八角，一棵常青樹”八角茴香” 它是由水果製成的。 帶有讓人聯想到甘草味的星形香料。
因為味道和名字的相似， 安娜森 夾雜。 但這兩種香料彼此無關。
八角它被用作烹飪香料以及它的藥用價值。
什麼是八角茴香？
八角 ( 八角茴香 ) 是一種原產於中國和越南的小樹。 這棵樹生長在老撾、柬埔寨、印度、菲律賓和牙買加。
由於其毒性低，中國 八角他們把它當作藥用植物。
八角的營養價值是什麼？
一個（0,2 克） 八角的營養成分 如下；
- 卡路里: 0.7
- 油： 0g
- 鈉： 0mg
- 醣類: 0g
- LIF: 0g
- Seker的: 0g
- 蛋白： 0g
八角的熱量 雖然很低 血糖生成指數 也是零。
八角 它不提供任何維生素或礦物質，因為它的使用量非常小。
除了濃郁的香氣， 八角含有對健康有強大影響的有益化合物。 在這種香料中發現的化合物是：
- 芳樟醇
- 維生素C
- 莽草酸
- 茴香腦
八角茴香有什麼好處？
生物活性化合物
- 八角是許多強大的生物活性化合物的來源，每一種都對健康有重大貢獻。
- 最重要的是，它富含類黃酮和多酚。 這些化合物負責香料的藥用價值。
- 這些化合物的抗氧化、抗炎和抗菌特性也提供了許多好處。
抗病毒功能
- 八角 其最受歡迎的藥理特性之一是其莽草酸含量。
- 莽草酸是一種具有強抗病毒特性的化合物。 它是用於治療流感的藥物的主要活性成分之一。
- 一些試管研究， 八角茴香油已經表明它可以治療其他類型的病毒感染，例如單純皰疹 1 型。
抗真菌特性
- 八角 它富含茴香腦類黃酮。
- 這種化合物是香料獨特風味的原因，並提供強大的抗真菌功效。
抗菌性
- 八角茴香最重要的藥用價值之一是它能夠抑制各種常見疾病中的細菌生長。
- 一些研究表明，它的提取物對多重耐藥病原菌與抗生素一樣有效。
- 試管研究， 八角生物活性化合物 尿路感染已證明對治療
心臟健康益處
- 富含強大的抗氧化劑 八角它可以減少氧化應激並防止有害自由基的形成。
- 借助此功能，它可以改善心臟健康。
對流感有好處
- 一杯 八角茶 飲酒可以增強抵抗流感的能力。
- 八角含有莽草酸，一種常見於用於治療流感的藥物中的化合物。
- 一項試管研究發現，莽草酸是一種天然植物色素， 槲皮素 發現當與
平衡血糖
- 高血糖會導致許多症狀，從口渴到難以集中註意力、疲勞甚至是不自覺的體重增加。
- 如果不及時治療，可能會導致更嚴重的長期問題，如高血糖、腎衰竭和神經損傷。
- 八角由於它的茴香腦含量，它可以控制血糖。
- 一些研究發現，這種強大的化合物可能有助於維持正常的血糖水平。
八角在哪些菜餚中使用？
- 八角, 香菜, 肉桂, 荳蔻果實 ve 丁香 搭配得很好
- 它以整體或粉末形式用於膳食中。
- 它在中國古典、越南、印度和中東菜餚中用作增味劑，尤其是在湯中。
- 在中國替代醫學中，用於治療呼吸道感染、噁心、便秘和其他消化問題。 八角茶 喝醉了。
- 八角 它還添加到甜食中，如烤水果、餡餅和蛋糕。
- 如果您以前沒有嘗試過這種香料，請不要一次使用太多。 從少量開始。
八角茴香的副作用是什麼？
- SAF 中國八角 對於大多數人來說，它被認為是安全的。 然而，也有少數過敏反應的報導。
- 這些過敏反應是中國香料的劇毒近親。 日本八角源於。
- 日本八角含有強效神經毒素，會導致嚴重的身體症狀，如癲癇發作、幻覺和噁心。
- 日本八角它看起來與中國同行幾乎相同，並且經常相互混淆。
- 此外，還報告了嬰兒出現嚴重、潛在致命反應的病例。
- 這些病例被認為是由於未知的日本香料污染所致。 因為， 八角建議不要給嬰兒和兒童餵麵粉。
八角和茴香是一樣的嗎？
“八角”和“八角” 這些術語經常互換使用。 實際上，它們是兩種不同的內容。
八角 (八角茴香)它是一種八角形、花形的干香料，用於烹飪，具有甜辛辣的味道。 茴香是茴香的種子。
茴香種子屬於一個完全不同的植物科。 蒔蘿, 茴香，並且是與香菜種子有關的植物茴芹的種子。
茴香種子， 八角 它有類似的甘草味，但更濃。
