什麼是消化酶? 含有天然消化酶的食物

消化酶 它通常用於支持健康的消化和增加營養吸收。

研究表明,它們對乳糖不耐症和腸易激綜合徵 (IBS) 等疾病有益。 它還聲稱有助於減肥。

什麼是消化酶?

消化酶是幫助將食物分解成我們身體可以吸收的較小成分的化合物。

消化酶膠囊

三種主要類型 消化酶 有:

蛋白酶

它將蛋白質分解成氨基酸。

脂肪酶

它將脂質分解為甘油和脂肪酸。

澱粉酶

它將復雜的碳水化合物和澱粉分解成單醣。

我們的身體自然產生,但 消化補充劑 也可用。

消化酶補充劑 經常乳糖不耐受, 乳糜瀉 它用於改善消化問題,如 IBS。

消化酶影響腸道細菌

一些研究 消化酶它表明腸道微生物組(生活在消化道中的微生物)增強了腸道的健康。

在一項研究中,小鼠 消化酶該藥物的應用促進了有益腸道細菌的定植。

此外,一項試管研究發現,益生菌補充劑 消化酶 表明將其與化療藥物配對可能有助於防止由化療和一種抗生素引起的腸道微生物組的變化。

一些研究發現腸道微生物組可能在體重管理中發揮作用。

對 21 項研究的回顧發現,增加腸道中的有益細菌會降低體重指數、脂肪量和體重。

反正 消化酶補充劑需要更多關於減肥對人類的影響的研究。

脂肪酶的作用

脂肪酶是一種化學物質,通過將脂肪分解成甘油和游離脂肪酸來增加我們體內脂肪的吸收。 消化酶d。

一些研究表明,補充脂肪酶可以減少飽腹感。

例如,在一項針對 16 名成年人的研究中,與對照組相比,那些在吃高脂肪餐前服用脂肪酶補充劑的人在 1 小時後胃脹感顯著減少。

另一方面,降低脂肪酶水平的脂肪酶抑製劑長期以來一直被用於通過增加脂肪排泄來減輕體重。

雖然需要更多的研究, 消化酶補充劑 通過服用來增加脂肪酶水平可能會增加脂肪吸收,從而有助於減肥。

消化酶的最佳類型

消化酶雖然減肥的不確定性仍然是一個已知問題,但研究表明它可以改善腸道健康和消化。

它還可以緩解腹脹,特別有助於緩解 IBS 症狀。

消化酶片 包含脂肪酶、澱粉酶和蛋白酶的組合。 某種類型 消化酶補充劑含有其他特定酶,可能對消化某些成分有困難的人有益。

消化酶補充劑發現的其他常見酶

乳糖酶

它可以改善乳糖的消化,乳糖是乳製品中的一種糖。

α-半乳糖苷酶

它有助於分解豆類、蔬菜和穀物中的複雜碳水化合物。

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植酸酶

它支持穀物、堅果和豆類中植酸的消化。

纖維素酶

它將纖維素(一種植物纖維)轉化為 β-葡萄糖。

補充劑來自微生物或動物來源。 雖然基於動物的消化酶更常見,但基於微生物的補充劑也被生產為一種有效且對素食友好的替代品。

在服用任何新的補充劑之前,請務必諮詢您的醫生,特別是如果您有任何潛在的健康問題或正在服用任何藥物。

最大限度地提高您的效率 消化酶請記住,您應該始終將其與食物一起服用。

含有天然消化酶的食物

許多器官共同作用形成消化系統。

這些器官吸收我們吃的食物、液體並將它們分解成更簡單的形式,如蛋白質、碳水化合物、脂肪和維生素。 然後營養物質通過小腸運輸到血液中,在那裡它們為生長和修復提供能量。

消化酶 這是這個過程所必需的,因為它們將脂肪、蛋白質和碳水化合物等分子分解成更容易吸收的小分子。

如果身體不能製造足夠的消化酶,食物分子就不能被正確消化。 這個, 食物不耐受 和消化系統疾病,如腸易激綜合徵 (IBS)。

因此,食用天然含有消化酶的食物有助於改善消化。

這裡 天然含有消化酶的食物...

那些使用消化酶的人

鳳梨

鳳梨, 消化酶 它是一種營養豐富的美味熱帶水果。

具體來說,一個叫做菠蘿蛋白酶的群體 消化酶 包括。 這些酶是蛋白酶,可將蛋白質分解成它們的組成部分,包括氨基酸。 這些有助於蛋白質的消化和吸收。

菠蘿蛋白酶也可以以粉末形式購買,以使堅硬的肉變嫩。 它也可作為補充劑來幫助那些難以消化蛋白質的人。

一項針對胰腺功能不全(胰腺無法產生足夠消化酶的疾病)的研究發現,將菠蘿蛋白酶與胰酶補充劑一起服用比單獨服用酶補充劑更能促進消化。

木瓜

木瓜是另一種富含消化酶的熱帶水果。

像菠蘿一樣,木瓜含有幫助消化蛋白質的蛋白酶。 然而,它包含一組不同的蛋白酶,稱為木瓜蛋白酶。 木瓜蛋白酶也 消化補充劑 也可作為

研究表明,使用木瓜配方可以幫助緩解 IBS 的消化系統症狀,如便秘和腹脹。

木瓜應該生吃,因為它會受熱。 消化酶破壞什麼。

此外,未成熟或半成熟的木瓜對孕婦來說可能是危險的,因為它們會刺激宮縮。

芒果

芒果它是夏季食用的多汁熱帶水果。

消化酶 含有澱粉酶——一組將碳水化合物從澱粉(一種複雜的碳水化合物)分解成葡萄糖和麥芽糖等醣類的酶。

隨著果實成熟,芒果中的澱粉酶變得更加活躍。 這就是芒果開始成熟時變得更美味的原因。

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澱粉酶由胰腺和唾液腺產生。 它們有助於分解碳水化合物,使它們可以很容易地被身體吸收。

這就是為什麼建議在吞嚥前徹底咀嚼食物的原因,因為唾液中的澱粉酶有助於分解碳水化合物,以便更容易消化和吸收。

巴爾

巴爾, 消化酶 它富含許多有益的化合物,包括 以下是蜂蜜中發現的酶,尤其是生蜂蜜中的酶;

澱粉樣變性

它將澱粉分離成麥芽糖。 

澱粉酶

它將澱粉分解成醣類,如葡萄糖和麥芽糖。 

逆變器

將蔗糖(一種糖)分離成葡萄糖和果糖。

蛋白酶

它將蛋白質分解成氨基酸。 

促進消化健康 生蜂蜜 更喜歡吃。 加工後的蜂蜜通常經過加熱和高溫, 消化酶摧毀它。

香蕉

香蕉, 天然消化酶 是另一種水果。 它含有澱粉酶和葡萄糖苷酶,這兩組酶可以將復雜的碳水化合物(如澱粉)分解成更小、更容易吸收的糖。

像芒果一樣,這些酶在香蕉開始成熟時將澱粉分解成糖。 這就是成熟的黃香蕉未成熟的原因 青香蕉

除了酶含量之外,香蕉還是膳食纖維的重要來源,可以幫助消化健康。 一根中等大小的香蕉(118 克)提供 3.1 克纖維。

一項針對 34 名女性的為期兩個月的研究著眼於香蕉消費與健康腸道細菌生長之間的聯繫。

每天吃兩根香蕉的女性健康腸道細菌的增加並不明顯。 然而,他們的腹脹較少。

鱷梨

不同於其他水果, avokado是一種獨特的食物,富含健康脂肪和低糖。

消化酶 含有脂肪酶。 這種酶幫助脂肪分子消化更小的分子,如脂肪酸和甘油,它們更容易被人體吸收。

脂肪酶也是由胰腺製造的,因此無需從食物中獲取。 然而,服用脂肪酶補充劑可以幫助緩解消化,尤其是在高脂肪餐後。

鱷梨還含有其他酶,包括多酚氧化酶。 這種酶負責在氧氣存在下將綠色鱷梨變成棕色。

酸牛奶

酸牛奶它是通過在牛奶中加入開菲爾粒製成的。 這些穀物實際上是酵母、乳酸菌和醋酸菌,類似於花椰菜。

在發酵過程中,細菌消化牛奶中的天然糖分並將其轉化為有機酸和二氧化碳。 這個過程創造了幫助細菌生長的條件,但也增加了營養、酶和其他有益成分。

開菲爾含有許多酶,包括脂肪酶、蛋白酶和乳糖酶。 消化酶 它包含的內容。

乳糖酶有助於消化乳糖,這是牛奶中通常不被消化的一種糖分。 在一項研究中,開菲爾 乳糖不耐症 已經發現它可以增加糖尿病患者的乳糖消化。

酸菜

酸菜它是一種具有獨特酸味的發酵捲心菜。 酸菜的發酵過程 消化酶 添加。

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除了消化酶外,酸菜還是一種益生菌食品,因為它含有健康的腸道細菌,可以增強消化系統的健康和免疫力。

許多研究表明,食用益生菌可以緩解健康成人和 IBS、克羅恩病和潰瘍性結腸炎患者的消化系統症狀,如腹脹、脹氣、便秘、腹瀉和胃痛。

獼猴桃

獼猴桃它是一種經常被推薦用於促進消化的水果。

這種水果 消化酶它是蛋白質的來源,尤其是一種叫做獼猴桃的蛋白酶。 這種酶有助於消化蛋白質,並在商業上用於嫩化堅硬的肉類。

科學家認為,獼猴桃苷有助於獼猴桃幫助消化是有原因的。

一項動物研究發現,在飲食中添加獼猴桃可以改善胃中牛肉、麩質和大豆分離蛋白的消化。 這被認為是由於獼猴桃的含量。

許多基於人體的研究還發現,獼猴桃有助於消化、減少腹脹並有助於緩解便秘。

幾千年來,它一直是烹飪和傳統醫學的一部分。 薑的一些令人印象深刻的健康益處 消化酶什麼可以歸因。

生薑含有蛋白酶 zingibain,可消化蛋白質的構建塊。 在胃中停留時間過長的食物通常被認為是消化不良的原因。

對健康成年人和消化不良者的研究表明,姜通過促進收縮來幫助食物更快地通過胃。

動物研究還表明,身體自身的酶(如澱粉酶和脂肪酶)會使用香料,包括生薑。 消化酶它表明它有助於產生

此外,姜 噁心 並且是一種很有前途的嘔吐治療方法。

結果;

消化酶是有助於將大量營養素分解成更小的化合物以增加其吸收的物質。

一些試管和動物研究表明,它們可以促進腸道微生物群的健康並有助於減肥。

消化酶補充劑 它不會直接影響減肥,而是促進健康的消化和規律性,特別是對於那些有某些胃腸道疾病的人。

夠了 消化酶 沒有它,身體就無法正確消化食物顆粒,這會導致食物不耐受或腸易激綜合徵 (IBS) 的症狀。

消化酶補充劑它可以從食物中獲得,也可以通過食物自然獲得。

含有天然消化酶的食物 其中有菠蘿、木瓜、芒果、蜂蜜、香蕉、鱷梨、開菲爾、酸菜、獼猴桃和生薑。

吃這些食物中的任何一種都有助於促進消化。

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