玉米糖漿？
經常使用 高果糖玉米糖漿 (HFCS 55)它幾乎與糖相同。 目前沒有證據表明一個比另一個更糟。 換句話說，兩者都同樣糟糕。
過量食用 HFCS 會導致各種健康問題，如肥胖和 2 型糖尿病。
不幸的是 高果糖玉米糖漿不可能將它從您的生活中移除。 它經常被添加到食物中。 甚至那些你認為是最健康的。 最有名的 含玉米糖漿的食物 是…
含有玉米糖漿的食物
蘇打
蘇打水含糖量高。 含糖蘇打水不是一種健康飲料，蘇打水的高糖分會導致肥胖和糖尿病。
含糖蘇打水的最佳替代品是礦泉水。 許多品牌自然生產。 它沒有卡路里，因為不添加糖。
糖果棒
糖果和糖果棒由糖製成。 許多品牌 氫氟碳化合物 添加。
加糖酸奶
酸奶是健康零食之一。 雖然一些品牌聲稱富含低熱量、營養豐富的益生菌，但不含脂肪和果味的益生菌簡直就是糖炸彈。
例如; 一份低脂風味酸奶含有超過 40 克的糖分。 一般來說 氫氟碳化合物 它是此類酸奶的首選甜味劑。
氫氟碳化合物您可以購買原味酸奶並添加自己的風味，而不是購買酸奶。 香草、肉桂、可可粉和草莓都是不錯的選擇。
沙拉醬
您應該特別懷疑那些據說是低熱量和無脂肪的沙拉醬，而且是從市場上購買的。 補償此類脫脂產品的油味。 氫氟碳化合物 補充說。
最合乎邏輯的做法是使用橄欖油、檸檬或香醋製作自己的沙拉醬。
冷凍食品
可以找到許多冷凍的健康食品，例如水果和蔬菜。 您經常會在廣告中看到冷凍產品，例如比薩餅、炸薯條和餡餅。
我敢肯定你不會認為這些食物加了糖，但其中很多 氫氟碳化合物 包括。 購買冷凍食品時，請務必查看成分錶。 不要購買那些含有 HFCS 或其他不健康成分的產品。
麵包
購買麵包時，仔細檢查麵包上的標籤很有用。 麵包通常不被認為是甜點，但許多品牌 高果糖玉米糖漿 添加。
水果罐頭
雖然水果本身含有足夠的天然糖分，但通常會在水果蜜餞中添加 HFCS。
一杯水果罐頭就含有多達 44 克的糖分。 這個比率是一杯水果所含量的兩倍。
氫氟碳化合物總是選擇用天然果汁罐裝的水果，以避免。 更好的是，吃水果本身，這樣你就不必擔心添加的成分。
果汁
果汁是糖的最大來源之一，尤其是在兒童的飲食中。 雖然果汁提供了一些營養和抗氧化劑，但它們是糖的密集來源，幾乎沒有纖維。
雖然果汁的天然糖含量很高，但製造商使用 HFCS 使它們更甜。 一些果汁中的含糖量接近蘇打水，有些果汁的含糖量可能比蘇打水還多。
自己吃水果或自己在家製作果汁，以限製糖的攝入量。
包裝食品
麵食、速溶湯和布丁等包裝食品因其易於製備而成為不可缺少的營養元素。
這些菜餚裝在一個裝有鹹味醬汁和調味包的盒子裡。 只需添加水或牛奶等液體即可在短時間內烹飪。
HFCS 與許多人工成分一起添加到這些產品中。 有很多實用的方法可以用真正的食材準備一頓快餐。
格蘭諾拉麥片棒
格蘭諾拉麥片由燕麥和各種成分組成，如乾果和堅果。 這種組合被烘烤並形成一種流行的酒吧，稱為格蘭諾拉麥片棒。
大多數糖製造商或 氫氟碳化合物 格蘭諾拉麥片棒非常甜，因為它們含有還有許多品牌可以自然地使這些酒吧變甜。 因此，請務必在購買前檢查標籤。
早餐麥片
早餐麥片 標榜健康但過量 氫氟碳化合物 調味甚至有一些穀物比許多甜點含有更多的甜味劑。 一些品牌僅一份就含有超過 10 克的糖。 這意味著要超過一天第一餐的每日糖分限制。
糖和 氫氟碳化合物 尋找未添加的全穀物或選擇健康的選擇，如燕麥片。
市場烘焙產品
大多數雜貨店都有自己的烘焙產品，如蛋糕、糕點和鬆餅。 很遺憾 氫氟碳化合物 它是雜貨店出售的烘焙食品的首選甜味劑。
醬汁和調味料
醬汁和調味料似乎是為您的飯菜增添風味的一種天真無邪的方式。 然而，這並非總是如此。 許多這些產品都將 HFCS 列為第一成分。
你應該特別小心番茄醬和燒烤醬。 1湯匙番茄醬含3克，兩湯匙燒烤醬含11克糖。
永遠是你的食物 氫氟碳化合物 檢查成分錶，選擇含糖量很少或不含糖的成分。
休閒食品
加工食品，如餅乾、餅乾、餅乾 氫氟碳化合物 包括。 作為這些食物的替代品，您可以選擇營養健康的食物，如水果、蔬菜、堅果和種子。
穀物棒
穀物棒是一種受歡迎的快餐小吃。 像其他酒吧一樣的穀物棒 氫氟碳化合物 它是高比例的食物之一。
咖啡奶精
氫氟碳化合物 與其他添加的食物相比，咖啡奶油看起來更無辜一些。 即使量少，也不宜食用。
你可以用土耳其咖啡代替奶油咖啡，加入牛奶、杏仁奶或香草代替奶油來調味你的咖啡。
能量飲品
這些類型的飲料通常設計用於在鍛煉後收集能量并快速滿足您身體的水分需求。
但它也富含 HFCS 和其他可能傷害身體的物質。 水是一種更健康的飲料，可以提高您的能量水平並解渴。
果醬和果凍
果醬和 果凍 富含糖分，尤其是現成的 氫氟碳化合物 包括。 您可以學習自己製作這些，也可以找到有機的，即手工製作的。
冰淇淋
冰淇淋 它是應該甜的食物之一。 這就是為什麼它總是含糖量高的原因。 冰淇淋品牌眾多 氫氟碳化合物 帶調味料。
