您可以從我們吃的食物中獲取三種主要的常量營養素：碳水化合物、蛋白質和脂肪。 我們的身體喜歡首先燃燒以獲取能量（因為它們最容易獲得）的碳水化合物包括澱粉、纖維素和糖，它們可以是簡單的也可以是複雜的。
單醣它是一種碳水化合物。 單醣是僅包含一或兩個糖分子的碳水化合物分子，也稱為醣類。
太多了 食用單醣會導致肥胖、糖尿病和慢性炎症等健康問題，因此最好盡可能食用複合碳水化合物。
單醣 它天然存在於水果和牛奶中，或者商業生產，也可以添加到食物中以增加甜味、防止變質或增加質地。
在文章中，“什麼是單醣？” 以及它如何影響我們的健康？ 你會找到有關的信息
什麼是單醣？
醣類; 它們是包含稱為醣類的單醣、雙醣或多醣分子的分子。 它每克提供四卡路里熱量，是體內首選的能量來源。
碳水化合物有兩種主要類型：簡單碳水化合物和復合碳水化合物。 它們之間的區別在於它們所含糖分子的數量。
單醣含有什麼成分？
簡單碳水化合物—— 單醣 也稱為 – 含有一或兩個糖分子，而復合碳水化合物含有三個或更多醣分子。 單醣可以是單醣或雙醣。
單醣
單醣是最簡單的碳水化合物，因為我們的身體無法再分解它們。 除了果糖，身體可以快速輕鬆地吸收它們。 單醣分為三種：
葡萄糖
葡萄糖天然存在於蔬菜、水果、蜂蜜和加工食品中，是所有生命形式的主要能量來源。 當我們的身體消化它們時，所有其他碳水化合物都會轉化為葡萄糖。
果糖
水果糖 它也稱為果糖，主要存在於水果和根莖類蔬菜中，如紅薯、胡蘿蔔和蜂蜜。 當果糖用作商業甜味劑時，它通常來自甘蔗、甜菜和玉米。 果糖與葡萄糖結合生成蔗糖，這是您在甘蔗中可以找到的食醣類型。
半乳糖
半乳糖天然存在於一些食物中，例如牛奶、鱷梨和甜菜。 當半乳糖與葡萄糖、乳糖或 牛奶糖 創建。
雙醣
雙醣由結合在一起的兩個糖分子（或兩個單醣）組成。 我們的身體必須先分解結合的單醣，然後才能被吸收。 雙醣分為三種類型：
蔗糖（葡萄糖+果糖）
蔗糖 - 食糖 - 是一種來自甘蔗或甜菜的天然甜味劑。 它在加工過程中添加到食物中，也天然存在於水果和蔬菜中。
乳糖（葡萄糖+半乳糖）
又稱奶糖，牛奶及乳製品中含有乳糖。
麥芽糖（葡萄糖+葡萄糖）
麥芽糖存在於麥芽飲料中，例如啤酒和麥芽酒。
單醣的負面影響
單醣它天然存在於健康的天然食品中，包括所有蔬菜、水果和牛奶。 當您食用天然形式的新鮮蔬菜、水果和不加糖的乳製品時 單醣 您將收到。
那樣的話，只要不過度， 單醣不太可能對健康產生重大不利影響。
問題是食物 單醣 添加時出現。 這意味著添加到咖啡或用糖製成的甜點中的糖，或蘇打水中的果糖，以及番茄醬和醬汁等食物中隱藏的糖。 添加 單醣酒精很容易使身體超負荷，這會導致許多健康問題。
吃（或喝）過多的單醣會導致一些嚴重的健康問題。 許多這些健康問題都是由你吃的東西引起的。 單醣 當它來自加工食品而不是全食品時發生。 要求 單醣對身體的負面影響...
過量食用糖分有害健康
糖這個詞在很多人眼中都有負面含義。 水果和蔬菜天然含有糖分，對健康有益。 但是添加糖，如含糖飲料、糖果和甜食，會導致許多健康問題。
添加糖的攝入量增加也會增加肥胖、心髒病和癌症的風險。
導致肥胖
隨著飲食習慣和食用食物的改變，肥胖症在世界範圍內的比例不斷上升。 它會導致嚴重的健康風險，包括糖尿病、心髒病和癌症。
此外， 肥胖症的治療 這是非常昂貴的。 與健康體重的人相比，肥胖的人每年在醫療保健上花費數千美元。
肥胖的原因引起了很多爭論，並且沒有單一的潛在因素。 大量糖和含糖食物的消費被認為起著重要作用。
含糖食物和飲料的卡路里含量很高，隨著時間的推移會導致體重增加。 此外，含糖食物非常美味，更容易暴飲暴食，從而進一步增加體重增加的風險。
引發心髒病
心髒病是世界上主要的死亡原因。 它最常由動脈粥樣硬化引起——這意味著斑塊積聚在通向心臟的血管內壁上，導致變窄和變硬。 這會減少血流量，從而導致心髒病發作。
一些研究表明，從添加糖中攝入過多卡路里會導致甘油三酯升高，這是已知的心髒病危險因素。
增加癌症風險
食用含糖食物會增加炎症和氧化應激。 炎症和氧化應激作用很小，作用最大。
攝入過多會導致各種疾病，包括癌症。 糖還被認為會通過增加某些激素的水平來增加患癌症的風險。
造成代謝損傷
根據 2014 年發表在 Diabetes Care 上的一項研究，飲用含糖飲料會導致脂肪肝和代謝綜合徵，從而增加患糖尿病的風險。
單醣 因為它們很容易消化，所以身體吸收它們的速度比複合碳水化合物快得多，血糖升高的速度也快得多。
當您食用大量加工食品或使用果糖和其他 單醣當你喝加糖的飲料時，喝得比健康量多 單醣 你消費，這會導致胰島素抵抗並最終導致 2 型糖尿病。
可能會引起炎症
單醣攝入過多與低度炎症直接相關。 每天只喝一罐普通蘇打水會導致尿酸升高（尤其是超重的人），從而引發炎症。 常見的炎症性疾病包括炎症性腸病、過敏症、自身免疫性疾病和哮喘。
簡單的高糖食物
單醣有許多高血糖食物，但一些最常見的包括：
- 蔗糖
– 楓糖漿
- 蜂蜜
- 日期
- 西瓜
- 菠蘿
- 蘋果
– 碳酸飲料
- 冰淇淋
- 牛奶
– 含糖穀物
– 運動飲料
- 糖
– 番茄醬等醬汁
-花生醬
注意食品標籤！
食物中可能添加了您永遠不會猜到的糖。 例如; 番茄醬……閱讀食品包裝上的成分錶將幫助您識別添加的糖分。 糖的名稱是：
– 無水葡萄糖
- 紅糖
- 糖粉
- 玉米糖漿
- 蜂蜜
- 楓糖漿
- 甘蔗
- 龍舌蘭花蜜
- 原糖
簡單的糖並不全是壞事
我們知道，過量食用糖對我們的健康有害。 但是，不應將每一種犯罪都歸咎於糖。
研究表明，只有當您的飲食中含有過多醣分，或者您從糖分中攝取的卡路里超過您的需要時，糖才會對健康構成危險。
單醣它天然存在於各種健康食品中，例如水果、蔬菜和乳製品。
這些食物 含單醣的食物它還提供對您的飲食有益的重要營養素，例如維生素、礦物質、抗氧化劑和纖維。
結果;
單醣是具有一個（單醣）或兩個（二糖）糖分子的碳水化合物。
許多健康食品，如水果和蔬菜，天然含有糖分，應該食用，因為它們有益於您的健康。 但添加糖與肥胖和心髒病和癌症風險增加有關。
您可以通過查看其營養價值或閱讀成分錶來了解產品含有多少添加糖。
