麥芽糖的概念經常出現。 “什麼是麥芽糖？” 很奇怪。
什麼是麥芽糖？
它是由兩個連接在一起的葡萄糖分子組成的糖。 它是在種子和植物的其他部分產生的，這樣它們就可以通過分解儲存的能量來發芽。
穀物、一些水果和紅薯等食物自然含有大量這種糖。 雖然不如食糖和果糖甜，但由於其獨特的耐熱耐寒性，長期以來一直用於硬糖和冷凍甜點。
麥芽糖是碳水化合物嗎
麥芽糖; 它屬於碳水化合物類，是必需的大分子，可分為單醣、雙醣、低聚醣和多醣等亞型。 它被認為是一種糖和一種簡單的碳水化合物。
什麼是麥芽糖？
有些食物天然含有麥芽糖。 這些包括小麥、玉米麵、大麥和幾種穀物。 許多早餐麥片也使用麥芽穀物來增加天然甜味。
水果是麥芽糖的另一個來源，尤其是桃子和梨。 紅薯含有比其他食物更多的麥芽糖，因此獲得了甜味。
大多數糖漿的甜味來自麥芽糖。 高麥芽糖玉米糖漿以麥芽糖的形式提供 50% 或更多的糖分。 它用於硬糖和廉價糖果。
當一些水果為罐裝或果汁形式時，麥芽糖含量會顯著增加。
含有麥芽糖的飲料包括一些啤酒和蘋果酒，以及不含酒精的麥芽飲料。 麥芽糖含量高的加工食品包括麥芽糖（通常是果凍糖）、一些巧克力和即食麥片，以及焦糖醬。
高麥芽糖玉米糖漿、大麥麥芽糖漿、糙米糖漿和玉米糖漿的麥芽糖含量也很高。 麥芽糖最常見於以下食物中：
- 烤地瓜
- 比薩
- 煮熟的小麥奶油
- 梨罐頭
- 番石榴花蜜
- 桃子罐頭
- 蘋果醬罐頭
- 甘蔗
- 一些穀物和能量棒
- 麥芽飲料
麥芽糖有害嗎？
幾乎沒有關於飲食中麥芽糖對健康影響的研究。 由於大多數麥芽糖在消化時會分解成葡萄糖，因此其對健康的影響可能與其他來源的葡萄糖相似。
在營養方面，麥芽糖提供與澱粉和其他醣類相同的卡路里。 肌肉、肝臟和大腦 葡萄糖它可以將其轉化為能量。 事實上，大腦幾乎完全從葡萄糖中獲取能量。
當這些能量需求得到滿足時，血液中剩餘的葡萄糖就會轉化為脂質並儲存為脂肪。
與其他醣類一樣，當您減輕麥芽糖時，您的身體會將其用作能量並且不會造成傷害。
但是，如果攝入過多麥芽糖，就像其他醣類一樣，會導致肥胖、糖尿病、心髒病和腎臟疾病。
與大多數食物一樣，對於麥芽糖而言，劑量會使其產生毒性。 麥芽糖是一種糖，與所有糖一樣，它的攝入量應該受到限制。
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